SINRA(シンラ) No.15 (2016年11月24日発売)

天夢人
食はいのちの源。マルコ・ポーロらの偉人や冒険家たちは何を食していたのか?彼らの食の謎に迫る。
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    No.15 (2016年11月24日発売)
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SINRA(シンラ)の商品詳細

  • 出版社名:天夢人
  • 発行間隔:隔月刊
太陽と風を感じる暮らし。「森羅万象」を愉しむ。
『SINRA』は「森羅万象」を愉しむライフスタイル誌です。メインテーマは「NATURE & CULTURE(自然と文化)」。つまり、海・山・森などの自然の営みから派生する人の暮らしとそのスタイルを紹介します。自然と接点を持つだけで、人生は豊かになるはず。省資源、エコロジー、自然回帰などをサブテーマに、自然と共生する生活のあり方や自然と接点を持つ暮らしの素晴らしさを伝え、新たなかたちのライフスタイルを提案していきます。

No.15 (2016年11月24日発売)の目次

Contents

特集
冒険家の食卓

巻頭
関野吉晴
グレートジャーニーの食卓 辺境はおいしい

再現・冒険家の食卓
マルコ・ポーロの羊肉のブロシェット/アーネスト・ヘミングウェイの川鱒のグリル生ハム添え/クリストファー・コロンブスの七面鳥のロースト/ ジョン・万次郎のボイルド・オマールロブスター/イブン・バットゥータの羊肉・野菜のタジン鍋/ ラフカディオ・ハーンのボイルド・クロウフィッシュ/坂本龍馬の文明開化風軍鶏鍋ほか

44 関野吉晴[選]食と冒険の本棚

46 文士たちの食の冒険
檀一雄/内田百間/吉田健一/向田邦子

50 輸入食材専門店案内
54 SINRAの旅
北海道ジンギスカンをめぐる冒険  芦原 伸

73 開高健 わが人生、酒と食の冒険

98 SINRA GRAPHIC SPECIAL
遥かなる納豆の道 大村次郷

2 SINRA photo & essay
森の哲人 オランウータン 前川貴行

52 一台の薪ストーブから広がる「暖」の集い

106 カナダ 知られざる建国150年の物語
第1回カナダ、その歴史の謎を探る

118 連載 吉野 信のField Report
地上でいちばん長寿な植物 ニシトゲミマツ

136 冒険家究極の〝食卓〞『大西洋漂流76日間』 

138 東北復興支援レポート第3回 「JATAの道」プロジェクトに参加しました!
140 HondaCBが歩んできた道『本田宗一郎が生み出した名車たち』
144 風を感じ、四季を楽しむ オープンCARライフ
152 天然無垢材の癒し
153 見送りの風景

森羅万象エッセイ
13 山本 一力  堅きは岩か、こころざしか
15 三村 淳 ゼロから始まる旅
17 桐生典子 猫のサヨナラ

88 SINRA SELECTION 森羅万象通販
110連載 玉村豊男 編訳解説 ブリア=サヴァランの 『美味礼讃』
125森羅万象新聞 SINRA SCOPE EEVENT/FOOD/REGION TRAVEL/COMPANY/MOVIE MUSIC/BOOK
146 SINRA逸品堂
148 SINRA主義 匠の時間
154 定期購読キャンペーン & バックナンバーのご案内
156 SINRA STYLE
157 SINRA CLUB通信
158 読者プレゼント
159 読者アンケート
160 次号予告

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