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商業界 2019年11月号 (2019年10月01日発売)

商業界
●巻頭特集
自分の店<だけ>で誰もが欲しがる売れる<商品>の見つけ方
・独自品揃えと独自商品群のみが実店舗がアマゾンの脅威に立ち向かう方法である
・単品ではない。「品揃え」をお客に提供せよ  
コレ...
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商業界の商品詳細

  • 出版社名:商業界
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • サイズ:A4変型判
お客を愛し、お客に愛される商人の総合誌
「店は客のためにある」という理念のもと、全国の商人の皆さまに役立つ情報をお届けしています!

商業界 2019年11月号 (2019年10月01日発売) の目次

●巻頭特集
自分の店<だけ>で誰もが欲しがる売れる<商品>の見つけ方
・独自品揃えと独自商品群のみが実店舗がアマゾンの脅威に立ち向かう方法である
・単品ではない。「品揃え」をお客に提供せよ  
コレと思い定めた事例を何度も見て、買って、試せば、店の品揃えは必ず良くなる
・自店の価値軸と顧客像の接点に、「あなたが仕入れるべき商品」が出現する
「世の中で売れている商品かどうか」はどうでもいい。「<自分の店なら>どれが売れるか」と考えよう
・「アイドル」または「お笑いタレント」プロデュース式 独自商品発掘法  
まず、10人に支持される商品をたくさん見つけ、「違和感」を探して活用、あなたが「育てる」んです
・切り口は「ブレンド」「アソート」「ソリューション提案」「付加価値」 
店主が直接お客の声を聞ける中小店ならではの強みを生かせばやり方はいくらでもある
・独自商品を見つける3つの方法とスマホを意識した伝え方  
キーワードは「過程」「組み合わせ」「物語」。自店の「当たり前」はお客にとっては「驚き」だ
・ニッチを狙うな、マス商品から見つけろ
「価格×品質×サービス×エンタメ競争時代」に仕入れ担当者が日本中を回って探すべき商品はこれだ!

●人材特集
時代と共に変わる店長の在り方
【平成生まれに対応したマネジメント術】
・店長が今、やるべきことは「自己育成の思考と行動」 
【店舗運営管理編】売れる売場づくりをするための今どきのスタッフの指導法 
【採用・人材育成編】スキルアップより居心地の良さを求める新しい時代のスタッフとの関わり合い方  
【数値管理編】店長なら計算式を学んで店舗経営に生かそう  
【クレーム対応編】お客さまとスタッフの双方の話を聞きスタッフの教育とフォローが離職を防ぐ 
・女性社員100人に聞きました 私の求める店長像、こんな店長嫌いだ

●特別企画
まちゼミに学ぶ「地域と店の深いつながり」のつくり方
中小店が自分の手で演出できる立地エリア内の結び付き  
【1】生麦de まちゼミ 松野良明さん:大企業、警察署、小学校も入れて地域一丸大イベント
【2】久留米まちゼミ 行徳和弘さん:6つの事業で個店強化、「町ぐるみ」の好事例
【3】浦添まちゼミ 上谷みち代さん:プロテインを練り込んだパン作りから「接着剤」を実感

●販促特集
ITが「お客の感性」を売上げに変える
【脳科学から見たコトPOPの効果検証】
<実験概要>感性アナライザでPOP を見た脳波の推移を調べる 
<脳波測定>丸正総本店編 棚陳列に取り付け売り上げが1本→ 9本に
<&実証実験>スーパーやまのぶ編 惣菜との関連陳列に取り付け3本→19本に
<実験結果・総評>棚への取り付けで異常値、関連陳列ではさらに大きな売上げ
<unico> 顧客の「インスタ映え」画像をEC に活用 ユーザーの感性で商品の魅力を訴求する  
<HUMAN WOMAN>AIがお客個別の感性を学習し、最適化したメルマガを配信

●好評連載
・今月の「編集長の編集後記」 
・「ここでずっと働きたい!」とスタッフに言ってもらえる定着マネジメント 
[第24回]どうすれば部下がついてきてくれますか?
・スマホと商売最前線 第6回  
「スマホと商売」を忘れるな
・今月の秀逸コトPOP
[Vol.81] 何を書くかがよく分かる最強5つのルール(フルーツ美紗和/野菜・果物小売り 埼玉県・さいたま市)

・注目商品ニュース
・書評
・読者アンケート
・広告索引、編集後記、次号予告、年間購読社告

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