スーパーマーケットの「仕事の教科書」
競合店の売場のビジュアル解説や、季節商品の提案など、「売場ですぐに使える情報」を分かりやすく、タイムリーにお届けします！
食品商業
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2024年1月号 (2023年12月08日発売)
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食品商業
2025年4月号 (発売日2025年03月07日)
の目次
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紙版
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デジタル版
- 紙版
- デジタル版
- 紙版
- デジタル版
食品商業2025年4月号
●スーパーマーケットの知識と実践
・ビジネスパーソン必須用語21
・2025年「年間計画」の基本と販促の実践
・自店を磨く「バーチャル・ストアコンパリゾン」講座
●春の新商品企画 第1回
25年春の新商品施策のポイント
●知識と技術を学ぶ 商魚塾 シロミルガイ・タイラガイ
●リポート
・セブン-イレブンが次世代店舗システムを導入
・大規模災害に備えてローリングストックを啓発
・Z世代に向けたドラッグストア最大手の新業態
・『酪農応援プロジェクト』で危機に瀕する酪農家を支援
・セブン-イレブンが廃食用油の航空燃料化を推進
・コンビニ7チェーンの2024年の統計
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・食材のコト人材のコト
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・精肉部門の生産性を高める！「母店子店方式」の進め方
・2025年5月の販促カレンダー／「気温と気象」
・輸入果実のキウイとバナナの需要に対応
・料理を中心に商品・産地を提案する
・相場高に負けない商品提案と売場展開
・個人のスキルアップで付加価値を生み出す
・イベントと初夏・梅雨関連を売り込む
・イベントと初夏・梅雨関連で売上を稼ぐ
・行楽・ごちそう・お祝いメニューの提案を強化
・家計調査5月
・NEWSBOX
・奥付
●スーパーマーケットの知識と実践
・ビジネスパーソン必須用語21
・2025年「年間計画」の基本と販促の実践
・自店を磨く「バーチャル・ストアコンパリゾン」講座
●春の新商品企画 第1回
25年春の新商品施策のポイント
●知識と技術を学ぶ 商魚塾 シロミルガイ・タイラガイ
●リポート
・セブン-イレブンが次世代店舗システムを導入
・大規模災害に備えてローリングストックを啓発
・Z世代に向けたドラッグストア最大手の新業態
・『酪農応援プロジェクト』で危機に瀕する酪農家を支援
・セブン-イレブンが廃食用油の航空燃料化を推進
・コンビニ7チェーンの2024年の統計
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・食材のコト人材のコト
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・精肉部門の生産性を高める！「母店子店方式」の進め方
・2025年5月の販促カレンダー／「気温と気象」
・輸入果実のキウイとバナナの需要に対応
・料理を中心に商品・産地を提案する
・相場高に負けない商品提案と売場展開
・個人のスキルアップで付加価値を生み出す
・イベントと初夏・梅雨関連を売り込む
・イベントと初夏・梅雨関連で売上を稼ぐ
・行楽・ごちそう・お祝いメニューの提案を強化
・家計調査5月
・NEWSBOX
・奥付
スーパーマーケットの実務に特化した専門誌です。スーパーマーケット企業はもちろん、卸売業や食品関連の企業に広くお読みいただいています。毎月連載「このまま使える販促企画書」では、販促カレンダー、週間販促テーマ、重点ポイント、家計調査(全品目)・市場データ(青果)動向、売場展開例、商品化の手順などを部門別に提案します。２ヶ月後の販売計画づくりの参考資料として使えるのでとても便利です。
目次項目
セブン-イレブンがストアコンピュータ廃止 次世代店舗システムを今春から順次導入
大規模災害時に健康生活を維持する ローリングストックをコンビニが啓発
Z世代・ミレニアル世代をターゲットに ドラッグストア最大手が新業態に着手
『酪農応援プロジェクト』で危機に瀕する酪農家を支援
セブン-イレブンが廃食用油を回収 持続可能な航空燃料の推進を図る
ＳＭにおける25年春の新商品施策のポイント
スーパーマーケットの知識と実践
商魚塾 シロミルガイ・タイラガイ
このまま使える5月の販促カレンダー
家計調査5月
このまま使える！ 52週コトPOP
このまま使える！ 今月の食育レシピ
てっちゃん流 勝てる！ 店長塾
食材のコト人材のコト
パートさんのトリセツ
自店の「数字」を知ろう！
ＳＭ小型店舗のマネジメント
接客トレーニングステップアップ講座
「母店子店方式」の進め方
コンビニ7社の2024年統計は来店客数、店舗数が前年プラスに
NEWS BOX
奥付
目次項目
セブン-イレブンがストアコンピュータ廃止 次世代店舗システムを今春から順次導入
大規模災害時に健康生活を維持する ローリングストックをコンビニが啓発
Z世代・ミレニアル世代をターゲットに ドラッグストア最大手が新業態に着手
『酪農応援プロジェクト』で危機に瀕する酪農家を支援
セブン-イレブンが廃食用油を回収 持続可能な航空燃料の推進を図る
ＳＭにおける25年春の新商品施策のポイント
スーパーマーケットの知識と実践
商魚塾 シロミルガイ・タイラガイ
このまま使える5月の販促カレンダー
家計調査5月
このまま使える！ 52週コトPOP
このまま使える！ 今月の食育レシピ
てっちゃん流 勝てる！ 店長塾
食材のコト人材のコト
パートさんのトリセツ
自店の「数字」を知ろう！
ＳＭ小型店舗のマネジメント
接客トレーニングステップアップ講座
「母店子店方式」の進め方
コンビニ7社の2024年統計は来店客数、店舗数が前年プラスに
NEWS BOX
奥付
食品商業 2025年03月07日発売号掲載の次号予告
〈特集〉 常態化する仕入れ価格高騰への対策
〈特別企画〉 SMTS2025 注目リポート
〈特別企画〉 2025年 春の新商品企画 第2弾
※特集は変更になる場合がございます。
〈特別企画〉 SMTS2025 注目リポート
〈特別企画〉 2025年 春の新商品企画 第2弾
※特集は変更になる場合がございます。
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食品商業のレビュー
- 総合評価： ★★★★★ 4.50
- 全てのレビュー： 44件
中小企業向き
★★★★★2024年11月07日
商人 経営者
昔は大企業、海外企業の紹介ばかりだったが、最近は地方でまたは地元で人気の店の紹介がピックアップされ、楽しく読んでます。そんなローカルなところを今後も取材、情報提供をお願いします。
SM業界先読み必須
★★★★☆2024年06月28日
コナン 会社員
毎月の販促MDが自部門の販売計画に役立つ、また、商品知識や商品作りの勉強になる。他企業の売り場展開など参考にしてます。
店舗視察も役立ちます。
★★★★★2024年02月29日
みっちー 会社員
タイトルにした通り、業界の優秀な店舗や最新の店舗の記事もあり参考になります。
食品商業
★★★★★2024年02月29日
みっちー 会社員
新入社員からベテラン社員まで、大変参考になり、勉強になる雑誌です。
為になる一冊
★★★★★2024年01月14日
whip 会社員
スーパーマーケットに関する情報が盛りだくさんです。注目の店舗の記事は、実際に足を運ぶことが難しい場所でも店舗の雰囲気などを知ることができるので非常に興味深く読ませてもらっています。販促についても自部門以外の事も知ることが出来て為になります。
唯一現場でつかえる参考書です
★★★★☆2024年01月01日
マナサカマ 会社員
本書は生鮮部門を事細かく載せています。読みながら現場で使える内容があり、先ずはまねてやってみる価値があります。現場を良くしつつ、効率を高める勉強を続けるきっかけにもなっています。おすすめです。
勉強になります。
★★★★★2023年09月14日
いけ 社長
自身の勉強、スタッフの勉強になります。率先して読んでくれてる社員さんは成長がはやいです。
食品商業
★★★★☆2023年03月10日
ハルヒ 会社員
毎月、店舗全体と各部門の情報が細かく記載されている。 アルバイトやチーフや店長に関するコラムなど豊富
最適な参考書です
★★★★★2023年01月07日
マナサカマ 会社員
小売業はアナログとデジタル面どちらも欠かせません。新しい情報と過去の記事を読み返すことでとてもいい勉強になっています。担当部署の記事だけでも読む価値があると感じています。
タメになる1冊
★★★★★2022年09月05日
APG 会社員
流通の今が分かる貴重な1冊です！とても勉強になります。
食品商業をFujisanスタッフが紹介します
企業向けの雑誌はたくさんありますが、その中でもスーパーマーケット産業をターゲットにしているのが食品商業です。競合店の売り場などをビジュアルで解説してくれる雑誌でスーパーマーケット業を行っているなら教科書として使えます。また取扱商品などにもスポットを当てて季節商品の提案なども行っています。スーパーマーケットで商品を売るときにすぐに使える情報を提供してくれるため、食品や商品販売を行っている方におすすめできます。お客さんを呼び寄せるための魅力的な売場づくりをビジュアル中心で解説しているのが特徴で、生鮮食品売り場や惣菜コーナーでのレイアウトや工夫などを知ることが可能です。有名なスーパーマーケットからデパートの売り場まで掲載されているので、売れている理由を探りたいときにも使えるでしょう。
また部門別の仕事についても詳しく解説している雑誌で、商品の仕入れから品出しなども書かれています。進化するお店や変わる買い物の手段など魅力的な情報が多いです。例えばキャッシュレス決済を融合させた都市型の旗艦店なども紹介されているので次世代のスーパーマーケットを知りたいときにも使えます。うまく食品商業を利用すればスーパーマーケットを成功させることができるでしょう。
また部門別の仕事についても詳しく解説している雑誌で、商品の仕入れから品出しなども書かれています。進化するお店や変わる買い物の手段など魅力的な情報が多いです。例えばキャッシュレス決済を融合させた都市型の旗艦店なども紹介されているので次世代のスーパーマーケットを知りたいときにも使えます。うまく食品商業を利用すればスーパーマーケットを成功させることができるでしょう。
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