月刊飲食店経営 2024年10月号

【今月の表紙】
株式会社βace 代表取締役 山下貴嗣氏 &
4P＇s Holdings, Inc. CEO 益子陽介氏
共同創業者 高杉早苗氏 に聞く
最先端施設「麻布台ヒルズ」から新時代の外食が始まる
ビジョン経営を推進し、飲食の可能性を広げる
２社の挑戦に迫る

●フランチャイズ本部のキーマンが語る
　話題沸騰のフランチャイズパッケージの可能性
・失敗しないフランチャイズパッケージの選び方
・株式会社総合近江牛商社 代表取締役社長 西野立寛氏に聞く
　近江焼肉ホルモンすだく
・ドリームフーズ株式会社 代表取締役社長 山本英柱氏に聞く
　近江ちゃんぽん亭
・株式会社キングファクトリーグループ 代表取締役尾関剛氏に聞く
　汁なし担担麺専門 キング軒
・編集部注目のフランチャイズパッケージ

●2024年のヒット業態　ドーナツの話題店の提案方法
・BONTEMPS
・台湾ドーナツ oh!!
・FRECKLE donuts
・HOCUSPOCUS

【連載】
・繁盛店を目指すなら 優良なフランチャイズに加盟しよう！
・細かすぎる集客の視点
・飲食店の衛生管理で失敗しないために
・利益を出す計数管理のひみつ
・実力店長はここが違う!
・人材マネジメントの処方箋
・外食の”今”が分かる！データから把握するお客動向
・今月の注目
・立地の応用
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・ホットインフォメーション
・編集後記