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ワインショップやレストランなどに従事する方々にとって有益な情報を提供しています
洋酒の専門月刊誌『WANDS』(ウォンズ)は、高い専門知識を備えた執筆人達によるコラムや、綿密な取材と各種データを活用した国内市場動向の解説記事、海外常駐取材陣によるワイン&スピリッツの生産現場の最新情報などを毎号お届けしています。ワインやスピリッツの生産現場と消費のありようを体系的につかみとり、わかりやすく詳細にレポートする編集方針は、「実際の酒類販売ビジネスに役立つ専門誌」、「今後の市場の方向性を示唆する酒類専門誌」として高い評価を受けています。
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WANDS(ウォンズ)のレビュー

総合評価: ★★★★☆ 4.33
内容が深い
★★★☆☆2022年03月13日 jun 会社員
他の雑誌に比べると情報の深堀がされているのでちょっと賢くなった気がしてます
総合評価: ★★★★☆ 4.33
全てのレビュー:18件
内容が深い
★★★☆☆2022年03月13日 jun 会社員
他の雑誌に比べると情報の深堀がされているのでちょっと賢くなった気がしてます
業界関係者必読
★★★★☆2021年06月14日 kosuke 会社員
ページ数は薄いが内容が濃い。業界関係者にとって知るべきトレンド、マクロ的なデータも充実しており、おすすめです。
オススメです
★★★★★2021年05月19日 トロール 自営業
イタリアワインの勉強の為に購読致しました。最新の情報がわかりやすく載っています。
イタリアワイン
★★★★☆2021年01月05日 アレックス 会社員
イタリアワインにはまっている人、是非ともこの本でイタリアワイン情報が入手出来ます。
業界の現状
★★★★★2020年12月14日 ぽんぽこ 会社員
ワイン業界の今をダイレクトに知ることができるので、愛読しています。
ワインだけではありません。
★★★★★2020年10月14日 J子 自営業
デジタル版を購読してましたが、老眼が強くなってきたのでパソコン上で拡大して読むのも苦しくなってました。 その為雑誌に変更しました。 ドリンク商売のプロには必読の1冊だと思います。
ワインもいいけど、ジンもね!
★★★★★2020年09月09日 Abbie 会社員
季の美ジンの紹介記事を読んで、ジンが飲みたくなりました。
昔からあるプロ向けワイン情報誌
★★★★★2020年08月02日 kumi-sho 会社員
20代の頃、まだワインに関する専門誌が少ない中、内容が新鮮で充実していたウォンズですが、今現在もその地位は変わらず、更に洗練されています。
世界の酒類トレンド発信 for professional
★★★★★2020年04月10日 おくっぴ 会社員
世界の酒類動向(トレンド)をプロ向け(酒類業、飲食業)に、 生産者の取材や、様々な統計をもとにまとめられていて、大変ためになる月刊誌です。 特に海外のワイナリーなどはなかなか直に伺ったりできないので、貴重なインタビューなどはありがたいと思います。
ワインビジネスの情報には必須
★★★★☆2019年12月06日 Paul 会社員
以前、フランスでワインのクルティエをしていた関係上、WANDSの情報はとても興味深い。将来は日本国内で未発掘のフランスワインのクルティエを再度目指している。
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グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

1 オレンジページ

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オレンジページ

2024年07月02日発売

目次: 【特別付録】
献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking

【特集内容】
◇今年はひと味違います
 おNEWな夏野菜の食べ方7

◇のせすぎくらいがちょうどいい
 爽快! 薬味めし

◇濃厚やみつき味がたまらない
 夏こそ!スタミナチキン

◇あなたの対策、合っている?
 食中毒にならない生活

◇『オレぺ』のための限定レシピ
 今話題!京大カレー部のスパイスカレー

◇更年期の「あの」悩みを改善!
 今すぐできる骨盤底筋トレーニング

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 発酵だれでお肉をもっとおいしく!

◇薬味が主役の麺レシピ

定期購読(1年プラン)なら1冊:583円

ほどよい手間でよりよい毎日を。暮らしがはずむ、オレンジページ

  • 2024/06/17
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2 ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2024年06月06日発売

目次: 大の寿司好きを公言するJO1木全翔也さんの伝説の連載「本音で木全寿司」が帰ってきた!
スピンオフ企画の今回は、なんと寿司職人修業編。
木全さんが寿司職人の仕事を体験して、メンバーの與那城奨さんと川尻蓮さんに握り寿司を振る舞う。
職人・木全さんの勇姿に注目!

1
●味わいも作り方も、やさしい!愛しの韓国料理
「辛くてパンチのある料理ばかりじゃないんです」。
韓国の人や韓国好きたちが声を揃えて言うのが、やさしい味わいの韓国料理は多い、ということ。
繊細な味付けの宮廷料理はもちろん、
家庭で親しまれる普段の料理は
旬の素材を大切にしたシンプルな味付けが主流。
あえたり、ゆでたり、炒めたりしたら完成と、
調理法も簡単な料理が多いことに驚く。
そんな、食べる人にも、作る人にもやさしい、
ほっとする味わいの韓国料理を大特集。
日本にいながら、韓国気分を満喫しよう。

2
●野菜が主役になる切り方で「ジョン」をとことん楽しむ
韓国ドラマを観ていると、頻繁に登場する食べ物「ジョン」。
野菜の切り方にひと工夫すれば、さらにおいしくなる。

3
●相性のいいフルーツで定番肉料理を感動の味に
肉料理を葉っぱでくるっと巻いて食べる。フルーツを使ったヤンニョムで
下味を付ける。それだけでパワフルな肉料理がやさしい味に変身。

4
●自分好みのコーヒーを探せ!
スペシャルティコーヒーの台頭以降、豆の産地や種類、精製・焙煎方法まで、驚くほど多様化が進むコーヒー。
どの豆を選ぶか、どのロースターのものを買うか……選択肢の多さに頭を抱える前に知っておくべきことは?
その答えは、「Don't think. Feel」! まずは原点に立ち返り、自分が本当に好きな味を探してみよう。
そうすればおのずと、その先に広がるおいしい世界をのびのびと楽しめるようになるはずだ。

5
●食器棚に欲しい、基本のテーブルウェアは?
これさえ揃えれば、朝から晩までたいていのシーンはまかなえるアイテムを厳選。
スタイルの異なる2つの基本の器セットを、使いこなし例と共に提案!

6
●【別冊付録】 地元フーディーが通う おいしいソウル案内
フーディーの旅の楽しみといえるのが、その土地に根付く食を知ること。
韓国ならではの食文化を感じることが出来る、5店を厳選して紹介。

参考価格: 980円

“フードシーンの今”を身近にするメディア

  • 2024/04/06
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3 栄養と料理

女子栄養大学出版部

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栄養と料理

2024年07月09日発売

目次: 特集 夏のスポーツと栄養

7 先生教えて! スポーツ栄養って、どんなことするの? 上西一弘

12 作りやすい&食べやすい 暑さに負けない! 朝ごはん 田口素子・牧野直子

23 食欲がない、疲労骨折が心配、貧血ぎみ スポーツする子のお悩み解決レシピ 田口素子・松尾みゆき

73 真夏に向けて、しっかり予防! スポーツをする小中高生の熱中症対策 細川由梨

79 オリンピック間近の今だから知りたい! トップアスリートの「栄養サポート」って? 安達瑞保

料理

33 松長絵菜さんに教わる パリの夏休みごはん 松長絵菜

43 すっきり爽快! 食欲アップ! 真夏のすっぱい料理俱楽部 石黒裕紀

51 パパッと作って、わいわい楽しむ! 暑い季節の旬つまみ 髙山かづえ

連載

1 きょうも元気に 肩を並べて進むということ 香川明夫

4 思い出の味 【俳優 白石隼也さん】

58 「栄養」の仕事人【フリーランス管理栄養士の個性を引き出し輝かせる 岡田明子さん】

62 菓子工房プランタンの お菓子とパン12か月 「ラズベリーのセミフレッド」 川内唯之

66 レシピカード 「とうもろこし」 コバヤシリサ

84  「教えて、綾さん!」 「散歩で足は使うが、もっと手も使ってみる。それが、脳の運動にもなるのです。」  五十嵐貴久

86 幸年期へのカルテ 「夏バテしやすくなった気がします…」 善方裕美

88 このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ 「とろろ昆布/おぼろ昆布」 サンキュータツオ

90 栄養watch 一人一人の市民が食の問題を考える フード・シティズンシップ 香川靖雄

95 佐々木敏がズバリ読む栄養データ 「ソフトドリンクの飲みすぎは心の健康に影響する!? 世界に広がる新たな健康問題 佐々木敏

121 「スマートミール」を活用しましょう!「串木野市漁協組合 海鮮まぐろ家」武見ゆかり

122 新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル 【豚肉のしょうがやきぶっかけうどん】登坂淳一

124 「私の献立日記」 【今井真実さん】

136 キッチンまわりのゴミは今… 「もしも生ゴミが、可燃ゴミから姿を消したら。」滝沢秀一

家族みんなの健康を守るために役立つ情報&レシピが満載!

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2024年06月25日発売

目次: どんなに暑くてもバテない! 5つのルール
【料理】
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・Part1 なすは「炒める」がおいしい!
・Part2 Mizuki's マイブームなすレシピ
・Part3 これさえあれば!なすの作り置きおかず
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 栄養そうめん
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 酸っぱすぎない酢のおかず

【健康】
●効果的な方法を徹底解説
 熱中症を防ぐ“体の冷やし方”
●夏バテ予防に朝晩3分!
 自律神経が整う背骨ストレッチ
●自分では気付かない!?
 からだのニオイ対策
●肩こり 腰痛 不眠 冷え 解消は東洋医学が効果的
 症状別ツボ事典

【片づけ】
●一生に1回やれば人生がときめく!
 こんまりさんに教わる「片づけ学」

【その他】
●寝苦しい夜を快適に!
 真夏にぐっすり眠るコツ
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●汗のベタベタ 冷房対策に
 さらっと快適!夏の下着


【はずせる保存版】
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 トマトのおかずBOOK

【毎号付録】
●平日5日×4週間分の献立カレンダー7月


大人気連載!
●オトナのNEWSは小山慶一郎さん


コミックエッセイ連載陣・・・新久千映、たかぎなおこ、卵山玉子

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

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NHK きょうの料理

2024年06月21日発売

目次: 第1特集 夏はやっぱりなす・トマト!/第2特集 コレって万能調味料!梅干し・キムチ活用術

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

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東京カレンダー

2024年06月21日発売

目次: 表紙: 奈緒
特集:「中華が変わった」
Special Gravure: INI
インタビュー:長濱ねる /白川裕二郎(純烈)

参考価格: 990円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:495円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

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7 Veggy(ベジィ)

キラジェンヌ

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Veggy(ベジィ)

2024年07月10日発売

目次: vol.95 contents
●Features 超免疫力
超免疫力を目指すために心がけたい!アルカリ性体質のススメ/小峰一雄
「おなかのカビ」は免疫の大敵カビをコントロールする食事や生活習慣とは/内山葉子
免疫は「高低」ではなく「バランス」で考えることが重要/山口貴也
免疫力を高めるマインドフル・レシピ/Sera(セーラ)
緑に囲まれたお家でゆったりと暮らすセーラさん家の免疫力アップ法/Sera(セーラ)
まずは知ることからはじめよう食品添加物にまつわるNOTE
基本の調味料を見直し 「さしすせそ」の選び方
2024年のキーワードから見る 世界の免疫力アップトレンド

超免疫力アップのために今すぐ行きたい場所取り入れたいモノ・コト
15/e organic/1110 CAFE / BAKERY/善玉菌リトリート施設「HOLY FUNGUS」/
旅亭 半水盧/Hari Detox/91°SAUNA/アロマテラピーサロン Mellow/知足常楽/
ホテル椿山荘東京 料亭「錦水」/W大阪 鉄板焼「MYDO(マイド)」/
CANNABI PLUS CBDオイル/ニシジマ農園 NONケミカル™ モリンガ×キクイモ/
elixinol プレミアムヘンププロテイン/有限会社ラパン OKARADAバー/
MYHONEY イヌリンはちみつ/ファーミン グルテンフリー玄米麵/
三旺インターナショナル 青パパイヤ酵素/DAYLILIY EAT BEAU-TEA

veggyアンバサダーに聞いた 免疫力の高め方 Q&A

●Beauty, Health, and more……
中国・桂林で育つ羅漢果が原材料 多くの人に愛される甘味料「ラカントS」
治療によもぎ茶を取り入れるドクターが語る! 布袋農園のよもぎ茶を選んだ理由
クコの実(ゴジベリー)の豊富な栄養価は私たちの免疫力アップにも最適!
いま気になるワクチン後遺症 改善の鍵は免疫力を高めること
ヘルスコンシャス・メニューが話題の「Mr.FARMER」で楽しむNIKUVEGE
「foi eyelash serum」で新しい自分と出会う
veggy×style tableルクア イーレ店 POP UP EVENTのお知らせ
2024年度は新たに16名!veggy公式アンバサダーが決定!
VEGGY JOURNAL VOL.56
●Special SERENDIP TRAVEL
台湾 いま行きたい台中/党偲
日月潭/高美湿地/菩薩寺/茶屋・プラントベースレストラン・オーガニックショップ/桃園市の老街「大渓」

●Regulars

veggy Topics
秀聰のイミュテラスライフ Vol.13
4児の母、ゆかおの連載 「Creating a Better Future for Our Children」 vol.2
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES JULY
家田荘子の「背暗向明で行こう!」 最終回
カヒミ カリィのベジタリズモ vol.87
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第48回
青山佳澄の至極シンプル風水ライフ 第4回
悟りは食から vol.3

参考価格: 1,320円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,056円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

  • 2024/05/10
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  • 2024/03/08
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  • 2024/01/10
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  • 2023/11/09
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  • 2023/09/08
    発売号

  • 2023/07/10
    発売号

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ESSE(エッセ)

2024年07月02日発売

目次: <別冊付録>
山本ゆりさんのレシピも!
「ナス・トマト・鶏胸のBestラクおかず」

<巻頭特集>
じつは使い方が大事でした!
自分にぴったりの家計管理・節約・増やし方…etc.がわかる!
貯めている人がお金を使うときに考えていること

まずはTry! マネータイプ診断

タイパ最優先が貯まる近道! ファミリー貯め

最初に仕組みをつくるだけ ほったらかし貯め

自分軸を決めると貯まる ストレスフリー貯め

片づけで無駄を見える化 整え貯め

Column 富裕層がお金を使うときに考えていること

Column 人気占い師が伝授 金運を上げるお金の使い方

<Special Interview>
三宅 健さん
6月にリリースしたばかりの最新アルバム『THE iDOL』が話題の三宅 健さん。作品に込めた〝アイドル人生″への思いや心身を健やかに保つためのルーティン、部屋づくりへのこだわりを尋ねました


運気アップもかなう
疲れる料理・掃除・片づけはしなくていい!
夏のがんばらない家事テク30

暑くて汗をかきたくない夏の家事は、〝がんばらない″が合言葉!いらない手間は省きつつ、おいしいごはんと心地いい部屋がキープできる家事のテクニックを、プロに教えてもらいました
<健康>
疲れ、だるさ、冷え、イライラをおうちで養生
体と心がラクになる 夏の漢方習慣

暑さに体力も気力も奪われてヘトヘト...。さらに、温度差による冷えなどの不調も油断できません。日々の生活習慣を見直す漢方発想の〝養生〞で夏を乗りきりましょう

<スイーツ>
スイーツ大好き・村上佳菜子さんも登場!
シャトレーゼ・カルディコーヒーファーム・コストコ・コンビニで買える
とっておきひんやりスイーツ

暑~い夏は、おうちで〝ひんやりスイーツ″をいただくのが至福の時間ですよね♡
そこで、今押さえておきたい、みんながハッピーになれるとっておきスイーツを紹介します!

そのほか、
「神崎恵さんの夏に食べたい小さいおかず」
「夏の水道・光熱費はこう下げる!」

など

<表紙の人>
小池栄子さん

<男と花>
大泉 洋さん

定期購読(1年プラン)なら1冊:600円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2024/06/03
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プレジデント社

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dancyu(ダンチュウ)

2024年07月05日発売

目次: 第一特集

夏のおいしいクールダウン
泡の酒


山梨県北杜市のクラフトビール
万珍醸造とうまいものを巡る旅
鰻、餃子、野菜料理
文=石田ゆうすけ 撮影=安彦幸枝



爽快! クラフトビール
東京のブルーパブで爽快な一杯を


「ダムブルワリー」虎ノ門ヒルズ/「インクホーン ブルーイング」雑司が谷/「クラフトロック」三越前/「オケイ ブルワリー ニッポリ」日暮里……


23区内63軒が一目でわかる
「東京ブルーパブ」マップ2024


フォー、タコス、生ハム、ピッツァ……
クラフトビールとおいしい〇〇(まるまる)が楽しめる店

松陰神社前「グッド モーニング フォー」の鶏のフォー
尾山台「チェラス」のタコス
中野「ルー」の自家製ツナのサラダボウル
外苑前「ベビージェイズ」のフライドチキンバーガー……


夏に飲むと生き返る
クラフトビール15本

酸っぱい サワービール/ほろっと苦い ヘイジーIPA/甘酸っぱい フルーツビール

掲載ビールのブルワリーリスト
信頼の酒販店リスト


次代を担う2つのブルワリー
TEENAGE BREWING(ティーンエイジブルーイング) 埼玉・ときがわ町

甘く浮く 栃木・那須塩原市
優しいスパークリングワイン


柔らかい泡の世界へようこそ!
ペットナット、日本ワイン、ヴァンムスー


微発泡の日本酒
「シュワッと日本酒」の名品

[夏限定の酒]東鶴 蝉しぐれスパークリング、三千盛、大那、SIRIUS……
[通年楽しめる泡酒]富久長 白美、一代弥山、王祿 出雲麹屋にごり、紀土……


[コラム]
食いしん坊倶楽部メンバーに聞きました!
みんなのシュワシュワ生活。



第二特集

本気サワーと焼酎つまみもね!
本格焼酎で家呑みの達人になる!


――達人の飲み方、割り方、つまみ術
夏の家呑みはこの焼酎一本、あればいい。

「ごはん同盟」シライジュンイチさん、しらいのりこさん
「キッチンかねじょう」上松晃大さん、菜穂さん
「酒井商会」酒井英彰さん


本格焼酎でつくる本気の家サワー
「酒と茶と 襤褸(らんる)」のお茶サワー
「OPEN BOOK 破(は)」の柑橘サワー


[コラム]

私の家呑み焼酎。(1)(2)(3)
焼酎好きに聞いた、テッパンの一本と楽しみ方


連載

キッチンとマルシェのあいだ 第六十一回
●文=辻仁成
今年、65歳。美味しい納得

丸山隆平の美味しいってなんだろう? vol.61
洋食を習う 第六回
ヒレかつをつくる

のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.91
●文=舞城王太郎
家で一人ではしごしながら私は私を読み、私を呑んでいる。

食の絶滅危惧種 第四十五回
●文=瀬川 慧 撮影=砺波周平
小田原に残る「杉田梅」

京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想四十皿目
●料理・題字=小川真太郎 構成=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル
豆鼓の和えそば


dancyu Fresh Topics

都会の真ん中で熊鍋!? ジビエカレーの名店が原宿に進出
日本一予約の取れない!?「食堂おがわ」が、新たに「オテル ドゥ オガワ」をつくった理由


いまどきの旬 第六十回
●文=土田美登世 イラスト=横山寛多
冷麺

東京で十年。vol.114
●文=井川直子 撮影=長野陽一
「COFFEECOUNTER NISHIYA」

私的読食録
●文=堀江敏幸 撮影=本多康司
蝉の声明のなかで

台所の時間 第二七二回
●文=平松洋子 撮影=広瀬貴子 題字・イラスト=吉富貴子
塩ヨーグルト

●文・撮影=小山薫堂
一食入魂


巻頭エッセイ
いんげんの筋取りの悦び

今月のハラヘリ本

厳選「取り寄せ」カタログ
種なしスイカの革命児 ブラックジャック

ニュース&プレゼンツ
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本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。

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