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haru_mi(ハルミ)

扶桑社
栗原はるみさんのおいしいレシピと暮らしのヒントを毎号お届け!
暮らしが楽しくなるレシピを提供する、すてき生活コーディネイトマガジン
料理家としてまた、その素敵な暮らし方や爽やかな人柄が幅広い女性たちに支持されている栗原はるみが、おしゃれですてきな料理や盛りつけ、インテリアやファッション、雑貨、旅、食べ歩きなど、毎日の普通の生活をもっと美しくイキイキと暮らすためのノウハウを紹介する。

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haru_mi(ハルミ) 雑誌の内容

  • 出版社名:扶桑社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:3,6,9,12月の1日
  • 1冊定価:[紙版]1,030円
暮らしが楽しくなるレシピを提供する、すてき生活コーディネイトマガジン
料理家としてまた、その素敵な暮らし方や爽やかな人柄が幅広い女性たちに支持されている栗原はるみが、おしゃれですてきな料理や盛りつけ、インテリアやファッション、雑貨、旅、食べ歩きなど、毎日の普通の生活をもっと美しくイキイキと暮らすためのノウハウを紹介する。

haru_mi(ハルミ) 2021年1月号 (発売日2020年12月01日) の目次

Cooking
○はるみの冬献立
○発酵白菜はいいですよ
○冬大根の季節です
○伝えていきたい栗原家のおせち
○思い出ののクリスマス

Handmade
○モチーフつなぎのティーコゼ

Shopping
○通販 harumi shop

-------------------------------------------------------------------------------------
Special
別冊付録 カレンダー2021
日々の花 12か月
ポストカード付き
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栗原家の食卓34
キッチンから心をこめて
目次
はるみの冬献立
日曜日 SUNDAY
月曜日 monday
火曜日 tuesday
水曜日 wednesday
木曜日 thursday
金曜日 friday
土曜日 SATURDAY
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案10
発酵野菜はいいですよ
白菜は冬がおいしい
たくあんを作ってみましょう
冬大根の季節です
アルパカワインで楽しいごはん
思い出のクリスマス
伝えていきたい栗原家のおせち
パートバスク
はるみの広尾散歩
鳥取県 琴浦町の旅 コトウラはおいしい!
読者アンケート&レシピ
ガレット・デ・ロワ
素肌美人をつくるのは ごまの深い潤いと 手のひらのぬくもりです
お便り、ありがとう
これからの私が似合う服
モチーフつなぎのティーコゼ
Information
料理インデックス&次号予告

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haru_mi(ハルミ)のレビュー
総合評価: ★★★★★ 4.57
全てのレビュー:115件

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癒されます
★★★★★2021年02月09日 FURA 主婦
心にしみます レシピも、写真も。手に取り眺めて お料理をつくってほっこりします。
我が家のバイブル
★★★★★2020年12月22日 YOKKO 主婦
色々なレシピ本を購入して来ましたが、栗原さんのレシピはとにかくハズレがなく、どれを作っても美味しくて家族にも好評です!この本が出る頃にいつも本屋さんで探していましたが、コロナになってから定期購読を始めました。本屋さんに行かなくても発売になると送られて来るのでサプライズ的に届けられてすごく嬉しいです^_^★
料理がおいしいものが多い
★★★★★2020年11月17日 end 自営業
調味料は少し特殊なものがあったりするが実際に作りやすくおいしいものが多いので助かります。ファンが多いのもうなずける感じです。
ずーっとファンです。
★★★★★2020年10月18日 ぽんぺるま 自営業
すてきレシピの頃から、欠かさず購入しています。我が家のレパートリーが増えるだけでなく、ほんの少し、ちょっぴりだけだけど暮らしが豊かになれるヒントがちりばめられていて、それを集めると、とっても豊かになれる、という本です。
癒されます
★★★★★2020年09月03日 ふぁてぃま 会社員
写真が美しく、食器や盛り付けかたなど、とてもおしゃれで参考にさせて頂いてます。四季折々の食材を使ったレシピは凝りすぎてもおらず、ふだんの食卓にピッタリ。母親やお義母の誕生日に定期講読をプレゼントしたり活用させて頂いてますが、とても喜んでもらってます。
はるみさん
★★★★★2020年09月03日 りこ OL
はるみさんのレシピが大好き。 本当に素敵な方です。 先日お年を知り、すごく驚きました。 ずっとずっとお元気でいてほしいです。
コスパ良い雑誌
★★★★★2020年09月03日 浦里 主婦
こんなにたくさんのレシピやセンスの良いお暮らしぶりが載せられていてこの価格。申し訳ないくらいどす。
コスパ最高❣️
★★★★★2020年07月25日 ヤエ菓子屋 会社員
郁恵ちゃんとテレビ出演されてた頃ファンに。控え目な雰囲気なのに軽快なトークと無駄のない料理さばきが好きで雑誌も購入するようになりました。はるみさんそのままに息子さんの心平さんもご活躍ですね。 雑誌haru_miはレシピとして役に立つのは勿論、心の支えになるような文章がさりげなく散りばめられています。装丁も美しく巻が増すごとに本棚がカッコ良くなります。またオールカラー150ページ1,030円のコスパは得した気分!感謝感激です❣️
妻の愛読書✨
★★★★★2020年06月19日 ゆうパパ 会社員
妻の愛読書です❤ とてもおしゃれで、全ての写真が完成されていて、 料理は食べる専用の方ですが、楽しみに待ってます。 (旦那の私はカントリーの写真集のように見ています)
料理のレパートリーが増えた
★★★★★2020年06月11日 りんご 主婦
レシピはもちろん、キッチングッズや収納も参考になります。 眺めているだけで楽しくなります。
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haru_mi(ハルミ)をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

haru_miは言わずと知れた栗原はるみさんがおいしい料理の作り方や、暮らしが愉しくなるちょっとした工夫を教えてくれる雑誌です。栗原はるみさんといえばテレビの料理番組で活躍されながら、料理に関する道具などのデザインなども手がけるマルチな女性でもあります。明るく親しみ易い人柄で、同年代の女性だけでなく幅広い年代の女性からも支持されるアイドルのような存在といえます。この雑誌は栗原はるみさんの料理本ではなく、暮らしそのものを変えてくれる手引きとなる本でもあります。内容には勿論レシピも含まれていますが、はるみさんが訪ねる旅模様や、季節ごとのイベントで喜ばれるプレゼントやパーティのテーブルセッティングなど、まるで海外の雑誌のような素敵な写真も満載です。

haru_miは「ナチュラル」「シンプル」「ベーシック」をコンセプトにした暮らしを提案、家族みんなが喜ぶおかずや思い出のおやつ、最新のスイーツの作り方などが紹介されています。お客様を迎えたときにどんな料理をお出しすれば良いか迷うこともありますが、haru_miにはそんな悩みをを払拭してくれるレシピも豊富に揃っています。栗原はるみさんのファンのみならず、誰もを魅了する要素が沢山詰まっています。

haru_mi(ハルミ)のバックナンバー

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栗原家の食卓34
キッチンから心をこめて
目次
はるみの冬献立
日曜日 SUNDAY
月曜日 monday
火曜日 tuesday
水曜日 wednesday
木曜日 thursday
金曜日 friday
土曜日 SATURDAY
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案10
発酵野菜はいいですよ
白菜は冬がおいしい
たくあんを作ってみましょう
冬大根の季節です
アルパカワインで楽しいごはん
思い出のクリスマス
伝えていきたい栗原家のおせち
パートバスク
はるみの広尾散歩
鳥取県 琴浦町の旅 コトウラはおいしい!
読者アンケート&レシピ
ガレット・デ・ロワ
素肌美人をつくるのは ごまの深い潤いと 手のひらのぬくもりです
お便り、ありがとう
これからの私が似合う服
モチーフつなぎのティーコゼ
Information
料理インデックス&次号予告
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栗原家の食卓33
キッチンから心をこめて
目次
はるみの居酒屋大特集 うちの定番料理は絶対的人気です
まずは酒の肴。すぐできるから待ってて!
今日はから揚げの日です
今日のとっておきはきゅうりです!
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案9
注文が多いうちのおすすめ料理です
アルパカワインで楽しいごはん
試作を重ねて生まれた秘密の「たれ」が味の決め手です
白身魚の昆布じめはまるで割烹のような味 ぜひ作ってみて
担々麺がおいしいんです!
おいしいデザートもご用意しました
部屋に秋草を飾りましょう
もう一度、吉祥寺散歩
読者アンケート&レシピ
小さな鍋つかみ
そうそう、これでなくちゃ 心からそう思えるのはごまの恵みの保湿クリームだから
14周年 特別企画「栗原はるみさんとランチ& トークショー」募集告知
お便り、ありがとう
Information
バックナンバーのお知らせ
料理インデックス&次号予告
年間定期購読のお知らせ
Special.. 【特別付録】『はるみの粉物とお菓子ノート』
Special.. 【特別付録】『はるみの粉物とお菓子ノート』表紙
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栗原家の食卓32
今日の栗原家のカレーはキーマカレーといつものおかずを一緒に
目次
キッチンから心をこめてスペシャル いま、私が思うこと
タイ料理でごちそうさま
なすはおいしい
トマトが楽しい!
アルパカワインで楽しいごはん
ナッツを食べよう
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案8
ランチ&ディナーショー募集告知-デルメッド presents-
夏、涼菓
バジル香る夏
しょうがと青じそ夏レシピ
今日はカレーランチにしましょう
私の写真立て
お便り、ありがとう
バックナンバーのお知らせ
読者アンケート&レシピ
Information
料理インデックス&次号予告
年間定期購読のお知らせ
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栗原家の食卓31
おいしいカレーができました!
キッチンから心をこめて
目次
春の庭しごと
パンナコッタいろいろ
私のパンナコッタ
いちごのあんロール
桜餅
野菜を食べよう!
春野菜でささっと1品
ガーデンサラダしませんか
野菜ケーキをどうぞ
はるみのポテトサラダ
アルパカワインで楽しいごはん
野菜といっしょに夜レシピ
野菜たっぷりごはんを召し上がれ!
具だくさんの汁
春野菜で和おかず
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案7
厚切りトーストっておいしい
春のL’Oven
お焼きでお茶時間
カニかま大好き!
読者アンケート&レシピ
真っ白なブラウス
ごまの恵みのシャンプーは大人の髪をうっとりするほどしっとりツヤやかにしてくれます
Information
バックナンバーのお知らせ
ランチ&トークショー開催報告
お便り、ありがとう
料理インデックス&次号予告
年間定期購読のお知らせ
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栗原家の食卓30
みんなが集まる夜ははるみのディナーカレー
目次
玲児さんありがとう キッチンから心をこめてスペシャル
玲児さんの大好きな料理と器
私のプリン
おもてなしの肉レシピ
はるみの定番料理でおもてなし
大根はおいしい
白菜もおいしい
焼きそば & チャーハン
〈暮らしのなかの美しい人〉デルメッドの新提案6
デルメッドからのメッセージ
Information デルメッド イベント開催報告
今年のクリスマス
おせち指南
おせちに覚えたい卵料理
細巻きの大皿盛り
今夜はとっておきふたり鍋
楽しいグラタン
Information
小さなブローチ
読者アンケート&レシピ
お便り、ありがとう
バックナンバーのお知らせ
ごまの恵みの保湿クリームで絹のようになめらかな肌へ
料理インデックス&次号予告
年間定期購読のお知らせ
※別冊付録「はるみの味つけノート3」は巻末に収録してます。
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栗原家の食卓29
S&Bフォン・ド・ボー ディナーカレーで栗原家の食卓
キッチンから心をこめて
目次
はるみcaf?本日開店です
〈BREAKFAST 朝食〉
 こねないパン
 卵料理
 サラダ&デザート
 ヨーグルトビュフェ
 6色のスムージー
 朝の常備菜
 朝のセットメニュー
〈LUNCH 昼食〉
 ランチセット
 *キノコのマリネ
 *ラグーソース
 *蒸しチャーシュー
 ピクルス&塩ガレット
 カレー&サンドイッチ
 TODAY'S LUNCH
〈暮らしのなかの美しい人〉-デルメッドの新提案5
[デルメッドからのメッセージ]
〈バナナのおやつ〉
ランチ&トークショーに150名様ご招待!
〈APERO アペロ〉
〈Dinner 夕食〉
 サラダビュッフェ
 TONIGHT'S SPECIAL
 タルトタタンとガトーバスク
年間定期購読のお知らせ
葉山の休日 Travel
Information
創刊13周年記念プレゼント&レシピ
カフェエプロンを作りましょう Handmade
ごまの恵みの保湿クリームなら大人の肌悩みにまっすぐ届きます
お便り、ありがとう
料理インデックス&次号予告
Special...【別冊付録】はるみの味つけノート3
Special...【別冊付録】はるみの味つけノート3 表紙

グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

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おかずのクッキング

2021年01月21日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
冬の野菜をおいしくあたたかく

■今月の特集
栗原心平のとっておき!ひき肉ごちそう
野菜たっぷり鶏だんごのこっくり煮、ひき肉ハヤシライス、ひとくちハンバーグステーキ 他

■今月の特集
菰田欣也の春野菜で絶品!家中華
スナップえんどうと桜海老のチャーハン、エビとグリーンピースの塩だれ炒め、キャベツとしらすの水煮仕立て 他

■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
オニオングラタンスープ/フライパンチキンライス

<素材のレシピ>
昆布/鶏レバー

■大原千鶴の“見て作れるかんたん和食「和の卵料理」”
だし巻き卵、ふわふわ親子丼、さっと和惣菜 他

■ウー・ウェンの“メイン2食材でおかず小鍋”
鶏団子とキャベツ鍋、大根とタラの麻辣鍋、豆乳豆腐鍋

■コウケンテツの“とびきりおいしく「肉を煮る」”
豚肉のビール煮、ごぼうの和風トマトビーフシチュー、牛肉とうずら卵の韓国風醤油煮

■笠原将弘の“旬を楽しむ ちょちょいとおつまみ「豚肉スペシャル」”
豚にんじん角煮、豚肉の黒ごま蒸し、豚じゃが炊き込みご飯 他

■浜内千波の“食材2つ ベストマッチ”
鶏ささ身のロール白菜、カリフラワーと生ハムのマヨサラダ 他

■柳原尚之の“お料理歳時記”
ぶりのコロ鍋、ひらめの落とし文

■この人のこの味 片岡護のペスカトーレ
■前沢リカの“豆腐・油揚げで大満足おかず”
■関岡弘美の“パパッとおやつレシピ”





◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年2月
第1週 <土井善晴>野菜のクリームシチュー/ <浜内千波>ふんわりぶりとアサリのにんにく風味
第2週 <土井善晴>ねぎ味噌おでん/ <笠原将弘>菜の花回鍋肉
第3週 <土井善晴>オニオングラタンスープ/ <大原千鶴>薄焼き卵でちらしずし
第4週 <土井善晴>しらすあんかけねぎチャーハン/ <ウー・ウェン>厚揚げと小松菜の鍋、豚肉と白菜の鍋


2021年3月
第1週 <土井善晴>骨付き鶏の筑前煮/ <栗原心平>ひき肉花椒すき焼き
第2週 <土井善晴>素材のレシピ 鶏レバー/ <菰田欣也>ほくほくじゃがいものピリ辛炒め、アスパラガスのサクッと揚げ青のりの香り
第3週 <土井善晴>フライパンチキンライス/ <関岡弘美>バナナのキャラメルソテー ヨーグルトクリーム、ふわもち豆腐ドーナツ
第4週 <土井善晴>素材のレシピ 昆布/ <コウケンテツ>ベトナム風豚バラの角煮

●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。

参考価格: 550円 定期購読(1年プラン)なら1冊:500円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/09/19
    発売号

  • 2020/07/21
    発売号

  • 2020/05/21
    発売号

  • 2020/03/21
    発売号

  • 2020/01/21
    発売号

2 オレンジページ

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オレンジページ

2021年02月17日発売

目次: 【特別付録】今日すぐ作れるシンプルおかずカタログ Today’s Cooking

■献立考えるのやめてみた
 肉も野菜も「全部のせ」! 満腹ひと皿ごはん

■材料を切る&量る、やめてみた
 目分量でもおいしく作るコツ

■一から作るのやめてみた
 ジョーさん。直伝! 人気レシピの裏ワザ7

■毎日すること、やめてみた
 「やめ家事」駆け込み寺へようこそ

■食材もスペースもムダにしない!
 脱・ごちゃごちゃ冷凍室

■完璧な作りおきやめてみた
 肉はレンチンしとくだけ♪

■今日は買い物行くのやめてみた
 家にあるものだけ献立

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2021/02/02
    発売号

  • 2021/01/16
    発売号

  • 2021/01/04
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  • 2020/12/17
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  • 2020/12/02
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  • 2020/11/17
    発売号

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レタスクラブ

2021年01月25日発売

目次: 【特別付録】
●鶏大事典

【とじこみ付録】
●もう食材をむだにしない!
冷凍保存パーフェクトBOOK

【料理】
●家族で健康 発酵レシピ!
・ヨーグルト 塩麹 キムチで
 家族が喜ぶ人気メニュー
・発酵のプロが今注目!
 豆鼓と甘酒も見逃せない!
・そのまま食べても、アレンジおかずでも!
 きのこ酢
・毎日でも飽きない!
 納豆カレンダー2週間分
●最高のおうちグラタン!
●手軽に作れて、失敗しない
 おうちバレンタインスイーツ
●ゆでるだけじゃない!
 ブロッコリーをもっとおいしく食べる方法

【掃除・収納】
●Withコロナの家事ストレスはなくす家事が救う!
●意外なアノ場所に収納できた!
●かさばる冬物も100円グッズですっきり片づく!

【美容・健康】
●あなたのセルフケア、間違っているかも!?
●花粉症のOK・NG習慣
●花粉症の悩みはコレで!
 ことしの春はすりごまヨーグルト習慣始めよう!
●マスクの口もとトラブル対策 これが、正解!!
【心の栄養】
自分の機嫌は自分でとる

【お金】
もっとラクにお小遣い稼ぎができる!大人のメルカリ塾 第2回

大人気連載!
●大人気2・5次元俳優・黒羽麻璃央さんの「もっとそばにおいでよ」
●オトナのNEWSは増田貴久さん、LETTUCE MEETSは綾野剛さん、舘ひろしさん

コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、杏那、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ

定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:234円

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2020/12/25
    発売号

  • 2020/11/25
    発売号

  • 2020/10/24
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  • 2020/09/25
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  • 2020/08/25
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  • 2020/07/22
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ESSE(エッセ)

2021年02月02日発売

目次: <豪華W表紙! 52ページの別冊付録>
15分で2品!フライパンだけ!ゆでおき・切りおきで!レンチンで!
「“てま抜き”おかずのベストレシピ」

<巻頭特集>
料理 洗濯 掃除…お助けグッズも!「やりたくない」が原動力
「もうがんばらない!手間抜き家事」

ステイホームが長引き、家事の負担は増えるばかり…。そんな皆さんに朗報!家事はもっともっとラクできます。“手抜き”ではなく上手に“手間”を省いて、暮らしを回している達人や、みんながやっている“片づけロッカー”のアイデア、人気の手間抜きアイテムを紹介します!

<インテリア>
だれでも簡単おしゃれ!部屋が見違える!
「最速で“センスのいい家”にする5つのルール」

おうちをセンスよく整えている人には、部屋づくりにこだわりのルールが。忙しい人でも、簡単にすぐマネできるコツをわかりやすく教えてもらいました。


人気の4大ポイントをプロが解説!
「絶対損しない!“ポイ活”徹底攻略マニュアル」

“ポイ活”への注目度がますます高まるなか、知識の差が溜まる・貯まらないの分かれ道に!エッセ読者の支持率が高い楽天ポイント、dポイント、Tポイント、Pontaポイントを中心に、賢く貯めて使うワザを紹介します!

<占い>
『突然ですが占ってもいいですか?』の人気占い師が教える!
「今すぐできる!運気アップ習慣」

2021年は、「自ら行動を起こす」ことが開運の近道。いつもの暮らしに取り入れるだけでみるみる運がよくなる方法を、今をときめく最強の占い師2人に聞きました。

<SPECIAL INTERVIEW>
大倉忠義さん(関ジャニ∞)

放送中のドラマ『知ってるワイフ』で、タイムスリップで人生をやり直そうとする、恐妻家の主人公を演じている大倉忠義さん。自身の結婚観や、冬の意外なリラックス方法について語ってくれました。

<とじこみ付録>
147万人が絶賛!人気YouTuber“cook kafemaru”さんが教える
「簡単かわいいチョコレートのおやつ」

冬のおうち時間に 、おいしい手づくりチョコはいかが?手軽でおしゃれなレシピが勢ぞろいです。

<健康>
“反るだけ”&“押すだけ”で
「冬の2大不調 腰痛・肩こりを撃退!」

寒さで痛みに敏感になったり、自粛生活で運動不足になり、腰痛や肩こりに悩む人が増加中。仕事や家事の合間に、体を反らしたり、押したりするだけで、効果抜群の簡単ケアを紹介します!


そのほか、
「冬の感染症対策のために唾液力をきたえましょう!」
「器を楽しむレッスン」
「スヌーピー最新NEWSをお届け」
「花粉対策 朝 昼 晩」
「もしかして、繊細さん?」
など


糖質オフで太らないおかず

<表紙の人>
山本美月

<エンタメニュース>
平子祐希さん(アルコ&ピース)

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:530円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2021/01/04
    発売号

  • 2020/12/02
    発売号

  • 2020/11/02
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  • 2020/10/02
    発売号

  • 2020/09/02
    発売号

  • 2020/08/03
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5 東京カレンダー

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2021年02月20日発売

目次: 2月20日発売、東京カレンダーは「大人が使える恵比寿」


◆表紙 
 白石麻衣/大人の「まいやん」から目が離せない
◆インタビュー&グラビア
 京本大我(SixTONES)/ほっとけない男。
 チョコレートプラネット/大人のホテルデート
 岡田健史/そういや、絵が、描きたかったんだ

参考価格: 800円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
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  • 2020/11/21
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  • 2020/10/21
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  • 2020/09/19
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2021年01月09日発売

目次: Veggy
vol.74 contents

Features……
12 2021年はプラントベースで世界が変わる!
14 フェイクじゃない!? 次世代のプラントベースフード
16 Chill Out with Vegan Food at Home/宮内達也
30 お家で簡単! プラントベース・クリーマリー
35 2021年、グルメ界のトレンドが変わる! 杉浦仁志×能田幸太朗(FARO)
38 アダプトゲンで免疫力アップ
48 2021年以降の日本のベジカフェ事情を
マクロビマウスさんと一緒に占ってみた

62 Just Chilling Out and Relax
こんな時代だからこそ、もっとリラックスしていこう!
64 世界一幸せな国
フィンランド発のメンタルメソッドSISU
78 Next Holistic Medicine
79 ドクター中村篤史が目指すこれからの真の医療のあり方はココロとカラダを根本から癒すこと
82 桐村里紗先生インタビュー
「プラネタリー・ヘルス」の観点から食事を見直し、地球の土壌と自分の腸内細菌の土壌を改善する
86 A GUIDE TO LEATHER ALTERNATIVES 2021
88 Stay Warm,Stay Healthy!
91 Z世代&ミレニアルズのベジィ事情
92 ベジィ編集部が選ぶZ 世代&ミレニアルズ リスト
96 Millennials Voice No.1 whyte 浜本忠勝
98 Millennials Voice No.2 Blanche Market Michelle/Yuri
100 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし

Beauty, Health, and more……
34 至上のオーツミルク「OATLY」が日本上陸!
40 高抗酸化力 日本古来のスーパーフード「藍」に注目
42 発酵クコの実酵母ドリンク「Cucobo」
44 これがラテの新定番!
栄養も摂れる「ケールラテ」で冬を乗り切ろう
46 簡単なのに本格的! 自宅で楽しむヴィーガン料理
51 「オリーブオイル」どうやって選んでいますか?
52 日本が誇るスーパーオイル「米油」の製造現場に潜入!
54 私たちの体内バランスを健やかに整える
酸化や加熱に強いカメリナオイル
56 ニュージーランドの自然が育んだ「グローブ アボカドオイル」
57 毎朝手軽に焼きたてパンの美味しさを
58 農場から食卓まで直送! 無農薬野菜の定期便
60 日本唯一の非加熱クラフトコンブチャ「KOMBUCHA_SHIP」
61 オーガニックスピルリナパウダー「BlueMajik」/
スプーン1杯からはじめる健康習慣“スイーツサプリメント”
70 エジプト産ホホバオイルを使ったコスメ「ジョジョブル」
72 オーガニックのその先 リジェネラティブ・オーガニック認証
74 医師が監修したCBD製品が登場!
75 人とペットが心身ともに健やかであるためのCBD製品
90 首元・手首・足首の「3首温活」をはじめよう!
104 現役アスリートお墨付きのプラントベースド・ホールフード
「クロレラ」で手軽に栄養チャージ
106 動物たちとの関係性から「新しい暮らし」について考える
108 クリアな自分になるためにからだに贈る「酵素八十八選」
110 ロースイーツ専門店「Raw&Raw」のノウハウが学べる
「ロースイーツパティシエ養成講座」
123 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES January
133 INFORMATION 
138 VEGGY JOURNAL vol.34
141 EDITOR’S NOTE

Natural&Vegan Chocolate Saves Our Lives!……
113 ナチュラル&ヴィーガンチョコレートは私たちを救う!
114 「カカオ」に秘められた効果・効能を徹底解説!
116 今お取り寄せすべきヴィーガンチョコレート
114 LIFT ME UP! LIGHT ME UP! ビューティアポセカリー×veggy
120 「Raw&Raw」のローチョコケーキ/
ハーブ専門店「Felixina」のCBDチョコレート
121 True Food&Designの新感覚の低糖質チョコレート/
ヘルシー「Bean to bar」チョコレート
122 ギルトフリーで「美味しい」を我慢しない!
   「トリプルカッター® チョコレート」

Special……SELENDIP TRAVEL
143 ロシア 言葉の向こう側に

Regulars……
9・11 GO! VEGGY GO! オランダ/フランス/イギリス/日本
128 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第28回
129 ベジィ編集部の社員食堂 Vol.6
130 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.66
131 料理をするように美しい素肌は作れるということ vol.4
132 アロマde陰陽五行 第五回

参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2021年02月05日発売

目次: ①偏愛スイーツ2021
これまでもずっと好きだった。でも家で過ごす時間が長くなってみると
スイーツを楽しむ時間は、さらにぜいたくに感じられるようになった。
そんなとき食べたいのは“映え”よりも、作り手の“好き”がギュッと詰まったスイーツたち。
一見ベーシックだけど、食べたらきっと違いがわかる。だから、私たちも愛さずにはいられない。
そう、今食べたいスイーツは、作り手と食べ手の“偏愛”がキーワード!
バターやチーズなどのピンポイントな素材への愛情を貫くマニアックな専門店や
生クリーム好きは必食の新星スイーツ、やさしい魅力にハマるアジアンスイーツなど、
10のカテゴリーの偏愛にアピールする厳選スイーツとレシピをお届け!


②ときめきの生クリーム!
スイーツに不可欠なのに、存在が当たり前すぎて縁の下の力持ちになっていた生クリームが今、
イタリアの伝統菓子の人気や専門店の登場で、トレンドスイーツを支えるキーアイテムに。


③個性派チーズケーキをハントせよ!
定番人気のチーズケーキは、バスクチーズケーキの出現でその人気が加速した。
だが、人気は衰えを知らず、最近では、いろいろな食材がプラスされて味のバリエーションが無限に広がっている。


④寝ても覚めても、さつまいも!
ブーム冷めやらぬさつまいもは、スイーツシーンでも多岐にわたって登場。なかでも、さつまいもを
姿かたちそのまま使った重量級と、意外なスイーツにまで及ぶフレーバー系が大充実!


⑤マルチに活躍する 新・代替レシピを伝授!
「フェイクミート」が世界的な食のトレンドとなり、「代替」ということばが浸透しつつある昨今。
もはや“「この料理はこの食材ではいとダメ!」”なんてナンセンス。満足度の高い、スタイリッシュな“もどき”料理を紹介!


⑥癒やしのネパール料理案内
インド料理に似ているようで、同じではないのがネパール料理。
例えば「ダルバード」はネパール特有の定食だ。
インドよりも優しいスパイス使いで、白米をカレーやおかずと一緒に食べる。
その魅力にハマる人が続出している。ネパール料理を解き明かしてみよう。

参考価格: 980円 定期購読(特価2年プラン)なら1冊:882円

世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

  • 2020/12/04
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年02月20日発売

目次: 特別編集企画 体が目覚める春野菜おかず/大豆のチカラ-体にいいごちそう/春の海から 磯の風味、旬の味を

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/01/21
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  • 2020/12/21
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  • 2020/11/21
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  • 2020/10/29
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『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい!」を見つけよう

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