月刊京都 785号 (2016年11月10日発売)

白川書院
特集「深化する京のカレー」
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    785号 (2016年11月10日発売)
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月刊京都の商品詳細

  • 出版社名:白川書院
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月10日
  • サイズ:B5判
永遠の町からのレポート 地元発、京を楽しむ大人マガジン
1950年創刊の「月刊京都」は、<京都発信の全国誌>として広く親しまれている。 古くて新しい町<京都>のもつ数々の面白さや秘められた事物ー京都の名刹、史跡、美術、工芸、料理、季節の風景を紹介する。 春、夏、秋、冬、一年を通して京都の魅力を余すところなく豊富な内容で読みやすく紹介する京都の情報雑誌である。

785号 (2016年11月10日発売)の目次

深化する京のカレー

●柏井壽、京都でカレーを食べつくす。
篠田屋/ガーネッシュ/サフラン・サフラン/喫茶茶の間/喫茶チロル/おむらはうす/柳園

●京都、カレーの今。
太陽カレー/ヌーラーニ/ラトナカフェ

●だし文化が育んだ、京のカレーうどん

●京都のカレー事情 インドレストランムガールの30年
続木義也氏(カフェ・ヴェルディ 主人)×平田幸秀氏(インドレストラン ムガール 主人)

●京都で味わうワールドカレー

●ガラムマサラの特製ブレンドスパイスで、本場のインドカレーを作ってみよう!
             
●スパイスについて知りたいっ!
甘利香辛食品株式会社

●心に染みる街場のカレー
喫茶ロサ・バリエ/コーヒーハウスナカザワ/カラヒカレー/asipai KYOTO

●カレー大好き京大カレー部にせまる
京大カレー部

●お取り寄せできる、京都のカレー紹介
味味香/総長カレー/京豆腐 服部/八起庵/本田食品

●朝も!深夜も!カレー!
進々堂 京大北門前/よるカレー

●京都のカレーパン、いろいろ
進々堂寺町店/大正製パン所/ORENOPAN 烏丸本店/
レ・フルール・ムトウ 油小路店/飯゜処 詣

もっと京都がわかるディープな連載

・京を創る人びと-「舞台と私」
   文・写真 茂山逸平
・京都食材の舞台裏
・京で家呑み~旬のおつまみ~ 「かぶら蒸し」
 文・川添智未
・丸わかり京都ニュース/今月の京旬感ハイライト
・貴品女性の道~平安女学院大学の学び~
・名刹・名庭をめぐる 「新日吉大社」
   取材・蔵田敏明 写真・横山健蔵
・鎌田東二の霊性の京都学
 「冨士谷御杖の言霊論とモスクワでの『古事記』公演」
   文・鎌田東二
・本を読む・ニュースな話
・京都ぷらっと日記「“しろうべえ書房”と“ぴちぴち金魚”」
   絵・文 小酒句未果
・公事宿かちん番外秘帖
「招き猫(二)」
   取材・オフィスTO 作/鬼丈三七・夏宮橙子
・「3人寄れば、京都のひ・み・つ」
   「ゲスト:増田德兵衞商店14代目当主 増田德兵衞さん」
・わが青春は京都に「路地の石塀に 詩の力を見た」
   文・荻原健次郎
・私のおすすめ味な店「うどん」
   取材・佐藤和佳子 イラスト・吉信素子
・京を描く 醍醐寺の赤門

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