総合食品 2024年7月号 (発売日2024年07月01日) 表紙
  • 雑誌:総合食品
  • 出版社:総合食品研究所
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • 参考価格:1,650円
総合食品 2024年7月号 (発売日2024年07月01日) 表紙
  • 雑誌:総合食品
  • 出版社:総合食品研究所
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • 参考価格:1,650円

総合食品 最新号:2024年7月号 (発売日2024年07月01日)

総合食品研究所
【グラビア】
日清オイリオグループ
新たな研究開発拠点「インキュベーションスクエア」お披露目
 今後の研究開発の最重要テーマである
 “共創”価値実現の新設備を多数配備

ツカサ工業
世界最大級...

総合食品 最新号:2024年7月号 (発売日2024年07月01日)

総合食品研究所
【グラビア】
日清オイリオグループ
新たな研究開発拠点「インキュベーションスクエア」お披露目
 今後の研究開発の最重要テーマである
 “共創”価値実現の新設備を多数配備

ツカサ工業
世界最大級...

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総合食品 最新号:2024年7月号 (発売日2024年07月01日) の目次

【グラビア】
日清オイリオグループ
新たな研究開発拠点「インキュベーションスクエア」お披露目
 今後の研究開発の最重要テーマである
 “共創”価値実現の新設備を多数配備

ツカサ工業
世界最大級の食品製造総合展 FOOMA JAPAN 2024 出展
 『粉体設備の最適化』テーマに多数の機器を出展
 新システム「パウスケール・モバイルロボット」で
 さらなる自動化、省人化提案


【特別レポート 流通最新事情】
実質賃金25か月連続減少、人口減少、
円安長期化で輸入原料高・依然続く食品値上げ…

食品小売 この一年を総括

 生き残りをかける食品小売業で進む
 ①低価格業態の伸長②製造小売化とPB比率の増大
 ③「新しい売上」への期待と模索


◆食用油原料事情


【TOPICS・PRESENTATION】

◆味の素 第16回味の素スタジアム感謝デー開催
 オリンピックメダリスト松田丈志さんによる「勝ち飯R」教室や
 ブラインドサッカー、車椅子バスケットボールなど
 パラスポーツ体験会を実施
◆スプリングバレーブルワリー
 「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO」リニューアルオープン
 2階にペアリングカウンターを新設しコースを提供

◆有力メーカー・食品卸決算

◆日本アクセス 
 デジタルを活用したソリューションの提供、新たな需要の創造など
 2024年度経営方針発表

◆日本酒類販売 
 日酒販総合商品展示会2024 過去最大規模で開催

【ニューフェース 2024夏新商品】
丸美屋食品工業/ハナマルキ/生活クラブ事業連合生活協同組合連合会/にんべん/ハウス食品/平和食品工業/キリンビバレッジ/サントリー食品インターナショナル/サンヨー食品/東洋水産/日清食品/明星食品/ヤマダイ/ロッテ/ネスレ/ゴディバジャパン/三菱食品/不二家

【山本純子のTHINK FROZEN】
冷凍野菜をバラエティ化
拡大基調で注目すべき「国産」
●4~5年内には国産倍増予測も
●既存に無い商品、新たなニーズ
●円安で内外の価格差が縮小
●バリエーション ミックスに期待


【連載】
レーダー
食品メーカー・卸売業人事異動
統計
国産酒類出荷状況・小売月次
リカーニュース
編集室

総合食品の内容

食品業界のを総合的に見通して、あるべき姿を提案する専門誌。
「総合食品」は1977年に創刊した、食品業界で初めての月刊誌です。食品業界を取り巻く急速に変わる環境をとらえ、あるべき将来像を提案していきます。

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