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うかたま

農山漁村文化協会
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食べることは暮らすこと 穀物の神様「うかたま」のめぐみあれ
田舎のおばあちゃんに習う漬物やおやつ、ちょっと手間がかかるけれどチャレンジしてみたい味噌やソースなどの調味料作り、その土地にしかないおいしいおすし、よその家の朝ごはんをチョット覗き見など、新しい切り口で迫る、食のライフスタイル誌。日々の暮らしや食べ物を大切にしたいという女性は是非一読を。オールカラーで写真も豊富な紙面は、眺めているだけでもゆったりとした気持ちになれます。レシピから読み物まで、実用性と紙面の美しさを重視します。

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うかたまの商品詳細

食べることは暮らすこと 穀物の神様「うかたま」のめぐみあれ
田舎のおばあちゃんに習う漬物やおやつ、ちょっと手間がかかるけれどチャレンジしてみたい味噌やソースなどの調味料作り、その土地にしかないおいしいおすし、よその家の朝ごはんをチョット覗き見など、新しい切り口で迫る、食のライフスタイル誌。日々の暮らしや食べ物を大切にしたいという女性は是非一読を。オールカラーで写真も豊富な紙面は、眺めているだけでもゆったりとした気持ちになれます。レシピから読み物まで、実用性と紙面の美しさを重視します。

うかたまの無料サンプル

664685
vol.20 (2010年09月04日発売)
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うかたま vol.53 (2018年12月05日発売)の目次

■冬の瓶詰めの贈り物 
みかんのカルダモンコンポート/洋梨とカモミール、バニラのコンポート/ショコラテリーヌのドライベリーソースがけ/アップルマスタード/鱈と里芋のブランダード/サングリア

■冬のおいしい贈り物 
うかたま特製 自家製ギフトセット 
・ごちそうセット 
ミートローフ/紅白ピクルス/牡蠣のオイル煮/レバーペースト/フムス/フルーツケーキ
・酒の肴セット 
いずし/小あじの焼き漬け/イカの切りこみ(塩辛)/サバの水煮/はりはり漬け/ごぼうの昆布巻き
・モーニングセット 
プレーングラノーラ/抹茶グラノーラ/ココアグラノーラ/カレーグラノーラ/ピーナッツバター/セミドライりんご
・お茶菓子セット 
3種のおかき/花豆の甘煮/みかんのゼリー飴
・おやすみセット 
みつろうキャンドル/ローズマリークリーム/みつろうリップクリーム/クロモジの入浴剤/小豆のアイピロー

技いらず、失敗知らずの とっておきレシピ 
門倉多仁亜さんのシュトレン 
わはは牧場のベーコン 
伊比絹子さんのたくあん 

うかたま読者に聞きました 私の定番手づくりギフト 
贈り物のはなし

■新潟・上越の雪下野菜

■生ごみよサラバ! 
土の中で起こっていること
生ごみと上手にオサラバする4つのポイント/方法
1カ月間限定・生ごみ観察日記/生ごみQ&A 

■にんじんを埋める

〈連載〉
nora×kusa カラスムギ
gohan×mukashi 釜の飯は別腹
唄と旅する 秋田県の「秋田酒屋唄」
【食】
白崎裕子さんの「豆料理」
にほんのおにぎり 京都府京都市 青おにぎりの青鬼の爪
【暮らし】
耕す女子たち 埼玉県羽生市 齋藤万紀子さん
早川ユミのちくちくしごと 柿渋染めエプロン
この土地で暮らす・育てる・つくる 福島県田村市 稲福由梨さん、和之さん
内山節 上野村の山暮らし 村の神様
【栽培】
一粒万倍!? バケツイネ入門 最終回 冬の作業
庭にほしい木 マテバシイ
【健康】
はじめての操体法 からだを中から温めて冷えをふせぐ

豆ジャーナル
People 鉄拳さん(お笑い芸人)
Book/Cinema/Music/Art/Classified/Letter
うかとたまの豆通信
食べるんだから知っときたい TAGってなに?
「日本の家庭料理」編集室から 「うかたまの日」があるデイサービス 

プレゼント/編集後記
アンケート
バックナンバーのご案内・常設店

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うかたまのレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.32
全てのレビュー:41件

レビュー投稿で500円割引!
何回も読みたくなる
★★★★★2018年12月08日 めい 会社員
何回も読みたくなるような暖かい雑誌です。
楽しみ
★★★★★2018年10月19日 むむむ OL
創刊号からずっと購入しています。内容充実しており、毎号届くのがとても楽しみです。
おもしろいです
★★★★☆2018年10月01日 ふわふわ 会社員
素朴な感じの雑誌です。気になっている記事が載っていたので購入しました。
うかたま
★★★★☆2018年09月04日 めろん 専業主婦
表紙がかわいくて購入。料理の写真もおしゃれです。意外と記事の読みごたえもあります。あまり本屋で見かけないですが、また買いたいです
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