• 雑誌:NHK きょうの料理ビギナーズ
  • 出版社:NHK出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月21日
  • サイズ:A4
  • 雑誌:NHK きょうの料理ビギナーズ
  • 出版社:NHK出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月21日
  • サイズ:A4

NHK きょうの料理ビギナーズ 2024年7月号 (発売日2024年06月21日)

NHK出版
「わかりやすい!」から「つくりたくなる!」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します!特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利...

NHK きょうの料理ビギナーズ 2024年7月号 (発売日2024年06月21日)

NHK出版
「わかりやすい!」から「つくりたくなる!」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します!特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利...

ご注文はこちら

初購入500円割引
Fujisan.co.jpでご購入が初めての方は、5000円以上のご注文で500円割引となります。ご注文確認画面のギフト券入力欄に自動的に適用されます。
レビュー投稿500円割引 or 10%割引
好きな雑誌のレビューを投稿すると、5000円以上のご注文にご利用可能な500円割引ギフト券と、5000円以下の定期購読にご利用可な10%割引ギフト券が、投稿後メールですぐに届きます。
  • 月額払いの商品ではご利用いただけません。
  • どちらかひとつのギフト券が 今すぐご利用可能です♪
NHK きょうの料理ビギナーズのレビューを投稿する
2024年06月21日発売号単品
定期購読でご注文
レビュー
500円
割引可
この号なら
620円
送料無料
2024年07月20日発売号から購読開始号が選べます。
送料無料!

NHK きょうの料理ビギナーズ 2024年7月号 (発売日2024年06月21日) の目次
  • 紙版
  • デジタル版

  • 紙版
  • デジタル版
特集 すっぱすぎない酢のおかず
「わかりやすい!」から「つくりたくなる!」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します!特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
すっぱすぎない酢のおかず
●2 種の万能うま酢
《白うま酢》たこときゅうりの酢の物/ピクルス/コールスロー/焼きズッキーニとカリカリベーコン ほか
《黒うま酢》大根とセロリの漬物/トマトの黒うま酢ナムル/黒うま酢豚/手羽先の黒うま酢煮 ほか
●「かくし酢」づかい
にんじんとナッツ炒め/もやしとハム炒め/豚のしょうが焼き ほか
●何をどう使う? 徹底的に酢の味比べ

[TV]
●夏野菜を味わうシンプルレシピ
●達人直伝 夏の麺と丼

[テキスト企画]
もっと食べたい!アボカドレシピ



[連載] ワタナベマキのめぐる季節の味
放送カレンダー
目次1
[お知らせ]NHK出版の料理本
目次2
[特集]すっぱすぎない 酢のおかず
[特集] まろやかな白、こっくりの黒 2種の万能うま酢
[特集] 白うま酢のおかず
[特集] 黒うま酢のおかず
[特集] 目からウロコ! ちょい足しでおいしくなる「かくし酢」づかい
[コラム] 何をどう使う? 徹底的に酢の味比べ
[連載] 気楽にもう一品
[連載] 料理のきほん
[今月のTV]夏野菜を味わうシンプルレシピ/達人直伝 夏の麺と丼
[今月のTV]食欲をそそる定番おかず なす
[今月のTV]レパートリーを増やそう ゴーヤー
[今月のTV]肉と合わせてボリュームアップ! オクラ
[今月のTV]しっかり&さっぱり味で きゅうり
[今月のTV]ダイナミックに楽しむ ピーマン
[今月のTV]気軽に使いたい ズッキーニ
[今月のTV]薬味を爽やかに 涼やかそうめん
[今月のTV]辛み・風味で つるっとうどん
[今月のTV]だしをきかせて サラサラ汁ご飯
[今月のTV]ネバトロのせて ボリュームそうめん
[今月のTV]しっかり味で 肉うどん
[今月のTV]こってり具で アツアツ汁ご飯
[放送関連企画]これが夏野菜の「コツ」!~なす・きゅうり・ズッキーニ~
[テキスト企画]もっと食べたい! アボカドレシピ
[お知らせ]NHK出版 メルマガのご案内
[連載]今井真実のある日のごはん
[新連載]買えないおいしさ! すてきなおやつ
[連載]おにぎりとみそ汁
アンケートの声より/インフォメーション/「めぐる季節の味」のつくり方
NHK出版テキスト・料理本のご案内/定期購読のおすすめ
アンケート&プレゼント
[連載]ムダなくおいしく! 7月のひとり分レシピ
[新連載]グランマの欲ばりプレート
次号予告

NHK きょうの料理ビギナーズ 2024年06月21日発売号掲載の次号予告

[TV]2024年度は、アンコール放送を充実の2本立てでお届けします!

夏に食べたい さっぱり和食
おすしで食欲アップ あじの混ぜずし/サッとつくれる肉の煮物 鶏もも肉の甘酢煮 /ひと手間でおいしいあえ物 なすのごま酢あえ
*2020年8月の再放送です。

なす・きゅうりの最高おかず!
丸ごとなすと鶏手羽のうま煮/なすと豚こまのみそ炒め/きゅうりチャンプルー/きゅうりのからし漬け ほか 
*2022年8月の再放送です。

<放送関連企画>
これが夏野菜の「コツ」! ~トマト・ピーマン・ゴーヤー~ 上田淳子
3つの野菜の、シンプルだけど何度もリピートしたくなる極上レシピをご紹介します。
◎トマトのバターじょうゆ焼き◎ピーマンのクタクタ煮◎ゴーヤーの甘酢あえ ほか 

[テキスト特集]
こんな食べ方あったんだ!
私の「いちばんおいしい」夏野菜レシピ
長谷川あかり/荻野恭子/ムラヨシマサユキ/キム・ナレ/平野由希子/上島亜紀

夏野菜が大好きな料理研究家6人に、「夏になると繰り返しつくる料理を教えてください!」とリクエストしてみました。

長谷川あかりの丸ごとなすの炊き込みご飯 
荻野恭子の塩チンジャオロースー 
ムラヨシマサユキのオクラのカレーフリッター 
キム・ナレのとうもろこしのチヂミ
平野由希子のズッキーニのステーキ 
上島亜紀のラタトゥイユ

などなど、シンプルにして極上!な、この夏イチオシのレシピが続々と登場します。

テキスト企画
レンジで10分!油&小麦粉いらずの軽やか夏カレー 山脇りこ 
これがレンジだけでできるの⁉10分で夏にうれしいヘルシーカレーがつくれちゃいます。
◎トマトだけカレー◎ズッキーニとツナの豆カレー◎おそば屋さんのカレー ほか 

夏を涼しく さらりと水飯 しらいのりこ 
水で洗ったご飯のおいしさ、知っていますか?暑い夏は、これが実においしいのです!
◎極上水飯のつくり方◎水飯のお供 あれこれ◎変わり水飯~ 冷茶にのり&おかき、冷やしカツ丼 ほか

※一部地域では、発売日が異なります、
※内容は変更になることがあります。ご了承ください。

NHK きょうの料理ビギナーズの内容

  • 出版社:NHK出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月21日
  • サイズ:A4
料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なの
「わかりやすい!」ので「つくりたくなる!」「食べたくなる!」 ★「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定! ★テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。 ■月刊 21日発売 ■電子版あり

NHK きょうの料理ビギナーズの目次配信サービス

NHK きょうの料理ビギナーズ最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。

※登録は無料です
※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。
以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。

NHK きょうの料理ビギナーズ定期購読のプレゼント

期間限定!(2024年12月31日迄) オリジナルA5ノートブック2冊組
対象購読プラン:1年
1年購読をお申し込みでオリジナルグッズをプレゼント!
  • プレゼントの種類が複数ある商品をご購入の際は、定期購読ページのプルダウンでご希望の種類をお選びの上、「買い物かごに入れる」を押してください。
  • プレゼントは品切れ等の理由により、代替品をお送りする場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • プレゼントは、原則として、お申し込み後の変更は承りかねますので、ご注文の際は、ご注意ください。
  • 読者へのプレゼントに関しましては、雑誌とは別便でお送りする場合があります。
  • また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。
おすすめの購読プラン

NHK きょうの料理ビギナーズの無料記事

この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!

NHK きょうの料理ビギナーズの所属カテゴリ一覧

Fujisanとは?

日本最大級雑誌の定期購読サービスを提供

デジタル雑誌をご利用なら

最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!

総合案内
マイページ
マイライブラリ
アフィリエイト
採用情報
プレスリリース
お問い合わせ
©︎2002 FUJISAN MAGAZINE SERVICE CO., Ltd.