• 雑誌:蕎麦春秋
  • 出版社:リベラルタイム出版社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:3、6、9、12月の下旬頃
  • 参考価格:[紙版]880円 [デジタル版]880円
  • 雑誌:蕎麦春秋
  • 出版社:リベラルタイム出版社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:3、6、9、12月の下旬頃
  • 参考価格:[紙版]880円 [デジタル版]880円

蕎麦春秋 vol.3 (発売日2007年10月24日)

リベラルタイム出版社
●『特集 地域の「蕎麦力」』

長野県「信州・松本そば祭り」
青森県「津軽蕎麦」
滋賀県「竜王蕎麦」
兵庫県「出石皿蕎麦」
奈良県「蕎麦ブーム」に沸く奈良

●『匠の流儀』
「江戸蕎麦 ほそ川」細川...

蕎麦春秋 vol.3 (発売日2007年10月24日)

リベラルタイム出版社
●『特集 地域の「蕎麦力」』

長野県「信州・松本そば祭り」
青森県「津軽蕎麦」
滋賀県「竜王蕎麦」
兵庫県「出石皿蕎麦」
奈良県「蕎麦ブーム」に沸く奈良

●『匠の流儀』
「江戸蕎麦 ほそ川」細川...

ご注文はこちら

2007年10月24日発売号単品
キャンペーン
定期購読でご注文
最大
50%
OFF
この号なら
262円
送料無料
2024年06月24日発売号から購読開始号が選べます。
そばを究めたい人に!送料無料!毎号手元にお届け!今なら!!月額払いお申し込みで3号連続半額!!4号目以降も10%OFFでお求め頂けます!

蕎麦春秋 vol.3 (発売日2007年10月24日) の目次

●『特集 地域の「蕎麦力」』

長野県「信州・松本そば祭り」
青森県「津軽蕎麦」
滋賀県「竜王蕎麦」
兵庫県「出石皿蕎麦」
奈良県「蕎麦ブーム」に沸く奈良

●『匠の流儀』
「江戸蕎麦 ほそ川」細川貴志さん
◎ほしひかる/エッセイスト・ソバリエ認定委員

「山泉」荒川勝弥さん
◎岩崎信也/ノンフィクションライター

「夢境庵」本多茂信さん
◎IZUMI/フードコーディネーター・ライター

●『牧太郎の「隅田の風」』

●『蕎麦三景』
よし田「コロッケそば」
銀杏「冬杏そば」
時香忘「烏賊墨蕎麦」

●『ニッポンの「蕎麦人」』
谷垣禎一さん
(社)日本蕎麦協会会長/自民党政調会長

●『特別レポート』
「トヨタ白川郷自然学校」

●『哲学者の蕎麦紀行』
「祭囃子のない祭り」
◎石川文康/哲学博士

●『蕎麦本「書き手」が語る/近刊案内』

●『蕎麦通のススメ』
「ソバリエ」という人の輪
前島敏正/江戸ソバリエ倶楽部事務局長

●『蕎麦の周辺』
「拉麺」ー旭川と京都の「ラーメン村」を訪ねてー

●『蕎麦どころ』
長野県木曽町

●老舗のいま
「美々卯」(大阪府大阪市中央区)

●『JRでいく蕎麦どころ』
「佐渡島」

●『蕎麦のある宿』
「かぎや旅館」(福島県・尾瀬檜枝岐温泉)
◎野添ちかこ/温泉と旅のライター

●『ニュース/トピックス』


●『ひと/蕎麦会』

●『日本の食を質す』
「コウノトリ育む農法」の広がり
農事組合法人 河谷営農組合長◎岡 治

蕎麦春秋の内容

日本蕎麦党宣言!
健康食としての「蕎麦」、日本食としての「蕎麦文化」普及と継承を目指しています。単に美味しい蕎麦店を取り上げるだけでなく、店舗のしつらえ、製粉の状況、蕎麦粉の種類等周辺の情報も網羅しています。 蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。匠の流儀は選りすぐりの名人の表情。真剣勝負の蕎麦を打つ姿をカメラが捕まえます。蕎麦関連情報には特段、力を入れ、全国の動きを載せます。アマチュア団体の「蕎麦普及」活動や全麺協の有段者の話等も取り上げます。「蕎麦文化」発展の一助となればと考えています。 全体に人間の生き方、心情、志、等があふれる誌面です。蕎麦春秋にご期待を!

蕎麦春秋の無料サンプル

vol.67 (2023年09月26日発売)
vol.67 (2023年09月26日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
サンプルを見る

蕎麦春秋の目次配信サービス

蕎麦春秋最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。

※登録は無料です
※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。
以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。
おすすめの購読プラン

この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!

蕎麦春秋の所属カテゴリ一覧

Fujisanとは?

日本最大級雑誌の定期購読サービスを提供

デジタル雑誌をご利用なら

最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!

総合案内
マイページ
マイライブラリ
アフィリエイト
採用情報
プレスリリース
お問い合わせ
©︎2002 FUJISAN MAGAZINE SERVICE CO., Ltd.