PAVONE（パボーネ） vol.41 (発売日2016年10月20日)

週刊文春

2021年06月10日発売

目次: 西浦教授＜内部告発＞70分
「菅官邸は尾身提言を
潰そうとした」

▼「尾身会長は腹を切る覚悟」に西村大臣の“裏切り” ▼西浦教授「五輪の感染対策は甘すぎる」▼菅の逆ギレ「専門家のせいで感染が広がった」 ▼IOC副会長 小誌に「開催が正しい。皆幸福になる」

JOC経理部長＜自殺＞“五輪裏金”と補助金不正

＜受注し丸投げ＞
五輪・ワクチンで笑う竹中平蔵 ＜パソナ＞徹底調査

ワクチン接種「完全ガイド12」
かかりつけか大規模か／熱が出たら／副反応の見分け方

ワイド おかえり
カトパンお相手はあの「肉食アナ」の元カレだった！

59歳で入籍、69歳で挙式 夏木マリ 破天荒言行録

小川彩佳（36）と離婚へ ベンチャー夫の呆れた一言

“産みの親”産経に「歪曲記事」と怒る稲田朋美の言い分

ラブホ就活だけじゃない 近鉄“セクハラ体質”に告発続々

THIS WEEK
政治 “足抜け計画”進行中 石破派崩壊の首謀者とは？

経済 祖父が…パナソニック新社長に“救済直訴状”

社会 警視庁“新兵器”で8年ぶりコカイン現行犯逮捕

国際 暗殺、強姦、麻薬 マフィア告発でトルコ激震

スポーツ あの気分転換NG「二軍落ち」巨人・丸の窮地

芸能 父が絶賛 仲野太賀の“一世風靡”が始まる

グラビア
原色美女図鑑　　　芳根京子

芝居小屋よ、永遠なれ／世界の奇奇怪怪

野球の言葉学　　　ダルビッシュ有（サンディエゴ・パドレス）

＜同時進行連載＞
藤井に挑む「必至の名人」渡辺明の覚悟　　　中村 徹

熊田曜子 夫が明かす“不貞の証拠”
「ママバッグに大人のおもちゃが」

＜180cmサッカー少年の転機は高校＞
立川19歳ホテル惨殺犯“訴訟魔”の父と動画への執着

業者が悪質手口を実名告白
あなたが食べてる
中国「汚染野菜」＜あぶない品目リスト付き＞

▼「違反がバレると別の会社名で」疑惑の業者を直撃 ▼輸入業者の嘆き 残留農薬、カビ毒、ネズミの齧ったニンジン ▼違反トップ3は 玉ネギ ブロッコリー ニンジン▼輸入の53%が中国野菜も検査は1割だけ ▼行く先は ファミレスのサラダ 牛丼の玉ネギ 回転寿司のガリ



夜ふけのなわとび　　　林真理子

本音を申せば　　　小林信彦

悩むが花　　　伊集院静

きれいに生きましょうね　　　草笛光子

そこからですか!? 　池上 彰

師匠はつらいよ　　　杉本昌隆

ツチヤの口車　　　土屋賢二

いまなんつった？　　　宮藤官九郎

パンタレイ パングロス　　　福岡伸一

人生エロエロ　　　みうらじゅん

川柳のらりくらり　　　柳家喬太郎

言霊USA　　　町山智浩

この味　　　平松洋子

＜新連載＞
なんとかしなくちゃ。　　　恩田 陸

辻占の女　　　貴志祐介

司馬遼太郎幻のデビュー作を漫画化!
ペルシャの幻術師　　　蔵西

阿川佐和子のこの人に会いたい　　　宮澤エマ

新・家の履歴書　　　いのまたむつみ

文春図書館
『理不尽ゲーム』　　　サーシャ・フィリペンコ

『料理に対する「ねばらない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。』　　　阿古真理

著者は語る　　　田中絵里菜

私の読書日記　　　酒井順子

ミステリーレビュー　　　池上冬樹

名著のツボ　　　石井千湖

ベストセラー解剖／文春図書館推薦

見もの聞きもの
テレビ健康診断　　　戸部田誠（てれびのスキマ）

木曜邦画劇場　　　春日太一

洋画掘り出し市　　　月永理絵

東洋美術逍遥　　　橋本麻里

クローズアップ　　　石田智哉

言葉尻とらえ隊　　　能町みね子

シネマチャート／注目の展覧会／ピックアップ

マンガ
タンマ君　　　東海林さだお

沢村さん家のこんな毎日　　　益田ミリ

日々我人間　　　桜 玉吉

新聞不信／食味探検隊

てこずるパズル／淑女の雑誌から

伊藤理佐のおんなの窓／読者より／表紙はうたう（和田 誠）

月刊 Hanada

2021年05月26日発売

目次: 目次

【本誌独占】
安倍晋三前内閣総理大臣（聞き手：石橋文登）　歯を食いしばって菅政権を支えよう

【巻頭大論文】
百田尚樹　中国虐殺全史　一度読んだら忘れない真実の中国史

【総力大特集　菅政権、コロナと闘う！】
小川榮太郎　「尾身茂亡国論」科学性ゼロの専門家集団
馬場伸幸（日本維新の会幹事長）　立憲民主党は日本に絶対必要ない
高橋洋一　「さざ波」で東京オリンピック中止は世界の笑われ者
Ｄ・アトキンソン　蓮舫代表代行と枝野代表の度し難き人種差別
山口敬之　なぜ高橋洋一氏は狙われたのか　「さざ波」大騒動、本当の黒幕は誰か
藤原かずえ　ワクチンを弄ぶＴＢＳ「サンデーモーニング」
堤尭×久保紘之　【蒟蒻問答】　　尾身茂こそ褌を締め直せ！

【特集　習近平と闘う！】
島田洋一　バイデン政権　五つの重大危機
遠藤誉×籾井勝人（ＮＨＫ元会長）【大激論】中国には忖度せず、堂々と"武器"を使え
長谷川幸洋　米国で現実味を帯びる「台湾不介入論」
山崎文明　中国サイバー犯罪　ＪＡＸＡ攻撃の真相
時任兼作　進化する中国のハニートラップ　日本人も毒牙の餌食に！
ロバート・Ｄ・エルドリッヂ×高橋洋一×長谷川幸洋　バイデンはやはり中国に甘い
青山繁晴【澄哲録片片】その策は破綻する、「中国の夢」
山岡鉄秀　【右から右へ進路を取れ！】　習近平の台湾侵攻に備えよ！

【神社本庁の惨状を告発】
山口智　神社本庁を私物化する二人の"妖怪"

【特集　実子誘拐のリアル】
三谷英弘×鈴木貴子　「実子誘拐」一刻も早く法改正を
上條まゆみ　「片親疎外」子どもと引き離された三人の母親たち

【教科書検定崩壊】
藤岡信勝　教科書調査官が突然泣き出した！

【核兵器ゼロ幻想を考える】
核拡散禁止条約は抜け穴だらけ　焦点はイランの核

【グラビア特集】
聖火リレー、日本を走る！

【大反響連載！】
佐藤優　　猫はなんでも知っている　　ナルイシキン・ロシア対外諜報庁長官からのシグナル
室谷克実　　隣国のかたち　　　賭博の超大国
深谷隆司　　一言九鼎　　とてつもない政治家・田中角栄（前編）
重村智計　　朝鮮半島通信　文在寅に塩を送るな
新田哲史　　ファクトチェック最前線　　　立憲民主党は反ワクチン政党か
宮本亜門　　私のらくらく健康法　（取材・文／笹井恵里子)
笹井恵里子　　暮らしの救急箱　　　心肺停止から四分で救命率は半分に
白澤卓二　　ボケない食事　　　お酒は少し愛して　
高田文夫　　月刊Takada　　　私が見続けてきた、お笑い世代論
平川祐弘　一比較研究者の自伝　　二本足の学者　

加地伸行 一定不易
石平　知己知彼　　中国経済「死に至る病」（中）　　
山際澄夫 左折禁止！　　高齢者ワクチン予約戦記！
九段靖之介 永田町コンフィデンシャル　　「五月十四日の変」が意味するもの
田村秀男 常識の経済学　　　バイデン政権の"獅子身中の虫"
門田隆将 現場をゆく　　　快楽殺人者はなぜ解き放たれたのか
有本香 香論乙駁　　　自粛要請？　国の戸締りをしてから言え
久保弾　「世界の常識を疑え」　　　ビル・ゲイツ夫妻を引き裂いた、ある性犯罪者

蛭゛芸子 　電脳三面記事
河村真木 　世界の雑誌から
堤堯の今月この一冊
西川清史の今月この一冊
谷口智彦のこの一冊
向井透史 　早稲田古本劇場

みうらじゅん 　シンボルズ
高野ひろし 　イカの筋肉
秋山登の今月この一本+セレクション
なべおさみ 　エンドロールはまだ早い
小林詔司 　コバヤシ鍼灸院
村西とおる 　人生相談「人間だもの」
爆笑問題 　日本原論

編集部から、編集長から

※休載
西村眞 日本人、最期のことば

正論

2021年06月01日発売

目次: 【大特集：日本滅ぼす平和ボケ】
石原慎太郎／非核の妄執を排す 真の防衛論議を
織田邦男／台湾有事へ欠く政治の当事者意識
潮 匡人／軍事忌避続けば安全保障は破綻
仲村 覚／誰も想定していない尖閣有事の住民避難
井上久男／経済安全保障に鈍感な日本社会
濱本良一／外資撤退で中国のアキレス腱を衝け
志田淳二郎／中国が仕掛けるハイブリッド戦争
大澤 淳／産業競争力奪うサイバー攻撃の脅威
松原実穂子／国家機能マヒさせる身代金要求型ウイルス
藤原かずえ／危機から目を逸らすメディアの大罪
＜反共鼎談＞石平・楊海英・矢板明夫／「中国こそ脅威」と堂々と言おう　
福島香織／戦狼外交とSNSで目指す「中国の夢」　
アフメット・レテプ／日本人も使う中国プロパガンダ

【特集：　「脱炭素」に反対】
加藤康子／国益損じるより今こそ製造業強化を
杉山大志／中国利するだけの愚かな温暖化対策
長辻象平／日本製小型原発を活用せよ
竹田恒泰／イメージだけで石炭火力手離すな

▼掛谷英紀／武漢研究所起源説はもう陰謀論ではない
▼ジェイソン・モーガン／アメリカの分裂は始まっている
▼西岡 力／河野談話「上書き」する新談話を検討せよ

【特集：日本共産党に騙されるな】
横尾洋一・公安調査庁次長×佐藤 優／革命路線に変わりなし～過去と現在の主張から読み解く
松崎いたる／コロナ禍に乗じて党勢拡大

▼久野 潤／阿南惟幾　戦後日本への〝遺言〟

＜好評連載！＞
●【連載　情報災害と福島　Vol.2】林智裕／メディアが量産する偏見と風評
●若手官僚らが国家のあり方を考える「訥行塾」②
宮本雅史／次世代に残したい日本のこころとは（内村鑑三著『代表的日本人』を読む
●昭和の大戦とあの東京裁判
－同時代を生きた比較史家が振り返るー
第１５回　二重に敗北した日本／平川祐弘　

▼国民守る憲法改正急げ／公開憲法フォーラム
櫻井よしこ／松本 尚／下村博文／足立康史／山尾志桜里
▼国家存亡の危機に平和憲法は通じない／憲法BlueWave事務局　神谷龍

▼皇室歳時記 ご就職
▼東日本大震災から１０年　ブドウとイチゴで新たな地域作り／写真・文＝渡辺照明
▼われらの女性自衛官④　　「空女」の先駆け　
航空自衛隊　金野浩子１等空佐／ライター　渡邉陽子
▼文字のふるさと＜最終回＞瀧野喜星
▼不肖・宮嶋の現場／自由諸国の連合艦隊　

●清水ともみ／　『日本製』を求めて。
●西原理恵子／ぬるま湯正論
●文人論客　壺中之天／坂上二郎「成増　おにぎり小島米店」／取材・構成　将口泰浩

●巻頭コラム　激流世界を読む　田久保忠衛　
●フロント・アベニュー　麗澤大学教授　八木秀次
●フィフィの本音　　　タレント　フィフィ
●経済快快　　　　産経新聞特別記者　田村秀男
●政界なんだかなあ　　産経新聞政治部編集委員兼論説委員　阿比留瑠比
●アメリカの深層　　　福井県立大学教授　島田洋一
●朝鮮半島藪睨み　産経新聞編集委員・國學院大學客員教授　久保田るり子
●SEIRON時評　　評論家　江崎道朗
●日本が好き　「福祉好きな私と自衛官の父」　お笑い芸人　安藤なつ×ジャーナリスト　井上和彦
●シネマ異聞　そこまで言う！？　読売テレビ・チーフプロデューサー　結城豊弘
●読書の時間　潮匡人／桑原聡のこの本を見よ
●編集者へ・編集者から
●メディア裏通信簿
●折節の記
●操舵室

月刊WiLL（マンスリーウイル）

2021年05月26日発売

目次: ◎総力特集 中国は人類の敵!
■安倍晋三・弘兼憲史…東京五輪をコロナ勝利のエネルギーに
■櫻井よしこ・楊海英・楊逸…中国と戦う覚悟を決めよ
■山尾志桜里(聞き手:白川司)…もう黙っていられない中国の人権弾圧
■阿比留瑠比…命がけの池江璃花子に「辞退」を迫るリベラルの群
■兼原信克・岡部伸…尖閣「棚上げ」合意はウソ!
■髙山正之・福島香織…中国は宇宙までメチャメチャにする
■宮崎正弘・宮脇淳子…中国は長いこと支那だった
■藤井厳喜・渡辺惣樹…バイデンのユルフン対中政策 ウォール街から中国にドルがタレ流されている
■山岡鉄秀・平井宏治…中国の侵略はトランプに学べ
■河添恵子…まさか、やはり、でも……生物兵器としての武漢ウイルス
■孫向文…中国はこうして日本の情報を盗む
■佐々木類…覚悟はいいか 日本駐在員が人質になる

◎氷川政話
■氷川貴之…立憲民主は「日本に必要ない政党」

◎日の丸ワクチンはナゼできない
■髙橋洋一…軍事を封じた憲法九条のせいです
■角田卓也…一気に一兆円投じればできる
■神田忠司…お笑い医療崩壊 日本医師会中川会長のモラル崩壊
■橋内章…喫煙者はコロナに強い

◎アメリカ紀行
■山口敬之…ワクチンで明るさが戻ったアメリカ

◎学界はどこも左翼汚染状態
■西岡力・馬場伸幸…「従軍慰安婦」はこうして抹消された
■大高未貴・有馬哲夫…米学界の不寛容 数を頼んでラムザイヤー潰し
■掛谷英紀…過激左翼が支配する米アカデミズムの戦慄

◎小室圭問題、いまだ解決せず
■櫻井秀勲…国民の心が天皇家から離れだした

◎いまさらマルクス!?
■竹内久美子…下重暁子氏の仰天告白

◎奨学金制度の怪
■坂東忠信・フィフィ…日本人より外国人に手厚いなんてヘンだョ

◎日本経済史を学べ
■田中秀臣…コロナより怖い「緊縮病」

◎リニアの夢を砕く
■白川司…川勝平太静岡県知事はズブズブ親中派

◎年収八百万・退職金ゼロ
■河村たかし…名古屋市長の怪気炎

◎エネルギー問題
■小川芳樹…脱炭素は総力戦で臨め!

◎グラビア
現代写真家シリーズ…大山顕「魅惑の立体交差(ジャンクション)」
ニッポンの城…外川淳「最弱の近世城郭は? 」

◎エッセイ
■古田博司…《たたかうエピクロス》西洋思想史ってもっと面白いのです
■和田政宗…《独眼竜・政宗の国会通信》岩盤規制を打ち破るために
■馬渕睦夫…《地球賢聞録》菅総理訪米の空白の一時間四十分
■西岡力…《月報 朝鮮半島》文在寅を倒してからが勝負
■中村彰彦…《歴史の足音》縄文の謎を解く卓見『土偶を読む』の衝撃
■KAZUYA…《KAZUYAのつぶやき》池江璃花子に「辞退しろ」五輪反対派の性悪
■石平…石平が観た日本の風景と日本の美
ほか

サンキュ！

2021年05月25日発売

目次: 特別付録　ラクラク　１週間　献立ノート／第１特集　何かを変えたいなら、キッチンから始めよう！／第２特集　３０代４０代５０代　収入と貯蓄／第３特集　私たちアラフォーは、やせるよりもまず、お腹を凹ませたいんです！

毎日が発見

2021年05月28日発売

目次: 第一特集は「ひざ痛、腰痛を治して元気に歩く！」。こり固まった筋肉を緩める"すもう体操＆バンザイスクワット"をご紹介します。 第二特集は「冷凍梅と梅干しで作る保存食」。冷凍梅と梅干しを活用した保存食レシピをご紹介！　また「『らっきょう』と『実山椒』の漬け方」や「『脳寿命』を延ばす10の新常識」など、今号も情報がぎゅっと詰まっています！

●すもう体操＆バンザイスクワット

ひざ痛、腰痛を治して元気に歩く！

筋肉は使わないと衰えますが、何歳からでも増やせます！　簡単な体操と運動で筋肉の質と量を高め、痛みを改善していきましょう。
●村上祥子のおいしい！　健康！　レシピシリーズ

daini.jpg
冷凍梅と梅干しで作る保存食

梅を冷凍保存しておけば、販売されていない季節でも使えます。さらに冷凍することで組織がこわれ酢や砂糖に浸かりやすくなりますよ。
その他特集

初夏の手仕事を保存食に
「らっきょう」と「実山椒」の漬け方
認知症にならないために
「脳寿命」を延ばす10の新常識
村上祥子さんの
１食分冷凍パック
好評連載

・鎌田實さん「もっともっとおもしろく生きようよ」
・岸見一郎さん「生活の哲学」
・「わたしの体験記」竹下景子さん
・スマホお悩み相談室「天気予報が詳しく分かるアプリはありませんか？」

週刊新潮

2021年06月10日発売

目次: 【特集】
「お天気お姉さん」「漫画家」も招集　
異変の有識者会議
「女系天皇」推しに防波堤は「小室圭さん」
安定的な皇位継承策を議論する政府の
「有識者会議」が大詰めを迎えている。
先日、最終回のヒアリングが終了。
今後は論点整理を行ない、
国会への報告がなされる運びだ。
が、そうした流れを堰き止めかねないのが、
他ならぬ眞子さまの
婚約内定者・小室圭さんである。

【特集】
70ヵ所メッタ刺し！
「立川風俗嬢殺害」少年の
「闇に埋れる素顔」
「間隙」を突くかのような凶行だった。
東京・立川のホテルで起きた男女殺傷事件。
19歳の少年は罪なき女性をメッタ刺しにし、
死に至らしめた。紛う方なき残虐事件。
しかし、改正少年法の
「成立」と「施行」の狭間で、少年は
「匿名の闇」に葬られようとしている。

【特集】
「ワクチン効果」無視で煽られる恐怖　
50日後の光景は激変する
■「尾身会長」判断の立場にないと
言いながら「五輪、普通はない」への違和感
■「医師会中川会長は逃げないで」　
「コロナ患者」受け入れ日本一
「町医者」の訴え

【特集】
「竹島」難くせでボイコットの脅し
そんなに嫌なら韓国は
「東京五輪」に来なくていい
元朝日新聞ソウル特派員　前川惠司

【ワイド】人生第二幕の羅針盤
（1）「羽生善治」九段を芸能プロに
入れた元アイドル妻とあの「女優」
（2）「横浜市長選」出馬が囁かれる
フリーアナ「渡辺真理」に選挙参謀
（3）「菅原一秀」アウトならこれは？　
「枝野幸男」脛に疵の「夏祭り」会費
（4）「近江友里恵」元アナが
「三井不動産」入社の陰で夫君に悲哀人事
（5）「天声人語」にも白旗を揚げさせた
「大坂なおみ」無敵の告白

【特集】
NHK「大河」「朝ドラ」陰の立役者　
「消え物」名物料理人が明かす「食の秘話」

【特集】
早期発見・早期治療できなければ
「失明」危機
“目のサイレントキラー”に克って
老後に「光あれ！」
ノンフィクションライター　上條昌史
▼「中途失明」原因のダントツ1位　
「緑内障」おうちで簡単検査と最新治療法
▼「70代で80％超」「80代は100％」罹患　
「白内障」負担大軽減の
「最先端レーザー手術」
▼「ブルーライトカット眼鏡」で
子どもや孫の近視が進行する

【特集】
“DV事件”の夜に何が……
「熊田曜子」夫が激白
私が妻の「不倫」を問い質した
「セックスと嘘と録音テープ」
三児の母ながら抜群のプロポーション
を保ち、いまだグラビア界から
引く手あまたのタレント・熊田曜子（39）。
だが、“あの夜”を境に彼女の人生は
一変した。
果たして、セレブ婚のウラで
夫婦に何が起きたのか。
DV容疑で逮捕された夫が初激白する
事件の真相――。

婦人画報

2021年06月01日発売

目次: ●暮らしを美しくする 日本の手仕事
細やかに装飾を施していく様子に、思わず目を奪われる――
この超絶技巧をいまに伝える、若い陶芸家は石川県にいました。
伝統工芸の継承の危機が叫ばれる一方で、このように魅力に溢れ、
人々に長く愛される手仕事が、日本には、驚くほど多くあります。
今企画では、世界の目利きを虜にする技から、京都の職人支援の動き、
オンラインで完売の生活雑貨、さらに「買える」人間国宝の作品まで、
暮らしを美しくする手仕事を求めて徹底取材しました。


●メイド・バイ・ジャパニーズの服
いま私たちの心に響くのは、袖を通す高揚感とともに装うことの意義と楽しみを
あらためて体感させてくれる服。美しい造形を織り成すと同時に、
思考を巡らせ、言語化し、素材にコミットしたクリエーションです。
「ファッションとは、時代をまとうこと」――価値観の過渡期に、
そんな服飾の本質を堂々と、軽やかに見せてくれるのが日本人デザイナーたちです。
作り手の思いに向き合いながら美意識を未来に向けて進化させる新作をご紹介します。


●爽やかに夏を乗り切る！フルーツビネガー・レシピ
人類が作り出した最も古い発酵調味料ともいわれるお酢。
体の新陳代謝を高め、疲労回復やスタミナアップなど、さまざまな健康増進に役立つことが
知られています。そのお酢に、季節のフルーツを漬け込んで作るフルーツビネガーは、
手軽にできるうえ、料理の幅を広げてくれる調味料としても注目されています。
夏バテ回復効果も抜群なフルーツビネガー生活、始めてみませんか？


●【新連載】小林 圭 フランス料理の、その先に
＜第一回　赤い果実の季節＞
パリでアジア人初のミシュラン三ツ星を獲得したシェフによる、
皿上の創造世界がここに。小林圭シェフの新連載がスタートします。


●上村松園とめぐる女の一生
「絵を描くついでに生きている――」。
晩年、『婦人画報』の取材にそう答えていた稀代の女流画家、上村松園。
この夏、その傑作の数々に、京都で出合うことができます。
変わりゆく時代のなかで、懸命に生きていた女性たちを見つめ続けた松園。
その人生と必見の作品を繙きます。


●上遠恵子 91歳のセンス・オブ・ワンダー
あまりに多種多様で、一見無秩序のように見える森羅万象。
落ち着いてよく眺めてみると、それらは全部つながっていて、この美しい地球に生命の環を繰り返す。
「でも、最近何かがおかしくはないかしら――。世界の豊かさ、安全さを壊しているのは
人間ではないかしら。農薬や遺伝子組み換え、原発やコロナウイルスの原因も」
静かに、上遠恵子さんが語りはじめました。91歳の金言です。


●いまこそ、心と体に効くストレッチ
長期にわたる運動不足と緊張状態で疲れが抜けない、心までも塞ぎがち……。
ウォーキングやジョギングを始めようにも、前向きな気持ちになれないという人も少なくありません。
こんなときこそ、必要なのはストレッチ。自宅で気軽にでき、しかも気持ちいい！
いま、ストレッチの心身への効能が続々と報告されています。自粛生活をメリハリある毎日にしませんか？


●豪華！2冊の別冊付録
【別冊付録①】いつもの献立をほんのひと手間でランクアップ！シェフ直伝 家庭料理レシピ40
【別冊付録②】婦人画報のお取り寄せ vol.82 初夏を楽しむ逸品特集

GOETHE(ゲーテ)

2021年05月25日発売

目次: ＜表紙クレジット＞
Model:
Yasushi Akimoto
Kundo Koyama
Hidetoshi Nakata
Toru Kenjo
Photograph: Akira Maeda

＜カバーストーリー＞
今号は年に一度のレストラン特集「ゲーテイスト 2021」。その表紙撮影の場所となった
のは、会員制の『オルクドール・サロンTOKYO』です。秋元康さん、小山薫堂さん、中
田英寿さん、見城徹の〝4兄弟〞がテーブルに座り、実際に食べているところを撮影。「
旨い」と言いながら楽しそうに食事をする4 人を見ていると、改めて実感しました。「食
こそ幸せ」だと。途中、小山さんが「レストランの語源は〝回復させる〞という言葉って
知っていました? 」と言いました。そう、レストランとは人を元気にする場所なのです。
大好きな仲間と集まって楽しく食事をする、確かにそれ以上幸せなことはありません。ま
だ以前のようにレストランに通うのは難しいかもしれませんが、早く世の中が回復するこ
とを祈って、今号は愛しきレストランの特集をお送りします。

026 総力特集
　完全保存版 秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹
　美食を探求する4兄弟の
　偏愛レストラン
　１．秘密のレストラン
　２．陶酔のフレンチ＆イタリアン
　３．美しき芸術の鮨
　４．職人の技に酔いしれる
　５．百花繚乱の超絶中華
　６．知る人ぞ知る隠れ家＆穴場
　７．究極の肉を喰らう
Column
　見城徹のレストラン流儀　会員制という選択／中田英寿のレストラン流儀　イタリ
　アンの神髄／小山薫堂のレストラン流儀　若手シェフの応援／秋山康のレストラン
　流儀　テイクアウトの醍醐味

012 連載 村上 龍「コロナ下のマネジメント」

015 連載 相師相愛
　　クリスティーズ ジャパン 代表取締役社長 山口 桂╳武者小路千家 官休庵 千 宗屋
017 GOETHE GROUNDBRAKING
　　ルイ・ヴィトン／サルヴァトーレ フェラガモ／ふふ 京都etc.／パテック フィリップetc.／ザ ミュージック バーetc.
022 連載 松浦勝人「素人目線 Episode3」
025 連載 森田恭通「経営とは美の集積である。」
106 熱狂人生
　　駿河の味を世界に届ける 魚店5代目の”矜持
　　サスエ前田魚店5代目 前田尚毅
116 西野亮廣自ら成功例を崩す！エンタメ界に打つ次の一手　　
138　2021 Precious Watch Fair “時”を彩るアニバーサリー
146 空前の開発ラッシュ！
　　最先端エンタメ要塞YOKOHAMA
158 　CLOSET of デニムは〝綺麗め〞に着こなす新機軸
166 連載 EXILE黒木啓司の九州”啓印”
168 連載 ホラン千秋の閃き空間 GET INSPIRED
170 GOETHE ENTERTAINMENT
　　ACTERSS 片山友希
172 連載 滝藤賢一の映画独り語り座
173 GOETHE CULTURE｜BOOK｜MUSIC｜EVENT
174 不定期連載 岸博之のオトナの嗜み オトコの慎み　ずん 飯尾和樹
176 GOETHE EYE　
　　マクラーレン／いのちの停車場／オーデマ ピゲ／エポンゴルフ／アパデント
181 連載 暗号資産は世界をどう変えるか？
182 連載 男の語れる腕時計　
183 連載 GOETHE GOLF STYLE
184 連載 NAVIGOETHE
188 連載 EXTREME家電
189 次号予告／定期購読案内
190 連載 長嶋一茂「・・・。ハワイに行けないから・・・書いてみた」
192 連載 In the office
112 連載 アイヴァン／PERSON 30-32
　『オテル・ドゥ・ミクニ』オーナーシェフ 三國清三
　『京都吉兆』総料理長 徳岡邦夫
　『カンテサンス』オーナーシェフ 岸田周三
120 ウブロ／最新モデルに見る情熱と哲学の共鳴
122 新連載 ブレゲ／エグゼクティブのためのトゥールビヨン講座
124 ハリー・ウィンストン／内山靖崇×プロテニスプレイヤー ダニエル太郎
128 IWC／今だからこそ、伝えたいメッセージ
　　Wildlife Photographer山田耕熙×アルピニスト・写真家 野口健
134 オーデマ ピゲ／挑む男の勝負時計
136 ベル & ロス／”洗練”という共通項 空手選手 西村 拳
154 パナソニック／”冒険マインド”が人生を切り拓く! 海洋冒険家 白石康次郎
※連載シリーズ「仕事に効くレストラン」は休載します。

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在のものです。