国内外が憧れる旅の目的地・沖縄。琉球王国の時代には東アジアのハブとして、盛んに中継貿易を行い「海の王国」として栄えてきました。そんな「海の王国」では、どのような料理を提供し、どのような品々で貿易をしていたのか？　今回の特集ではそれを紐解きます。

沖縄の定番をいまの時代に合わせたかたちに進化させ、挑戦している人々の取り組みにも注目！　そして沖縄の魅力的なリゾートも取り上げています。沖縄の島カタログも必見！　訪れることができる沖縄の有人離島38島を一挙に紹介します。個性豊かな島々の魅力が詰まっている保存版です。

さまざまな視点から見た沖縄情報が満載の一冊。本特集を読めば、これまでとは違う沖縄を楽しめること間違いなし！

※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。



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Featured Products ひみつビール
目次
特集 沖縄　琉球料理から手仕事まで “海の王国”の定番を大解剖！
沖縄名産「黒糖」を世界の「KOKUTO」に！黒糖を進化させる仕掛人たちの挑戦　チョコレート、ラム、サトウキビ、カクテル……
沖縄の手仕事を訪ねて　琉球漆器　木漆工とけし、やちむん　読谷山焼 北窯／松田米司工房
沖縄の美味のルーツを探る　琉球王国のおもてなし
沖縄そばの最前線　老舗の定番メニューから新進気鋭のアレンジレシピまで（文＝沖縄そば発信家 さんぺい）
東アジアのハブでした！「海の王国」琉球の秘密（文＝琉球歴史研究家　賀数仁然）
沖縄の島時間を愉しむリゾートへ海を遊び、海に癒される 心に響くヴィラ体験　ザ・ブセナテラス（沖縄本島・名護市）
沖縄の粋を集めた空間で過ごす島の休日　星のや沖縄（沖縄本島・読谷村）
旅慣れた大人のためのライフスタイルリゾートへ　グランディスタイル 沖縄 読谷 ホテル＆リゾート（沖縄本島・読谷村）
暮らすような旅を愉しめるオーシャンビューリゾート　カフー リゾート フチャク コンド・ホテル（沖縄本島・恩納村）
思い思いのスタイルで海と太陽、自然と一体に　AQUASENSE Hotel＆Resort（沖縄本島・恩納村）
全世代の楽しみがある新しい沖縄のリゾートグランド　メルキュール沖縄残波岬リゾート（沖縄本島・読谷村）
沖縄の絶景を満喫するリゾート・ステイ　オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパ（沖縄本島・名護市）
亜熱帯の自然とアートが融合するリゾートザ・ムーンビーチ ミュージアムリゾート（沖縄本島・恩納村）
アートと海の絶景を楽しむホテルホテル アンテルーム 那覇（沖縄本島・那覇市）
紺碧の海に浮かぶリゾートで優雅な滞在を　ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート（沖縄本島・恩納村）
異国情緒あふれる空間で石垣島を体感　ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（石垣島・石垣市）
個性豊かな魅力を大解剖！沖縄の島々３８
奄美大島、屋久島 いま行きたい南の島のリゾート
奄美の自然に癒され心身を整える旅へ　伝泊 The Beachfront MIJORA（奄美大島）
屋久島の自然と一体になる滞在　samana hotel Yakushima（屋久島）
暮らしに彩りを添える鉢と緑のある風景　アートスペース油亀企画展「鉢は植物の着物である」
ティータイムを盛り上げる矢田久美子のうつわ　矢田久美子 個展「喫茶を愉しむ」
EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼