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食育フォーラム

健学社
「食育」がクローズアップされているなか、食育としての「給食」、また食教育、指導にすぐに役立つ資料・情報・教材づくりのアイディアが満載。
栄養と健康の最新情報、自ら学ぶ学校給食にすぐに役立つ資料、教材づくりの資料などを中心に情報の発信を行っている月刊誌です。栄養教諭への道を歩まれる先生方の実務のお役に立ちたいと願っています。
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食育フォーラムの商品詳細

  • 出版社名:健学社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月5日
「食育」がクローズアップされているなか、食育としての「給食」、また食教育、指導にすぐに役立つ資料・情報・教材づくりのアイディアが満載。
栄養と健康の最新情報、自ら学ぶ学校給食にすぐに役立つ資料、教材づくりの資料などを中心に情報の発信を行っている月刊誌です。栄養教諭への道を歩まれる先生方の実務のお役に立ちたいと願っています。

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2011年7月号 (2011年06月25日発売)
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2018年7月号 (2018年06月05日発売)の目次

食育フォーラム
2018 July
No.207
Contents

◎特集
校長先生と食育
06 学校を良くする食育
~給食の大きな教育的財産に目覚めて~
東京都調布市立上ノ原小学校 校長 濵松章洋

23 食育トピックス
今年度続々誕生!栄養教諭の校長先生

◎連載
03 みんなのわくわくたべもの広場
オクラ     
堀井秀美

04 ゆうこ先生の郷土料理で日本一周!
岩国ずし、ひりょうず、けんちょう(山口県)
東京都立永福学園 遠藤悠子

24 生きる・食べる ~学びとしての食育と家庭科~ ⑱
ごはんとみそしるをつくる
千葉県成田市立公津の杜小学校 主幹教諭 佐藤雅子

34 考える食育 ②
朝食習慣と太りすぎの関係
東京大学大学院 医学系研究科公共健康医学専攻
疫学保健学講座 社会予防疫学分野 教授 佐々木 敏

60 心に染みるねっ! 食育らくご⑬
千両みかん 山本 進・重藤 暁

62 赤松先生に聞く結果を出し、発信するための食育の評価⑦
STEP5・6 各学年の指導目標の設定(食育の全体計画)と学年別年間指導計画の作成
お茶の水女子大学 基幹研究院 自然科学系 教授 赤松利恵

68 地球46億年の進化と人類の食生活⑱
きゃしゃ猿人と頑丈猿人
学校法人 食糧学院 顧問・兵庫県立大学 名誉教授 辻 啓介

73 食育特派員報告
「予防衛生管理」という考え方を学校給食施設にも
~「まもるくんⅡ」によるネズミ撃退システム~
アドキン環境株式会社 郡司龍治

78 明けても暮れても学校給食
ほめられると食べちゃう? ほか
名古屋市立東海小学校 栄養教諭 竹内淑乃

◎資料
31 壁新聞などと連動した食育指導資料
32 カラー版 食育もりもり♪ 三嶋裕子
37 食育カラーイラスト
38 食育だより 岩本かをり
42 カラー版 食育 資料・イラストの森
43 カラー版 Healthier Life(中学校向け)
44 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
45 わくわく献立表
46 食育ニュース・ミニ版 食べ物のふるさと
48 カラー版 もりもりパクパク  榎川久仁子
49 新感覚 ぬくもり食育資料集
  がんばれ!きゅうしょくぼうや 堀井秀美
53 放送資料 給食室からこんにちは 布目菜都美
54 “しょくいくま”くんのGo! Go! 食育English! 宮下麻子
55 きゅうしょくぺロリンカード  猪瀬里美
56 このたべものなぁに? 三嶋裕子
58 食育クイズ王 Rebooted

お役立ち情報
74 ザ・情報ツウ〜書評とニュース〜
79 歳時記
食育フォーラム
2018 July
No.207
Contents

◎特集
校長先生と食育
06 学校を良くする食育
~給食の大きな教育的財産に目覚めて~
東京都調布市立上ノ原小学校 校長 濵松章洋

23 食育トピックス
今年度続々誕生!栄養教諭の校長先生

◎連載
03 みんなのわくわくたべもの広場
オクラ     
堀井秀美

04 ゆうこ先生の郷土料理で日本一周!
岩国ずし、ひりょうず、けんちょう(山口県)
東京都立永福学園 遠藤悠子

24 生きる・食べる ~学びとしての食育と家庭科~ ⑱
ごはんとみそしるをつくる
千葉県成田市立公津の杜小学校 主幹教諭 佐藤雅子

34 考える食育 ②
朝食習慣と太りすぎの関係
東京大学大学院 医学系研究科公共健康医学専攻
疫学保健学講座 社会予防疫学分野 教授 佐々木 敏

60 心に染みるねっ! 食育らくご⑬
千両みかん 山本 進・重藤 暁

62 赤松先生に聞く結果を出し、発信するための食育の評価⑦
STEP5・6 各学年の指導目標の設定(食育の全体計画)と学年別年間指導計画の作成
お茶の水女子大学 基幹研究院 自然科学系 教授 赤松利恵

68 地球46億年の進化と人類の食生活⑱
きゃしゃ猿人と頑丈猿人
学校法人 食糧学院 顧問・兵庫県立大学 名誉教授 辻 啓介

73 食育特派員報告
「予防衛生管理」という考え方を学校給食施設にも
~「まもるくんⅡ」によるネズミ撃退システム~
アドキン環境株式会社 郡司龍治

78 明けても暮れても学校給食
ほめられると食べちゃう? ほか
名古屋市立東海小学校 栄養教諭 竹内淑乃

◎資料
31 壁新聞などと連動した食育指導資料
32 カラー版 食育もりもり♪ 三嶋裕子
37 食育カラーイラスト
38 食育だより 岩本かをり
42 カラー版 食育 資料・イラストの森
43 カラー版 Healthier Life(中学校向け)
44 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
45 わくわく献立表
46 食育ニュース・ミニ版 食べ物のふるさと
48 カラー版 もりもりパクパク  榎川久仁子
49 新感覚 ぬくもり食育資料集
  がんばれ!きゅうしょくぼうや 堀井秀美
53 放送資料 給食室からこんにちは 布目菜都美
54 “しょくいくま”くんのGo! Go! 食育English! 宮下麻子
55 きゅうしょくぺロリンカード  猪瀬里美
56 このたべものなぁに? 三嶋裕子
58 食育クイズ王 Rebooted

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食育フォーラムのレビュー
総合評価: ★★★★★ 4.50
全てのレビュー:6件

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読みやすいです。
★★★★☆2017年03月21日 早乙女 教職員
イラストも使いやすく、写真も豊富で読みやすいので重宝しています。
毎号楽しみにしています
★★★★☆2017年01月13日 はなまめ 教職員
いろいろな情報が載っているので、とても勉強になります。旬の食べ物や一口メモなどは、食育だよりや日々の給食指導で使わせていただいています。かゆいところに手が届くようなありがたい存在です。
食育フォーラム
★★★★☆2015年01月21日 りんご 教職員
職場の先輩が購読しておりとても興味を持ちました。英語で食育コーナーや旬の野菜の紹介、指導案の掲載、イラストダウンロードなど学校にもってこいの内容です!
より良い学びを子供たちに
★★★★★2013年05月19日 kan 教職員
多くの方の実践がとても参考になっています。また,時期に合わせてすぐに役立てる資料や世の中の動向に合わせた情報も子供たちや保護者へ返せることができ,ほんとにありがたいです。
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