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米と流通

食品産業新聞社
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米穀販売業界を対象にした専門月刊誌
米産地の生産動向、生育概況のほか、米穀の取引相場、米穀専門販売店「売りのノウハウ」を満載しています。発刊以来間もなく35年を迎えようとしている「親しまれる米穀専門誌」を目指しています。また、これから米ビジネスにチャレンジされようとしている方にも、わかりやすい内容で編集しています。

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米と流通の商品詳細

米穀販売業界を対象にした専門月刊誌
米産地の生産動向、生育概況のほか、米穀の取引相場、米穀専門販売店「売りのノウハウ」を満載しています。発刊以来間もなく35年を迎えようとしている「親しまれる米穀専門誌」を目指しています。また、これから米ビジネスにチャレンジされようとしている方にも、わかりやすい内容で編集しています。

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米と流通 2019年5月 (2019年05月01日発売) の目次

スズモフェア2019東京

 鈴茂器工㈱(鈴木美奈子社長)は4月9~10日、都内で展示商談会「スズモフェア2019東京」を開催、シャリ弁ロボットや寿司ロボット、新型機など主要機器をほぼフルラインナップで展示した。
 中食・外食・給食への提案コーナー、食材・機材関係の「協力企業」10社以上が出展し、来場社は400社以上にのぼった。




神明グループ・ウーケ

無菌包装米飯Cライン稼働、年間生産能力1.5倍の1.2億食

 ㈱神明ホールディングス(兵庫県神戸市、藤尾益雄社長)の子会社・㈱ウーケ(富山県下新川郡入善町、舩木秀邦社長)は4月13日、富山入善工場増築工事の竣工式を開いた。これまで、無菌包装米飯の年間の生産能力は約8,000万食だったが、約1億2,000万食への増強となる。また、輸出拡大にもつなげる考えで、当面の目標を年間100万食、将来的には年間3,600万食を目指す。




「新時代のコメの輸出に向けたシンポジウム」

 農林水産省は3月26日、東京・霞が関の同省で「新時代のコメの輸出に向けたシンポジウム」を開催した。「コメ海外市場拡大戦略プロジェクト」発足から1年半が経ち、改めて輸出事業者と輸出基地(産地)の取組を共有するためのイベント。農水省はこれに合わせて「日本産米を世界へ!」と題した動画(YouTubeで視聴可能)を制作している。




TOPICS




好評連載陣


ここだけの話
 相哀れんではいられない


特別寄稿 米穀流通評論家 厚村栄
 古典を読まない日本のリーダーの劣化


コメトーーク アナリスト 秋穂 実
 ⑱ 米価――需給と品質で決まるはずのもの④


稲 徒然なるままに 米 コラムニスト 米田 共
 第41回  特Aランク米の増 ― その理由と将来は①


ライスネットの相場展望 ライスネットワーク・イン・ジャパン
 197 再び出るか売り急ぎ
    カギはGWの量販店・業務用動向


米売れ筋POSランキング2019年3月 ㈱KSP-SP
 2か月連続の〝増増〟、しかも2ケタ増
  前年比も減少幅圧縮、銘柄別ほぼ例外なく好調


―資料―
米取引業者の景況判断DI(米穀機構)
事前契約数量と相対価格・契約数量の推移(農水省)
相対取引価格と相対契約数量(農水省)
産地別集荷・契約・販売状況(農水省)
民間在庫の推移(農水省)
産地別民間在庫の内訳(農水省)
米の家計調査、小売物価統計(総務省)
米の消費動向調査結果(米穀機構)
大阪堂島商品取引所コメ先物相場実績
4月の世界米穀需給予想(アメリカ農務省)
4月のBBN米価

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