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米と流通

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米穀販売業界を対象にした専門月刊誌
米産地の生産動向、生育概況のほか、米穀の取引相場、米穀専門販売店「売りのノウハウ」を満載しています。発刊以来間もなく35年を迎えようとしている「親しまれる米穀専門誌」を目指しています。また、これから米ビジネスにチャレンジされようとしている方にも、わかりやすい内容で編集しています。

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米と流通の商品詳細

米穀販売業界を対象にした専門月刊誌
米産地の生産動向、生育概況のほか、米穀の取引相場、米穀専門販売店「売りのノウハウ」を満載しています。発刊以来間もなく35年を迎えようとしている「親しまれる米穀専門誌」を目指しています。また、これから米ビジネスにチャレンジされようとしている方にも、わかりやすい内容で編集しています。

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米と流通 2020年4月 (2020年04月01日発売) の目次

特集 (一財)日本穀物検定協会
令和元年産米の食味ランキング

最高ランク「特A」過去2番目の54銘柄

  (一財)日本穀物検定協会(井出道雄会長、伊藤健一理事長)は2月26日、令和元年産米の食味ランキングを発表した。対象は155産地品種銘柄(30年産154銘柄、29年産151銘柄、28年産141銘柄)で、最高ランクの「特A」にランクインしたのは、昨年の過去最高55銘柄に次ぐ54銘柄となった。3年連続で入れ替わりの激しいランキングとなり、「特Aの銘柄数自体はほとんど変わっていないが、『A』→『特A』は18銘柄、逆に『特A』→『A』は21銘柄など、全体的に中身は相当な変化があった」(井出会長)というのが穀検の評価だ。なお、『B』以下は平成18年産以降、14年連続でゼロ更新となった。




インタビュー
全農 米穀事業担当常務理事
高尾雅之 氏

 令和元年産米の流通に目処がつきかけ、そろそろ令和2年産米の作付に向けて動き始めかけていた矢先、COVID-19(新型コロナウィルス肺炎)という新たな要素が登場してきた。本紙ではこのタイミングで、全農の高尾雅之米穀事業担当常務理事にインタビューした〈3月6日インタビュー〉。

 ――令和元年産の契約・販売状況は。
 高尾 令和元年産の契約は、2月末現在で前年同期を7%上回る138万tまで積み上がった。年明け前に早めの契約を促した結果だと思う。集荷数量に対する契約進捗率は約7割で、残りの3割も今月末を目処にほぼ積み上がる見込みとなっている。
 令和元年産の引取(販売)は、同じく2月末現在で前年同期並みの66万t。昨年末まで引取はやや遅れ気味で推移していたが、年明け以降、単月でみると1月が前年同月比106%、2月110%となった。3月には入ったばかりだが6日間だけで前年同月比125%。新型コロナウィルス肺炎の流行に影響された消費動向が数字に現われているとみている。一般的に国内の米需要量は直近のトレンドで毎年10万tずつ減っていると言われる。減少幅をふまえると、ここまで「堅調に推移している」ととらえている。平成30年産米は年間を通じてほぼ需給が均衡していた。このままいけば令和元年産も需給均衡のままゴールするとみている。一部に3月末に業者の手持在庫の放出の噂もあるが、取引先には今後の見通しをお伝えし、早めの契約をお願いしているところだ。




TOPICS




好評連載陣


新連載・思考の玉手箱 明治学院大学教授 神門善久
 第1回 米と豚


特別寄稿 米穀流通評論家 厚村栄
 安倍首相の休校要請にみるリーダーの決断


コメトーーク アナリスト 秋穂 実
 28 水田農業


稲 徒然なるままに 米 コラムニスト 米田 共
 第51回 特Aランク米の増 ― その理由と将来は⑪


ライスネットの相場展望 ライスネットワーク・イン・ジャパン
 207 「待つしかない」COVID-19の終息
     下げても売れぬ相場、飛び交うデマ


元気な米屋 おこめひろば野口屋本店 東京都西東京市
 「ポイントシステム」以来
  「キャッシュレス販売」が70%


米売れ筋POSランキング2020年2月 ㈱KSP-SP
 「コロナ・ショック」で2割超の増
  栃木・福井コシ、秋田ひとめなど3ケタ増


―資料―
米取引業者の景況判断DI(米穀機構)
集荷・契約・販売数量と相対価格の推移(農水省)
相対取引価格と相対契約数量(農水省)
産地別集荷・契約・販売状況(農水省)
民間在庫の推移(農水省)
産地別民間在庫の内訳(農水省)
米の家計調査、小売物価統計(総務省)
米の消費動向調査結果(米穀機構)
大阪堂島商品取引所コメ先物相場実績
3月の世界米穀需給予想(アメリカ農務省)
3月のBBN米価

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