HOTERES(週刊ホテルレストラン) 第54巻41号 (2019年11月01日発売)

オータパブリケイションズ
本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト “300”ホテル
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    第54巻41号 (2019年11月01日発売)
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HOTERES(週刊ホテルレストラン)の商品詳細

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『週刊ホテルレストラン』は1966年創刊のホテル・レストラン業界唯一の専門誌です。ホテルの経営・運営にかかわる豊富なコンテンツ(経営、財務、マーケティング、IT、施設管理など)に沿ったデータ、分析記事のほか各種インタビューや海外および関連業界(飲食・観光・レジャー産業)情報と共に、時代のニーズに適した最新情報を発信しています。

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HOTERES(週刊ホテルレストラン) 第54巻41号 (2019年11月01日発売) の目次

■FROM THE PUBLISHER/太田 進 リスクマネジメント

〈特集〉本誌独自調査
■総売上高から見た日本のベスト “300”ホテル

〈TOPICS〉
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.68
ザ・リッツ・カールトン大阪 ザ・バー 里 美保子 氏

■TOP INTERVIEW
ストリングスホテル東京 インターコンチネンタル
総支配人 秋間 友 氏

■Renovation Report ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
「クラブインターコンチネンタル」ラウンジ新設など
リノベーションを機に“奏でる”サービスを追求

■レポート HMIホテルグループ初の美食響宴イベント
「ガストロノミーシェフの響宴」開催

■イベントレポート
HOTERES LAB ホテル未来会議 「Furure Shift」~未来のホテルのつくりかた~

■Special Talk (株)プリンスホテル×日本ピーマック(株)

■シリーズ連載 日本ピーマック 第5回 ホテルドリームゲート舞浜

■レポート コスト削減、強い洗浄・消臭力、
環境・スタッフに優しい「使わない理由がない」洗剤・消臭剤が日本で拡大中
(株)マークス「beBAIO」シリーズ

■Close-up 木造建築が持つ可能性III カナダ林産業審議会(COFI)
歴史ある街、京都・長岡京市交通の要衝に建つ木造ホテル
「ホテルディスカバー京都 長岡京」が担う価値

■日本システム企画(株) 代表取締役社長 熊野活行氏/
導入事例 サーブホテル(株)代表取締役社長 CEO 八木 豊氏(ホテルサーブ渋谷)

■イベントレポート ResorTech Okinawa おきなわ国際IT見本市

〈連載〉
■酒のSP/長嶋 宏明

■ニュースな話&人物クローズアップ
松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■旅館の事業承継と地方創生について 第26回
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和

■人材育成において大切なこと 第23回
(株)アーバンマネジメント
常務取締役 講師統括マネージャー 松浦 誠

■サービス・イノベーション48手 第153回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■イイ会社を創ろう 第48回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤誠英

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」第95回
山下裕乃

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第374回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント
代表取締役社長 北村剛史

■これからの人材育成 第177回
おもてなしの達人 鈴木 忠美

■全国縦断マーケット調査《石川県》
コミュニケーション科学研究所

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