日本食があなたを救う 改訂版 2011年10月31日発売号

キラジェンヌ
Contents

04
今あらためて、知ってほしい!
「放射性物質」に関する基礎知識
放射性物質とは何か
放射性物質の基本/放射線量の単位/
「放射能」が発生するしくみ
各放射線量の特徴とリスク
各放射線...
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    2011年10月31日発売号
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日本食があなたを救う 改訂版 の商品詳細

「放射能」シリーズ第一弾の改訂版!より「被爆対策」へ特化した情報を日本の伝統食、という観点から踏み出した一冊です。
第一弾「日本食があなたを救う」第二弾「放射能から子どもを守る」第三弾「被ばくからカラダを守る」の『放射能対策シリーズ』に今回最も増版の声があがった第一弾を再編集!!これから継続してのケアが必要となる「内部被爆対策」情報や、より具体的な食材への提案など、『今から』の内容がぎっしり詰まった一冊です!

日本食があなたを救う 改訂版 2011年10月31日発売号 の目次

Contents

04
今あらためて、知ってほしい!
「放射性物質」に関する基礎知識
放射性物質とは何か
放射性物質の基本/放射線量の単位/
「放射能」が発生するしくみ
各放射線量の特徴とリスク
各放射線の遮断レベル/それぞれの透過能力/
放射線の種類と透過能力/人体への透過度

06
「内部被ばく」を学習する!
内部被ばくはこんな症状
「放射性物質」が身体に与える影響
放射性物質が半減するまで/放射性物質ごとの症状/
「セシウム」や「ストロンチウム」に気をつけて

08
がんの原因、ここにあり!
「活性酸素」について考える
「あらゆる病気の原因」になる活性酸素とは
活性酸素が遺伝子を傷つける/日常生活の様々なシーンで発生/
シワからがんまで幅広い症状/免疫力にも大きなダメージ

12
日本食が放射性物質からあなたを守る
放射性物質に効く食事の知恵は日本の伝統食にあった。

14
食べ物と陰陽のしくみ
食べ物の陰陽早見表
陰陽の食べ物の特徴
調理法によって大きく変わる陰陽のバランス

あなたを救う食品リスト38

16 玄米
「玄米を粉末ではなくそのまま使用したパン」の秘密
玄米を食べることを伝え続ける会社の物語

22 塩
海の恵みと竹のチカラで生まれた還元塩

27 発酵食等
みそ/しょうゆ/番茶/たくあん/梅干し/キムチ/ぬか漬け/納豆/テンペ/あずき/本くず粉

無農薬大豆という最高級の原料で作られた納豆の魅力
インドネシア発の発酵食品を和風に仕立てた生テンペ
発酵食品や放射能対策アイテムが全て揃う「びんちょうたんコム」
放射性物質をデトックスするゼオライトアイテムの数々

49 海藻
昆布/わかめ/
海苔/ひじき/寒天

55 魚
いわし/さば/かつお/
ぶり/さけ

61 根菜
だいこん/ごぼう/にんじん/
やまいも/こんにゃく/カブ

68 その他の野菜
キャベツ/レタス/白菜/小松菜
ほうれん草/セロリ/豆もやし/
パセリ/かぼちゃ

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