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増刊 やさい畑 3月21日 (2013年03月21日発売)

家の光協会.
別冊やさい畑 はじめてのやさい畑
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増刊 やさい畑の商品詳細

増刊 やさい畑 3月21日 (2013年03月21日発売) の目次

別冊やさい畑
はじめてのやさい畑

ようこそ 野菜づくりビギナー!

野菜づくりはけっして難しいものではありません。
でも、畑の作業にはそれぞれ意味があり、1つ1つにちょっとしたコツがあります。
この本では、野菜が収穫できるまでに必要な作業を、詳細なイラストを交えて丁寧に解説します。
前半では栽培プラン~収穫まで、
後半では、家庭菜園で育てたい人気野菜7種の栽培方法を掲載しています。
概要

野菜ができるまでの作業
種まきの前にすること/種まきから収穫までにすること/実のなる野菜にはこんな作業も

Lesson1 栽培プラン
いつ、どの場所に、何を、どれだけ植えるか。作りたい野菜の栽培時期をチェックして、家庭菜園スタート!

Lesson2 道具の準備
どんな道具や資材をそろえればよいのでしょう? 必要不可欠なものから、あると便利なものまで。

Lesson3 畑の耕し方
土をほぐしてあげないと、野菜はよく育ちません。畑を耕すためのスコップや鍬の使い方をマスターしましょう。

Lesson4 畑の準備
種まきや苗を植えつける前に、堆肥や肥料などを施して、野菜や土に栄養をたっぷりと与えましょう。

Lesson5 畝づくり
土を盛り上げてつくる畝は、野菜が育つベッド。この手順で、だれでも上手に畝をつくることができます。

Lesson6 マルチング
土の乾燥や雑草が生えるのを防いだり、地温を上げたりと、いろいろ役立つマルチングを活用しましょう。

Lesson7 種・苗を選ぶ
種から育てるか? 苗から育てるか? よい種と苗を選ぶためのチェック方法も教えます。

Lesson8 種まき
まき溝の深さ、種の間隔、土のかぶせ方など、上手に種まきをするポイントがひと目でわかります。

Lesson9 植えつけ
植え穴を掘って、苗を植えつけて、そして仮支柱を立てるまで、一つ一つの作業を徹底図解します。

Lesson10 水やり
基本的に、畑の野菜に水やりは不要ですが、夏場などは必要になることも。その水やりにもコがあります。

Lesson11 支柱立て
支柱の立て方には「直立式」と「合掌式」があります。野菜の種類や植え方などで使い分けましょう。

Lesson12 誘引
茎を支柱に結びつける作業が「誘引」。ひもの結び方は、「茎にやさしく、支柱に厳しく」が秘訣。

Lesson13 間引き
生長の悪い株を抜いて、残した株を元気に育てる「間引き」。そのタイミングと抜くべき株の見分け方。

Lesson14 整枝トマトやナスなどの果菜類は、余分な枝葉や茎を切る作業が必要です。さて、どの部分をどう切るべきか?

Lesson15 追肥
野菜の生育に応じて、必要な養分を追加して与えます。いつ、どの段階で、どうやって施すかを教えます。
Lesson16 中耕
栽培するうちにかたくなった土の表面を軽くほぐすだけで、野菜の生育がいっそうよくなります。

Lesson17 土寄せ
株が倒れるのを防いだり、イモ類を大きく太らせたりするために、ほぐした土を株元に寄せます。

Lesson18 病気と害虫
家庭菜園にはつきもの。でも、寄せつけないための手だて、被害を最小限に抑える方法もいろいろあります。

Lesson19 収穫
おいしい時期の見分け方、きれいにむだなく収穫する方法なそ、野菜ごとにそのコツを教えます。

人気野菜7種の育て方
ミニトマト/ナス/エダマメ/トウモロコシ/キュウリ/リーフレタス/小カブ

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