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※この電子書籍は『ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック野菜料理のＡＢＣ教えます』に基づき、その一部を再構成して分冊化したものです。
表紙
大扉
高木ハツ江です。楽しく、お料理しましょ♪
目次
ハツ江と４コマ
ＰＡＲＴ１ 体の中から、元気になる！ 春・夏野菜とレシピ
ハツ江と４コマ
ＰＡＲＴ２ 料理の主役に、アクセントに！ 通年野菜・香味野菜とレシピ
ハツ江さんのファミリー紹介
ハツ江と４コマ
関連書籍のおしらせ
著者・監修紹介
NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック 野菜料理のABC教えます 春・夏野菜編の内容
- 出版社：NHK出版
- 発行間隔：既刊
野菜料理の腕がグ～ンとあがります！
NHK「きょうの料理ビギナーズ」テキストで紹介した野菜料理をコンパクトに再編集し、新レシピも追加。毎日の食卓にもっと食卓に野菜を取り入れるためのヒントが満載です。春・夏野菜編。野菜の調理がうまくなる“ハツ江の知恵”付き！【掲載レシピ】春キャベツのみそあえ／ゆでじゃがのバターじょうゆあえ／たけのことがんもどきの煮物／青豆ご飯／にらの卵とじ／ゴーヤーと豆腐の炒め物 ほか
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