ei cookingシリーズ のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁当 (2018年04月18日発売)

エイ出版社
その数、20年間で4000個以上。
家族のためにお弁当を作り続けている料理家が、自ら撮った写真とともにレシピを大公開。
人気の前著「ラク弁当レシピ」「ラク弁当レシピ2」に続く第3弾は、
試行錯誤の末にた...
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    のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁当 (2018年04月18日発売)
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ei cookingシリーズの商品詳細

エイ出版社のレシピブックシリーズ
エイ出版社が発信する、初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピブック。料理からスイーツ、パンまで美味しいレシピがいっぱい。

ei cookingシリーズ のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁当 (2018年04月18日発売) の目次

その数、20年間で4000個以上。
家族のためにお弁当を作り続けている料理家が、自ら撮った写真とともにレシピを大公開。
人気の前著「ラク弁当レシピ」「ラク弁当レシピ2」に続く第3弾は、
試行錯誤の末にたどりついた曲げわっぱのお弁当。
毎朝20分以内に仕上げるお弁当は、おかずをのせるだけののっけ弁当や、
夕食のついでに作る常備菜を利用したものなど、
ふだんの食事作りの中で無理をせずに作るコツがいっぱい。
ある1週間のリアルなお弁当作りの紹介から、
3~4種覚えれば毎日のお弁当は何とかなるというお弁当の鉄板おかず、
手軽な常備菜、困ったときに一番使える副菜まで、
毎朝、お弁当を作る方の背中を押してくれるヒントが満載です。


表紙
目次
はじめに お弁当作りはライフワークです
INTRODUCTION 我が家の曲げわっぱ弁当のポイント
曲げわっぱのココが好き!
曲げわっぱのお手入れ方法
PART 1 朝20分で完成! 我が家のある1週間のお弁当
[月曜日] はんぺん牛巻き弁当
[火曜日] きんぴら弁当
[水曜日] きんぴら牛肉炒め弁当
[木曜日] チャーシューと野菜のみそ炒め弁当
[金曜日] 豚ひじき弁当
COLUMN バランスよくまとまる! 曲げわっぱの盛りつけ
PART 2 何度食べても飽きがこない!鉄板おかずでのっけ弁当①
しょうが焼き弁当
肉巻き弁当
焼きとり丼弁当
味つきから揚げ弁当
豚照り丼弁当
牛丼弁当
COLUMN ご飯が進む! のり弁バリエーション
鉄板おかずでのっけ弁当② ソースカツ弁当
カツ丼弁当
さけほぐし弁当
オムレツ弁当
天丼弁当
COLUMN 夕飯おかずをひと工夫! リメイク弁当
PART 3 お弁当にも夕飯にも使える!常備菜バリエーション①
ハンバーグ
肉そぼろ
から揚げ
つくね/竜田揚げ
黒酢煮豚/レンジ鶏胸肉/牛煮
COLUMN 朝は加熱するだけ! 肉と魚の調味料漬け
常備菜バリエーション② 焼きさけ
えびから揚げ
まぐろのオイル煮/帆立のオイスター炒め
ポン酢たこ/レンジたらこ/ツナマヨ
かぼちゃ煮
オクラのおかかあえ
長ねぎとこんにゃくの白あえ/切り昆布煮
えのき明太/シンプルひじき炒め/ゆでれんこんとにんじん
COLUMN 朝多めに作る クイック常備菜
PART 4 困ったときはコレ!いちばん使える副菜
卵焼き
ポン酢あえ
塩昆布あえ/レンジでおひたし
ごまあえ/ごまマヨあえ
ドレッシングあえ/おかかあえ
マヨネーズサラダ
簡単サラダ
野菜のソテー
ケチャップ炒め/みそ炒め
焼き肉のたれ炒め/超簡単! 焼くだけの副菜
炒り卵/ウインナ炒め
レンジナムル
レンジ浅漬け
塩もみ/ピーラーにんじんで
COLUMN お弁当の写真 毎日撮り続けています!
材料別料理名索引

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