【2024年9月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／縁petit 代表取締役 丸尾 聖 氏
２～３：外食ソリューションEXPO2024東京 セミナー再録 後編 日本居酒屋協会×日本水商売協会 ナイトレジャー業界に何を学ぶ!? 商いの要「人」とどう向き合うのか
４：居酒屋Japan 焼肉ビジネスフェア
５：すかいらーくＧが《ペルティカ》オープン カジュアルＤにイタリアンで参入
６：Vご当地からご当人、つけ麺、淡麗──「新横浜ラーメン博物館」に聞く ラーメン業界の過去未来
７：本格的なのに調理が簡便なラーメン商材特集
８：Human Qreate、静岡・三島に初のＦＣ店 薪×炭で焼き上げる高級焼き鳥
９：K-FOODS、愛知から関東に初進出 蟹・寿司の食べ放題店
１０：新商業施設｢KITTE大阪｣に60超の飲食店
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：トーヤーマンが《ataru BAKE》 居酒屋が昼業態にチャレンジだ!!
【連載】
◆外食産業を動かす人々／縁petit 代表取締役 丸尾 聖 氏 …1
◆印束義則の繁盛店実況中継 92-(1)／埼玉・所沢／《TACOS&TAPASトンボバル》 …11
日本外食新聞の内容
- 出版社：外食産業新聞社
- 発行間隔：旬刊
- 発売日：毎月5,15,25日
吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！
主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。
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