【2024年9月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／PLEIN（プラン） 代表取締役 中尾 太一 氏
２～３：外食ソリューションＥＸＰＯ2024東京 セミナー再録 前編 串カツ田中とＰＩＳＯＬＡの人財戦略とは？ バイトの社員化で人手不足乗り切る
４：大手の成長企業買収相次ぐ すかいらーくＨＤが資さん買収
５：串カツ田中HD、祗園で天ぷら専門店を
６：マルホが渋谷で「野菜のおいしさ」提案
７：ニュースコレクションやサービスのチカラ 福助書店
８：10月からパート等の社会保険適用範囲が拡大 厚労省、「年収の壁」対策で企業助成へ
９：ＪＦ調査７月度 土日減のマイナス影響も売上の増加継続
１０：居酒屋Japan2025
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：すぎうら、京都駅前商業施設に新業態
【連載】
◆外食産業を動かす人々／PLEIN（プラン） 代表取締役 中尾 太一 氏 …1
◆印束義則の繁盛店実況中継 92-(2)／埼玉・所沢／《TACOS&TAPASトンボバル》 …11
【オープン情報】
成吉思汗だるま 上野御徒町店／WINE BISTRO by plein 京都祗園／Don Chavaなど …5,6,8,12
日本外食新聞の内容
- 出版社：外食産業新聞社
- 発行間隔：旬刊
- 発売日：毎月5,15,25日
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主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。
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