毎日の食事作りをラクにする作りおき。ただ、日持ちが心配、温めなおすと野菜がクシャッとするなど、イマイチな感じも。そんな悩みを解決するのが、本書の手作り冷凍ミールキット。わずか10分で食材を下ごしらえして保存袋に入れるだけ。冷凍しておけば、いつでも食べたいときに、焼くだけ、煮るだけ！まな板も調味料も不要。温め直しにはない出来立てのおいしさが楽しめます。手順通りに加熱するだけので、失敗なし。留守番の家族用に、離れて暮らすシニアの両親への差し入れにも活躍します。


※本書は2020年に刊行された『10分で手作り！　冷凍ミールキット』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

表紙
目次
INTRODUCTION 最強！ 冷凍ミールキットでできたてごはんがあっという間！
進化した冷凍ミールキットがあれば食事作りが一気にラクになる！
PART 1 冷凍ミールキットで人気おかずBEST 20
BEST 1 煮込みハンバーグ
BEST 2 バターチキンカレー
BEST 3 えびときのこのチリソース
BEST 4 豚肉とキャベツのしょうが焼き
BEST 5 鶏肉ときのこのグラタン
BEST 6 牛肉とパプリカのオイスターソース炒め
BEST 7 ホイコーロー
BEST 8 アクアパッツァ
BEST 9 ハッシュドビーフ
BEST 10 にんじんといんげんの豚肉巻き
BEST 11 酢豚
BEST 12 さけと野菜の包み焼き
BEST 13 生ハムとれんこんの春巻き
BEST 14 さわらの西京焼き
BEST 15 ナポリタン
BEST 16 ギョウザ
BEST 17 ポテトコロッケ
BEST 18 パエリア
BEST 19 鶏五目炊き込みご飯
BEST 20 汁なし担々麺
COLUMN 冷凍ミールキットでクイックスープ・汁もの　トマトと塩昆布のスープ／担々春雨スープ／豚肉とわかめのスープ／ベーコンと玉ねぎのスープ
桜えびとあおさのみそ汁／しじみのみそ汁
PART 2 週末90分で作る冷凍ミールキットで2週間献立
1週目 平日5日分の買いものと冷凍ミールキットの作り方　STEP1 材料を切る／STEP2 袋にセットする
月曜日 鶏肉とパプリカの甘酢煮献立　
火曜日 なすのボロネーゼ献立　
水曜日 あじフライ献立　
木曜日 えびと白菜の中華風炒め献立　
金曜日 れんこんのはさみ焼き献立　
2週目 平日5日分の買いものと冷凍ミールキットの作り方　STEP1 材料を切る／STEP2 袋にセットする
月曜日 豚バラ肉とかぼちゃの甘辛炒め献立　
火曜日 野菜たっぷり焼きうどん献立　
水曜日 たいとブロッコリーの包み焼き献立　
木曜日 さけとキャベツのみそバター蒸し献立
金曜日 鶏肉とじゃが芋のチーズ焼き献立　
COLUMN むだなし！ 残りもの冷凍ミックスキットで簡単おかず　［ 肉ミックスキットで ］焼き肉／肉卵丼
［ 根菜ミックスキットで ］根菜のきんぴら／根菜のサラダ
［ きのこミックスキットで ］きのこのパスタ
PART 3　調理は超簡単！ シンプル冷凍ミールキット
［ 煮るだけレシピ ］鶏手羽元のポトフ
ラタトゥイユ
ひよこ豆のドライカレー
鶏胸肉ときのこのみぞれ煮
たことオリーブのトマト煮
魯肉飯
［ 焼くだけレシピ ］ハニーマスタードチキン
塩豚とねぎのレモン焼き
ヤンニョムチキン
タンドリーチキン
豚ロース肉のはちみつみそ焼き
いかとセロリのエスニックソテー
［ レンチンするだけレシピ ］えびとブロッコリーのガーリックソテー
たらときのこの香味蒸し
豚肉とさつま芋の甘辛炒め
シュウマイ
牛丼
COLUMN 使える！ 冷凍ソースで簡単おかず　［ 中華風肉みそ ］にんにくの芽とひき肉の中華炒め／麻婆豆腐
［ 肉野菜炒めソース ］肉野菜炒め
［ ごまみそソース ］さばのみそ煮
［ トマト煮込みソース ］鶏肉のトマト煮
［ まだある！ 使える冷凍ソース ］エスニックソース／中華香味ソース／照り焼きソース