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栄養と料理 2025年7月号 (発売日2025年06月09日) 表紙
  • 雑誌:栄養と料理
  • 出版社:女子栄養大学出版部
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:[紙版]毎月9日  [デジタル版]毎月15日
  • サイズ:A4変型判
栄養と料理 2025年7月号 (発売日2025年06月09日) 表紙
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  • 出版社:女子栄養大学出版部
  • 発行間隔:月刊
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栄養と料理 次号:2025年7月号 (発売日2025年06月09日)

女子栄養大学出版部

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栄養と料理 2025年05月09日発売号掲載の次号予告

特集「食べないでやせる」は夏バテのもと
そのダイエット、だいじょう?
ダイエット志向を持つ割合は特に若い女性で高いものですが、見た目重視の減量は健康リスクが懸念されます。
また中年以降、生活習慣病予防のためにダイエットをすすめられる人が増えるものの、長年の生活習慣を変えるむずかしさに直面しがちです。
夏特有のリスクをふまえ、「ずっと健康でいられるダイエット」の戦略を特集します。

〇〇しながらラクにできちゃう やせる日常動作でくびれ大作戦

栄養みっちり!500kcalの2品献立 ダイエット中でも疲れ知らず!

手軽でおいしくてヘルシー 魚を「湯煮」で楽しむ

なぜ体重が大事なの? 体重管理のQ&A

人手がない&時間がないをサポートしてもらえる!?栄養士のためのAI活用術

蒸し暑い時期の不調「むくみ」「だるさ」を解消!夏野菜でいたわる、ゆる薬膳

【スパイスと減塩とオレ 夏番外編】 スパイスはタイミングが命

粋な魅力を食卓へ 江戸料理に学ぶ盛夏の一皿

※内容は一部変更する場合があります。

栄養と料理の内容

  • 出版社:女子栄養大学出版部
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:[紙版]毎月9日  [デジタル版]毎月15日
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家族みんなの健康を守るために役立つ情報&レシピが満載!
1935年に創刊して以来「食と健康」をテーマとし、科学的根拠に基づいた栄養データ、旬の食材を使った料理レシピ、病気を防ぐための健康情報などを、プロだけでなく一般の方々にも向けてやさしく楽しく編集し、毎号お届けします。掲載レシピについてはエネルギー、たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラル、脂肪酸など約30項目の栄養価を算出しているので、食事制限のあるかたや食事療法に携わるかたの参考資料としてもお使いいただけます。

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2024年4月号 (2024年03月15日発売)
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