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  • 雑誌:BRUTUS(ブルータス)
  • 出版社:マガジンハウス
  • 発行間隔:月2回刊
  • 発売日:毎月1,15日
  • 参考価格:[紙版]600円
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BRUTUS(ブルータス) 2023年6/15号 (発売日2023年06月01日)

マガジンハウス
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます...

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BRUTUS(ブルータス) 2023年6/15号 (発売日2023年06月01日) の目次
  • 紙版
  • デジタル版

  • 紙版
  • デジタル版
カクテルは音楽にも似ています。日々の営業はライブで、客の反応を見ながら即興のアレンジやアドリブも多々。演者が違えばまったく違う演奏になるように、ジントニックも10人バーテンダーがいれば10通り。スタンダードがありつつ新しい表現が試され、サンプリング、リミックスも盛んです。何より、自由なドリンクです。ウイスキー、ビールなどは製法上の規定がありますが、カクテルは作り方もアレンジも無限。今回は、そんな自由でクリエイティブなカクテルの「いま」に迫ってみます。

「いまこそ、カクテル。」
カクテルは、自由な飲み物。そして、いま最もおいしい時代です。


「世界をmixしてカルチャーを創る、日本のトップバーテンダー3人。」
世界中を飛び回り、カクテルを創る。世界の人々がカクテルを飲みにバーにやってくる。そんなトップバーテンダーの話。


「東京ネクストバー。」
次の東京のバーシーンを担うのは?キーマンの一人・野村空人さんを始め、高田馬場と小岩と、ちょっと意外なエリアから発信する新世代も。


「私もカクテル!」
背筋を伸ばしていただく緊張する飲み物から、カジュアルに楽しめるようにもなったカクテル。今、みんなが選ぶとっておきの一杯は?


「大阪&奈良、新たなバーホッピングの旅へ。」
大阪に、また奈良にも、わざわざ訪ねたい優良バーが次々とオープン。カクテルを楽しむ旅へご案内します。
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史上、最もカクテルがおいしい時代。それは今かもしれません。
ベースとなるジンやテキーラなどのスピリッツでも未知の造り手が次々と登場し、リキュールやハーブなど材料もより多彩に。
新生代のバーテンダーたちが世界で交流しながら、それぞれのストーリーで味を創り出し、話題を呼んでいます。
カクテルこそ、カルチャーの酒。新しい発見に溢れたその世界、ブルータスと一緒に旅しましょう。



表紙
目次
Et tu, Brute? 「ルパート・マードック」ほか
特集 Mixing It Up: NEW COCKTAILS いまこそ、カクテル。
いまこそ街へ出て、バーの扉を開けて、カクテルを楽しもう。
世界をmixして、カルチャーを創る。 日本のトップバーテンダー3人。 後閑信吾/鹿山博康/南雲主于三
東京ネクストバー。 Quarter Room/NOMURA SHOTEN/THE HISAKA/Cocktail Bar Raven
私もカクテル! 岸井ゆきの、STUTS、長岡亮介/麻布競馬場/アン ミカ ほか
頼りになるバーで学ぶ、今クールなスピリッツ。 ジン/アブサン/メスカル/テキーラ/パーリンカ/カシャッサ/ラム
日本の国民的カクテル=レモンサワー大研究。
アルコールフリーの最新事情。
大阪&奈良、新たなバーホッピングの旅へ。
カクテルが禁じられた時代。
カクテルが自由になった時代。
Book in Book TOKYO BAR & COCKTAIL BOOK
日本が誇れるフルーツカクテル、ここにも。
Brutus Best Bets 新製品情報
Brutus Best Beauty 注目のビューティ新製品
人間関係 701 写真/篠山紀信『長く、永く』長場 雄、永井 博
BRUTUS BACK ISSUES/定期購読募集
BRUTUSCOPE 「宮沢氷魚」ほか
BRUT@STYLE 504 feel easy
グルマン温故知新 617 テンキ/天ぷらとワイン しの
みやげもん 391 蟹の土鈴/次号予告

BRUTUS(ブルータス) 2023年06月01日発売号掲載の次号予告

山に魅せられる人が増えています。
でも、山頂を目指すだけが楽しみのすべてではありません。
提案したいのは、山を登るのではなく、山を“歩く”こと。
豊かな自然を体に取り込み、感性を解放する体験を。
自分なりのスタイルで山歩きを楽しむ人たちの話を聞き、一緒に山へ行ってきます。
橋本愛は長野・入笠山、井浦新は西表島、蓮沼執太は熊野古道へ。
次号特集は「山を、歩こう」。
歩く人だけが手にできる幸せがあるから。

BRUTUS(ブルータス)の内容

徹底的な特集主義で読者の興味を引くものの入り口を探す
雑誌大賞グランプリを受賞したアート&カルチャー誌『ブルータス』。徹底的に特集内容にこだわった紙面で多くの読者をひきつける。ファッション、アート、FOOD、旅、本、宗教…ブルータスの特集テーマには限りがありません。読者の興味の入り口を知っている雑誌です。新しく、かつ深い特集で、今の生活を楽しむ読者 をリードしてゆきます!毎号買うか、特集に惹かれて買うか、あなたに合った読み方を探してみてください。

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