給食現場に役立つ知識や献立、食育の取り組みや食の最新情報を毎月提供しています。食育実践に生かせるイラストや資料は、インターネットでダウンロードが可能です。栄養教諭・学校栄養職員、調理員の方を中心に読者対象とする学校給食の専門誌、ぜひご活用ください!
目次
きょうの給食なーに? 京都府
季節の食べものクイズ・2月
季節の和食献立・人日の節句の献立/東京都狛江市立和泉小学校
世界の食を知る/根岸絹恵
食のシンフォニー特別編・太巻き祭りずしデザインコンテスト」入賞作品!/編集部
食のシンフォニー・デザインコンテストを通して「太巻き祭りずし」を伝承する/編集部
とびら
子どもの心・子どもの「成功」を導くには/上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや 生まれけむ(45)/奥田康子
子どもの環境・社会科「水産業のさかんな地域」/田島裕司
子どもの食べもの・食べて生き延びる「食べ力」/村上祥子
特集1・組織的に食育を推進する
特集1・教職員の意欲を高め、栄養教諭と連携する食育/新井孝之
実践版・食育教科書ー拝見!食の授業/藤本勇二
調理と衛生・弁当によるサルモネラ食中毒について/金井美惠子
食のまなびや/道嶋里志
特集2・給食委員会が発信!身近な食から未来を考える「SDGs給食」/編集部
畑へ行ってきます!@北海道/石川史子
給食&食育のアイデア/横川一美
おたより&掲示板 拝見!/吉成勝好
こだわり手作り給食・鶏肉のきのこごま甘酢あんかけ/橋本正樹
食べる人びと・一色まこと『13日には花を飾って』/石子 順
2月イラスト&カット集
2月の給食&食育おたより集
食育パワポ資料「いわしのおはなし」/今井ゆかり
食育劇場 おなかGooぐー
2月こんだて表(書き込み式)
ワークシート「いろいろな豆を知ろう!」
若手栄養士の給食奮戦記/宮澤伽奈
デジタルツールを活用!動画で食育/海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ/コア・プランテック
英語で食べよう!/小椋美雪
1月カレンダー(書き込み式)
News&Information
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今月の献立研究・1月/京都府
学校給食 2024年12月13日発売号掲載の次号予告
特集
地域食材をどう活用するか
きょうの給食な〜に?
[富山県] ●フクラギの酢豚風 ●五箇山豆腐と冬野菜のみそマヨ焼き
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