特集

1歳からやれるんです！

トータルな成長に台所仕事が最高！



大人にはときおり面倒な台所仕事ですが、
子どもたちには「まねしてみたい！」
あこがれの仕事でもあります。
手先を使い、注意深くなり、
数えたり、段取りを考えたりと、
台所仕事には、未来の
国語・算数・理科・社会、図工（美術）
すべての要素がそろっています。
お手伝いでみんなによろこばれる経験も、
子どもの育ちに欠かせません。
いいこといっぱいの子どもの台所仕事を、
手順を追ってご紹介します！



●2歳からできる台所仕事の工夫

（永原味佳さん）

クーヨン連載でもおなじみ、幼児食の専門家である永原味佳さんの食育講座では、0歳さんにも参加できる機会があります。
何歳でも、その子の発達に応じた道具と環境があれば、さまざまな関わり方が可能なのが「台所仕事」。子どもの五感が
育つ絶好の機会です。工夫のポイントをおそわります。


 
●自分で釣った魚をさばいて食べてみよう！

（小林昂平さん）

食べる魚は切り身しか見たことがない子どもたちにとって、海で釣った魚をさばいて食べる経験は、発見の連続です。
魚ぎらいの子が、自分で釣ってさばいた魚ではじめて魚を口にできた、というエピソードも。料理だけでなく、環境のこと
生物のこと、生命の循環のことなど、気づきにあふれる時間のレポートです。




●台所には子どもが育つ「きっかけ」があふれています

（石田登喜恵さん）

モンテッソーリ教育では、幼児期の「お仕事」として、台所仕事を大事にしています。子どもサイズの道具を用意し、
作業の順番をていねいに示すことで、幼児でも調理に参加することが可能になります。量る、段どる、混ぜる、など
料理のプロセスには、科学や思考の種がたくさんあります。




●クーヨンが推奨し続ける子どもサイズの調理道具

（坂本佳奈さん）

サカモトキッチンスタジオが30年以上伝えてきたのは「1歳から包丁を」というスローガンです。台所に立つ大人に
あこがれを抱く子どもの自然な発達の感覚を生かすと、1歳は料理のはじめどきなのです。そのために、サカモトキッチンスタジオが
開発した、安全で、使いやすい道具の特徴と使い方を、くわしくお伝えします。


 

●読んだらつくりたくなるおいそそうな本たち

（編集部）

よみきかせの時間に、食べものが出てくる絵本を読むこと、けっこうありますね。そんなとき「おいしそうだね！」
「食べたい！」といった会話が弾むのではないでしょうか。子どもは「本当に食べてみたい！」と思っているもの。
ぜひ家族で、絵本の料理をつくってみませんか？　「食べてみたい！」と思わせる絵本をご紹介します。



 
●好評連載もおたのしみに！

・医食同源のつくりおき（永原味佳さん）

・絵本とたのしむ数の楽校（小笠直人さん）

・子どもも大人も元気になる居場所（⑧カフェスロー）

・生まれたときから緩和ケア～自分の音を生きる～（大木学さん＋大木華さん）

・子どものつぶやき観察（深津高子さん）

・小児科医微生物学者パパの子育てから考える　細菌上手な暮らし方（本間真二郎さん）

・「気になる子」のためのわらべうた（山下直樹さん）

・Cooyon eyes

・テーマで選んだ今月の絵本＆新刊絵本紹介

・Petit Journey