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月刊食堂

柴田書店
繁盛店のオペレーションが知りたい、飲食店の数値管理を学びたい、売れるメニューのレシピが知りたい、そんなあなたに!外食企業の経営手法を徹底的に分析します!
激動の現代、“外食”には時代の最先端が反映される
現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。

月刊食堂
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月刊食堂 雑誌の内容

  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:1,650円
激動の現代、“外食”には時代の最先端が反映される
現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。

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11月号 (2009年10月20日発売)
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月刊食堂 2022年5月号 (発売日2022年04月20日) の目次

《特集》
一次商圏人口5000人以下、駅乗降客数2万5000人以下商圏の成功セオリー
ライバル不在商圏 ひとり勝ち戦略

・(株)アクトコミュニティ  
米と焼肉 肉のよいち

・(株)こむぎの
小麦の奴隷

・(株)ベルツリーカンパニー
魚丼

・(株)総合近江牛商社
近江焼肉ホルモン すだく

・(株)Belief
秩父ホルモン酒場 まる助

・(株)トラムスコープ
パンのトラ

・(株)BET
京都ラーメン 森井

・ひなた(株)
やきとん ひなた

・(株)カルチャーアートヌードルクラブ
Sakanoue Unique・Haruyama Unique

・(同)also
also・FUJI COMMUNICATION


●出店の成功確度を上げる
商圏分析プラットフォームの使いかた

EarthFinderPlus
KDDI Location Analyzer
MakePla-マケプラ-
Location AI Platform


《新連載》
・Chompyにできること 公式アプリで店舗のデジタル化
 お客のスマホに店を持つ

《連載》
・リピート率が上がるメカニズムと実践
 ファンづくりを科学する
・財務のプロ 鈴木大徳氏がいま会いたいトップ
 成長戦略を語ろう 座談会篇 
 GRC(株) 代表取締役 鈴木雅之氏 
 (株)バーチャルレストラン 牧本天増氏
・トップが自ら語る注目FCモデルの強み
 当社FCの競争優位点、収益力、支援体制
・OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする
 内外装のIDデザイン理論
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
  (株)ANCHOR GROUND 代表取締役社長 佐々木 証氏
・必見の大繁盛店
・覆面店舗チェック‼(サイゼリヤ)
・(株)ウィット三宅宏通社長が見たM&Aの成功/失敗事例
 急所は事業のリスタート
・やまけんの農業 × 外食ビジネス=!? (山本謙治)
・レストラン食べ歩記(横川 潤)
・食のキラーコンテンツ(島田 始)
・大手・中堅 外食企業動向 2022

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月刊食堂のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.24
全てのレビュー:51件

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いい
★★★★★2022年05月07日 いつき 会社員
飲食店の情報を取ることができ非常に役立ちます。 
いつも参考にしてます
★★★☆☆2022年01月09日 ミヨシ 自営業
いろいろな情報が載っているので参考にしています、時代の流れに敏感な内容は勉強になります
勉強になります
★★★★☆2022年01月03日 ぺっぺくん 経営者
以前からよく読んでおり飲食店の勉強にとても役に立ちます。
昔から
★★★★☆2021年12月12日 たく 会社員
昔からちょこちょこトレンド情報など参考にさせて頂いてます。
面白い
★★★★☆2021年11月22日 t 社長
毎月勉強になる!今後も購入予定です。 おすすめ
外食産業に関わる人なら読んでおくべき雑誌
★★★★★2021年11月02日 ラーメン屋の婿 自営業
大手外食チェーン・フランチャイズ本部などの情報がとにかく充実しています。特に話題の業態などは情報が早く、新規で出店するジャンルを選ぶ際に参考にさせていただいております。 飲食業に関わる人なら購読しておくべき情報源のひとつです。
最悪でした。
★☆☆☆☆2021年10月11日 兄やん 自営業
定期講読開始した月から特別号が3か月もつづいていて内容の無い本が三冊も届いて残念でした。 定期講読を辞めようかと思案中です。
インタビュー先録 時代を作ったレジェンド
★★★★★2021年09月12日 じゅん 副社長
飲食店における様々な方の論理や思考などお店をやっていく上で必要な考え方が多くつまっている
大変参考になります
★★★★★2021年08月11日 オールマイト 社長
事業の多角化で飲食店経営を検討しているのでどれも役立つ情報ばかりです。
情報孤立を防ぐ飲食業界必須ツール
★★★★★2021年06月05日 まっつん 自営業
情報孤立を防ぐ飲食業界必須ツールですね!購入できる本屋が街中に少ないので、今回から定期購読を申し込もうと思っています。
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月刊食堂をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

月刊食堂は、勢いがある外食産業や繁盛している店舗について、記事にしている月刊誌です。飲食店の数値管理を学びたい人や、繁盛店の経営の仕方を知りたいなどの人に役立つ雑誌です。
また、繁盛する食堂のメニューのレシピが知りたいなどの希望も叶えてくれます。成長する外食産業の経営手法を徹底的に分析している雑誌でもあります。
なお、最新号ではフランチャイズビジネスの解説が行われていて、近年発生しているフランチャイズ店での人手不足などの解消問題や、実際に存在するフランチャイズ店の加盟店やロイヤリティー減額した店舗について解説し、業態の切り口が冴えている、新進フランチャイズモデルの動向から、変容するフランチャイズ業界の今について記載されています。

他にも、バックナンバーでは「繁盛の現場に勝る経営の教科書はない」ということをテーマに掲げ、坪月商が100万円を越す繁盛店などについて分析説明をしています。この雑誌は、繁盛店視察の参考書として、自身の五感をフル活動して汎用の現場を体感することができ、飲食店経営のバイブルとして参考になる月刊誌です。今、飲食店の経営に悩んでいる人、これから飲食店を始めようとする人に読んでもらいたい雑誌です。
1,650円
《特集》
一次商圏人口5000人以下、駅乗降客数2万5000人以下商圏の成功セオリー
ライバル不在商圏 ひとり勝ち戦略

・(株)アクトコミュニティ  
米と焼肉 肉のよいち

・(株)こむぎの
小麦の奴隷

・(株)ベルツリーカンパニー
魚丼

・(株)総合近江牛商社
近江焼肉ホルモン すだく

・(株)Belief
秩父ホルモン酒場 まる助

・(株)トラムスコープ
パンのトラ

・(株)BET
京都ラーメン 森井

・ひなた(株)
やきとん ひなた

・(株)カルチャーアートヌードルクラブ
Sakanoue Unique・Haruyama Unique

・(同)also
also・FUJI COMMUNICATION


●出店の成功確度を上げる
商圏分析プラットフォームの使いかた

EarthFinderPlus
KDDI Location Analyzer
MakePla-マケプラ-
Location AI Platform


《新連載》
・Chompyにできること 公式アプリで店舗のデジタル化
 お客のスマホに店を持つ

《連載》
・リピート率が上がるメカニズムと実践
 ファンづくりを科学する
・財務のプロ 鈴木大徳氏がいま会いたいトップ
 成長戦略を語ろう 座談会篇 
 GRC(株) 代表取締役 鈴木雅之氏 
 (株)バーチャルレストラン 牧本天増氏
・トップが自ら語る注目FCモデルの強み
 当社FCの競争優位点、収益力、支援体制
・OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする
 内外装のIDデザイン理論
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
  (株)ANCHOR GROUND 代表取締役社長 佐々木 証氏
・必見の大繁盛店
・覆面店舗チェック‼(サイゼリヤ)
・(株)ウィット三宅宏通社長が見たM&Aの成功/失敗事例
 急所は事業のリスタート
・やまけんの農業 × 外食ビジネス=!? (山本謙治)
・レストラン食べ歩記(横川 潤)
・食のキラーコンテンツ(島田 始)
・大手・中堅 外食企業動向 2022

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1,650円
《特集》売りまくる店の商品をひとつ残らず全部見る
繁盛店の全メニュー

FOODオールメニュー61品
大人の大衆酒場 ミチシルベ【R25】(愛知・栄)

FOODオールメニュー32品
COMARU③(東京・三軒茶屋)

FOODオールメニュー116品
韓国屋台 豚大門市場 馬喰町店(東京・馬喰横山)

FOODオールメニュー64品
カルボ(東京・学芸大学)

FOODオールメニュー120品
大衆酒場 スシスミビ 三軒茶屋店(東京・三軒茶屋)

FOODオールメニュー49品
居酒屋 ホドケバ(東京・学芸大学)

FOODオールメニュー51品
蒸っ酒 ぽっぽ(大阪・福島)

FOODオールメニュー36品
ヨルゴ(福岡・赤坂)

FOODオールメニュー33品
漬け野菜 isoism(京都・京都)

FOODオールメニュー63品
檸 檬(神奈川・川崎)

FOODオールメニュー56品
末廣ブルース(沖縄・那覇)

FOODオールメニュー43品
To.(京都・烏丸御池)



《連載》
・トップが自ら語る注目FCモデルの強み
 当社FCの競争優位点、収益力、支援体制
・財務のプロ 鈴木大徳氏がいま会いたいトップ
 成長戦略を語ろう 対談篇 
 (株)SBIC 代表取締役 鬼頭宏昌氏 
・OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする
 内外装のIDデザイン理論
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
  (株)エムアンドケイ 取締役COO 木下隆介氏
・必見の大繁盛店
・覆面店舗チェック‼(松屋)
・(株)ウィット三宅宏通社長が見たM&Aの成功/失敗事例
 急所は事業のリスタート
・やまけんの農業 × 外食ビジネス=!? (山本謙治)
・レストラン食べ歩記(横川 潤)
・食のキラーコンテンツ(島田 始)
・大手・中堅 外食企業動向 2022

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1,650円
【月刊食堂 2022年3月号】目次


《特集》外食大手の事業活動総決算から中長期トレンドを読む
大手の1年 トップの総括


●(株)FOOD & LIFE COMPANIES 水留浩一社長
トップインタビュー
2021年事業活動総決算レポート

●ロイヤルホールディングス(株) 菊地唯夫会長
トップインタビュー
2021年事業活動総決算レポート

●(株)サイゼリヤ 堀埜一成社長
トップインタビュー
2021年事業活動総決算レポート

●(株)王将フードサービス 渡邊直人社長
トップインタビュー
2021年事業活動総決算レポート

●(株)クリエイト・レストランツ・ホールディングス 川井 潤社長
トップインタビュー
2021年事業活動総決算レポート

●(株)モスフードサービス 中村栄輔社長
トップインタビュー
2021年事業活動総決算レポート

●ワタミ(株) 渡邉美樹会長
トップインタビュー
2021年事業活動総決算レポート

●(株)物語コーポレーション 加藤央之社長
トップインタビュー
2021年事業活動総決算レポート

●SRSホールディングス(株) 重里政彦社長
トップインタビュー
2021年事業活動総決算レポート

●(株)鳥貴族ホールディングス 大倉忠司社長
トップインタビュー
2021年事業活動総決算レポート


《連載》
・リピート率が上がるメカニズムと実践 ファンづくりを科学する
・財務のプロ 鈴木大徳氏がいま会いたいトップ
 成長戦略を語ろう 座談会篇 
(株)X Kitchen 代表取締役CEO 山路健一郎氏 
(株)BAN 代表取締役社長 小泉貴洋氏
・OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする
 内外装のIDデザイン理論
・売りまくる店の商品をひとつ残らず全部見る
 繁盛店の全メニュー To. 
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
 エムスターダイニング(株) 代表取締役会長 髙野夏彦氏
・必見の大繁盛店
・覆面店舗チェック!!(ガスト)
・ウィット三宅宏通社長が見たM&Aの成功/失敗事例
 急所は事業のリスタート
・やまけんの農業 × 外食ビジネス=!? (山本謙治)
・レストラン食べ歩記(横川 潤)
・食のキラーコンテンツ(島田 始)
・大手・中堅 外食企業動向 2022

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1,650円
【月刊食堂 2022年2月号】目次


《特集》当たるコンセプトも、評価の尺度も変わった
FC(フランチャイズ)ビジネス新局面

《巻頭スペシャル企画》
堀江貴文氏ロングインタビュー 
僕が地方でパン屋をはじめたワケ


焼肉・ホルモン スイーツ 出店ラッシュ!
100店めざす爆進FC
0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭
トップインタビュー GOSSO(株) 藤田 建社長
近江焼肉ホルモン すだく
トップインタビュー (株)総合近江牛商社 西野立寛社長
焼肉ホルモン たけ田
トップインタビュー (株)ミナモト 細田源太社長
とろり天使のわらびもち
トップインタビュー とろり天使のわらびもち(株) 関本 純共同代表
高級芋菓子しみず
トップインタビュー (株)SHI-MIZU 綱場 豊取締役
生搾りモンブラン専門店
トップインタビュー アイエムエムフードサービス(株) 水口直文社長


編集部ルポ
ライセンスモデル続々、店数も急増
ウナギビジネスが有望なこれだけの理由
名代 宇奈とと
うなたん
うなぎが安くて旨いだけの店 鰻やす


他社ノウハウの活用で新たな収益源をつくる
居酒屋加盟殺到FC
【Part1】
実績証明済み 居酒屋の加盟急増FCモデル9
新時代
INGS ラーメンプロデュース
餃子マニア
炭火焼干物定食 しんぱち食堂
からみそラーメン ふくろう
ブルーシール
One Hundred BAKERY
伝説の金沢カレー
テイクユー ランチラーメン

【Part2】
脱居酒屋で打開を図る マルチFC加盟戦略
(株)グッドフェローズダイニング
インフィニティダイナー(株)


連載
・財務のプロ 鈴木大徳氏がいま会いたいトップ
成長戦略を語ろう 対談篇 
(株)Dining Innovation Investment ファウンダー 西山知義氏
・OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする
 内外装のIDデザイン理論
・売りまくる店の商品をひとつ残らず全部見る
繁盛店の全メニュー 末廣ブルース 
・必見の大繁盛店
・覆面店舗チェック‼(KFC)
・やまけんの農業 × 外食ビジネス=!? (山本謙治)
・レストラン食べ歩記(横川 潤)
・食のキラーコンテンツ(島田 始)
・大手・中堅 外食企業動向 2022

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【月刊食堂 2022年1月号】目次

《特集》新春恒例 大ヒット店詣で30店
坪月商50万円超の怪物店  2022年版


坪月商100万円超! モンスター級ヒット店
坪月商 131万円 高級芋菓子しみず 二子玉川店
坪月商 107.1万円 アマムダコタン 本店
坪月商 105万円 立喰い寿司 あきら 新橋店


坪月商70万円超! メガトン級ヒット店
坪月商 91.2万円 国産食材 無人ギョーザ販売所 50年餃子 東海加木屋店
坪月商 84.9万円 魚学マニア スシンジュク
坪月商 77.1万円 One Hundred BAKERY

坪月商50万円超! ウルトラ級ヒット店
坪月商 66.8万円 ニュー花園
坪月商 66.6万円 京都ラーメン 森井 稲田堤本店
坪月商 66万円 餃子とおでん酒場 ふじなべ
坪月商 65.6万円 ESPRESSO D WORKS 三軒茶屋/DRAスタンド 三軒茶屋
坪月商 64.7万円 伝説のすた丼屋 練馬店
坪月商 64.2万円 韓国屋台とパンチャンショップ ベジテジや 学芸大学店
坪月商 63万円 伊蔵八麻婆豆腐店
坪月商 62.8万円 魚ト肴 いとおかし
坪月商 60.2万円 0秒レモンサワー® 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 渋谷店
坪月商 60万円 SHOGUN BURGER 新宿店
坪月商 60万円 BAKERY & BURGER JB’s TOKYO
坪月商 59.7万円 farm studio #203
坪月商 55万円 立ち食い鮨 謹賀 3ビル店
坪月商 53.5万円 All day dining Hikari
坪月商 52.1万円 蒸っ酒 ぽっぽ
坪月商 52万円 ミリネヤンコプチャン
坪月商 51.8万円 天ぷらスタンド 十八番
坪月商 50.9万円 肉の天満屋 本店
坪月商 50万円 カルボ

月商1800万円超! マンモス級ヒット店
月商 3564万円 パンのトラ 安城店
月商 2970万円 和牛放題の殿堂 秋葉原 肉屋横丁 精肉対面販売焼肉店
月商 2700万円 人類みな麺類
月商 2677万円 焼肉酒場 牛恋 新宿店
月商 1870万円 韓国屋台料理とプルコギ専門店 ヒョンチャンプルコギ 紙屋町


新連載
・リピート率が上がるメカニズムと実践
 ファンづくりを科学する


連載
・トップ自ら語る注目FCモデルの強み
当社FCの競争優位点、収益力、支援体制
・財務のプロ 鈴木大徳氏がいま会いたいトップ
成長戦略を語ろう 対談篇 
(株)Dining Innovation Investment ファウンダー 西山知義氏
・OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする
 内外装のIDデザイン理論
・売りまくる店の商品をひとつ残らず全部見る
繁盛店の全メニュー 檸檬 
・必見の大繁盛店
・覆面店舗チェック‼(すき家)
・(株)ウィット三宅宏通社長が見たM&Aの成功/失敗事例 
急所は事業のリスタート
・やまけんの農業 × 外食ビジネス=!? (山本謙治)
・レストラン食べ歩記(横川 潤)
・食のキラーコンテンツ(島田 始)
・大手・中堅 外食企業動向 2022

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【月刊食堂 2021年12月号】目次

《特集》市場の変化に適合する販売方法を探る
外食の逆襲
新挑戦と実験 PART.2


●流行りの業態が流行るワケ
 韓国 台湾 すし 焼売 ニューコンセプトウォッチング24店

韓国屋台料理とプルコギ専門店 ヒョンチャンプルコギ
韓国酒場 コッキオ 梅田EST店
韓国式焼肉 MAYAKK CALVI 本店
熱烈観光夜市
ニュー台湾酒場 クマネコパンチ 名駅店
台湾餃子 楊喜
立ち食い鮨謹賀 3ビル
すしや コトブキツカサ 天満店
寿司とワイン サンチャモニカ
焼売のジョー 町田店
焼売酒場 一本堂
豚中華 大阪焼売珍 千日前店
ミリネヤンコプチャン
ITAEWON BOWLS & WINE 西麻布
韓国トン一
韓国式豚焼肉 豚山食堂
番長餃子道 小伝馬町店
FUJI COMMUNICATION
台湾唐揚 横濱炸鶏排 横浜中華街本店
東京ギョーザスタンド ウーロン
寿司と天ぷら ニューツルマツ
寿司と串とわたくし
水餃子と胡椒シュウマイの二兎
焼売酒場 いしい 天神店


●大手、中堅、中小各社のトライアル検証
 新業態の成果と課題

焼鳥IPPON
サーモンパンチ
大阪餃子専門店 よしこ
ESPRESSO D WORKS 三軒茶屋/DRAスタンド 三軒茶屋
焼肉丼とスンドゥブ 炭火のくいしんぼう
RAMEN STOCK24
大衆焼き鳥・うなぎ 幸の鳥 うなぎのぼり
餃子といえば芭莉龍
Burger POLICE
Chinese Bar BLUES LEE
BAKERY & BURGER JB’S TOKYO


連載
・OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする
 内外装のIDデザイン理論
・動作解析で導いたオペレーションの最適解から学ぼう 
脱 頑張り依存のすゝめ
・財務のプロ 鈴木大徳氏がいま会いたいトップ
成長戦略を語ろう 対談篇 
(株)Dining Innovation Investment ファウンダー 西山知義氏
・トップ自ら語る注目FCモデルの強み
当社FCの競争優位点、収益力、支援体制
・売りまくる店の商品をひとつ残らず全部見る
繁盛店の全メニュー 漬け野菜 isoism 
・業界を活性化する 若手トップインタビュー 今月の顔
 (株)ネバーランド 代表取締役社長 加世堂洋平氏
・必見の大繁盛店
・覆面店舗チェック‼(マクドナルド)
・(株)ウィット三宅宏通社長が見たM&Aの成功/失敗事例 
急所は事業のリスタート
・やまけんの農業 × 外食ビジネス=!? (山本謙治)
・レストラン食べ歩記(横川 潤)
・食のキラーコンテンツ(島田 始)
・大手・中堅 外食企業動向 2021

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目次: ◎NEWS TOPICS
プライム・スタンダード・グロース
4月の東証再編で何が変わる? 影響は?
整理&チャンスを検証
東証再編で買いの株も!

◎第1特集
攻めと守りの高配当株
●3万円を超える! ?日経平均の再予測!
●すべて利回り4.3%超! プライム市場の高利回り株トップ100
●[攻め! ]値上がりと配当の二刀流高配当株28
1今まさに業績が絶好調の株
2稼ぐチカラがバツグンの株
3円安が追い風の株
●[守り! ]減配しないド安定高配当株39
1防御力ピカイチの連続増配株
2収益が安定&財務が盤石の株
3逆風でも下がりにくい株
●[コラム1]少額投資の証券会社比較
●[コラム2]高配当の米国株を狙え!

◎第2特集
ウクライナ危機&米国の利上げ
波乱相場でどうしてた?
●桐谷さんが急落で買った株のべ全199銘柄を大公開!
●Special Interview
厚切りジェイソンさん「円安効果で利益増! 」
テスタさん「日経平均の先物を売り! 」
●億り人8人の投資戦略 方針転換した人多数! どう変えたの?
●読者200人アンケート 儲かった株・損した株や今後の投資戦略を大公開!

◎第3特集
史上最高値を更新!
常識が変わった! 有事の金で資産を守れ!
●金投資の方針が大転換の時代へ! これまでとこれから
●原油・プラチナ・小麦等のETF4
●資産3大防衛策! [1]純金積立[2]金のETF[3]金の投信

◎別冊付録
リボ払のワナも解説!
18歳からのお金お守りブック
●銀行の口座解説
●ATMの使い方
●クレジットカードのしくみ、など

◎人気連載も注目!
●10倍株を探せ! IPO株研究所2022年3月編
「新興株の売りは一段落! ただし楽観はできない」
●自腹でガチンコ投資! ガチAKB48株バトルサード・シーズン
「Z世代の生活必需品はゲーム&アニメ!?」
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目次: モノも縁も捨てない、孤独を癒やす技術

「捨てない」生き方
仕事、愛着のあるガラクタ、人とのつきあい…

作家・五木寛之
人生に輝きをもたらす捨てないという選択
出家、隠遁、念仏 ― 仏教が手放そうとしたもの

「捨てる」伝統はどこから生まれたか
▼法然 ▼親鸞 ▼空也と一遍 ▼鴨長明
コラム◎正倉院の宝物、伊藤若冲の絵画、曜変天目茶碗

中国で嫌われた茶碗が、日本で国宝となったワケ
「捨てる派」VS「ため込み派」日常生活に満足なのは、どちら?
▼買い物・片づけ ▼思い出・価値観 ▼仕事・生き方 ▼ゆとり・満足度
「捨てる!技術」から「片づけの魔法」まで

年表で見る「断捨離ブーム」の変遷
一流トップ◎脱「捨てる経済」次世代に何を残すか
▼井上高志・LIFULL代表取締役社長
……………… 「お荷物」だった空き家・廃校もこれから5年で生き返ります
▼佐藤裕久・バルニバービ代表取締役会長
……………… 「捨てられた」倉庫跡やB級立地に大勢の人が集まる理由
▼伊井哲朗・コモンズ投信代表取締役社長
……………… 「次の30年」をリードする世代のため、金融の目利きが果たすべきこと
▼中野善壽・アカオ スパ&リゾート代表取締役会長CEO
……………… モノよりもお金よりも大切な「アイデンティティ」を残すアートの仕組み
コラム◎成熟の時代のキャリア論

何者にもなれなかった40代、50代は、人生後半をどう生きればよいの
少しのチャレンジで、仕事も出会いも広がる

毎日が楽しい「賢い人」の人生シフトプラン
▼副業を始める …………… 仕事を複数持つと「時間の密度」も上がる
▼学び直しをする ………… 元自衛官、億の資産を貯め服のセンスを磨く
▼居場所をつくる ………… ポッドキャスト仲間との胸高鳴る出会いと集い
▼起業する ………………… 迷ったらGO!で手に入れた「無我夢中」の仕事人生
▼趣味を究める …………… 動画編集、YouTube。時代に適応する72歳
モノ、記憶│自分だけの「物語」と生きる

孤独を癒やす「捨てない」技術
▼洋服 ………………… 色、形、素材、手触り。「この服が好き」の思いを繋ぐ
▼家具 ………………… 「つくらない、売らない」。日本で唯一のお直し専門店
▼ぬいぐるみ ………… 新品に戻すのでなく「その子らしさ」を生かす
▼陶器 ………………… 「金継ぎ」で楽しむ、割れたからこその美
コラム◎「回想」の世界に誘う究極のアプリ

60代以上の平均年間出品数は20代の2倍!シニアがはまる魅惑の「メルカリ生活」
「土地」の記憶と歴史を取り戻せ!

我が町「金沢」地名復活プロジェクト
▼税金ゼロで旧地名を蘇らせた「鴻巣市(埼玉)」の秘策
プレジデント未来会議
トップランナーが答えるリアル・スタートアップ論

わが子に「パパ、起業したいんだけど」と問われたら
川邊健太郎×佐藤大吾×本誌編集部
先鋭的な商品コンセプト、そしてマーケティング

1986年、ハートランドビールをつくった男 永井 隆
Great leaders 「人間の器」を広げる誌上レッスン
「部下との関係を見つめ直す」スペシャル
サンリオエンターテイメント社長・小巻亜矢 …… 部下と感情で向き合う
スマイルズ社長・遠山正道 ………………… 優秀な社員を逃がさない方法
好評連載
茂木健一郎の「成功への物語」[258]

味方の多いリーダーは「言葉の選び方」がまるで違う
人間邂逅[813]

●守川 敏×樹林 伸

「雫」を生んだ男たち
飯島 勲の「リーダーの掟」[311]

G7首脳会合で何が起こり何が変わったのか
大前研一の「日本のカラクリ」[291]

日本経済「内部爆発」前に自分の資産は自分で防衛せよ
三浦瑠麗の「私たちの民主主義」[26]

抗戦によって強固になる「想像の共同体」
池上 彰と増田ユリヤのドキドキ大学探訪 [3]

定員回復を待ち学部を再編
浜ちゃん総研 運命の出会い編 [2]

●韓 俊 マルハン代表取締役 北日本カンパニー社長

「利益で1番より、マナーで1番」が父の教え
職場の心理学[749]

他人の無責任な一言は「心おきなくスルー」で万事オッケー!
本の時間 新刊書評

河崎 環 評 岡田晴恵 著
『秘闘 私の「コロナ戦争」全記録』
クローズアップ・ニッポン

著者インタビュー

加藤弘士 著『砂まみれの名将 野村克也の1140日』
クローズアップ・ニッポン

著者インタビュー

倉本圭造 著『日本人のための議論と対話の教科書』
社員教育の最前線[3]

ジョブ型人事が大流行の兆し。“降格マネジャー”をケアできるか?
プレジデント調査室[2]

何のために、勉強している?
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[85]

戦争で浮かび上がる「愛」の正体
経営者の修羅場・土壇場・正念場[5]

●あいおいニッセイ同和損害保険社長 新納啓介

「こんな田舎まで足繁く通った日本人はおまえだけだぞ、ボビー」
笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[53]

野菜くず
プレジデント言行録
エディターズノート
▼編集者の眼 ▼特集班より ▼読者の声 ▼出版だより

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ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2022年05月17日発売

目次: Special Report
歴史で読み解くロシア超入門
ウクライナ侵攻で見せた不可解なほどの権威主義
政治・軍事・文化を貫くロシアの本質を歴史から理解する
歴史 ロシアはなぜ「苦難のロシア」なのか
統計 データで読み解く大国ロシアの強さと弱さ
軍事 意外な苦戦には理由がある
指導者 プーチンがなぞる皇帝の道
文化 大地が育んだ民族の自画像

Features
ベトナムが悩む韓流ジレンマ
東南アジア 韓国軍の蛮行を知らない若者は韓国ドラマに夢中だが

Periscope
BRAZIL 「ブラジルのトランプ」も不正選挙アピール?
ETHIOPIA 食糧難の東アフリカを戦争が直撃
UNITED STATES トランプのツイッター復帰にGOサイン
GO FIGURE 時価総額世界一からアップルが転落の訳

Commentary
視点 ウクライナ戦争の陰の登場人物──河東哲夫
分析 「少子化で日本消滅」に回避策あり──グレン・カール
イスラム タリバンの静かなる外交的勝利──飯山陽
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
国歌を危険視する共産党の皮肉──ラージャオ&トウガラシ
Economics Explainer 経済ニュース超解説
日本のインフレ対策に限界あり──加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
「愛着障害」の娘とやり直すには?
Just a Joke たかがジョーク、されどジョーク
とある喫茶店での不思議な体験── 早坂隆

World Affairs
外交 「脱ロシア」の乱が旧ソ連諸国で始まった
韓国 日韓関係の改善へ尹政権に3つの課題

Life/Style
Drama 在日3世代の激動をたどる『パチンコ』の重み
Drama 韓国食文化の細部にこだわる
Environment 地球温暖化の意外な犠牲者
My Turn 愛犬を守るため私は犬の精神科医を雇った

Picture Power
囚人が芸術家に変わるとき

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 西村カリン
それでも日本の報道は不自由だ

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正論

2022年04月30日発売

目次: 【特集:“脅威”を見誤るな】
■石 平×楊 海英×矢板明夫<反共3兄弟>/新「悪の枢軸」 ボスは習近平
■エヴァン・モンゴメリー、トシ・ヨシハラ/ウクライナ侵略から見える台湾のリスク
■デニス・ブレア×兼原信克×手塚悟/日本のサイバー能力は「マイナーリーグ」
■細川昌彦/中国が狙い定めた日本企業の技術
■近藤正規/岸田外交に足りないインド理解

【特集:岸田政権への警鐘】
●森喜朗/対露外交 あえて苦言呈す
●湯浅博/自民党内の「核」議論 首相が封じていいのか
●岩田温/「聞く力おじさん」で終わる気か
●岩田規久男/最優先すべきはデフレ完全脱却

【特集:怪しい情報に惑わされない】
▼江崎道朗/ロシア戦争プロパガンダ 飛びつく危険
▼篠田英朗/人間洞察力が情報戦を制す
▼潮匡人/テレビを観るとバカになる
▼小谷賢/日本も渦中にある「新しい」情報戦
▼西岡力/全体主義の情報に宿る嘘

【特集:ウクライナ情勢】
□グレンコ・アンドリー/必要なのはロシアの非ナチ化
□岡部芳彦/知られざる日宇交流史
□数多久遠/ドローンが実現した戦争の「三次元化」

【特集:問題化しない大問題】
●三品純/熱海土石流は人災だ
●竹田恒泰/教科書検定の高い参入障壁
●岡島実/弁護士会“政治決議”の病弊
●海堂拓己/「北海道開拓」何が悪いのか
●八木秀次/「同性愛は先天的」否定する科学的証拠
●篠原章/沖縄が脱却すべき補助金依存体質

▼「在日ウイグル人証言録⑨」
三浦小太郎/剥き出しの暴力支配
<証言1>アブラ「警察官もウイグル人ならダメ」
<証言2>カーディル「有為な人材が潰される」
<証言3>ホマー「ウイグルに戻ることは不可能」

●勝目純也/なぜ日本の潜水艦は世界最高水準なのか

<好評連載!>
●河村直哉/【産経新聞の軌跡 昭和20年代編 第6回】空想的平和主義 正面から批判
●宮本雅史/「訥行塾」⑪ 若手官僚らが国家のあり方を考える ウクライナ戦に学ぶこと
●杉山隆男/海洋軍事小説「Sub(サブ)」深海の防人たち 第3回 忽然と消えた兄 

参考価格: 900円 定期購読(1年プラン)なら1冊:790円

日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

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テーミス(THEMIS)

2022年05月01日発売

目次: 【THEMISレポート】
憲法改正&緊急事態条項で日本を守れ
自分の力で自国を守ろうとしない国を米国が助けるはずがないー核共有の議論もしろ

【政 治】
・岸田首相‐「連合」抱き込み参院選圧勝狙う
・経済安保‐藤井法制室長の「醜聞」で中国に漏れる
・橋下徹‐「ウクライナ発言」大炎上の行方
・海上保安庁‐中&露と最前線の闘い見よ‐岸田首相4年ぶり海保大卒業式へ
・共産党「侵攻時の自衛隊頼み」に呆れた‐ウクライナ侵攻に焦り慌てて
・《政官パトロール112》小室夫妻へ「外交機密費」流用疑惑追う  ジャーナリスト 横田由美子


【経 済】
・SMBC日興‐組織ぐるみ犯罪に鉄槌が
・ソニーが「EV」でホンダを呑み込む日‐三部敏宏ホンダ社長は決断したが
・黒田東彦日銀総裁‐異次元緩和「失政」で無惨退場へ────経済ジャーナリスト 池原冨貴夫
・《挑戦企業48》榎本機工‐独自技術で苦境超え世界へ─────政策研究大学院大学名誉教授 橋本久義


【社 会】
《特集 皇室大変貌》
・雅子さま&愛子さま‐「皇室外交」へ歩み出す
・秋篠宮家‐「私」優先が招く疑惑の数々

・朝日新聞‐「表現の自由侵害判決」に大燥ぎの愚
・検察劣化す‐司法取引&供述強要破れる
・維新苦境‐大阪万博「出展」進まず‐カジノにも暗雲立ちこめ岸田政権とも関係悪化へ
・「年金新制度」活用し受給額を増やそう‐「3秘策」で豊かな老後へ
・高野連の専横&怠慢が高校野球汚す‐センバツ問題は「氷山の一角」だ
・映画・テレビ界‐「性被害続出」の醜悪暴く‐榊英雄・木下ほうかだけではない
・早河洋テレ朝会長‐「傀儡社長で院政」へ批判沸く‐次期社長に3人の候補浮かぶも
・創価学会・公明党の「媚中&媚露」の源流‐駐日ロシア大使&中国大使は創価大留学生だった
・《人物万丈》深見東州-71歳で書画展・音楽会開き世界に活力を‐宇宙人のような地球人
・〈地方創生へ5〉「ふるさと投票」導入で地方活性化進めろ───ノンフィクション作家 神山典士
・〈危機黒書19〉「税金」浪費許さぬ監視と告発が増えた‐スポーツ団体や地方自治体の


【生活&文化】
・「第七波」襲来‐重症化リスク阻止せよ
・《原子力発電「再生」へ125》「電力危機」は夏も来る‐原発再稼動急げ‐「脱炭素」加速は軽率だ
・〈中高年ノート131〉70~80代でも働ける「心と体」を鍛える‐生涯現役を目指せ
・大災害だ‐「命と生活」守る最強作戦急げ‐地震頻発や異常気象続く


【国 際】
・プーチンロシア大統領‐野望潰え悲惨な最期迫る
・ゼレンスキーウクライナ大統領 は「情報戦争」に勝った
・習近平‐「コロナ封鎖・ロシア支援」失敗で「3期続投」危うし‐台湾侵攻策すも
・ゼレンスキー「殺害」狙う傭兵部隊暗躍す‐プーチンの首にも420万ドルが
・露大富豪‐プーチン裏切り「カネ」に走る‐ウクライナ侵攻の黒幕暴く
・ワシントン発 バイデン「支持率最低」でトランプ躍る─────在米ジャーナリスト 古森義久
・金正恩「核」で日米脅すも暗殺が迫る‐金与正は「核使用」仄めかす


【早耳人事】
三菱重工/KDDI/野村不動産HD/日本板硝子/昭和産業/ミサワホーム/人事院


【連 載】
・日本警世  カソリックは正義でありそれ以外は邪悪という嘘 ジャーナリスト 高山 正之
・日本異人伝  小早川隆景(上)‐司馬遼太郎先生の人物像に異論呈す 東京大学史料編纂所教授 本郷 和人
・大 喝 ロシアの北海道侵攻に備えろ
・政官界の内幕 日本医師会長「再選」目指す中川俊男氏を批判&逆風襲う
・THEMIS LOBBY サービス精神旺盛だった藤子不二雄Ⓐ氏逝く
・人物万丈  中村逸郎筑波大教授-プーチンの正体暴く
・テレビ短針  『笑点』は人間ドキュメンタリー 桧山珠美
・スポーツ短針  松井秀喜よ日本に「恩返し」せよ
・経済短針  セブン-イレブン徹底するプラスチック削減
・小社から読者の皆さまへ
・往来之記

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目次: 特集
ニッポンの「国力」低下危機
円安の善と悪

Prologue 泥沼の円安スパイラル

Part 1 円安最強説のウソ
原材料高を三つのシナリオで独自試算 トヨタに迫る「値上げ危機」
ソニー、パナソニック、村田に明暗 電機の円安メリットは“消滅”
Scoop! 資源高と円安で電力業界“総崩れ” 丸紅新電力が“撤退戦”始める
Column ココイチ客単価で判明! “安過ぎ日本”の異常性
緩和継続で現実味を帯びる「経済敗戦」 政府と日銀“蜜月”関係の功罪
Column 値上げ慣れしていない企業に独サイモン・クチャーが攻勢
盟友ボーイング差し置きエアバスと提携 川崎重工、水素覇権に光明

Part 2 日本の「国力」低下危機
長期的に円の弱体化は進んでいた 日本円は50年ぶり「低水準」 佐々木 融●JPモルガン・チェース銀行東京支店市場調査本部長マネジング・ディレクター
得するのは20業種中5業種だけ 円安「損失」が日本の多数派 酒井才介●みずほリサーチ&テクノロジーズ調査部経済調査チーム上席主任エコノミスト
円安は「債権取り崩し国」への歩み 日本経済に「プラス」は本当か 唐鎌大輔●みずほ銀行チーフマーケット・エコノミスト
景気振幅が拡大し、資源配分にゆがみ 日銀「円安政策」三つの弊害 河野龍太郎●BNPパリバ証券経済調査本部長チーフエコノミスト
欧米中銀は金融政策「正常化」加速 日銀の「緩和維持リスク」 河村小百合●日本総合研究所調査部主席研究員
Interview 玉木林太郎●国際金融情報センター理事長、元財務官

Part 3 午後10時の日本経済 激変! 為替・物価・株価
為替 円安ピーク「5月」説と「12月」説が拮抗 プロ7人がドル円を総予測
原油 脱ロシアの急騰リスクを専門家が検証 147ドルの最高値更新は?
米国株 専門家3人が予測するNYダウの行方 利上げ加速で「割安」に!?
日本株 株式ストラテジスト8人が徹底予測 3万円超えの鍵はインフレ
日本経済 エコノミスト11人に緊急アンケート 物価はどこまで上がる?

Epilogue 日本が「経常赤字国」に転落した時に起きる悲劇


特集2
丸井
レッドカード


オフの役員 島田奈奈●ファミリーマート執行役員兼ゲート・ワン取締役


Data

数字は語る
73.8% 「学校でのプログラミング教育は楽しかった」と回答した小学生の割合●榎並利博


政策マーケットラボ
急騰一服した原油相場が再度高値を追う条件
芥田知至●三菱UFJリサーチ&コンサルティング調査部主任研究員
ウクライナ危機で冷戦に逆戻り? 「中ロ関与政策」の大誤算
軽部謙介●ジャーナリスト、帝京大学教授


ウォール・ストリート・ジャーナル発
マスク氏の夢「自由なツイッター」簡単でない


News

(1)Close Up 「デジタル人材10万人獲得」の大風呂敷 日立の採用計画の秘策とは?
(2)Close Up 自動車部品メーカーの再編本格化へ 静岡銀、名古屋銀提携の狙い


ダイヤモンド・オンライン発
1ドル=129円突破の「超円安」の今、投資家が絶対やってはいけないこと
JR九州の豪華観光列車「ななつ星」とスタバに共通する発想とは?


連載・コラム

井手ゆきえ/カラダご医見番
深堀圭一郎のゴルフIQを高めよう!
牧野 洋/Key Wordで世界を読む
山本洋子/新日本酒紀行
Book Reviews/佐藤 優/知を磨く読書
Book Reviews/オフタイムの楽しみ
Book Reviews/目利きのお気に入り
Book Reviews/ビジネス書ベストセラー
巽 好幸/大人のための最先端理科
後藤謙次/永田町ライヴ!
From Readers From Editors
世界遺産を撮る

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9 週刊東洋経済

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目次: 物流現場の最前線を担うトラックドライバーの、「定額働かせ放題」とすらいえる過重労働は、長らく放置されてきました。その結果人手不足は続き、2年後に迫る残業規制の大激震も待ったなしです。いま現場を変えなければ、日本の物流は崩壊しかねない危機に直面しています。

本特集では、荷主側の理不尽な要求に疲弊する過酷な労働環境や、低賃金の根本原因であるドライバーを搾取する構造問題に迫りつつ、ヤマトホールディングスなど大手各社のトップに対応策を聞きました。緊急リポートは「円安は止まらない」です。


【特集】崖っぷちの物流
ドライバーが消える日

[プロローグ] 基本給はわずか7.5万円 ドライバー定額働かせ放題の実情

Part1 崩壊寸前の現場
ドライバーが定着しない現実 末端に低運賃のシワ寄せ
待機強要、商品陳列まで 続出する理不尽な要求 疲弊するドライバーの証言
[トップインタビュー 1]
「過重労働を防ぐ仕組みが不可欠。EC向けで値下げはしていない」 ヤマトホールディングス 社長 長尾 裕
[トップインタビュー 2]
「ドライバーの負担を減らす。あらゆる荷物を運ぶ」 西濃運輸 社長 小寺康久
「委託頼みではダメ! このままでは担い手がいなくなる」 福山通運 社長 小丸成洋

Part2 「多重下請け」の弊害
中間業者がサヤを抜きまくり ドライバー搾取の構造問題
コロナ禍に残業規制導入が打撃! 事業売却、廃業が増える 下請け事業者たちの悲鳴
[インタビュー]
残業規 制だけでドライバ ー不足は解決されない
神奈川大学経済学部教授 齊籐 実 / 運輸労連中央副執行委員長 世永正伸

Part3 荷主も急ぐ物流改革
もはやひとごとではない! 荷主主導で進む現場改革
アスクル 独自のアプリで業務支援 配送効率を考え商品開発
ローソン AIが最適なダイヤを作成 店舗配送ルートを効率化へ
キユーピー 翌々日の納品を基本に、荷受け現場作業を効率化
配送員確保に悩むネットスーパーを猛追 クイックコマースの衝撃
デジタル支援のサービスが続々登場 DXは物流の救世主か

[エピローグ] 中小宅配会社で進む連帯 脱・多重下請け構造は必須

【緊急リポート】「円安」は止まらない 政府・日銀はお手上げ状態
[寄稿] 日銀は円安の進行を傍観判断先送りが招く最悪事態 東短リサーチ社長 加藤 出
米利上げで日米金利差拡大 景気腰折れなら為替変調
中国「ゼロコロナ」の副作用 日本は円安局面を生かせず

【産業リポート】JTB『大リストラ』の岐路
伝統的な旅行会社との決別 近ツリ「大量閉店」決断の舞台裏
[インタビュー] 観光業界は「まだファクスがメイン」 風の旅行社 代表取締役 原 優二

【ニュース最前線】
トヨタ、マージン変動導入へ ついに始まる販売店の淘汰
物言う株主の矛先が地銀に 京都銀行が食らった「要求」
国産初の塩野義コロナ薬 期待と裏腹の高いハードル

【連載】
|経済を見る眼|「孤独・孤立」の実態調査から見えるもの|藤森克彦
|ニュースの核心|ついに勃発! 政府VS.日本医師会のバトル|野村明弘
|発見! 成長企業|コアコンセプト・テクノロジー
|会社四季報 注目決算|今号の4社
|トップに直撃|レオパレス21 社長 宮尾文也
|フォーカス政治|憲法改正の着手がほぼ不可能な理由|牧原 出
|中国動態|NATO批判を続ける中国の思惑|小原凡司
|財新 Opinion&News|中国「感染再拡大」、消費の活性化に必要な施策
|グローバル・アイ|インフレ、戦争、中国封鎖 近づく世界同時不況の足音|ケネス・ロゴフ
|Inside USA|激化する自動運転の開発競争 ロボタクシーや物流が主戦場|山本康正
|FROM The New York Times|わずか1カ月で打ち切り 「CNN+」で起きた大混乱
|マネー潮流|個人金融資産が日本から逃げ出すとき|佐々木 融
|少数異見|便利なフードデリバリーの陰にあるもの
|知の技法 出世の作法|ウクライナの戦争を長期化させる独首相の発言|佐藤 優
|経済学者が読み解く 現代社会のリアル|厳しすぎは形骸化を招く「財政ルール」の政治経済学|荒渡 良
|話題の本|『共有地をつくるわたしの「実践私有批判」』 著者 平川克美氏に聞く ほか
|シンクタンク 厳選リポート|
|PICK UP 東洋経済ONLINE|
|編集部から|
|オンラインで読まれた記事 次号予告|

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