【アボカドとエビのサラダ】食物繊維豊富・ガス腹を撃退する快腸レシピ!

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「おなかが張る」、「おなかがポッコリ」…

こうした『ガス腹』を撃退するには、生活習慣や食事内容を見直すことが大事です。

 

食物繊維が豊富な食材に加え、
腸の善玉菌を増やすグルコン酸やペクチンを含んだ『快腸食材』で作るレシピを紹介します!

 

食物繊維が豊富なアボカドとエビのサラダ

 

 

【快調ポイント】

アボカドは食物繊維が豊富。

1個で約12gもの食物繊維をとることができます。

また、アボカドに含まれる脂質やオリーブオイルは適量をとれば、
腸内で便の滑りをよくして便通を改善させてくれます。

 

【材料】

エビ、片栗粉、アボカド、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、サラダ菜

(こってり派はマヨネーズも追加)

 

詳しい分量はこちらからご覧いただけます。

 

【作り方】

(1)エビは殻をむき、背ワタを取り除きます。

ボウルにエビを入れて片栗粉と塩(分量外)をふりかけてよくもみ込み、流水で洗い流します。

沸騰したお湯で30秒から1分ゆで、ざるに上げて粗熱を取ります

(2)アボカドは川から中心の種まで包丁を入れ、縦にぐるりと1周、切り目を入れます。

両手で持ち、右手と左手を逆にひねって2つに割ります。

包丁の刃元を種に刺して動かし、種を取り除きます。

縦に4等分にして、手で皮をむき、角切りにします。

(3)ボウルにオリーブオイルとレモン汁を入れて混ぜ、塩、コショウで調味し、エビとアボカドを入れてあえます

(4)器にサラダ菜を敷き、3を盛ってできあがり!

 


 

本誌では『腸内の善玉菌を増やす皮付きリンゴの白和え』レシピも紹介されています!

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