HugMug(ハグマグ)

《大人にも子どもにもウケ良し》

ワタナベマキさんの15分でつくる麺レシピ

 

お子様にも、大人にもウケること間違いなし!のパスタレシピ。

見た目も華やかなパスタが勢揃いです!

 

ワタナベマキさんはグラフィックデザイナーを経て

2005年に「サルビア給食室」を立ち上げて料理家になりました。

旬の食材を大切にしたレシピを多く展開しています。

 


秋野菜のラグーパスタ


 

本格的な煮込みパスタが15分でできる!?

秋の野菜、かぼちゃを使ったゴロゴロパスタです!

 

使う具材は、ソーセージ、かぼちゃ、トマト、たまねぎ。

オリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけた鍋に入れてしんなりするまで炒めます。

そのあとも白ワインや塩・胡椒を加えて、最後にオリーブオイルをかけます。

 

ポイントはオリーブオイル!

最後に回しかけることで、味がまろやかに仕上がり、

具材がパスタになじみやすくなるそうです。

 


 

やっぱり旬の野菜を使った料理は美味しいですよね。

詳しい分量や正確なレシピは本誌をご覧ください!