おとなの週末

神保町『スタイルズ・ケイクス』の冬に食べたい、タルトとパイ

 

寒い季節に恋しくなるのが焼き菓子。

見た目も華やかで、サクッと香ばしい生地が味わい深いタルトやパイが食べたいですね。

今回はタルトの美味しいお店【スタイルズ・ケイクス】をご紹介!

 


スタイルズ・ケイクス


 

朝の予約時間にはひっきりなしに電話がなる、

タルトとパイの専門店が『スタイルズ・ケイクス』。

神保町駅から徒歩6分のところにあり、現在はテイクアウト限定となっています。

 

 

「おとなの週末」のおすすめは、すこし渋めな『ホワイトナッツタルト』。

ガリガリと歯応えのある4種類のナッツとホワイトチョコが絶妙にマッチ。

そこにナッツの下のほろ苦いブラウニー生地が加わり、

ミルキーな甘味がスキッとします。

 

しっかり焼き上げられたタルト生地は、噛むとザクザクとした力強い歯ざわり。

でも次の瞬間、口中でほろほろと儚く崩れていきます。

 

店主の岩崎修さんは「自分たちが美味しいと思うものを作っているだけなんです」と話します。

固焼きタルトとのバランスを重視して丁寧に作られています。

 

他にも、彩豊かな『季節のフレッシュフルーツタルト(ショコラ)』

定番だけどここでしか味わえない『和栗のモンブランタルト』も味わいたいタルトがたくさん。

 

テイクアウトしたい方は、1日の焼ける量に限りがあるので

ぜひ事前に連絡してみることをおすすめします。

 


 

お店やタルトの詳細はこちらからご覧いただけます!