dancyu(ダンチュウ)
納豆肉味噌がおいしすぎる！
目からウロコな納豆ネバーランド！
◆この記事が掲載されている雑誌は、期間限定で丸ごと1冊読むことができます◆
東京・久我山の割烹「器楽亭」の店主・朝倉鼓太郎さんによると
納豆は調味料感覚で使うと料理の幅が広がるとのこと！
紹介されている『納豆肉味噌』と『納豆黄身酢』は
どちらも調味料として大活躍しています！！
今回は納豆肉味噌のレシピを紹介します！
納豆肉味噌
材料は、納豆（挽き割り）、鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜、 サラダ油、酒、めんつゆ、醤油です！ フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎと生姜を炒めます。 ひき肉を加えて焦がさないように炒めます。 酒、めんつゆ、醤油を入れ、さらに納豆をいれて 水分をとばすように炒めてできあがり！この納豆肉味噌を使って、 『納豆キーマカレー』や『納豆肉味噌ジャージャー麺』ができます！ 今までただ納豆とごはんで食べていましたが、 これなら幅が広がるし納豆が活かされていて最高ですね〜！ 納豆肉味噌、納豆黄身酢、キーマカレー、ジャージャー麺の 詳しいレシピはこちらからどうぞ！
記事の有効期限: 2020年1月12日 Sunday]]>
