2025-08-02 発売号 (2025年9月号特装版)

普段から防災について考えていますか？
ESSEでは、0円でできる防災収納を特集。
気になる内容をピックアップしてみました。

「防災」といわれるとハードルが高く感じますが、ものの置き方やしまい方を見直すだけで「地震に強い家」をつくれます。
ほぼ0円で、すぐにマネできる「防災収納」を紹介！

0円でできる 防災収納

防災収納とは？

片づけ×安全対策×備蓄で行う防災方法。ものを減らしてできたスペースに備蓄品を収納。さらに、家具や家電などの「落ちる」「倒れる」「移動する」に備え、安全と暮らしやすさをかなえます。

1つでも当てはまったら要注意！

危険な家の特徴 3

1. 出しっぱなし収納をしがち
あらゆるものが落ち、倒れ、動く大地震。日常の家事効率を優先した「出しっぱなし収納」は危険です。普段から「しまう収納」を。

2. 玄関は段ボール置き場に
段ボールを玄関に置いておくと、地震の際の避難の妨げに。玄関や廊下などの避難経路にはできるだけものを置かず、すっきりさせて。

3. 防災用品はまとめてストック
備蓄品を1か所にまとめて保管すると、その場所が被災したら全滅の可能性が。備蓄を最大限活用するためにも、分散収納がマスト。

 置き方、しまい方 を変えるだけで地震に強い家に

キッチン

とくにものが多く、火を使うキッチンは危険がいっぱい。
「隠す収納」で身を守って

■こんな家は危険
・刃物やフライパンなど、よく使う調理器具が外に出ている
・目線より上の棚に、土鍋や家電を置いている
・コンロ回りに、ペーパータオルなど燃えやすいものがある

防災 Point キッチンボードの上段は軽いものをボックス収納
目線より高い棚には、落ちても危険の少ない軽いものを収納。
「ボックスに入れると奥のスペースまでムダなく使え、さらに地震でものが動いたり割れたりするリスクも減らせます」

リビング

家族で過ごすリビングは、いつも安全な空間に。ストック食材の準備や家具の固定などで対策を

■こんな家は危険
・ドア付近に大きな家具を置いている
・陶器やガラス製など、割れるインテリアを対策なく飾っている
・観葉植物は日当たりのいい窓際が定位置

防災 Point リビングの棚にストック食材を分散収納
乾麺やスープなど、普段使いにも防災食にもなる食材はリビングに。
「キッチンが使えない場合も取り出せるよう、分散収納が重要です。キッチンの近くだと、日常動線もスムーズ」

防災に対する工夫も

寝室

地震の際に、亡くなる人が多い寝室。就寝中の揺れに備え、夜間でも避難できる工夫を

■こんな家は危険
・リビングの棚にストック食材を分散収納
・ベッド・布団の近くに家具がある
・窓際にベッドを配置している

防災 Point 災時に素足で歩かない
「熊本地震では、避難時に足をケガする人が続出。その教訓から、防災スリッパを寝室に常備。ガラス片や釘の踏み抜きから足を守ります」。
もちろん、スニーカーなどでもOK

まだまだ防災に対するポイントは続きます。ぜひ、本誌でご覧ください。

本誌では他にも、人生が変わる朝の5分習慣などを特集されています。

＼ あわせて読みたい防災記事 ／

【進化する日常防災グッズ】防災士解説！感震ブレーカー、転倒防止シート、防災電球ってなに？

＼ あわせて読みたいヘルスケア記事 ／

従来の備えだけでなく新しい備えも必要に…もう一度見直しておきたい『防災グッズ』

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我々は地上で生きていますが、地上にのみ生かされているのではありません。

最新技術の結晶や、自然の神秘が地下に潜み、我々の生活はそのうえで成り立っています。

とくに国土の狭い日本では、古くから地下の空間や資源に人々は活路を見出してきました。

地下を知ることで、世界の解像度は上がることでしょう。

今号の男の隠れ家では、あなたが知らない謎の世界「地下迷宮 ワンダーランド」を旅します。

日本の防災力を象徴する巨大空間
首都圏外郭放水路（埼玉県 春日部市）

第一立坑は調圧水槽に隣接しています。

まるで巨大な穴がぽっかりと開いているようで、こちらも調圧水槽に負けず劣らず、巨大さがもたらす迫力に驚かされます。

内径31.6m、深さ71mの円筒形で、最奥部が地下深くへ延びています。

「立坑は全部で5つあり、第一立坑以外の4つの立坑は中小の河川から洪水を流入させています。立坑同士は地下のトンネルでつながって、第一立坑へと水を流しています」

施設内の水の流れを追うと、まず、水を取り入れる流入施設があります。

中小の河川の堤防に設けられた「越流堤」の高さを水が超えると施設に流れ込み、さらに立坑へと流入。

立坑をつなぐトンネルは春日部市上金崎から約6.3km、国道16号線の地下50mを通り、トンネルを通った水は、第一立坑から調圧水槽へ流入させます。

水の流れは庄和排水機場にある操作室でコントロール。

首都圏外郭放水路の頭脳ともいえる操作室の中央には監視操作パネルがあり、コンピュータ制御によって、流入施設のゲートの開閉、ポンプ施設の起動・停止などの作業を行っています。

約30個の監視モニターで遠隔でチェックできる体制が整えられています。

平成14年（2002）の部分通水から、2025年3月末までに、148回の洪水調節実績がありました。

放水路は流域の治水対策に大いに貢献しています。

本誌ではさらに、地下採掘場跡、鍾乳洞など男心をくすぐる地下迷宮の旅を紹介しています。

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地震、噴火、台風、豪雨…。

国は防災グッズの準備を促しますが、正直値段が高い。

また、出かけ先など“備え”がないときに被災した場合、どのように対応するのが正解なのでしょうか？

今号のSPA特集記事では、0円で代用できる防災サバイバル術を伝授します。

あと10年で「超大災害」は必ず来る！
まずは知識を備えるべき

災害大国日本で、次にくるのは巨大地震か、異常気象か、火山噴火か。

地球科学者・田浩毅氏は、「30年代までにマグニチュード(M)9クラスの南海トラフ地震は必ず起きる。首都直下地震はいつ起きてもおかしくない」と断言します。

政府の想定では、同地震の最大死者数は32万人。

「さらに巨大な津波が時速数十キロの猛スピードで襲ってきますし、地震の揺れでマグマが刺激され火山噴火もありうる。当然、災害関連死は国の想定以上に多くなるはず」

備えは必要ですが、防災セットにかかる費用は一つ2万円台として家族4人の場合、買い替え含めかなりの額に……。

だからこそ知識が必須だと同氏は続けます。

「全国民一人一人が防災の知識を持てば、死の確率は減らせます。発想を少し変えるだけで人の命を救えるんです」

今こそ真剣な対策を。

ゴミ袋やタオルが被災回避のアイテムに？

有事の際は着の身着のまま避難することもあるでしょう。

もしも防災服などの備えが一切ない場合、少しでも身を守る方法はあるのでしょうか？

「倒壊した街を歩くときでも、靴に大きなビニール袋を履いて段ボール板を仕込み膝まで覆う長靴をつくれば、瓦礫の小さな破片や液状化による泥水から足を守ることができます」

そう話すのは、防災士の草野かおる氏。
日用品を本来の用途以外に転用していく意識も、サバイバル生活では肝になると言います。

「ラップ一つとっても、新聞紙と一緒に体に巻けば腹巻きにできたり、傷口に巻いて止血したり。手に巻けば簡易手袋になり衛生面も担保することができます」
日頃からアイデアを増やしておくのがオススメ。

日用品を活用した防災術

防災ヘルメット→タオル+ボウル

キッチン用品のボウルを頭にかぶり、タオルで固定するだけで簡易ヘルメットの出来上がり。

パーカーのフードと紐で固定する方法でもOK。
ボウルと頭にタオルを挟むと衝撃からの緩衝材になります。

防寒具→新聞紙+ラップ

身近にあるラップや新聞紙は暖を取るのに最適。

ラップ→クシャクシャにした新聞紙→ラップの順で体に巻き付けると、腹巻き風に使えます。

太い血管のある首や手首に新聞紙を巻くだけでも温かいです。

本誌ではさらに、被災回避アイテムの活用法を紹介しています。

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2024年1月に能登半島を中心とする北陸地方を襲った「令和6年能登半島地震」。

さらには、大型台風や線状降水帯などによる水害も日本各地で猛威を振るった2024年の夏。

もはや「10年に一度」は日常化しているのが現状。

そこで、今号のCarNeru（カーネル）では、そんな緊急時に役立つ車中泊避難の基本を改めて解説するとともに、今後、緊急時に役立つアイテムなどを紹介しています。

どんな災害でも「車中泊避難」は有効？

「緊急時、クルマは力強い味方になる」というのは、「カーネル」が一貫して伝えてきた言葉だ。

実際、日本各地で起こった災害時に、多くの人たちが車中泊避難を行い、その場を凌いできたのはまちがいない。

ここで紹介しているような「車中泊の基本」を知っていれば、難敵エコノミークラス症候群になりづらく、避難所代わりにクルマを活用することができるはずだ。

では、どんな災害でもクルマで寝れば大丈夫なのか？残念ながら、それは違う。

災害の種類、規模、地域によっても異なるし、同じ災害でも、そのフェーズ（段階）によっても変わってくる。

まず地震においての、行政のガイドラインは、「クルマの場合、カギを付けて、クルマを置いて避難すること」が基本となっている。

この項目を知っている役所の担当者の場合、「車中泊避難は推奨しない。なぜなら…………..」という話になる。
ここでの大きなズレは、「車中泊避難」という言葉の定義だ。

我々は、「クルマで避難すること」を全面に押し出しているわけではなく、「クルマを避難所代わりに活用すること」を広げたいのだ。

避難する時は、それぞれの状況に合わせて、最も安全な手段で避難する。

その後、全壊や半壊となった家や避難所に入れない人たちが、車中泊避難を行う際に知ってほしい事柄がこの「車中泊避難」なのだ。

上への「垂直避難」が前提となる津波の場合は、本誌もクルマでの避難行動は推奨していない。

地震の場合、車中泊避難が最も有効なのは被災後72時間。

まだ揺れが頻繁に続き、避難所の受け入れが万全でない状況で、車中泊避難だからこそ凌げることもあるからだ。

日数が経てば、避難所や救援物資、仮設住宅も充実してくるはず。そのまま車中泊避難を続ける必要があるか？選択する時期がくるだろう。

では、台風や線状降水帯などのゲリラ豪雨の場合はどうか？
地震と大きく異なるのは、「天気予報」により、事前に避難行動ができる点だろう。

つまり、被災してからの避難生活ではなく、その手前で車中泊避難を活用できる。特に最近の天気予報は高性能で、高確率で当たることが多い。

「危ない」となったら、安全な場所へ早めに移動して、悪天候をやり過ごすこと。この時こそ、車中泊避難の知識とテクニックが活きる時かもしれない。

本誌ではさらに、車に積んでおくべきアイテムや車中泊の寝方の基本を紹介しています。

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災害はいつ起こるかわからないからこそ、防災の特別なことと捉えるのではなく、日常の延長線上にあるものと認識することが実は大事！

今号の月刊GoodsPressでは、普段から使えて防災時にも役立つようなグッズを紹介しています。

命を守り、ケガを防ぎ
家事や家具の店頭を避ける

災害はいつ起こるかわからないからこそ、日常から防災を意識し、準備をコツコツと進めていくことが肝心。

そこで、防災のアンテナショップ『BOUSAI FARM』を運営し、自身が防災士でもある小林正樹さんに、特におすすめの防災グッズを聞いています。

「皆さん、揃えるべきものとしてまず、食料などの備蓄品を思い浮かべる方が多いと思いますが、防災士としてご用意いただきたいものは、“命を守り、ケガをしないためのグッズ”です。

ヘルメットは必須。防災用品も日進月歩してますので、ご自宅に置いておく際に場所を取らない、折りたたみ式のものも注目です。

また、災害時に自分の居場所が分かるものとしてライトや、閉じ込められ際の対策として防災用ホイッスルを、日ごろから身近に持っておくことも大切。災害時に“助けて！”と声を出し続けるのも体力が要りますから、ホイッスルで居場所を知らせましょう」

次に「災害時に家具の倒壊や家事を引き起こさないために今、準備できるもの」として転倒防止シート、感震ブレーカー、防災電球を挙げます。

「昨年の能登半島地震で、火災の6割ほどは“通電火災”と呼ばれる、通電が復旧した際に起こる火災が原因でした。電熱器具の転倒やコンセントのケーブルが破損した状態で通電が復旧した際などに、出火するといった具合です。

災害の際は、ちゃんとブレーカーを落としてから避難することが大事ですが、この火災を防げるアイテムが感震ブレーカーと呼ばれる、揺れに反応してブレーカーを自動で落とすアイテムです。転倒防止シートは、家具の転倒を未然に防ぎます。また、防災電球は、停電時に電球がついてくれるもの。いざというときに明るさを保てる蓄電型の電球なので、お風呂場などに付けておくと安心でしょう」

本誌では、今揃えるべき防災グッズ・注目アイテムの詳細が掲載されています。

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2024-02-19 発売号 (2024年4月号)

近年の防災への備えは、従来までの備えでは足りず、新しい備えもプラスする事が大切になってきました。

MONOQLOでは、今改めて、災害時に本当に必要な防災グッズをトラブル別に特集しています。

従来の備えだけでなく新しい備えも必要に

ライフラインを維持する防災リュックや簡易トイレ、家具の転倒や破損を防ぐ耐震ツールなど、基本的な災害対策として最初に挙げられるものは従来から変わらず必要とされています。

昨今はそれに加え、「密」を避ける在宅避難・車中泊をサポートするアイテム、日常と災害時の両方で役立つフェーズフリーのアイテムなど、さまざまな防災トレンドが登場。

備えるべき製品も多様化してきています。

例えば、国民のほとんどが持っている携帯電話やスマホは被災時における情報収集のための必需品ですが、それを長期的に活用するためにモバイルバッテリーやポータブル電源が新たに注目されるようになっています。

被災地の状況からわかる5つのトラブルに備える

災害危機管理アドバイザーの和田隆昌さんによると、まずライフラインを維持するために最も注意したいのが、『水・湯不足』。

飲み水の確保はもちろんですが、節水しながら衛生管理をしあり、ストレス軽減にもなる暖かい食事や飲み物を作る燃料やグッズは大事になってきます。

次に、最近は災害時の情報収集や冷暖房などで小型家電を使用することが一般的になってきました。

災害時は停電になることが多く、その際に問題になるのが『電気不足』です。

スマホ類や暖房器具を長時間使用するなら、ポータブル電源などで電源を確保することが必須。

さらに次はトイレ問題や、家具の倒壊などによる怪我を対策することも重要。

とくに『トイレ』は不便を強いられることが必至なので、必ず備えておきましょう。

また、自宅の被害が大きくなった場合は『避難所』での生活が必然と続くことになります。

ここでのトラブル対策も視野に入れておくべきです。

長時間動かないことで発症するエコノミー症候群の予防、空腹や栄養補給を手軽にケアできるグッズは把握しておいて損はありません。

最後に、感染症対策や対人ストレスの問題で『車中泊』を選ぶ人も増えています。

つねに屋外で生活することになるため、プライバシーの保護や防犯対策は最重要課題になっています。

また、気温調整ができる小型家電なども常備しておくことで、より快適に車中での生活を送ることができます。

【水・湯トラブル】
水が不足すると最低限の食事・衛生面のキープが困難に…

災害時の水といえば「飲用」ばかりに気を取られがちですが、調理や衛生面などでも必要です。

お湯を作る道具や、節水につながるモノも用意しておく必要があります。

【折りたたみ水タンク】口が大きく開くタイプなら衛生的かつラクに水を確保

岩谷マテリアル『ウォッシャブルウォーターバッグ』（実勢価格 1540円 ※2024年2月時点）は、水の運搬に役立つ折りたたみ水タンク。

給水時のストレスを減らせるバッグです。

未使用時はコンパクトなので、収納時にも場所を大きく取りません。

また、本製品は口が大きく開くので給水がラクです。

手入れもしやすく衛生的に使え、蛇口も便利！

【ウェットティッシュ】大判なものが◯！

アルコールティッシュは手洗いなどで使用することで、節水に役立ちます。

アサヒグループ食品 和光堂『アルコール配合 除菌ウエッティー』（実勢価格 616円 ※2024年2月時点 容量120枚）は、大きめサイズなので何に使っても拭きやすく、消耗品にとって重要なコスパも良好です。

含水率は71.5％でパサつかずにしっかり拭えます。

また、タテ140×ヨコ188mm、一枚でより広い面を拭けて便利です。

1枚あたり5.1円、他製品と比べると、最安値ではないですが、サイズを考慮すると十分。

本誌では、さらに電気トラブル、在宅・避難トラブル、避難所トラブル、車中泊トラブルに対応する防災グッズが紹介されています。
（情報は2024年2月時点のものとなります）

愛を込めて、未来を贈ろう
バレンタインキャンペーン2025

「学びの未来」知識やスキルアップにつながる雑誌
「楽しむ未来」趣味やライフスタイルを彩る雑誌
「つながる未来」共に楽しむ時間を作る雑誌

未来を贈る特別なチャンス…大切な人の笑顔を思い浮かべながら、選んでみませんか？

バレンタインキャンペーン期間中に新規でご注文をいただいたお客さまから
抽選で 5名様に「Amazonギフト券（10,000円）」をプレゼントします。

＜キャンペーン期間＞
2025年2月10日（月）～ 2025年2月28日（金）

＜エントリー方法＞
キャンペーン期間中に、新規で定期購読、月額払いのご注文いただくだけでエントリーします。
Fujisan.co.jpよりお好きな雑誌をお探しください。

＜当選発表＞

わが国は世界に類を見ない地震大国です。

地震の活動期に入ったのでは？といわれる昨今は、震度5以上の地震が急激に増加しています。

また、地球温暖化の影響とも目される異常気象により、『想定外』や『これまで経験したことがない』災害が当たり前になりつつあります。

日本はとどめなく災害多発国への道を突き進んでいるように思います。

ひとたび経験したことのない災害が発生し、広域全体が壊滅的打撃を受ければ、誰も助けてはくれない状況に陥るのは必至。

わが家の安心・安全は自分で守る、自助の精神とひとりひとりの強い覚悟が今求められています。

『家庭画報 e-SELECT Vol.37 「防災住宅」最前線』では、命を守るために、私たちが今、住まいでできる防災の形を、最新の知見、情報を踏まえながら紐解いています。

今回は災害に強い家の造りである『WPC工法』についてピックアップします。

いざというとき、避難所になる家
災害に強い『WPC工法』大研究

建物が防災対策の1丁目1番地

地震、洪水、ハリケーン、干ばつ……

近年、地球全体で増加中の大規模な自然災害。

日本では2024年の元旦、能登半島が大地震に見舞われ、現在も復興の途上にあります。

『国土交通白書2020』によると、静岡県から宮崎県にかけて広範囲に被害が及ぶとされている南海トラフ自身は、30年以内の発生確率が70~80％（2020年1月24日時点）。

マグニチュード7クラスと予測される首都直下地震も30年以内の発生確率が70％で、日本に暮らす大半の人にとって自然災害は他人事ではなく、防災対策は生きていくうえで欠かせないものです。

では、『防災対策』と聞いて、何を思い浮かべますか？

水や非常食、簡易トイレの準備、家族の連絡手段の確認……。

それらは全て大切ですが、『災害を生き延びた先に』必要となるもの。

第一に考えるべきは、『命を守り、生き延びる術』です。

そのためには、一般に人が一日の60％以上の時間を過ごす自宅が安全な場所であること、つまり、『建物』こそが防災対策の1丁目1番地なのです。

阪神・淡路大震災で亡くなった人の実に8割が家屋の倒壊などによる圧死でした。

木造、鉄骨造、コンクリート造。

この3つが日本の住宅建築における代表的な工夫です。

それぞれに長所と短所がありますが、災害に強いという点では、コンクリート造が断然トップ。

「耐火、耐震、耐震、耐水、耐久」という5つの性能において圧倒的に優れています。

WPC工法とは？

あらかじめ工場で造ったPCパネル（コンクリートと鉄筋を強固に一体化させたもの）を、建築現場で箱型に組み立てる工法。

壁となるパネルは工場生産することで、より硬く、耐久性のあるものになるため、防災力の高いコンクリート住宅ができ上がります。

本誌では、防災住宅に見えない防災住宅が紹介されています。

能登半島地震から1年、阪神・淡路大震災から30年が経ちます。

多くの犠牲者を出し、自宅も崩壊、食料品にも事欠く状況で、『本』は必要とされるのでしょうか。

そんな葛藤と向き合った2つの書店の物語を、週刊ポストでは、著書『復興の書店』からノンフィクションライター・稲泉連氏が語ります。

石川県珠洲市『いろは書店』
「書店はそこにあるだけで何かの役割を果たす」

被災の翌日から書店の再開を考えた

能登半島の先端に位置する珠洲市に、「いろは書店」という小さな書店があります。

店主の八木久さんと息子の淳成さんたち家族が切り盛りする『街の本屋さん』です。

昨年1月1日に発生した能登半島地震から1年。

地域の人たちから「いろはさん」と呼ばれて親しまれるこの店を訪れると、二人はいつものように明るい笑顔で接客していました。

地震で店が全壊したいろは書店が、もとはタクシーの配車場だった建物を使って仮店舗での営業を始めたのは、地震からわずか2ヶ月のことでした。

「最初は学校の教科書を責任持って配らなければならない、という思いだったんです」と店主の久さんはいいます。

中学校や高校の教材の販売は、町の書店にとっての使命だー

そんな思いがあったからです。

その様子を間近に見ていた淳成さんは、「父は本当にすごいと思いましたね」と振り返ります。

「あれだけの地震があって、自宅も潰れてしまって……。少しは休んでもよかったのに、被災した翌日から書店の再開を考えていたわけですから」

そして、父親の書店再開への思いをつなぎ、DIYで元配車場を「本屋」に変えたのが淳成さんでした。

以後、仮店舗で再開したいろは書店の存在は、珠洲市の商店街の復興のシンボルとなり、多くのメディアでも紹介されてきました。

店には人気コミック『スキップとローファー』や『暗号学園のいろは』など、珠洲市と縁のある作家が寄せたイラストやメッセージも綴られています。

親子が一緒に遊べる場所に

1月4日、雪の降る寒さのなか、書店にはひっきりなしにお客が訪れていました。

「マンガを買ってあげようと思って」と孫を連れてきた常連の女性、お正月の帰省で珠洲市に来た人……。

お目当てのコミックを手にして、中学生の女の子が嬉しそうにしています。

そのたびに誰もが久さんや淳成さんとちょっとした会話を交わし、店内は常に賑やかでした。

久さん「去年はどうなるか不安でしたが、本屋をやってよかったと思います。書店は町の『花』のようなもの。そこにあるだけで、何かの役割を果たしていると思うんです」

今年、いろは書店には大きな目標があります。

それは夏を目処に新しい店舗をもとの土地に建てることです。

仮店舗のDIYを担当した淳成さんが意気込みます。

「カフェスペースを増やして、子供たちが遊べるキッズスペースも作ろうと思っています。滑り台やブランコ、ハンモックなんかを置いたりしてね。いま、この町には親子が一緒に遊べる場所がないので、それができる場所を作りたいんですよ」

震災から1年、新しい店舗への構想を、淳成さんは熱く語りました。

この町で長く書店を続けてきた父親の久さんは、「こころのオアシス」という言葉をいろは書店のキャッチフレーズにしてきました。

その思いは淳成さんにも受け継がれ、町の人々が集う場所としての書店づくりがこれからも続いていきます。

本誌では、兵庫県神戸市のジュンク堂書店の記事も掲載されています。

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災害が起きて、電気・ガス・水道のライフラインが被害を受け、止まってしまいました。

道路は歩くこともできず、避難所にも行けません。

大災害であれば避難所が開設されるかは分かりません。
そうなれば、被災した自宅で生きていくしか残された道はありません。

水、トイレ、休める場所の確保など、さまざまな問題を家族と一緒に解決していかなければなりませんが、生きていくには食事が大切です。

そんな時に、主食のご飯を炊くことができれば生き残る確率は上がります。

電気、ガスが止まっているので、熱源は薪での焚き火かカセットコンロですが、今回の子供の科学では、100円ショップで購入できる道具と燃料で炊く方法を紹介しています。

超簡単！電気、ガスが止まっていてもお米が炊ける

美味しいご飯を炊くためには、いくつかの重要なポイントがあります。

その中でも特に大切なのが、炊く前のお米にしっかりと水を吸わせること、そして炊きあがった後に必ず蒸らすことです。

この二つのステップを守ることで、お米がふっくらと炊き上がり、香りや甘みがより引き立ちます。

炊いている最中には、フタを絶対に開けないことが鉄則です。

フタのすき間からは蒸気が出ていきますが、その蒸気がフタの内側に結露し、水滴となって再びお米に落ちます。このサイクルによって、ご飯が均一に炊き上がります。

さらに、側面を伝う水滴が途中で蒸発するため、鍋や炊飯器内での水分量が適切に保たれます。この工程を守ることで、ムラのない炊き上がりが実現します。

炊いている最中の音にも注目してください。
最初は「ゴボゴボ」という沸騰音がしますが、やがて「パチパチ」という乾いた音に変化します。この音が変わる瞬間が、炊きあがりのサインです。

具体的な炊き方について、無洗米と普通のお米の両方を紹介します。

無洗米の場合

2. メスティンに無洗米1合を入れ、水を約230ml加えます。
   無洗米は普通のお米よりも水を多めに入れるのがポイントです。
4. フタをして、約30～40分間そのまま置いておきます。この時間でお米がしっかりと水を吸い込み、炊きあがりがふっくらとします。

普通のお米の場合

2. メスティンにお米1合を入れ、たっぷりの水を注ぎます。
   手でやさしくお米を研ぎます。この工程を2～3回繰り返し、最後に水をきれいに捨てます。
4. 新しい水約200mlを加え、フタをして約30～40分間お米に水を吸わせます。

どちらの場合も、水を吸わせる時間をしっかり確保することが成功のカギです。

その後、固形燃料を使って火にかけ、炊きあがったら10分ほど蒸らしてからフタを開けましょう。

100円ショップで購入できる道具と燃料で「ご飯」を炊いてみよう！

本誌では他にも、缶詰をおかずにしてご飯を食べる災害時に役立つサバイバル術を紹介しています。

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2024年1月1日に発生した能登半島地震、そして今後発生の可能性が高いとされる南海トラフ地震――大規模な災害はいつ私たちの身近に起こるかわかりません。

「生き残る」といった言葉を聞くと、「何か特別なことをしなければ！」と思うかもしれませんが、毎日している普通の生活を、できるだけ長く続けていくことが重要です。

しかし、それを実行するためには飲み水や火を確保したり、知識や知恵、そして道具が必要となります。

今号の子供の科学の『生き残る技術』特別編では、「サバイバル術」、それも身近な物を利用して、「家＝おうち」でもできることを紹介しています。

実際にやってみて、いざというときに役立つ知識を、今こそ身につけましょう。

生き残るための優先順位をチェック！
体温保持を最優先に

人が生き残るための「サバイバル3の法則」を覚えましょう！

酸素がないと「3分」で、極端な寒さ・暑さにさらされると「3時間」で、水がないと「3日」で、食料がないと「3週間」で人間が生存できる可能性が低くなります。

この法則を参考に、災害や大地震が起こった時にどのような順番で、何を優先して行動したら生き残れるかを考えることができます。

まず第一は「災害直後に命を守る」行動をとっさにとるということです。

2024年9月号のこの連載でも紹介した、大地震が発生した場合にまず「首の後ろで両手を組み、カメのようにうずくまる『自身基本姿勢』」をとり、とにかく命を守ります。

次に、人間は、極端な寒さ・暑さに3時間以上さらされると生存できる可能性が低くなるため体温の保持を優先させます。

これを怠ってしまうと「低体温症」を発症してしまう可能性があります。
低体温症は、寒い環境に一定時間いて、体温が低下した時に起こる症状で、悪化すると死亡する恐れがあります。

食料よりもまず最初に水の確保を

その次は、食事よりも水の確保を優先させることが重要です。

人間は生命を維持するために、1日最低2Lの飲料水が必要だとされていて、3日間水を飲まないと「脱水症状」を起こし、生命の危機のさらされてしまいます。

水の次は「火」の確保です。

川や雨水など自然界から集めた水や入浴後の風呂水を飲料水にする場合、ゴミ・汚れなどを取り除く「ろ過」と、雑菌をできるだけ取り除く「煮沸殺菌」をしなければならないため、火はとても重要となります。

また、冷えた体を温めたり、明かりとして、他にも料理に活用できます。

本誌ではさらに、生き残るためのサバイバル術の詳細をご覧いただけます。

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