ハワイに行きたい！！！
そう思ったときのこの1冊『ハワイ本オアフ最新2026』。
読むだけで、ハワイに行った気分？！いえ、もっとハワイに行きたくなる今号から「ハワイで体験できる海レジャーと特等席レストラン」をピックアップしました！
ぜひ、ご覧いただいてハワイ気分を満喫してくださいね。

「美しいハワイを未来に残していこう」という近年の気運から、輝きにますます磨きがかかるハワイ。
新しいコンセプトのレストランやショップが続々と誕生するなか、昔ならではの“王道のハワイ”も健在。

ハワイの海遊びスポット

ワイキキからちょっと足を延ばして、ロコでにぎわうビーチへ。
さまざまな海の遊びを通して、ここだけの感動体験を味わって。

ワイメアビーチ

迫力満点！ワイメアビーチの飛び込み岩を間近で見学

ビーチ西側に位置するのは、高さ10mもの巨大な飛び込み岩。
岩の上で行列をつくったロコ達が、回転したり体をひねったりしながら、次々に海へダイブ。

ハナウマ湾

ハナウマ湾で熱帯魚と一緒に泳ぐ

火山の噴火によってできたハナウマ湾は、自然保護区に指定された島屈指のシュノーケルスポット。
透明度の高い海では色鮮やかな熱帯魚や美しいサンゴ礁、運がよければウミガメにも出会えます。

サンディビーチ

ボディサーフィンのメッカ　サンディビーチで波に乗る

急に深くなる波打ち際の地形により、パワフルなショアブレイク（岸に近い場所で砕ける波）が起こります。
波に乗った時に浮遊感やスピード感に興奮。

海風が心地よいレストラン

特等席レストランはホテル内にあり！
ハワイの一等地＝ビーチフロントにある建物といえばホテル。
ここで紹介する店も、すべてホテル内の人気店なので、バー以外は予約がベター。
WEB予約の際は備考欄に「海が見える席希望」等とリクエストを。

フラ・グリル・ワイキキ

ビューのよさはもちろん、地元産の魚や野菜を使った地産地消の料理も美味。
ティキグラスに入ったカクテル等、トロピカルなドリンクもオーダーしてハワイの海に乾杯しよう！

モンキーポッド・キッチン・バイ・メリマン ワイキキ店

ハワイの海や大地の恵みをたっぷり取り入れ、シェフの感性で仕上げる料理はワンランク上の味わいとビジュアル。
心地よい海風を感じながらグルメなひとときを。

ハウ・ツリー

海まで至近距離で、席に座るとまるで砂浜の上にいるかのよう。
料理はエッグベネディクトが有名だが、実はロコモコも絶品なのでぜひトライを。

「あーーー！ハワイに行きたい！！」と思う内容満載。この内容を参考に、ビーチで遊んだり、美味しいものを食べたりしたくなりますね。ほかにも、おすすめが詳細に掲載されていますので、本誌をご覧くださいね。

本誌ではハワイ満載！！アクティビティやグルメ、ショッピングなどが紹介されています。

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世田谷区千歳鳥山、仙川エリアは、ラーメン新時代における人気ラーメン店が密集するマニア垂涎の聖地！

味の根幹を成すスープや独自の個性に焦点を当て、近年オープンしたばかりの注目店を今号の世田谷ライフでは、紹介しています。

牡蠣のうまみを凝縮した一杯
行列のできるラーメン店

ミシュランガイドのビブグルマンに3年連続選出された『成城青果』の姉妹店『ちゅうかそば　かしょう』。今回紹介されているのは、「牡蠣そば」です。

山椒と塩をテーマに、カキのうまみを詰め込んだ一杯を求め、今年6月の開店から行列の絶えない店となっています。

スープは真カキをメインに複数の貝類と昆布で複雑身を持たせ、鶏がらで厚みを持たせたWスープ。

ブドウ山椒など4種類の山椒で香りを付け、痺れは一切感じさせず、ほのかな香りが程よい塩味のスープに品格をもたらします。

カキにキノコ類や乳製品などさまざまな素材を加え、主要な5大旨味要素を網羅したペーストも秀逸です。

さらに、具材にブランデー漬けにしたレモンなど、細部にまで旨味や香りを綿密に計算しつくされた一杯です。

多彩な味変のギミックなど『成城青果』に勝るとも劣らない高い完成度は、是非一度味わうべきです。

~出汁は次なるステージへ~
カツオとも相性抜群な新時代ラーメン

挑戦的な試みをする気鋭の新店『ワタリガラス』は、なんと、“寿司×麺”の二枚看板。今回は、注目メニュー「特選節そば」を紹介しています。

店主は水道橋の名店『八咫烏』出身です。
今年7月のオープン前、煮干し系スープで試作品を完成させたが、寿司との相性に納得できず、再度ゼロから作り直し、現在の味にたどり着きました。

魚介系の乾物のみを使うアニマルオフのスープが上品な味を創造します。
エシャロットや玉ねぎなど野菜の旨味を抽出した香味油と、白ワインなどを隠し味にした塩ダレが甘みや複雑味を与え、さらにたっぷりの鹿児島産花ガツオが風味を増幅させます。

和出汁の魅力を突き詰めた一杯は、椀物にも通じる魅力があり、寿司との相性も抜群に良いです。

寿司を握るのは、実家が寿司店を営む妻の佐藤礼真さん。豊洲仕入れの8種類ほどのネタを赤酢で握る、王道の町寿司クオリティ。
充実したつまみやお酒はお昼から提供されています。

既成概念を覆す、“呑める”ラーメン店です。
是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

本誌では、さらに、千歳烏山、仙川エリアの美味しいコース料理やスイーツ店を紹介しています。

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東銀座は『歌舞伎座』の裏にあります。

銀座の通りを歩くと、長い行列があったり、工事中でこれから新しい何かができる予感も感じます。

以前のようにトラベラーも増えましたが、目につくのは会社帰りのおひとりさまやカップル、
ちょっとよそ行きのおオシャレをした母娘の姿もあったり。

さらに銀座のおとなり八重洲には『東京ミッドタウン八重洲』がオープンし、
変化著しい兜町には店もゲストも東京中のお洒落さんたちが大集合。

日比谷、有楽町には噂の新店が続々と登場し、かたや日本橋には100年近く老舗の名店が健在。

この春は東京のど真ん中『銀座』から始まる東京小旅行へ出掛けてみませんか？

Hanakoで紹介されている噂の新店をピックアップします！

【丸の内】byebyeblues TOKYO

『byebyeblues TOKYO』では、
イタリア・シチリアのパレルモで女性シェフが紡ぐ美食を、厳選した日本の食材を使って表現。

ディナーコースは22000円のみ。

夕陽が沈むシチリアの海をイメージした空間で、『鰯とトマトのパスタ』を幸せそうに頬張るタレントの小林麗菜さん。

情報バラエティ番組『王様のブランチ』の食リポに定評がある彼女の
明るくハッピーなオーラが店の雰囲気にしっくりと馴染みます。

「銀座界隈のなかでも丸の内はとても好きな場所。最近も仲通りのカフェでお茶をしたばかりです。クリスマスシーズンはひとりでイルミネーションを見にきたり。仲の良い友人とちょっとお洒落をしてレストランに行く“大人会”を定期開催しているのですが、ここは華やかな雰囲気で、ランチ女子会にもぴったりですね」

丸の内など銀座エリアの魅力を尋ねると…

「歩いているだけでも自然とわくわくした気持ちになれるところですね。落ち着き感があり、家族や友人と一緒でもひとりでも、ゆっくりと過ごせるのが魅力です」

オフの日も、時間があれば丸の内や日比谷、銀座を探索しているそう。

「映画を観てからおいしいごはんを食べに行くのが定番コース。素敵な新店も少しずつ開拓したいです」

【有楽町】MASIA, 立呑みよもだ

銀座や東京駅に隣接する有楽町界隈は全国のアンテナショップが軒を連ねることでも知られていますが
つねに“食のアンテナ”を張り、最新の情報をキャッチするライターの小石原はるかさんにとっても
この街は銀座と同じくらい魅力的にうつるといいます。

「『アピシウス』など、食通に愛される名店も多く、駅前ビルの地下では思わぬ穴場を見つけることも多い。酒場の街といえば新橋のイメージが強いですが、有楽町の高架下にも京都から東京進出を果たした焼肉の『アジェ』といった良店があります。

最近のイチオシは『よもだそば』が始めた立ち呑み店『立呑みよもだ』。名物のカレーでサクッと飲めるしあわせたるや（笑）」

あまり気取らず、ハレの日も気分を楽しめるレストランも。

『MASIA』はスペイン・カタルーニャ出身のシェフが伝統料理をモダンにアレンジ。

「スペイン料理の『MASIA』はモダンに走りすぎず、コースの価格もこなれているので満足度が高くておすすめです」

本誌では他にも東京・銀座周辺のおすすめグルメ・新店を紹介しています！

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腸免疫力を高めるデトックス旅ごはんレシピ

《韓国・オーストラリア・タイ》

 
◆この記事が掲載されている雑誌は、期間限定で丸ごと1冊読むことができます◆

 
コロナ禍でなかなか海外旅行へ出かけられない今だからこそ
世界中の料理を旅するように味わってみませんか？
今回は世界中で活躍するインスタグラマーやブロガー、料理家の方々から
「ヴィーガンな旅ごはん」を集めています。
 
海外を感じられるグルメをぜひご自宅で作ってみてください！
 

豆腐チキンのデトックスタイ風サラダ（タイ）

 

 
豆腐をこんがりと焼いて豆腐チキンを作り、元気のでる野菜たちと組み合わせたサラダ。
彩も鮮やかで見た目からも元気をもらえます！
ドレッシングにはレッドチリを使うため、辛味が好きな方におすすめです！
レッドチリはタネの部分が辛いので、苦手な方はタネを全て取り除いて作れます。
 

カボチャサンシャインパイ（オーストラリア）

 

 
野菜嫌いのお子さんでも喜ぶカボチャパイ！
椎茸やケール、ドライトマトなど結構お子さんが苦手そうなものを使っていますが
それすらも感じさせないくらいのカボチャの美味しさが口にひろがります。
 
パイ生地も、中力粉・塩・オリーブオイル・水だけでできるので
お店でパイシートがない場合でも挑戦することができます！
 

水キムチ（韓国）

 

 
赤いキムチとは違って、漬け汁まで楽しめる水キムチ。
そのまま食べるのもよし、素麺用スープに使っても美味しくて
お好みの野菜を保存瓶に漬け込んで寝かすだけなので簡単です。
 
本誌では、紫キャベツ、キャベツ、大根、パプリカ、
ミョウガ、人参、赤唐辛子、青唐辛子を漬けています。
 
いろんな野菜の水キムチを楽しみたいですね！
 

 
ヴィーガンな世界のグルメ、いかがでしたでしょうか？
本誌ではほかにもイギリス、中国、ベトナムなどいろんな国のレシピが掲載されています。
それぞれの材料と作り方はこちらからご覧いただけます。
世界のグルメを堪能して、旅気分を味わいましょう！

《ヘルシーヴィーガンジャンクフード》

美味しいベジラーメン編

《激旨手抜きご飯》

卵をかけるだけでこれ以上手抜きご飯、他にある？

夏に効く！辛くて旨いもの・白身魚のとうがらし煮込み『水煮魚』

【ときめき・お取り寄せグルメ】おうちで美味しくスイーツタイム

日本人は何を食べてきたの？外国からみた日本の食事

食の求道者4人が惚れた誰にも教えたくない内緒のお店