既存店売上高は26四半期連続増、2021年12月期は上場来最高の全店売上高を記録した日本マクドナルド。

好調の原因は新型コロナウイルス禍の前から進めたDX（デジタルトランスフォーメーション）です。

『外食の勝ち組』が見据えるファストフードの未来とは？

日経ビジネス電子版では、日本マクドナルドホールディングス社長兼CEOの日色保氏にインタビューしています。

3月にハンバーガーなど全商品の2割を値上げしました。

客足への影響はありましたか？

「今のところネガティブな影響はそれほどありません。今回値上げした商品はハンバーガーやチーズバーガーといった値ごろ感の高い商品群です。

あらゆる物が値上がりし始めている世の中なので、現場を見る限りはお客様にもご理解をいただけているのではないかと感じています」

ウクライナ危機などを受けてあらゆるコストが上昇しています。

「もう一段の値上げ」もあり得るのでしょうか。

「頻繁な値上げは考えていませんが原材料価格、為替、エネルギー価格、物流費など色々なコストが三重苦、四重苦に積み重なっています。当社も2021年末、22年初頭とマックフライポテトの販売休止で多大なご迷惑をおかけしました。今後どうなるかは予断を許さない状況です」

円安の負の影響が甚大です。このままでは1970年代お狂乱物価のような事態になりかねないのでは。

「そこまで深刻ではないと思います。ただ、過去2年の社会情勢を見ていると『これからの社会はこうなる』と様々な人が立てた予測の多くが外れていますね」

ウクライナ危機もここまでの深刻化を予想した人は少なかったですね。

「そうですね。私は現状を『ノーノーマル（無規範）』と称しています。『ニューノーマル』は新常識という意味ですが、今や何が常態なのか分からなくなった。これからの時代は何かをノーマライズすることが難しくなっていくのではないでしょうか」

コロナ禍前から準備していた

ノーノーマルの時代に重要になってくる施策とは、どのようなことでしょうか。

「対応力ですね。この2年間、変化する状況にいかに臨機応変な対応ができるかが問われていました。先を見越してもその予測が外れますから」

未来予測が難しい時代にあっても、既存店売上高が26四半期連続で増加しました。

2021年12月期の全点売上高は上場来最高と好調が続いています。要因は何でしょう。

「2014年の期限切れ鶏肉問題（「チキンマックナゲット」を調達していた中国企業が使用期限切れ食肉を使っていた問題）などによる低迷から回復を遂げたのが2018年、私がマクドナルドに入社した年です。

2019年からは次なる成長に向けて店舗開発に向けた投資が本格化しました。

注文から支払いまでスマートフォンで完結し、レジ待ちの時間なしで商品を受け取れるモバイルオーダーは2020年1月に全国展開しました。コロナ禍の直前ですね。宅配バイクの導入も以前から加速していた。こうした準備が奏功したのだと思います」

本誌では、マクドナルドが最高売上高を記録している理由や、今後の経営についても語られています。

コロナ禍でECサイト市場が急成長を遂げているなど、ショッピングを取り巻く環境は大きく遷移しています。

GINGERではこれまで当たり前だった「実店舗で買う」「安ければいい」などといった常識が覆る今、

ショッピングの新スタンダードをリサーチしています！

起案者の想いやこだわりへ共感
応援購入

応援したいという人が先にお金を支払う！

『応援購入』とは購入型のクラウドファンディングで、
一般発売前の商品や今後発売予定の商品などを先行予約して購入することです。

今話題の『Makuake』『CAMPFIRE』などがまさにこれを該当します。

募金や寄付などの機能はいっさいなく、選んだプランのリターン商品や体験をお客さんの元へ。

ヒット商品誕生の瞬間に立ち会えるワクワク感を得られる側面も。

《こんな人にオススメ》

• 起案者を応援したい、開発に貢献したい人
• 新商品やレア商品が好きな人
• 日本の“ものづくり”に興味がある人

必要な人数を集めればお得に！
シェア購入

家族や友達と一緒に共同購入するスタイル

『シェア購入』とは複数人が集まって商品を購入することで、価格が安くなります。

商品情報をSNSやチャットツールなどで共有し、家族や友人はもちろん、面識のない人たちと一緒に購入することも。

制限時間内に決められた人数が集まれば、シェア買い成立です。

個別発送サービスを選べば、受け取り時は個人で購入するのと変わらない点もうれしい！

《こんな人にオススメ》

• 少しでも安く買いたい人
• 友人や家族が多い、交流が盛んな人
• ワクワク体験がしたい人

温もりある手作り商品が買える
ハンドメイドマーケットアプリ

全国の作家さんとも個人間でやりとり可能

いつの時代も一定数人気を集めるハンドメイド商品。

最近では『Creema』や『minne』などのハンドメイドマーケットアプリの登場で、
店舗を持たない個人の作家さんからも気軽に商品を購入できるように。

世界にひとつだけ！など、量産型ではない商品が購入できるから、
結婚式や記念日、友人の誕生日などの大切なイベント時に利用する人も多め。

《こんな人にオススメ》

• ハンドメイド品が好きな人
• 人と被りたくない人
• 自分の好みがハッキリしている人
• 作り手との交流が好きな人

本誌にはさらに3つのニューノーマルな買い物について特集しています！

「キャッシュレスのメリットは？」

ニューノーマル時代を生き抜く最新Q&A

 
今、お金のプロが「始めて損なし！むしろ得しかない！」と口をそろえるキャッシュレス払い。
これからは現金よりも、キャッシュレスでの支払いが主流となり、
現金で支払うよりも付加価値がついてくるようです。
ニューノーマル時代を生き抜くためのQ&Aの一部を紹介します！
 
教えてくれるのは、ファイナンシャルプランナーの風呂内亜矢さん。
 

 
・キャッシュレスって？どんな種類がある？
キャッシュレスとは、現金ではなく、デジタル化された価値で支払う方法です。
クレジットカード、デビットカード、プレイペイドカードなどの【カード類】、
かざすだけで決済できる【電子マネー】、
コードを読み取る【コード決済】などがあります。
 
・どんなメリットがあるの？
支払いごとにポイントが還元されたり、
支出の履歴が自動で残るので家計管理が楽だったり、
コロナ禍においては人との接触が少ないなどのメリットがあります。
支払い時、現金がなくてATMに行く、なんてことも必要なくなります。
 
・セキュリティが心配
個人でできる最大の対策は、支払い履歴をまめにチェックすること。
もしおかしいなと思ったら、すぐに銀行やカード会社に連絡しましょう。
 

 
キャッシュレス、お金をデジタル化など
新しい方法に不安や戸惑いを感じる方もいるかと思いますが、
始めてみると、便利さとお得さに感動します。
普段、ポイントカードでポイントを集めたり、節約が好きな方にはぜひ試してもらいたいです。
 
他にも様々なQ&Aが紹介されています。
 

 
また、パーソナライズ診断チェックで、ご自身のお金の性格がわかり、
タイプに合わせたお金の管理方法や使い方などが解説されています！
ぜひこちらからご覧ください。

美容・健康『コロナとインフル同時に感染してしまうこともある？』

専門家に聞く100問100答

【ニューノーマル】ライフスタイルに合わせた名門の革製品

《新たな働き方・文化》屋外で生まれる「アウトドア経済」

 
◆この記事が掲載されている雑誌は、期間限定で丸ごと1冊読むことができます◆

 
上の写真はカナダ・トロントで毎年開催される移動遊園地
「カナディアン・ナショナル・エキシビション」の敷地内に設置されたジオデシック・ドーム。
透明の正多面体を使って市民がピラティスの教室を受講しています。
 
欧米各国では、都市封鎖に伴い、社会・経済活動が大幅に制限されましたが、
屋外へ活路を見出すことで、新たな働き方や文化が生まれつつあります。
写真から見る、欧米の屋外での過ごし方を見てみましょう。
 

 

 
ドイツでは駐車場を使ったナイトクラブが出現。
250台、計500人が車中から音楽を楽しんでいます。
 
新型コロナウイルスが押し寄せ、屋内での感染リスクが高まるにつれ、
世界中の人々が外の通りや駐車場、スタジアムで仕事と余暇を済ませるようになっています。
 

 
新鮮な空気を求めながら、買い物や投票、運動、少しだけ楽しむ場が広がっています。
路面で食事したり、ジオデシックドームの中でピラティスをしたり、
獣医がドライブスルー式に診察したり、果ては駐車場でナイトクラブが開かれたり。
 
これからの生活様式が変わっていく #ニューノーマル 時代ならではのものばかりです。
ウイルスに怖がる日々を打破し、新たな過ごし方が今後たくさん出てきそうです。
日本ならではの過ごし方も気になりますね。
欧米でのアウトドア経済・近頃の過ごし方の写真はこちらからご覧いただけます。

『ニューノーマル』な考え方

新型コロナウイルス、こうすれば共存できる

《年収200万円で楽しく暮らす》

社会人の4割から5割が年収200万円台以下に

クレカは「非接触」がニューノーマル！

キャッシュレス決済が進む理由