カレン・ソウさんのブランド「メゾン カレン・ソウ」。

「婦人画報のお取り寄せ」では、代表作「ハコジュレ」ほか、これからの季節に嬉しいデザートを販売しています。

「ハコジュレ」は、リキュール、ワイン、ジュレ、旬の果物が幾層にも重なり合った“食べるお花”。

ジュレに咲く花々、掛け紙にも花の絵があしらわれ、贈っても贈られても印象に残ります。

是非、大切な人に贈ってみてはいかがでしょうか。

体をいたわりながら
食べる喜びに満たされる

カレンさんの作るデザートは、健康に気を配りつつも食べる喜びに満ちています。

「日本では断食や糖質制限など食べものを“抜いて整える”考え方が優勢ですが、韓国や中国では医食同源、抜いて我慢するよりもよいものを取り入れて元気になるという考え方で、私はそちら派。

食べることは人生の大きな楽しみですから、体によいものを選んでおいしく食べるということに力を注ぎたい」とカレンさん。

「メゾンカレン・ソウ」のデザートは、そんなカレンさんのフィロソフィーを体現しています。

人気の「ハコジュレ」は、五感に訴えかけて“おいしい”を掻き立てます。

気軽に贈ることができる「婦人画報のお取り寄せ」オリジナルサイズで、「花束」は、母の明るい笑顔のようなオレンジのジュレに、エディブルフラワーが可憐に咲き誇ります。

「養生あいすぷりん」は、白砂糖ではなくきび砂糖を使い優しい甘さで舌を魅了。
桑の葉プリンにはカラメルではなく黒蜜を使用しています。

そして、今年も予想される猛暑にぴったりの「養生杉田梅シャーベットジュレ」がお取り寄せに新登場。

水分を片手で手軽に補充できるスパウトパウチ式で、真夏の冷蔵庫に常備しておけば熱中症対策にもなります。

本誌ではさらに、美容のプロが絶賛したカレン・ソウさんの養生デザートレシピを紹介しています（メディア初公開）。

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