濱口優さん・南明奈さんご夫婦が表紙の今号のMartはコストコの特集や
2023年の『流行りモノ』先取りアワードなども掲載されています。

今回はその『流行りモノ』先取りアワードから食品部門を紹介します。

最悪感から「あえて食べたい」に進化

ひと昔前は冷凍食品というと手抜き、体によくないなどと言われ、使うことに罪悪感を抱いていた人も多いと思います。

しかし冷凍餃子の市場拡大をきっかけに名店の味や、アウトドアでの需要も高まり、
最近では美味しい、ヘルシー、豪華など、単なるストックではなく“あえて食べたい”冷凍食品が増加。

コロナ禍で『自宅でちょっと贅沢な食事をしたい』というニーズも高まり、日常はもちろん、
おもてなしごはんとしても重宝されるようになりました。

2022年11月にデビューしたとっておきのごちそう冷食
『RFFF』（ルフフフ）

そんな変化が起こる中でデビューしたのが『RFFF』（ルフフフ）。

『RF1』などを展開するロック・フィールドの冷凍食品ブランドです。

“食の『場所・時間・心』を自由”に、ホームパーティにぴったりなローストビーフから
日常の食卓に出せる手頃なグラタンやスープまで、豊富にラインナップ。

利便性最優先の保存食ではなく、日々の食卓を囲む時間を豊かにする冷凍食品は今後も需要が増えそうです。

・『野菜と蒸し鶏のもっちりな玄米ロール』9個入り 280g 972円

・『4種のチーズとくるみのキッシュ はちみつソース添え』150g 1080円

・『北海道帆立と海老のハーブグリル』150g 1404円

・『プライムビーフのローストビーフ 赤ワインソース、ホースラディッシュソース、ピンクロックソルト付き』400g 7560円

お店クオリティの新作
味の素冷凍食品『黒豚大餃子』『海老大餃子』

厚皮のもっちり食感と大ぶりサイズで家庭でも特別感を演出。

ジューシーな肉汁が溢れ出す鹿児島県産黒豚を使った濃厚な味わいの黒豚大餃子と、
プリプリのエビとシャキシャキのたけのこ＆くわいの食感が楽しめる海老大餃子。

・黒豚大餃子 620g 20個入り オープン価格

・海老大餃子 610g 20個入り オープン価格

本誌では他にも冷凍カツカレーパン、鶏五目中華ちまき・ハウピアパイなども紹介されています。

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