大人の夜を楽しむためのアイテム「お酒」。
今号の東京カレンダーでは、「ワインがある夜」を特集。
どんなお店で、どんなワインを傾けるのか…。素敵な夜をピックアップしてみました。

ワイン。それは身近でありつつも、背景にある歴史や格式の高さに気後れしてしまう部分もあるかもしれません。
ですが、ワインとともに幾多の夜を経たいま、知識やルールに縛られず自然体で楽しむことこそが大人の余裕であるともわかってきました。
今夜は誰と、どんな風に楽しもうか？

大人たちの「ワインな夜」実況中継

日々を謳歌する大人たちのそばには、すべからくワインがあります。
粋なつまみと楽しみ、美食とともにたっぷり溺れ、銘醸に酔いしれる。
そんな東京の夜のワイン事情がここに。

ワインとつまみな夜

店主の個性が宿るワインと酒脱なアテをラフに楽しむ。

新たな「大人のワイン文化」とトレンドが生まれる最旬スポットはここだ！

代々木上原　TABAC

ブームになる前からナチュラルワイン界を牽引してきた『ル・キャバレ』。

パリの空気を纏った酒脱なレストランスタイルが、上原をはじめ多くの飲食店に憧れと影響を与えてきました。

その名店が、昨年3月、道を挟んだお向かいに立ち飲みのワインバーをオープンしました。

ナチュラルワインに精通した客も多く、スタッフとワイン談義に花を咲かせたり、静かに〆の1杯を味わったりとワイン好きが羽を休めに行く止まり木のような場所になっています。

17時以降は『ル・キャバレ』の一部のメニューがオーダーでき、赤ワインを煽りながら絶品のステークフリットをスタンディングで……

そんなパリジャン気分に浸る粋さも『TABAC』だから叶います。

美食とワインな夜

美味しい料理とワインほど相乗効果が働くものはないです。

食が酒を呼び、酒が食欲を湧かせます。

そんな至福の時間を楽しむ最適解がここにあります。

神楽坂に潜むグルメな大人のワインバー　TROMBA

イタリアンワインの魅力は、その多様性にあります。

神楽坂『TROMBA』の店主、佐藤将貴さんが扱うのは7割がイタリアのものです。

人気のラム肉を使ったハンバーグやシンプルに牛肉の旨味を活かしたパスタなど、クラシカルな造りのワインと呼応する料理が食いしん坊たちのハートに命中。

イタリアのほか、ドイツやアメリカのワインもゲストの好みに合わせて。

これまで間借りのワインバーを営んだこともありますが、この店ではワインのセレクトだけでなく、同様に料理にも力を注ぎます。

ゆるやかにカーブした6席のカウンターから生まれる、心地よいグルーヴ感に身を委ねたいです。

素敵な夜を過ごすワインのお店…。まだまだ紹介されていますので、ぜひ本誌でご覧ください。

本誌では他にも、青田買いワインや凄腕ワインショップなどを、紹介されています。

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過ごしやすい夜がそろそろやってきます。
気軽にちょこっと楽しい夜を過ごしたいですね。
今号の東京カレンダーでは、「達人たちの夜の“街ブラ”」を特集。
東京の街ブラを覗いてみました。

仲間と飲み始め、この夜がいつまでも続けばいいのに……と何軒もハシゴをする夜を経験したことはないでしょうか。
そんな最高の夜を東京の気になる話題のエリアで、街の色を感じながら体験してもらえたらーー。
そこで、今回は東京の11エリアに徹底フォーカス。
街を知り尽くすプロにハシゴコースを提案してもらいました。

麻布十番

港区の中でも落ち着きがあり上質さが漂う麻布十番。
そんな街に20代のとき8年間暮らした作家が麻布競馬場さん。
名物を一品ずつ食べ歩く美食ルートを提案してくれました。

「突き詰めると、ここは地元の人のためにある街だと思う」と麻布競馬場さん。

「住人の誰に聞いても必ず行きつけがあり、お互いの情報交換も欠かしません。自分の行きつけでセンスの良さを競っている」

ティーラウンジ「ザ・ガーデン」

食前酒代わりの1杯は、知る人ぞ知る店で。
1955年竣工の「国際文化会館」という昭和レトロな建物の一角にあり、街から少し離れた鳥居坂の上というロケーションが格別。
緑が美しいいまなら、涼やかな避暑地の趣。
この雰囲気で味わう壮快なシャンパンカクテルは宴の序章に最高。

代々木上原

感度の高い店が密集する代々木上原。
そんな街に住む人たちが普段使いする、かつ、お洒落な店を、上原在住の酒好きなフードライター坂井あやのさんがご案内。

スーツ姿やブランドバッグで闊歩する人は少なく、ラフだけど品の良いファッションやライフスタイルを好む大人たちが集まる代々木上原。

良いモノを知る審美眼に長けた住民が多い“上原”。

「わざわざ出かける街になりつつある上原ですが、住民たちは新店でも定番の店でもふらりと立ち寄れる“普段使いの良い店”を押さえている印象です」と坂井さん。

Quindi

ハシゴ酒のスタートは日本各地のこだわり食材を使ったイタリア料理が評判の『Quindi』へ。
「立ち飲みで手頃に楽しめるから、待ち合わせやアペロで1杯やるのにピッタリ」と坂井さん。
使い勝手抜群の感度の高いワイン角打ちが、上原飲みの新たな給水（酒）スポットになる予感大！

素敵なお店をまだまだたくさん紹介！ぜひ、本誌で街ブラしたいお店をチェックしてみてくださいね。

本誌では他にも、東京都内の色々な場所のハシゴ酒プランを紹介されています。

今回のOZmagazineは『東京のひとりさんぽ』がテーマ。

蔵前、田原町、代々木上原、千川、下北沢、吉祥寺、北千住など
さまざまな東京でさんぽしながら楽しめるお店を特集しています。

今回はその中から、「ちょっと上質」な街で暮らしを格上げする、代々木上原にある飲食店を紹介します。

本格ビストロの味をカジュアルに味わう
LA PITA DE MAISON CINQUANTECINQ

地元で人気のフレンチビストロが専門店をオープン。

ひよこ豆のコロッケ・ファラフェルやニース風サラダ、鴨のコンフィなど、
フレンチの技が光る本格料理を気軽なピタサンドにして提供します。

農家から届く旬の野菜やハーブ詰め込み自家製ソースで仕上げるピタサンドは
味と食感のコントラストが秀逸。

最後のひと口まで新鮮なおいしさが広がります。

ピタパンは厚めでふかふかのプレーンと薄めでモチモチのカンパーニュ、2種類から選べます。

ひとりPOINT

・自分をいたわるヘルシーメニュー

・2階はカウンター席中心

旬の味わいを詰め込んだ一期一会のパフェ
BIEN-ETRE MAISON

代々木上原の名店『PATISSERIE BIEN-ETRE』が、
予約困難だったパフェを気軽に楽しんでほしいとオープンしたイートイン専門店。

パフェは月替わりで毎月、旬のフルーツを含む3つの素材が主役に。

姉妹店『FLOTO』で作る自家製ジェラートやジュレ、クリームなど、
味も香りも繊細なパーツを何層にも重ねて華やかなパフェを完成させます。

同じ組み合わせは二度と登場させないのが、シェフ・馬場麻衣子さんのこだわり。

一期一会のパフェを味わってください。

本誌では、代々木上原のおすすめの雑貨店や、代々木上原以外にも東京のさまざまなスポットを紹介しています！

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ひとり東京散歩《幡ヶ谷・代々木上原》

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東京 ひとりの夜の楽しみ

「wasabi」の違和感のない幸せ

「上原っぽい店」ってどういうところ？

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