地産地消の食生活や、伝統や文化を守り継ぐ姿勢。

旅先で出会う人、モノやコトに、ふと考えさせられることがありますよね。

OZmagazine TRIPでは、SDGsが叫ばれる今だからこそ行ってほしい場所、会ってほしい人を紹介。

楽しいだけじゃない、気付きの旅へ行きましょう。

自然とともにある日常を訪ねて

日本で当たり前だった大家族の暮らしに会いに

90年代に本場の米国でマクロビオティックの料理経験を積み、帰国後に都内で料理教室を開いていた中島デコさん。

生まれも育ちも東京のデコさんが、“自然の中で暮らしたい”と家族とともに、
千葉県いすみ市の里山の古民家に移住したのは1999年のこと。

それから25年近くが経ち、『Brown’s Field』と名付けられた敷地内には
カフェや宿泊施設、ベーカリーなどが誕生し
常時10人ほどのスタッフと自給自足の共同生活を送っています。

「最初に決めたのは、いろいろな人が集う風通しのいい家にすること。同じ釜の飯の食べた人たちは数えきれないほど。ここを卒業した子たちとも、第2の実家としてつながっています」

自然農法で育てるお米や小麦、大豆、イモのみならず、醤油や味噌、酢などの調味料も畑の作物で全部手造り。

じっくり発酵させる昔ながらの製法で体にいい菌もたっぷりのせいか、カフェのごはんを食べた後は元気が湧いてきます。

「体と手を動かせば、お米も調味料も自分達で作れるの。なにがあっても生きていける自信がつくでしょ」

共同生活を送るスタッフは、炊事や洗濯などの家事全般と農業、カフェの3つの担当に分かれ、
それぞれの役割を持ち、互いを支え合っています。

「今、パーマカルチャーと呼ばれている、人と自然が共存する社会づくりとは、昔の日本で当たり前だった家族や地域と助け合って暮らす農村の大家族の生活なんだと思います」

自分で手をかけて育てた食べ物をおいしくいただくこと。

自然の中にあるものを生かし、無駄にしないこと。

ここで大事にしていることは、いつの間にか自然から遠く離れてしまった私たちの心に響きます。

大地のパワーにあふれるおいしいごはんと、自然とともに営まれる心和む暮らしを体験しに
デコさんとスタッフ、猫とヤギたちの大家族の田舎のおうちを訪ねてみましょう。

緑に包まれる、大人のひとり時間

Rice Terrace Cafe

自家栽培や季節の野菜がたっぷり味わえるランチプレートはかめばかむほどおいしい羽釜炊きの玄米付き。

自家製の味噌や醤油、庭の梅や柿で醸す柿酢などで、手間ひまかけて調理され、力強い素材の味わいが感じられます。

食後はマフィンやスコーンなどのヴィーガンスイーツ、豆乳チャイや三年番茶など体に優しい飲み物と一緒にどうぞ。

Brown’s Field cottage

カフェの隣に立っていた脳やをバリのリゾート風にリノベーション。

土壁と木造りが心地いいロフト付きの建物には、大きなデッキテラスが設けられ、
昼間はのどかな田園風景を、夜は月と星空を眺めながらリラックスできます。

食事はカフェでマクロビオティック料理がいただけます。

自転車の貸し出しもあり、田舎道のサイクリングもおすすめです。

ここでは定期開催の『BFまるごと体験』（要予約）は、スタッフと一緒に毎日の食事作りや農作業の手伝いなど
デコさんたちとの暮らしがそのまま体験できる4泊5日のプログラム。

ほかにも気軽に参加できる1日体験の『ワークパーティ』もあります。

本誌では『Brown’s Field』についてさらに詳しく紹介されています。

I LOVE MAGAZINES!キャンペーン2023

対象の雑誌が月額払い・年間購読が最大50％割引されたり、
定期購読で1,000円割引が適用されるギフト券コードを掲載中！

割引やプレゼント付きなど、700誌以上の雑誌が全てお得に購読できる大チャンスです♪

毎回ご自宅へお届けしますので外出の必要はございません。

上のキャンペーン画像をタップして詳細をご覧ください！

今号のOZmagazine TRIPでは関東の海辺の町を特集しています。

千葉県館山には、ヤシの木揺れる湾沿いにかわいいカフェや絶景スポットが点在しています。

南国ムード漂う海辺の町へ
きらきらの時間を探しに

房総半島の南極に近い館山は、温暖な気候とオレンジ屋根の建物が南米を思わせる町。

駅から西へ進めば、たった5分で美しい館山湾が広がり、このロケーションに惹かれて移住し、
お店を始めた人も多いところです。

ビーチコーミングの帰り道、素敵なお店を見つけたならぜひ寄り道を。

そこで過ごすひとりの時間も、きっと海辺の町がくれた宝物になるはずです。

今回は千葉県館山にある素敵スポットを紹介します！

絵になるお店で至福の時間を
『BUY ME STAND 館山』

ライフスタイルブランド『SON OF THE CHEESE』がプロデュースした『BUY ME STAND館山』。

豚バラ肉にリンゴの酸味や玉ねぎの甘みが調和したアップルチークス（1200円 ※2021年9月時点）を筆頭に
9種が揃う独特なレシピは、プロデューサーの山本カイト氏がNYのサンドイッチ店であまりのおいしさに感動し、
スタッフから聞き出したものだそうです。

天気がよければぜひ2階のテラス席へ。

海を眺めながらボリューミーなサンドイッチを頬張るのが気持ちいいはず。

テイクアウトをして海辺で食べても最高です。

『“渚の駅”たてやま』

海に面した敷地に、博物館やミニ水族館、物販店などが集合。

2階には海が見える展望デッキやレストランもあり、いろいろな楽しみ方ができます。

特に、館山の新鮮な野菜や魚、バイヤー厳選の商品が集まる『海のマルシェたてやま』はおみやげ探しにおすすめ。

シュー生地を使ったサクッとした軽さとコクのある甘みで人気のはちみつみるくラスクや、
房総いちごみるくラスクなども人気。

新型コロナや台風で余ってしまった地元のイチゴをパウダーにして練り込んでおり、甘酸っぱさが後を引きます。

旬の野菜や朝獲れの鮮魚もずらりと並び、値段が安く、地元の人も御用達。

2階にある展望デッキからは空気が澄んでいれば富士山も見えます。

展望デッキに面した『館山なぎさ食堂』では、館山湾を眺めながら地魚料理を堪能できます。

自社の定置網で毎朝水揚げされる魚は鮮度抜群。

その日の魚介で作る房総旬鮮魚と魚介のアクアパッツァ（1980円 ※2021年9月時点）は
フォカッチャ付きでボリュームにも満足です。

本誌では房総半島だけでなく、神奈川の海などのスポットも紹介されています！

I LOVE MAGAZINES!キャンペーン2022

対象の雑誌が月額払い・年間購読が最大50％割引されたり、
定期購読で1,000円割引が適用されるギフト券コードを掲載中！

割引やプレゼント付きなど、800誌以上の雑誌が全てお得に購読できる大チャンスです♪

毎回ご自宅へお届けしますので外出の必要はございません。

この機会に、雑誌で楽しく充実したおうち時間を過ごしませんか？

『OZmagazine TRIP（オズマガジン　トリップ）』に関心のあるお客様へおすすめの『グルメ・旅行誌』はコチラにあります！

今年の夏はどうやって過ごしますか？

OZmagazine TRIPでは、女子でも気軽に行けるアウトドアが特集されています！

今年に入ってからも続々オープンし続けているグランピング施設の中から、
東京から行きやすく、周辺スポットが充実しているエリアを厳選しています。

千葉県・金谷
海一望の施設で大人の夏休み

久里浜からフェリーでもアクセスできる金谷は、
のこぎりの刃のようにギザギザした山肌や稜線が特徴的な鋸山を背に、東京湾を望む港町。

房州石と呼ばれる良質な石の採掘と漁業で発展し、
特に約1300年もの歴史を持つ日本寺の境内が山中に広がる鋸山は、
江戸時代から参拝や観光で多くの人が訪れていたそうです。

海沿いを歩けば、天気のいい日には富士山を望み、夕暮れ時になると息を呑むほど美しい夕日が海と空を染めます。

何百年も前から人々を惹きつける海と山、新鮮な魚介は、今も昔も変わらない金谷の魅力です。

そんなロケーションを存分に活かしたグランピング施設が、『BAYSIDE KANAYA』。

浜金谷駅と浜金谷港の真ん中に位置するオーシャンフロントに誕生しました。

デッキでBBQ、お酒を楽しみ、コテージではふかふかなベッドで癒される

海に面したコテージを貸し切って、風が心地いいデッキで地魚や旬の野菜のBBQに舌鼓を打ったり、
芝生にチェアが並べられた焚火ラウンジでは、パチパチとはぜる炎を囲んでスモアやお酒をいただいたり…。

太陽が沈むに連れて色を変える空と海、シルエットに変わっていく山の稜線を眺めながら波の音に身を委ねているうちに、
自然に溶け込むような一体感が心を解放してくれます。

暗くなったら、上質感のあるコテージで満点の星空を眺めるも
心地よいベッドでたわいない話を楽しむもよし。

ゆっくり流れる海辺の時間に癒されながら、深い眠りに誘われましょう。

本誌では『BAYSIDE KANAYA』以外にも東京からアクセスしやすいグランピングが紹介されています！