春になり、ちょっと何かしてみようかな…と思ったときにおすすめ！
今号の婦人之友では、「小さな幸せを育てる キッチン ベランダ菜園」を特集。
何が育てられるのか？気になる内容をピックアップしてみました。

日々大きくなる姿にワクワク。
採れたてを食べる幸せ。
特別な知識がなくてもできる、手軽な家庭菜園。
容器1つ、プランター1つで、今日から始めませんか。

キッチンで水耕栽培

さあ、野菜を育ててみましょう！
まずは室内で、土を使わず気軽に始められる水耕栽培はいかがですか？
キッチン用のスポンジや、バーミキュライトで栽培できます。

■キッチン菜園のいいところ

気軽に始められる

土には有機物が多く含まれ、湿気のある室内ではカビが生えやすい問題がありますがスポンジやバーミキュライトなら、管理も簡単です。
キッチンに限らず日当たりのよい窓際などでも。

ベビーリーフを味わえる

間引きをしたスプラウトをサラダに加えたり、ベビーリーフを収穫したりと、フレッシュなおいしさを味わえます。
キッチン栽培のコツは「早く食べる」こと！
小さいうちからどんどん収穫して、どんどん食べましょう。

飾って楽しむ

家事の合間に様子を観察でき、インテリアとしても楽しめるのは室内栽培ならでは。
家の中に芽吹いた植物や、1cmずつでも成長していくものがあると、空気が変わりますよ。

手軽にベランダ菜園

ベランダで野菜づくりを。
「猛暑に強いピーマンとしそ、成長する姿が愛らしい落花生は失敗しにくく初心者にぴったり」

■家庭菜園のいいところ

採れたてを食卓へ

野菜は採った瞬間から鮮度と栄養価が落ちるもの。
ベランダに出て新鮮な野菜をポチっと採れば、栄養はもちろん、冷蔵庫に頼らず省エネにも。

生活のリズムが整う

日々の水やりと観察で、生活のリズムが整いやすく。
外に出ることで、日光浴による健康効果や気分転換になります。

食材のムダが減る

「今日、何食べよう？」から「今日はこれが採れたからこの料理」へ。
収穫に合わせた食事で、食材のムダが減ります。

明日から早速、キッチンやベランダで育てたくなりますね。まだまだ、キッチンやベランダ菜園についての内容は続きます。ぜひ、本誌でご覧ください。

本誌では他にも、「カード類の整理で家計すっきり」などを、紹介されています。

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お仕事や家事に少し手が空いてきたら、家庭菜園で野菜作りをやってみたい！と思っている方もおられるのでは？
野菜だよりでは、トマト、ナス、トウモロコシ、エダマメなどの夏野菜づくりを紹介。
どうやって育てていくか、気になる内容をピックアップしてみました。

溝施肥でいきいき！
無農薬の夏野菜づくり
溝施肥・半不耕起を基本にした「少肥の有機栽培にはメリットいっぱい！」

どうやって作るの？

耕すのは堆肥をれる溝だけ。

省力のうえ、少ない肥料でおいしい野菜が育ちます。

ポイント

草を根こそぎ取らない
これも省力、天職が増えて、害虫被害が少なくなります。

防虫ネットも活用
ゆるめにネットを張ると、害虫退治がしやすくなります。

トマト（ナス科）

定植　5月の連休前後
収穫　7月～9月

畝の準備

定植の半月前に溝施肥。
牛ふん堆肥とボカシ肥料を上の片側半分に埋める。

トマトには大玉、中玉、ミニがありますが、今回はミニトマトを取り上げます。

畝づくりは、植えつけの半月前に行います。

雨が降って数日後、地表面がかわいてきたときが耕うんのベストタイミングです。
雨後で湿っている土を耕すのは避けます。

ミニトマト用に、畝幅50cm、高さ10cmの畝を点てます。
水はけの悪いところならば、高さ10～20cmにします。

この畝に元肥を溝上に施します。
畝の片側半分に幅20cm、深さ15cmの溝（施肥溝）を堀、溝の長さ1mあたり堆肥1kg、ボカシ肥料150kgを入れて埋め戻ります。

半月後に施肥溝のラインのわきに苗を1条植えします。

（畝の中心に苗を1列植える畝のことを“1条植え用畝”と呼ぶことにします）。

地面の高温や乾燥、病害から野菜を守るために、マルチをします。

マルチフィルム、またはワラや刈り草で株のまわりの地面を覆います。

なお、畝づくりをする時間の余裕がない場合は、元肥を省略しても大丈夫です。

生育の様子を見ながら追肥と水やりをすれば野菜はよく育ちます。

元肥：溝の長さ1mあたり

牛ふん堆肥…1kg
ボカシ肥料…150g

美味しく野菜を作るためには、いろいろな準備が必要そうですね。本誌ではイラストや写真付きで詳しく解説されています。ぜひ、ご確認ください。

本誌では他にも、無肥料自然栽培で育てる春の葉物野菜、などを紹介されています。

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