NHK きょうの料理では、親しみやすいレシピと人柄が人気の
料理研究家・育児インストラクターの和田明日香さんが登場！

「家族ができて料理を始めた私ですが、最初は苦手意識もありました。今は仕事とプライベートでいろいろな経験を積み重ねて、少しずつわが家の味ができてきたと思います。でも本音を言えば『しんどくてキッチンに立ちたくない』なんて日もあります」

本誌では献立決め、買い物、後片付けなども含めた料理にまつわるモヤモヤを共有しながら
頑張りすぎない料理をつくって食べることができるので気がついたら心が少し軽くなっているかも。

ヘトヘトの日はこうしてのりきる！

料理をつくる気力も時間も残っていない…。

そんなときは無理せずに、便利な食材や一緒に食卓を囲むみんなに助けてもらいましょう。

薬味は万能

買い物に行くと、何かしらの薬味をかごに入れます。

私が薬味好きということもありますが、味や香りにアクセントがつくだけじゃなく、
見栄えも断然よくなるので絶大な信頼を寄せています。

みんなを巻き込む

自分だけキッチンに立つのではなく、できることは家族にもどんどんやってもらうスタンスでいると少し気がラクに。

たとえば薬味や焼きのりを手でちぎってもらうだけでも。

みんなでやると、なんだかんだ楽しいですしね。

味がすぐ決まるものに頼る

めんつゆやポン酢しょうゆ、缶詰などは、疲れた日や忙しいときの必須アイテム。

一発で味が決まり、しかも必ずおいしくなる。

この安心感がヘトヘトの日には心の支えに。

うまみたっぷりの明太子やキムチも、調味料がわりに支えて便利です。

本誌では和田明日香さんと飯尾和樹さんが、連休中に作れるレシピを紹介しています。

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待ちに待った春の連休もまもなく…！

今年はパワースポットをめぐる旅で運気アップを目指してみてはいかがでしょうか？

ESSEでは、開運効果を高める神社の参拝方法と人気スポットを掲載しています。

今回は神社がパワースポットと呼ばれる理由と、最旬のパワースポットを紹介します！

神社がパワースポットと呼ばれる理由

よい気が流れる神社は、開運効果も大

開運セラピストの紫月香帆さんはこう話します。

「神様をお祀りし、神職さんによって丁寧に境内が清められている神社は、よい気が流れているパワースポット。正しいマナーさえ守れば、お参りするだけで開運になりますよ。境内に入ったらネガティブな言葉や悪口は言わないこと。前向きな言葉を使えば、自分にも倍になって返ってきます」

訪れた神社ではどんな神様をお祀りしているのか、知っておくことも忘れずに。

「由緒が書かれた看板を読んだり、境内を散策したり…。20分以上は滞在することで、体内にいい気を呼び込めますよ」

神田明神

芸人の平野ノラさんが訪れているのは、千代田区外神田にある『神田明神』。

『明神さま』の名で親しまれ、古くから日本三大祭りのひとつ『神田祭』を行ってきた神社です。

ご利益は、縁結び、夫婦和合、健康祈願、商売繁盛、勝運。

関東だけでなく、日本全国から参拝しに来る方がたくさんいるそうです。

場所も都心にあり、御茶ノ水駅や秋葉原駅から徒歩圏内でアクセスも良いため、お参りしやすい神社としても人気です。

本誌では、神田明神だけでなく他にも最旬のパワースポットが紹介されています。

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