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「すぐ作れる今日のおかず」を含む記事がこの雑誌に 50件見つかりました

この雑誌で「すぐ作れる今日のおかず」 を含む検索結果

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..を発揮!最強作りおきおかず&おかずのもとRecipe118暮らし上手のPICK U P TOPICSINFORMATION/ EVENT※本書で紹介している愛用道具などは、取材対象者の私物です。そ..
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..最強作りおきおかず&おかずのもとRecipe118暮らし上手のPICK U P TOPICSINFORMATION/ EVENT※本書で紹介している愛用道具などは、取材対象者の私物です。そのため、..
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..しておけば、帰宅してすぐにサラダや炒め物、具だくさんの味噌汁などが手軽に作れる、というわけ。「私にとって作りおきは、自分自身を助けてくれる頼もしい存在。途中まで準備をしておくことで、心にも時間に..
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..の味噌汁などが手軽に作れる、というわけ。「私にとって作りおきは、自分自身を助けてくれる頼もしい存在。途中まで準備をしておくことで、心にも時間にも余裕が生まれるので、肩の力を抜いて調理できる。それら..
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..P034最強作りおきおかず&おかずのもとRecipeP07812時間後を助ける作りおき朝の自分から夜の自分へP072お肉の作りおき道場これさえあれば大丈夫!P063011,{54BCE73F-A3..
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..最強作りおきおかず&おかずのもとRecipeP07812時間後を助ける作りおき朝の自分から夜の自分へP072お肉の作りおき道場これさえあれば大丈夫!P063011,{54BCE73F-A37E-4..
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..りおき用にたくさんのおかずを仕込み、冷凍するというようなことはしない。あくまで、毎日の料理の延長に作りおきがあるというスタイルだ。「夕食が塩サバなら、多めに焼いてほぐしておき、ポテトサラダにする。..
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..い味つけにしている。すぐに食べる分は冷蔵庫へ、残りは冷凍庫へ。ご飯のおともとしてそのまま食卓に出してもいいし、チャーハンや焼きそばの具にしたり、炒め物のボリュームアップにも重宝する。ショウガやニ..
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..ビンからさっと出してすぐに使えます。急いでいる時に、ニンニクのみじん切りがあると、本当に助かります」ドライトマトは、塩をしてオーブンで乾燥させた自家製で、オイルにも濃厚な旨味がたっぷり。オイルと..
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..ースで、手軽に和食が作れる優れもの。肉、魚、野菜の食材を選ばず、煮物でも炒め物でも、ほっとする我が家の味に仕上げてくれる。この3つの作りおきさえあれば、忙しい日の昼食もすぐにできるし、夕食にもう一..
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..ば、忙しい日の昼食もすぐにできるし、夕食にもう一品ほしいという時にも困らない。「晩酌をする主人から、おつまみをリクエストされた時も、作りおきを使って気の利いた一品を出してあげると喜ばれるので、ち..
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..ですよ」忙しい日でもおかずの品数に困りません肉そぼろと根菜で炒め物に。ねぎは万能ダレで照り焼きに。蒸し野菜はオイルで和えて。作りおきがあれば、おかず3品が30分ほどででき上がる上:ちりめんキャベツ..
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..。作りおきがあれば、おかず3品が30分ほどででき上がる上:ちりめんキャベツと菜の花を蒸して、ショウガオイルと塩で和えるだけで、旬の野菜を味わえる一品のでき上がり下:炒め物にニンニクオイルを使えば、..
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..きを活用すれば日々のおかずもあっという間!暮らし上手の賢い作りおき作りおきの肉そぼろと野菜を炒めれば、ボリュームのあるおかずに変身!広沢京子さん1015,{F441066E-9D3D-4556-9..
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..ば、ボリュームのあるおかずに変身!広沢京子さん1015,{F441066E-9D3D-4556-9411-E1EE0687B09F}18,業務用のビンすぐに調理に取りかかれるオイル漬けに愛用。ピク..
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..}18,業務用のビンすぐに調理に取りかかれるオイル漬けに愛用。ピクルスやバジルペーストなどを大量に仕込むため、ガラスのビンはまとめ買いしてストックしているオイルちょっと香味野菜がほしい時に、野菜..
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..刻むのは意外と手間。すぐに使える状態のオイル漬けなら、ビンから出すだけで便利オイルに漬かっているので保存が利く料理で使いきれなかったニンニクやショウガなどは、作りおきのオイル漬けに加えていく。保..
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..、鶏の照り焼きなど、おかずを作る際の味つけにそのまま使えるので、時間が短縮できる。朝のお弁当作りにも役立つ味が決まっているので仕上がりの味がブレないこのタレ一つで、和食のベースができているため、“..
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..我が家の味”が簡単に作れる。唐揚げやフライの下味をつける際にも使える『バーミキュラ』の両手鍋厚みのある鋳物の鍋は、肉そぼろ作りに欠かせない。汁気のある肉そぼろに、焦げずに均一に火が通り、美味しく仕..
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..唐辛子などでも同様に作れるそのままご飯にかけるだけでも!肉そぼろ【材料】作りやすい分量豚挽肉…400g酒…大さじ2みりん…大さじ2醤油…大さじ3砂糖…大さじ2【作り方】12これさえあれば和食の味が..
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..始まり、��実直な?おかずが増えたという良原リエさん。その作りおきメニューとは?写真=岡崎健志文=編集部家族の健康に手軽で��まじめ?な常備菜!2つながる作りおき色とりどりの野菜に、家族からの歓声..
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..本手間暇かけず簡単に作れるもの冷凍した料理が固まって取り出せず、解凍に時間をかけてしまってはナンセンス。次に使いやすい形で保存を保存する時は使いやすい形でせっかくおかずを展開しても、食べる人が好き..
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..いやすい形でせっかくおかずを展開しても、食べる人が好きな味でないと続かない。家族の好みの味を実験しながら探す自分や家族が好きな味を探す主にアコーディオンやトイピアノ奏者として、国内外で活動している..
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..、そのまま食べられるおかずを一度に大量に作っておいてから、家族みんなが楽しめる味に適宜展開しています」例えば先述のひじき。基本はオリーブ油で炒めておいて、チヂミの他、梅酢をかけたサラダにしたり、定..
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..良原さん。「夫が甘いおかずが好きではなく、反対されることも(笑)」漬物などに重宝する塩麹は自家製している。酒粕と塩を混ぜ合わせ1週間程度おけば完成。寒い時は暖かい部屋に置く1、2:フルーツや香味野..
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..っぱい作って、朝晩のおかずに冷凍するのは、凍ったままでも使いやすい食材解凍に時間がかかるともったいないので、冷凍するのは、豆やひじきなど、凍らせても一つひとつがばらけやすい食材。凍ったまま使えて便..
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..抜いて密閉できる。「おかずを小分けにして保存する時に便利です」。スタッキングができるのも嬉しい『マスタークック』の土鍋煮物を作る時に重宝する。「鍋物だけでなく料理にも活用できると聞き、買いました」..
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..います」「まずは��おかずのもと?となるような料理を作り、それをベースに2?3回展開します」例えばレンコンポタージュ。この料理は金子さんがよく作るおかずのもと。粗くすり下ろしたレンコンをダシで伸ば..
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..は金子さんがよく作るおかずのもと。粗くすり下ろしたレンコンをダシで伸ばしたもので、塩麹で炒めた玉ねぎの優しい甘みとレンコンのとろとろっとした食感が楽しめる一品だ。「このポタージュを作った日に味わい..
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..ケの具にしてお弁当のおかずに23金子さんの身体の芯からほっこり温まるレンコンポタージュ【材料】作りやすい量レンコン…約200gダシ(昆布10�p、削り節20g、水1 L )…1 L分【作り方】12..
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..取り出し、火を止めてすぐに削り節を加えて1分30秒~2分待つ(目安は削り節が沈む頃)。キッチンペーパーなどで濾す。玉ねぎは粗みじん切りに。レンコンは加える直前にすりおろす。鍋に菜種油を入れて熱し..
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..「またこれ?!」と、すぐにツッコミが入ります。それでも、美味しければ正直に「ママのこれ美味しいんだよね」と言ってくれるので、頑張れますね。井澤由美子さん「元気になったよ」のひと言でやる気に!普段..
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..「元気になったよ」「今日の気分に合っていたよ」と言われると、すごく嬉しい。好評だとまた作りたくなります。作りおきを楽しめるように、工夫を凝らすみなさん。家族には、どのように届いているのか、うかが..
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..いと思えるお味噌汁が作れるようになってきました。息子も美味しいと言って毎日食べてくれる我が家の味を、我が家の子孫に残せたら嬉しいなと思います。でも、子孫のみなさんが美味しいと言ってくれるかはわかり..
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..!そのまま食べられるおかずはもちろん、先回りの作業から冷凍術までライフスタイルに合わせて実践できる新発想の作りおきを紹介します。写真=落合明人(P034-043、P060-061)、野口祐一(P0..
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..精通し、身近な材料で作れる簡単レシピを雑誌や料理本などで提案。著書に『武蔵裕子流ストックレシピ:最長2か月おいしさ続く保存食レシピ80』(主婦と生活社)など多数P052-059井澤由美子さん料理家..
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..ておけば、調理の際にすぐ使えてとっても便利。先回りの作業と考えて、ごはんの支度をする際に一緒に済ませるのがおすすめ。先回りの作業が献立の“きかっけ”になる千切りにしたニンジンがあることをきっかけ..
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..なに役立つ調理の際にすぐに使えて作業がスムーズに切った野菜が数種類あれば、それを合わせて調理するだけでささっと一品作れる。特に面倒で時間がかかる千切りやみじん切りを省略できれば時短にもなり、包丁..
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..るだけでささっと一品作れる。特に面倒で時間がかかる千切りやみじん切りを省略できれば時短にもなり、包丁を使わないお手軽調理も可能に!覚えたいのはコレだけみじん切りドレッシングやスープに、トマトソース..
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..味噌汁の具、お弁当のおかずなど、野菜を少量使いたい時に役立つ。使い忘れ防止にもなって安心千切りそのままサラダや和え物はもちろん、火の通りが早いので炒め物にもおすすめ。P041の塩もみとオイルコーテ..
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..食べられる状態だからすぐに次の作業に取りかかれる大きめに切って蒸しておけば、そのままマッシュしたり、好みの形に切って具材にもでき、さまざまな料理に展開可能。特に火を通すのに時間がかかる根菜類は、..
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..ダやスープも短時間で作れる他、お弁当のおかずにも大助かり。保存1個ずつラップで包み、密閉できる保存容器に入れて冷蔵で3日ほど保存可こんな食材がおすすめジャガイモを皮つきのまま半分に切り、水を入れた..
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..で作れる他、お弁当のおかずにも大助かり。保存1個ずつラップで包み、密閉できる保存容器に入れて冷蔵で3日ほど保存可こんな食材がおすすめジャガイモを皮つきのまま半分に切り、水を入れた蒸し器に並べる塩を..
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..れば本格和食も手軽に作れる。同様に乾物も事前に戻しておけば、美味しい状態で使えて作業もスムーズに。干ししいたけ覚えたいのはコレだけ覚えたいのはコレだけ干ししいたけ3 ~ 4個を、丸のままひたひたの..
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..が短縮でき調理の際にすぐに使えるイチからダシをとったり、乾物をその都度戻すのは時間がかかり億劫になりがち。そんな作業を事前に済ませておけば、必要な時にすぐに使えて段取りもよくなり、ラクに低温でゆ..
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..ておけば、必要な時にすぐに使えて段取りもよくなり、ラクに低温でゆっくり戻すことで旨味が際立つ火を使わずに、低温でゆっくり旨味成分を浸出させると雑味が出にくく、風味豊かな澄んだダシに。戻したしいた..
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..くと効率的。ブリ鶏肉すぐにできる4大下ごしらえオイルコーティング下味少しの塩で水分を適度に抜いておけば、調理の際に味が入りやすく美味しく仕上がる。サラダや和え物も味をなじませる必要がなく、すぐに..
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..じませる必要がなく、すぐに食べられる。袋の上からよくもみ込む千切りにしたニンジン1本に塩を2つまみ振る保存密閉できる保存容器に入れて冷蔵で2~3日保存可保存密閉できる保存容器に入れて冷蔵で3~4..
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..ースやカレーも手軽に作れる。余分な味付けはせずに、シンプルに保存すると使いやすい042,{D93848EA-BD5B-4853-BE70-78A3926F5C86}45,下ごしらえ暮らし上手の賢い..
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..要がなくささっと一品作れる。肉や魚ならそのまま焼くだけ、揚げるだけでメインが完成!そのまま焼くだけで本格的な味にタンドリーチキン【作り方】下味に使える食材バリエーション鶏もも肉1枚に下味をつけ(P..
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