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..セレブの「ドヤッ」おうちレシピ158 BOOK読むほどマニアック!159 MUSIC料理の譜面160 PRODUCTS泣く子も笑う!おもしろ雑貨161 COLUMNフォーリンデブはっしーのYes..
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..別冊付第録第105夏ごはんでパワーチャージ06おもてなしの主役は贅沢なソーセージ08野菜を食べるヘルシーパスタ12「ヨーグルトディッシュ」で目指せ、腸内美人03 #おしゃ弁調査隊がいく!04あなた..
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..る。これに副菜3品とごはん、味噌汁が付く。2建築事務所の空間としても機能性抜群。カフェ利用も出来るここで、スタッフは打ち合わせや食事を行う。奥にはオフィス。3右から厨房スタッフの下千佳子さん、代表..
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..供。ランチ時はおひつごはんやサラダビュフェが店内中央に置かれ、おかわり自由というのもうれしい。Relax食堂Harajuku (リラックスしょくどうはらじゅく)●東京都渋谷区神宮前1-19-19 ..
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..」では、トップ10のうち2店をペルー勢が占める。なかでも8位の「マイド」は日系料理を強く打ち出し、日系人のシェフ、ミツハル・ツムラが作る両国の伝統料理にアマゾンやアンデスなどペルー固有の食材を駆..
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..ったペルーの炊き込みごはんをイメージして、ペルーの伝統的な蒸し料理タマルを仕上げた。クレオールソースやチュペなど、ペルーの伝統料理の要素が大集合した一皿。3店内には寿司カウンターも。4シェフのミツ..
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..」の食パンを使用。朝ごはん定番のバタートーストをメニューインし、今どき店と老舗店の組み合わせを実現させている。さらに、食パンそのものも進化している。焼かずに「生」で生地のおいしさを味わう食パン、耳..
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..知られる富山県では、ごはんだけでなくパンのお供も昆布!米粉を使用した、もっちりフォカッチャ風の生地に細切り昆布をたっぷり混ぜて焼き上げた。一見地味ながら、かみしめるほどにグルタミン酸の旨みがジワジ..
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..消して湯を加え、熱いうちにプリンカップに流し入れる。※カラメルは非常に熱いので、湯を加えるときやカップに流し入れるときは火傷に注意すること。2小鍋に牛乳とグラニュー糖小さじ2を入れて中火で温める..
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..げる人形焼は、卵かけごはん用としても知られる、高級卵ブランドの奥久慈卵と良質なはちみつを使った伝統の味。しっとりもっちりとした生地の中には、北海道小豆を丁寧に炊いて作ったこしあんがたっぷり。保存料..
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..飲飲んんででいいくううちにに味味がが変変わる??@mackinpoさんレモングラスできりっとした飲み口○材料【1人分】レモン‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個レモングラス‥‥‥‥‥‥‥1枝ガムシロップ‥‥..
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..っかけに。近所から晩ごはんのおかずとしてコロッケを買いに来る人、明るい時間からクラフトビールのおつまみとして味わう人、おやつ代わりに小腹を満たしに来る人など、一日を通してさまざまな人が訪れる同店。..
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..る。3 1と2を熱いうちに合わせ、粗熱が取れたらラップをせずに冷蔵庫に入れて一晩(5 ? 6時間)寝かせる。4チェダーチーズをサイコロ状になるように半分に切り、コロッケの中に包み入れて俵形に成形..
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..‥‥‥‥‥‥60�tごはん‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量レーズン‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量パセリ(みじん切り)‥‥‥‥‥‥‥適量塩、オリーブオイル魚料理にもよく使われるハーブ、ディル。清涼感のあ..
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..て水分をとばし、熱いうちに皮をむく。きゅうりは塩適量をふって軽くなじませてから、水気を絞る。2ボウルにじゃがいもを入れ、熱いうちに木べらなどでつぶす。きゅうり、ハム、マヨネーズ、サワークリーム、..
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..ゃがいもを入れ、熱いうちに木べらなどでつぶす。きゅうり、ハム、マヨネーズ、サワークリーム、ディルを加えて全体を混ぜ合わせる。塩、白こしょう各適量で味を調える。3器にごはんと2を盛り、上にレーズン..
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..で味を調える。3器にごはんと2を盛り、上にレーズンとパセリを散らす。SET MENU 1ハヤシライス定食コーンポタージュポテトサラダポテトサラダポテサラといえばマヨネーズ味。サワークリームも加える..
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..食屋のようなサクッとごはんから、カフェ感覚でのライトなお茶もウェルカム。セットメニューだけでなく単品オーダーも可能にし、いつでも��寄り道�≠ナきるカジュアルさをテーマとしている。とはいえ、店の味..
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..そぎ切り) 150gごはん(温かいもの)‥‥‥‥‥150g三つ葉(1�p長さに切る)‥‥‥‥適量ばら海苔‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量カシューナッツだれカシューナッツ‥‥‥‥‥‥‥100g練りごま(白..
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..。Dashi炊き込みごはん香り高いだしと新しょうがのすがすがしさで、食欲の湧く一品。油揚げをみじん切りにすれば、ごはんとなじみが良く、旨みが出やすい。3 Aの材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火..
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..みじん切りにすれば、ごはんとなじみが良く、旨みが出やすい。3 Aの材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて急須に入れる。4ごはんを器に盛り、2とわさび適量、三つ葉、ばら海苔をのせて3を注ぐ。..
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..めて急須に入れる。4ごはんを器に盛り、2とわさび適量、三つ葉、ばら海苔をのせて3を注ぐ。,{5277CF2B-E589-4243-93DB-DB5DDAC26B71}78,"ODEN-2おにく、ソ..
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..い贅沢だしをサクッとごはんでも、ちょい飲みでも!だしも具材も、リッチ化がすすむ雅なだしだよね。大の食べ歩き&汁物好きが高じ、今年2月に異業種からの転身で「だし茶漬け」専門店を開店した小宮淳一さん。..
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..�≠ニいえば、卵かけごはんや刻んだゆで卵をマヨネーズで和えたフィリングの三角サンドイッチが定番。しかし今、そんな殿堂入りエースたちに個性豊かな新勢力が挑み、旋風を巻き起こしている。例えば、一流寿司..
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..方だし巻き卵とディルごはん1米は洗って水気を切り、水360�t、酒、昆布と共に鍋に入れ、30分ほどおいて浸水させる、ふたをして弱めの中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして10分加熱する。2 1の火を..
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..し混ぜる。だし巻き+ごはんだし巻き定食があるのだから、だし巻き卵とごはんは相性よし。チーズをのせたらますますごはんが進む!だし巻き+ごはんだし巻き卵がのったごはんを鍋ごと食卓でくずし混ぜる。そんな..
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..だから、だし巻き卵とごはんは相性よし。チーズをのせたらますますごはんが進む!だし巻き+ごはんだし巻き卵がのったごはんを鍋ごと食卓でくずし混ぜる。そんな演出を、ディルの香りが盛り上げる。卵とトリュフ..
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..ズをのせたらますますごはんが進む!だし巻き+ごはんだし巻き卵がのったごはんを鍋ごと食卓でくずし混ぜる。そんな演出を、ディルの香りが盛り上げる。卵とトリュフの黄金コンビで○材料【2人分】だし巻き卵(..
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..んが進む!だし巻き+ごはんだし巻き卵がのったごはんを鍋ごと食卓でくずし混ぜる。そんな演出を、ディルの香りが盛り上げる。卵とトリュフの黄金コンビで○材料【2人分】だし巻き卵(市販品)‥‥‥1枚米‥‥..
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..んだし巻き卵がのったごはんを鍋ごと食卓でくずし混ぜる。そんな演出を、ディルの香りが盛り上げる。卵とトリュフの黄金コンビで○材料【2人分】だし巻き卵(市販品)‥‥‥1枚米‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2合..
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..し巻き卵とトリュフ塩ごはん1米は洗って水気を切り、水360�t、卵と炭水化物の偏愛レシピ卵サンドイッチに触発されて「卵×炭水化物」のレシピ。ごはんやトルティーヤに合わせても、やっぱり美味!トリュフ..
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..炭水化物」のレシピ。ごはんやトルティーヤに合わせても、やっぱり美味!トリュフ塩、バターと共に土鍋に入れて30分ほどおいて浸水させる。ふたをして弱めの中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして10分加熱す..
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..レと酸が好相性。麺やごはんにものせたくなる、コク甘だれ揚げ豆腐のヌクマムびたし○材料【4人分】厚揚げ(8等分する)‥‥‥‥‥‥‥‥2丁万能ねぎ(小口切り)‥‥‥‥‥‥大さじ4ヌクマム‥‥‥‥‥‥‥..
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..びたし揚げ豆腐が熱いうちにカリカリの食感を楽しんだあとは、揚げおこわをタレに浸け、パリパリ&もちもちの独特な食感を堪能して。1バットまたは耐熱容器に万能ねぎを入れ、熱湯150�tを注ぎ、ヌクマム..
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..。3 2の豆腐が熱いうちに1と合わせて味をしみ込ませる。好みで揚げたおこわを添える。隠し味のヌクマムがほの甘さをプラス○材料【4本分】ライスペーパー(直径16�p)‥4枚牛もも肉(スライス、細切..
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..ど奥深いベトナム屋台ごはんECODA HEM江古田ヘムおすすめのお酒訪れる人をワクワクさせる、日本ではまだあまり知られていないベトナムの屋台料理と出合えるお店。季節や月替わりのメニューが中心で、食..
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..HIJU IPPANごはんICHIJU IPPANごはんほんのり甘くてクリーミーな味噌汁には、パンチのあるごはんを。にんにくと黒こしょうでごはんが進む。夏野菜の味噌汁は、同じく旬のとうもろこしを炊..
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..HIJU IPPANごはんほんのり甘くてクリーミーな味噌汁には、パンチのあるごはんを。にんにくと黒こしょうでごはんが進む。夏野菜の味噌汁は、同じく旬のとうもろこしを炊き込んだごはんとどうぞ。バター..
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..汁には、パンチのあるごはんを。にんにくと黒こしょうでごはんが進む。夏野菜の味噌汁は、同じく旬のとうもろこしを炊き込んだごはんとどうぞ。バター風味で食べ応えあり。ICHIJU IPPAN味噌汁たっぷ..
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..んにくと黒こしょうでごはんが進む。夏野菜の味噌汁は、同じく旬のとうもろこしを炊き込んだごはんとどうぞ。バター風味で食べ応えあり。ICHIJU IPPAN味噌汁たっぷりの夏野菜を力強い赤味噌で。南仏..
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..もろこしを炊き込んだごはんとどうぞ。バター風味で食べ応えあり。ICHIJU IPPAN味噌汁たっぷりの夏野菜を力強い赤味噌で。南仏のハーブ、エルブ・ド・プロヴァンスが驚くほどよく合う。ICHIJU..
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..きない一汁一飯レシピごはん、汁もの、おかずの「一汁一菜」のおかずをやめて、さらにシンプルに。書籍などで再び注目を集める主食と汁ものの献立を、『エル・グルメ』流に提案。Photos KIICHI F..
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..ination味噌汁ごはんパンもOK!ほっとする、でも新しい。味噌汁の一汁一飯しみじみ、ほっとするお味噌汁。時には意外性のある隠し味による変化球も楽しい。ICHIJU IPPANパン味噌汁とパンだ..
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..る。香ばしいガツン系ごはん○材料【2人分】ごはん‥‥‥‥‥‥‥‥2膳にんにく(輪切り)‥‥‥2片バター、ごま油(白)各大さじ1粗挽き黒こしょう‥‥小さじ?塩粉山椒が爽やかに香る○材料【2 ? 3人..
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..はん○材料【2人分】ごはん‥‥‥‥‥‥‥‥2膳にんにく(輪切り)‥‥‥2片バター、ごま油(白)各大さじ1粗挽き黒こしょう‥‥小さじ?塩粉山椒が爽やかに香る○材料【2 ? 3人分】米‥‥‥‥‥‥‥‥..
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..うもろこしの炊き込みごはんラタトゥイユみたいにハーブと○材料【2人分】パプリカ(赤、黄)‥‥‥‥各?個ズッキーニ‥‥‥‥‥‥‥‥?本なす‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥?本ミニトマト‥‥‥‥‥‥‥‥‥4粒か..
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..んにくと黒こしょうのごはんサーフ&ターフの旨みを堪能○材料【2人分】あさり(砂抜きする)‥‥‥380gベーコン‥‥‥‥‥‥‥‥‥2枚玉ねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥?個にんじん‥‥‥‥‥‥‥‥‥?本じゃ..
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..挽き黒こしょうと共にごはんと和え、塩で味を調える。○作り方煮込む1ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはそれぞれ1�p角に切り、じゃがいもはたっぷりの水に10分さらして水気をよく切る。2鍋を中火..
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..HIJU IPPANごはん白身魚と野菜のさっぱりしたスープには、ごはんにひよこ豆を炊き込んでボリュームアップ。ICHIJU IPPANごはんしっかりと食べ応えのあるクリームスープには、大葉の香りで..
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..ぱりしたスープには、ごはんにひよこ豆を炊き込んでボリュームアップ。ICHIJU IPPANごはんしっかりと食べ応えのあるクリームスープには、大葉の香りでさっぱりと食べられるごはんを添えて。ICHI..