「華流スターNOW! Vol.10」雑誌内検索

「華流スターNOW! Vol.10」を含む記事がこの雑誌に 50件見つかりました

この雑誌で「華流スターNOW! Vol.10」 を含む検索結果

1.
..回発行・1、4、7、10月1日発売)ISSN0915-2482 2000年4月25日第三種郵便物認可Spring 2020No.981800yen+税ワイン&フードマガジン/特集島ワインに注目!..
2.
..に精通するワインテイスター大越基裕。開催日:2020年4月7日(火)時間:19:00~20:15 (開場18:00)会場:マルノウチリーディングスタイル参加費:1,500円参加条件:書籍『オレンジ..
3.
..DB5-6A66FD10D680}7,"5W i n a r t S p e c i a l E v e n t 4全3回開催「シャブリ×季節の食材・料理」ペアリングのコツを学ぶ、知る第1回春の..
4.
..! Winartテイスターが選ぶブルゴーニュ白ワインベスト3正統派の白ワインで癒やされたい……。そんなときには、懐にもやさしめの、こんなブルゴーニュの白はいかが。Photo : Osamu Mat..
5.
..、3月5日(木)午前10時よりオープンの楽天市場特設サイトで購入可能だ。楽天市場の特集記事は、コチラのQRコードよりアクセスOK!",{C366C978-B153-44EB-A9BF-A0E31..
6.
..ベスト5ワイン発表!10インタビュー22セミナー&試飲会テイスティング※裏表紙側からお読みください。ページの数字はワインガイド専用です。※掲載のワインの価格は、基本的には税込み価格です。",{2..
7.
..er Sepia直径10cm、高さ23cm、44,000円。氷や水などを入れずに、冷蔵庫から出したボトルの冷たさがキープできる。スリムなデザイン。TITANESS Timbler WineCap..
8.
..の首都。郊外も含めば10万人の人口を誇る。空港もあるが、アジャクシオ港からフランス本土のマルセイユ、ニース、トゥーロンまで、毎日定期船が運行している。独立戦争で敗北し、フランスに併合。1960年..
9.
..は、長さ40km、幅10~15kmの半島。西に地中海、東にティレニア海が広がる。無風の日が年に16日しかないといわれるほど、始終風が吹いている。FR ANCE CORSESpecial Feat..
10.
..、赤44%/生産者:10Corse Figariコルス・フィガリAOC.7フィガリを中心とした地理的名称で、コルスの最南端に位置する。昼間は暑く乾燥した気候だが夜温は低く、フィガリ湾から絶えず吹..
11.
..挙げよと言われれば、10人中10人がアントワーヌ・アレナの名を挙げるだろう。彼をコルスの生きる伝説と呼ぶ者もいる。アレナ家は18世紀からパトリモニオでブドウ栽培を続ける古い家系。もっともブドウ栽..
12.
..言われれば、10人中10人がアントワーヌ・アレナの名を挙げるだろう。彼をコルスの生きる伝説と呼ぶ者もいる。アレナ家は18世紀からパトリモニオでブドウ栽培を続ける古い家系。もっともブドウ栽培を専業..
13.
..めている。しかしここ10年、アントワーヌ・アレナのワインを実質的に醸造してきたのもこの兄弟だった。「息子たちから学ばせてもらうことも多い。私たちの世代だと、赤ワインは重みのあるタイプがもてはやさ..
14.
..るミュリエル。現在は10・5ヘクタールのブドウ畑を耕作。潜在的には28ヘクタールまで広げることが可能だが、パートナーのステファン・リオバールとふたり、ビオディナミで栽培するにはこれが限界という。..
15.
..シオタイプ。NO3は10月末まで収穫を遅らせ、残糖160グラムに仕上げたヴァンダンジュ・タルディヴだ。「これも醸造学を学ばなかったおかげ。自由にワイン造りができるわ」。彼女の造るワインはピュアで..
16.
..樽に移す。熟成期間は10~12カ月。ラベルにあるとおり無濾過。辛口白は40mg/?の亜硫酸添加。骨格のある白。パトリモニオブランノン・フィルトレ2018(左)Patrimonio BlancNo..
17.
..て設立された。現在、10ヘクタールのブドウ畑を所有し、ヴェルメンティーノ100パーセントのコトー・デュ・カップ・コルスと、甘口のミュスカ・デュ・カップ・コルスを醸造。さらにシャカレッロ、ニエルッ..
18.
..をもつ。ブドウ栽培は10年前からビオ。畝間の草が水分を保持し、夏の暑さと乾燥からブドウを守る。上品なミュスカと潮風のような辛口白Clos Nicrosiクロ・ニクロジHAUTE CORSEWin..
19.
..ている。ブドウ栽培は10年ほど前からビオロジックに切り替え、現在、認証の申請中。「ここは強い海風が絶えず吹くので、病気にかかるリスクが低いんです」とセバスチャン。またこの海風の影響により、白ワイ..
20.
..抑えられます。法律上10パーセントまでの上昇が認められていますが、2?3パーセントで済むんです」。ニクロジのミュスカはミュタージュが少ないおかげで、ピーチやアプリコットなど黄色い果実のニュアンス..
21.
..969-B515-B10F22CE77B2}46,コルスの北西岸、ジェノヴァ統治時代の城塞都市で有名なカルヴィ。この街から小さな、しかし国際便が発着するという空港へ向かう山道の途中に目的のドメー..
22.
..かけもち、年間およそ10万キロの距離を車で移動していたという。「6?8ヘクタールの畑を自分で耕し、あとはよい造り手の世話だけして過ごしたい」と思っていた矢先に、この物件のオファーが舞い込んできた..
23.
..エルッチョとシラーに10%ヴェルメンティーノをブレンド。セニエ法によるロゼ。17~18度で発酵させ、セメントタンクで8カ月間シュール・リー。スパイシーなフレーバー。オイリーなテクスチャーの、味わ..
24.
..え込む。冬はマイナス10度まで気温が下がり、雪にも覆われるという。島の内陸に位置する孤高のワイナリー1975年生まれ。法学、商学を修め、さらに環境マネージングの博士号を取得。一族が経営する他の企..
25.
..おもしろい。,{9D10FA22-9AAC-420A-A1DF-502647139749}52,規制から解き放たれたビオディナミの求道者気候に恵まれ、ビオのしやすいコルスでもビオディナミの実践者..
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..一歩踏み出せば自然は10倍返してくれる緑に囲まれた花崗岩土壌の丘陵地に100haの土地をもち、そのうち23haがブドウ畑。食肉用の羊も飼育している。00年からビオディナミ農法を実践。現在はビオで..
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..らが一歩踏み出せば、10倍にして返してくれる」。という。そこで彼は新植の際、まずアメリカ系品種の台木を畑に植えて根を張らせ、その後、地品種の穂木を接ぐ方法をとる。植え替えの際も抜根せず、根は残し..
28.
..むコルスのライジングスター丘向こうのブドウ畑は片岩土壌。さらに北向きの急斜面を10ha購入の予定。住居のすぐ裏手にある畑は花崗岩土壌。葉をたくさん茂らせ、パラソルのようにすることで、ブドウの房が日..
29.
..らに北向きの急斜面を10ha購入の予定。住居のすぐ裏手にある畑は花崗岩土壌。葉をたくさん茂らせ、パラソルのようにすることで、ブドウの房が日焼けするのを防いでいる。調和のとれた心地よい飲み口カルカ..
30.
..。コルスのライジングスターとの表現も、決して誇張にはあたらないだろう。セバスチャンは1976年生まれ。カオールで栽培と醸造を学び、その後、ニュージーランドやハンガリーで研修。05年にコルスに渡り、..
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..ュ、発酵の最後にデレスタージュ。横向きでも液体の対流があり、澱は自然に攪拌。白ワインはグラになる。キャンプ場にある卵型タンクを模した寝室。近くに専用シャワールームも付き、ひと晩40ユーロ。ただし空..
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..SUDWinery.10 in2PartCORSE du SudFR ANCE CORSESpecial Feature56,{B5669A05-66B4-4542-858F-05AC1F781..
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.. pt少雨の17年は10月29日まで収穫を延ばし、ヴァンダンジュ・タルディヴに。収穫時の果汁糖度は300g /?。発酵後の残糖は160g /?。ピーチにアプリコット、それに塩キャラメルのニュアン..
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..樽に移す。熟成期間は10 ~ 12カ月。セイヨウサンザシのような白い花、レモンの皮、ほのかにハチミツ。適度な凝縮度。骨格があり、調和のとれた味わい。BlancPatrimonioBlanc No..
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..エルッチョとシラーに10%のヴェルメンティーノをセニエ。セメントタンクで発酵。8カ月のシュール・リー。鮮やかで濃いめのロゼ。香りも熟した赤い果実のアロマが豊か。スパイシーなノート。リッチで飲みご..
36.
..いわく、「休みは年に10日のみ」という働き者。ビオディナミ農法を実践し、ワインは亜硫酸なしで醸造。17年ヴィンテージは早々に完売のため、テイスティングができたのは、瓶詰め済みひとつと瓶詰め前がひ..
37.
..れる。Winery.10Pero Longoペロ・ロンゴアバトゥッチとともにビオディナミを始めた、サルテーヌの造り手。自家製の卵型セメントタンクでワインを醸造。亜硫酸の使用は最小限だが、ワインは..
38.
..ロ40%、ミヌステロ10%。深みのある色調。プラムやブラックベリーなど黒い果実。黒コショウのスパイシーさ。凝縮感は強いが重くはない。フレッシュさを保つ。RougeCorse FigariAlta..
39.
..38-40F9-8A10-6E53F83A404E}76,Orange wine producersSimon J Woolf withDAY 2全体をとおして、サイモンの評価は明解ではっきりし..
40.
..されたものを含めると10品種あまりにのぼった。サイモンが選んだ5本のワイン中、3本はデラウェアが使われたもの。また25本のなかで、彼がもっとも気に入ったオレンジワインもデラウェアのワインだった(..
41.
..のは、山梨市で収穫の10品種を混醸したルージュ。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、アルモノワール、甲斐ノワール、サンジョヴェーゼといった品種に加え、ヴィンテージも16年、17年をブレンド。アルコ..
42.
..tori80,{8C10FBE4-E92C-4550-9551-2BE164DF84C4}83,Simon lovesGeorgia Wine Producerさまざまな意味があるクヴェヴリを使..
43.
..erriere 0.10ha7シャルム・シャンベルタンCharmes-Chambertinシャンベルタンの真下に位置するグラン・クリュだが、南に隣接するマゾワイエール・シャンベルタンもシャルム・..
44.
..%、PN45%、Mn10%。70カ村、200軒の栽培農家のブドウをアッサンブラージュ。シャンパーニュの味わいは、瓶内熟成によって生み出されるものとして、リザーヴワインは少量。ドザージュ7g/?。..
45.
..ト。時セルリが。、ュ10Bottle.2グラン・ミレジム・ブリュット2012Grand Millesime Brut 2012Ch67%、PN33%。その年の特徴を極限まで表現するのがゴッセのミ..
46.
..テージのみ存在。最低10年の瓶内熟成が施される。ドザージュ3g/?。( 28,000円)オディロンその年々の違いを味われ、全体にクリスピーですね。が感じられます。塩気も長く感じら強く、その裏側に..
47.
..%。澱とともに瓶熟成10年。デゴルジュマン後、さらに14年寝かせた究極のセレブリス。95年は糖も酸も高く、還元的熟成と酸化的熟成のダブル熟成が試された。1000本のみ生産。( 70,000円)ニ..
48.
..%、カベルネ・フラン10%。(オープン価格/4月19日発売)ランシュ・バージュのサードラベル。フルーティな風味とトースト香のバランスが抜群。複雑で豊潤な果実味、シルキーでなめらかなタンニンが楽し..
49.
..プロジェクト始動から10カ月、ついに最終的な味わいを決定するブレンドの日。誰も予想しなかった完成形とは果たして?Photo : Yuji Kanno Text : Mami YamadaWINE..
50.
..なワインを造る。( Vol, 08 )ゼロから挑むシードル造りJULIA本橋健一郎公私ともにパートナーのシェフnaoとレストラン「JULIA」を経営。20年以上のソムリエ経験によるワイン選びとそれ..
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