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..2本場イタリアパンのおいしさを味わおう104根・茎・葉にラブコール!114この家電でおうちレストラン126わがままを叶えるオーブントースター128スパイス惣菜レッスン145フレンチスタイルな春のピ..
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..& TV DRAMAおいしい開演時間152 INTERVIEWセレブの「ドヤッ」おうちレシピ154 BOOK読むほどマニアック!155 COLUMNナニこれ?!オーガニック百景COLUMNおいしい店..
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..ック百景COLUMNおいしい店の見分け方09欲しいモノ、見っけ!10 #新しいお店に行かなくちゃ12トミヤマユキコのフーディー社会学134フーディーが今、食べたいもの!141偏愛★ハッシュタグ143..
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..シュやクロワッサン!東京・代官山にはデニッシュ専門店「レカー」が登場し、注目を集めている。,{C02EFE83-630B-4A94-B412-775ADE0158F3}9,"nSparkling..
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..欲しいモノ、見っけ!おいしいもの、そしてそんな時間を彩るモノと暮らすフーディーが36今こそゲットするべき、魅惑のアイテムをセレクト。ForBread&Soup2.ちょこっと“もぐもぐ、ごくごく”する..
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..up2.ちょこっと“もぐもぐ、ごくごく”するための有田焼・渓山窯の器ブランド「mg&gk(もぐとごく)」からリリースされた「バケットとスープの器」。手のひらにちょうど収まるカップとスリムなプレートは..
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..5.季節のフルーツのおいしさをお菓子で楽しめる、3月末にスタートした新しいスイーツブランド「POMOLOGY(ポモロジー)」。写真は、北海道産小麦を使ったレモンのクッキー。「クッキーボックス」(レ..
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..れている。つかんと●東京都港区虎ノ門1- 17-1虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F虎ノ門横丁内?080-8810-4486p11:30~14:00、18:30~23:00無休https://www..
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..クラ・デ・オデン)●東京都渋谷区恵比寿4-23-12茗荷原ビル2F?03-6721-6682 p17:00~24:00不定休日本が誇るB級グルメをおしゃれに食すなら?エディターK(芋とタピオカl..
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..ル・オ・ウィスプ)●東京都渋谷区幡ヶ谷1-33-2 Yukonaビル1F?03-5738-7753 p18:00~23:00?月5回の不定休(Instagramで告知)https://www.i..
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.. (アントシカダ)●東京都中央区日本橋馬喰町2-4-6?080-5282-5107 p金・土曜19:00~(コース料理の提供、完全予約制)、日~火曜11:00~14:30、17:30~22:00..
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..粒あんが、クセになるおいしさ。OYOGE (およげ)●東京都港区六本木7-13-10 ?03-6447-0094p10:00~23:00不定休https://www.instagram.com/o..
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..OGE (およげ)●東京都港区六本木7-13-10 ?03-6447-0094p10:00~23:00不定休https://www.instagram.com/oyoge.taiyaki/写真右..
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..格派だ。目にも口にもおいしい食べ応え満点の一皿はテイクアウトも可能。HAPPY HOUR (ハッピーアワー)●東京都渋谷区恵比寿2-39-4 ?03-6455-6966 p11:00~22:00不定..
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..(ハッピーアワー)●東京都渋谷区恵比寿2-39-4 ?03-6455-6966 p11:00~22:00不定休https://www.instagram.com/happy_hour2020/1..
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..今なら、パンケーキのおいしいお店を紹介する本なんて珍しくもなんともない。が、企画当時は違った。ブーム前夜の日本では「パンケーキの本?なんだそれ?」という反応が少なくなかったのだ。わたしの知人が勤めて..
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..つまり、固めプリンをおいしいと思うとき、その評価基準は「甘い、軽い、やわらかい」の逆を行っている。この逆行を「大人味の肯定」と言い換えてもいい。お子さまには理解できない、立ち上げるのは難しかっただろ..
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..ための一般教養科目。東京・代官山「ガーデンハウスクラフツ」のカンパーニュは、皮の香ばしさ、中のもっちりとした食感の対比が素晴らしい。ELLE gourmet MAY-JUNE 2020 14,{..
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..R Y愛しのパン図鑑おいしそうなパンを眺めているだけで幸せな気分になれる……。そんなパン好きさんに贈る、麗しきパンの風景17選。Photos KAN KANBAYASHI(P.16), TAKES..
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..は、目移りするほどにおいしそうなグルメサンド。店の詳細はP.56へ。,{C753C03C-39D5-4344-B912-171B297459C2}20,N Yのセレクトショップのようなスタイリッシ..
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..ョナルな雰囲気が漂う東京・新宿にある「モアザンベーカリー」。ハード系、菓子パン、総菜パン、サンドイッチと幅広いラインナップ。「コーンデニッシュ」は朝ごはんに人気だ。店の詳細はP.94へ。,{1D..
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..BE28}24,上左東京・六本木の「ブリコラージュブレッドアンドカンパニー」は総菜パンや菓子パンも揃う。なかでも人気商品は、チーズの香ばしい焼き色に食欲を刺激されるクロックムッシュ。購入したパン..
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..焼き上げる。とびきりおいしいハード系パン作りには欠かせない相棒だ。店の詳細はP.73へ。ELLE gourmet MAY-JUNE 2020 24,{3F20C4EE-302E-4632-839E-..
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..添った素朴で滋味深いおいしさがあるパンが並ぶ。店の詳細はP.73へ。下右「クルックフィールズ」の敷地内で育つ、平飼いの鶏の卵で作ったカスタードがたっぷりのクリームパン。店の詳細はP.69へ。下左海..
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..リーを彷彿とさせる、東京・六本木にある「ブリコラージュブレッドアンドカンパニー」。自然光が差し込む明るい店内には、ハード系や菓子パンなどが豊富に並ぶ。店の詳細はP.29へ。ELLE gourme..
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..店レカー昨年10月に東京・代官山にオープンした、デニッシュ専門店。しっかり焼き込んだ生地はザクザクしていて軽やか。それでいてバターの香り、小麦粉の甘さを存分に堪能できる。職人技が光る生地に季節の..
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..ること間違いなし。●東京都渋谷区代官山町9-7サインビュ-ハイツ代官山1Fp10:00~18:00※なくなり次第閉店https://www.instagram.com/laekker_daika..
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..生地のサンドイッチでおいしい変化球を体験bricolage bread & co.ブリコラージュブレッドアンドカンパニー今や東京のブレッドシーンを語るうえで欠かせない店。ハード系や食事パンに交ざって..
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..アンドカンパニー今や東京のブレッドシーンを語るうえで欠かせない店。ハード系や食事パンに交ざって、ひときわ目立つのがクロワッサン生地を使った商品。なかでも人気なのがクロワッサン生地のサンドイッチ「..
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..マッチした一品だ。●東京都港区六本木6-15-1六本木ヒルズけやき坂テラス1F?03-6804-1980 p8:00~21:00?月曜(祝日は営業)29 ELLE gourmet MAY-JUN..
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..サンPlatプラット東京・三軒茶屋に昨年オープン。自家製天然酵母と石臼挽きの小麦、北海道産のバターで作ったクロワッサンは仕込みから焼き上げまで2日かける。さらに一番おいしいといわれる、焼いて30..
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..日かける。さらに一番おいしいといわれる、焼いて30分後から3時間以内のものしか店頭に並べない徹底ぶり。フレーバーはプレーンの「クラシック」やスイーツ系、サレ系など全部で5、6種類。歯応えよくもくずれ..
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..食感を味わいたい。●東京都世田谷区太子堂2-38-3p11:00~18:00?月~金曜https://www.instagram.com/plat.inc/21クロワッサン生地のサンドイッチ「ク..
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..く焼き上げている。●東京都世田谷区代沢2-42-7103-6877-0433p10:00~売り切れ次第終了?月・火曜、不定休美しさとおいしさはもはやスイーツレベル存在感ある厚めの生地にもっちりカ..
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..火曜、不定休美しさとおいしさはもはやスイーツレベル存在感ある厚めの生地にもっちりカスタードサクサク生地に甘いもサレもおまかせ!バターをたっぷり折り込んだリッチな生地は、スイーツでもサレでも、そのお..
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..ツでもサレでも、そのおいしさを発揮。丘の上のパン屋フルーツデニッシュ\350(税込)~国産小麦をメインに乳製品や野菜、砂糖や塩に至るまで、厳選した素材のみを使い、味わい深いパンを作るベーカリー。店..
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..み合わせ、印象に残るおいしさに仕上げている。●神奈川県横浜市青葉区美しが丘西3-8-81045-530-9683p8:00~18:00?月・火曜ELLE gourmet MAY-JUNE 2020..
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..ニッシュ\2,200東京・六本木のホテル「グランドハイアット東京」内のイタリアンカフェ、「フィオレンティーナ」に併設したペストリー&ブティック。2003年の開業当初からの人気商品が、黒ケシの実ペ..
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..「グランドハイアット東京」内のイタリアンカフェ、「フィオレンティーナ」に併設したペストリー&ブティック。2003年の開業当初からの人気商品が、黒ケシの実ペースト(=モーン)のマーブル模様が印象的..
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..わいで楽しませる。●東京都港区六本木6-10-3グランドハイアット東京1F103-4333-8713p9:00~22:00無休31 ELLE gourmet MAY-JUNE 2020こだわった..
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..3グランドハイアット東京1F103-4333-8713p9:00~22:00無休31 ELLE gourmet MAY-JUNE 2020こだわった具のおいしさは星付きシェフならでは!アプリコッ..
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..020こだわった具のおいしさは星付きシェフならでは!アプリコットジャムの酸味が濃厚な味のアクセントにTHIERRY MARX LA BOULANGERIEティエリーマルクスラブーランジェリークグロ..
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..味わいが楽しめる。●東京都渋谷区渋谷2-24-12渋谷スクランブルスクエアB2東急フードショーエッジ内103-6450-5641 p10:00~21:00?渋谷スクランブルスクエアに準ずる",{..
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..しょうゆマヨ\230東京・虎ノ門「ブラン」の姉妹店。イタリアンや和食の修業経験もあるパン職人の和田尚悟さんが、「じゃがいものピュレ」をヒントに作った総菜パンがこちら。生クリームを加えて炊き上げた..
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..ちそうキッシュだ。●東京都渋谷区猿楽町16-15代官山T-SITE N4棟103-6455-2470 p8:00(土・日曜、祝日7:00)~22:00不定休ELLE gourmet MAY-JU..
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..ーブティックオリガミ東京・溜池山王、国会議事堂前駅直結の「ザ・キャピトルホテル東急」のペストリーブティック「ORIGAMI」。2020年10月にホテルのリニューアルオープン10周年を迎えるにあた..
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..当たりを楽しんで。●東京都千代田区永田町2‐10‐3ザ・キャピトルホテル東急B2?03-3503-0208p11:00~20:00(土・日曜、祝日~18:00)無休33 ELLE gourmet..
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..ッサンで受賞歴のある東京・神楽坂「パンデフィロゾフ」の榎本哲シェフが監修。クロワッサン7個分の生地で作った、フランス産発酵バターの風味が広がる至福の食パンだ。何度も試作を重ねて見つけた黄金比でカ..
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..同時に体感できる。●東京都中央区銀座3-7-16銀座NSビル1F・2F?03-6263-2985p10:00 ~ 21:00無休手のひらサイズにおいしさを凝縮",{87794D4E-32BC-4..
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..無休手のひらサイズにおいしさを凝縮",{87794D4E-32BC-4450-B6EA-75CFF4330C33}34,DDナッツと生地が小気味よく弾けるカスタードクリームで口溶けの良い食感にAひ..