「たまごの本」雑誌内検索

「たまごの本」を含む記事がこの雑誌に 33件見つかりました

この雑誌で「たまごの本」 を含む検索結果

1.
..導師」昨年の「たかさ会」蕎麦栽培の様子。今年は8月23日に種をまき、11月4日に収穫する予定。それまでの間、地元の人たちにも管理を手伝ってもらう。収穫後はジャガイモ等を栽培するNHK文化セン..
2.
..本理一郎さん「たかさ会」事務局長「住まいが店に近いので食べに行って、『たかさご』の味に引き込まれ、宮澤さんの教室に入りました」と語る徳本理一郎さんは、教室で約7年、蕎麦打ちを学んだ。「蕎麦は..
3.
..べに行って、『たかさ』の味に引き込まれ、宮澤さんの教室に入りました」と語る徳本理一郎さんは、教室で約7年、蕎麦打ちを学んだ。「蕎麦は奥が深いですね。いまは師匠の助手のようなことをやっています..
4.
..えてくれた。「たかさ会」は、OBや現役受講生がふれあううちに創設された親睦会。「会に入れば、経歴や蕎麦打ちのレベル等は関係ない。ちなみに会長は以前に日本銀行の理事をされていた方なんです。みん..
5.
..生」といわれてきた「たまご」。一方、近年では写真上は割ったばかりのタナカファームのたまご。黄身がこんもりと盛り上がっている。写真下は成鶏舎。14棟の開放型鶏舎で約1400羽が飼育されているアレル..
6.
..といわれてきた「たま」。一方、近年では写真上は割ったばかりのタナカファームのたまご。黄身がこんもりと盛り上がっている。写真下は成鶏舎。14棟の開放型鶏舎で約1400羽が飼育されているアレルギ..
7.
..りのタナカファームのたまご。黄身がこんもりと盛り上がっている。写真下は成鶏舎。14棟の開放型鶏舎で約1400羽が飼育されているアレルギー因子として矢面に立たされてもいる。大阪の山中で「自然のたま..
8.
..タナカファームのたま。黄身がこんもりと盛り上がっている。写真下は成鶏舎。14棟の開放型鶏舎で約1400羽が飼育されているアレルギー因子として矢面に立たされてもいる。大阪の山中で「自然のたまご..
9.
..大阪の山中で「自然のたまご」をつくっている人を訪ねた(聞き手・本誌編集長/四方洋)51 蕎麦春秋2008/vol.6自然のものだけでつくられた配合飼料出荷直前のたまご。ニワトリの種類はボリスブラ..
10.
..の山中で「自然のたま」をつくっている人を訪ねた(聞き手・本誌編集長/四方洋)51 蕎麦春秋2008/vol.6自然のものだけでつくられた配合飼料出荷直前のたまご。ニワトリの種類はボリスブラウ..
11.
..た配合飼料出荷直前のたまご。ニワトリの種類はボリスブラウン種が中心「タナカファーム」の概要〒585-0024 大阪府南河内郡河南町上河内110電話:0721(93)5007ファックス:0721(..
12.
..合飼料出荷直前のたま。ニワトリの種類はボリスブラウン種が中心「タナカファーム」の概要〒585-0024 大阪府南河内郡河南町上河内110電話:0721(93)5007ファックス:0721(9..
13.
..タナカファームの鶏舎たまごの直売価格は、1個100円、注文は10個単位。5kg7,200円【写真左】タナカファームを切り盛りする田中元子さん。飼料の中に含まれるポストハーベスト農薬・抗生物質・防..
14.
..カファームの鶏舎たまの直売価格は、1個100円、注文は10個単位。5kg7,200円【写真左】タナカファームを切り盛りする田中元子さん。飼料の中に含まれるポストハーベスト農薬・抗生物質・防腐..
15.
..・防腐剤等の薬物が、たまごアレルギーの主な原因で(税・送料別)。 はないかと考えている。「100%安全な材料でエサを完成させたい」(田中さん) │ ─────────────────┼─────..
16.
..腐剤等の薬物が、たまアレルギーの主な原因で(税・送料別)。 はないかと考えている。「100%安全な材料でエサを完成させたい」(田中さん) │ ─────────────────┼──────..
17.
..。宮澤さんは「たかさ」で自家製粉した「常陸秋そば」を使って、生徒に十割蕎麦を挑戦させている。難易度は高そうだが、宮澤さんは「粉を見分ける力があれば、初心者でもできますよ」と気張る風はない。要..
18.
..う一つある。「たかさ会」の活動だ。現在教室に在籍の人、OBの人の会である。約百人くらいが名簿に載っているが、会費等はない。案カルチャースクール「NHK文化センター」で手打ちを教える。教室から..
19.
..が、この日は「たかさ会」が出店する。都市と農村の交流ができている。宮澤さんはNHK文化センターの教室がない八月と十二月、日本航空(JAL)のOB会「日本航空鵬友会」で毎年一回ずつ、教えている..
20.
..いか、教室や「たかさ会」に通うのを止めないで、継続する人が多いのが宮澤さんの勲章になっている。ひのはら******■森の水車の回る音文—石川文康6♪緑の森のかなたから陽気な歌が聞こえましょう..
21.
..生�≠ニいわれる安いたまごをつくるため、こうしたシステムになった。「うちはお金がかかっています(笑)この間まで一個八十円でしたが、穀物高の影響等で、百円に値上げせざるを得ませんでした。それでも定..
22.
..≠ニいわれる安いたまをつくるため、こうしたシステムになった。「うちはお金がかかっています(笑)この間まで一個八十円でしたが、穀物高の影響等で、百円に値上げせざるを得ませんでした。それでも定期..
23.
..れでも定期的にうちのたまごをとってくれる人がいて、止める人はいませんでした」どんな人がお得意さんですか?「どうしても欲しい、とおっしゃるのは、アトピーやアレルギー体質の方。とくに子どもさんに食べ..
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..も定期的にうちのたまをとってくれる人がいて、止める人はいませんでした」どんな人がお得意さんですか?「どうしても欲しい、とおっしゃるのは、アトピーやアレルギー体質の方。とくに子どもさんに食べて..
25.
..してきました」ここのたまごをいただきましたが、私たちはダイダイ色の黄身の色に慣れていますが、本当の黄色。味は控え目だが、存在感がありました。焼き鳥でもおいしいでしょうね(笑)「これが自然の色だと..
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..きました」ここのたまをいただきましたが、私たちはダイダイ色の黄身の色に慣れていますが、本当の黄色。味は控え目だが、存在感がありました。焼き鳥でもおいしいでしょうね(笑)「これが自然の色だと思..
27.
..」そもそも、どうしてたまごづくりを始めたのですか?「農家で山を持っていました。長男が生まれた二十八年前、『自然卵養鶏法』(中島正著・農山漁村文化協会刊)という本との出合があり、家族七人で七羽のニ..
28.
..もそも、どうしてたまづくりを始めたのですか?「農家で山を持っていました。長男が生まれた二十八年前、『自然卵養鶏法』(中島正著・農山漁村文化協会刊)という本との出合があり、家族七人で七羽のニワ..
29.
..村文化協会刊)というとの出合があり、家族七人で七羽のニワトリを飼い始めました。しかし、普通に市販のエサを使って育てていたのですが、レバーに腫瘍を発見し、何かがおかしいと。それからニワトリの自..
30.
..た。口コミで(うちのたまごを)『欲しい』という人が増えてきて、自然に拡大してきました。体質を変えるために食べてくれるお得意様ができていますし、もう元へは戻れません」たまごを食べるとアトピーが出る..
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..口コミで(うちのたまを)『欲しい』という人が増えてきて、自然に拡大してきました。体質を変えるために食べてくれるお得意様ができていますし、もう元へは戻れません」たまごを食べるとアトピーが出る子..
32.
..う元へは戻れません」たまごを食べるとアトピーが出る子どもたち、大人たちが増えている。ニワトリに与える飼料に問題があるのではないか。背景には、現代社会を支える「大量生産・大量消費システム」がある。..
33.
..へは戻れません」たまを食べるとアトピーが出る子どもたち、大人たちが増えている。ニワトリに与える飼料に問題があるのではないか。背景には、現代社会を支える「大量生産・大量消費システム」がある。文..
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