「うちごはん日記」雑誌内検索

「うちごはん日記」を含む記事がこの雑誌に 50件見つかりました

この雑誌で「うちごはん日記」 を含む検索結果

1.
..Bを容器に移す。熱いうちに粗く刻んだにんにくを散らし、ビネガーを回しかける。仕上げに黒こしょうをふり、刻んだミントの葉を散らす。※量が多い場合はオーブンで焼かずに素揚げしてもよい。,{F3C7D..
2.
..ふたり。「また、近いうちにおすそわけ会を」と、遠からぬ再会を約束したのでした。「なかなか思うように外食や旅行に出られないいま、おすそわけをいただけて、本当にうれしかった」そういって笑顔を見せる飛..
3.
..「あ、これがあると、うちの台所って感じがする」とホッとした顔を見せました。全面に貼ったタイルも、基本的には前の家からの雰囲気を踏襲。ただ、以前は細かいタイルだったため、目地の掃除が大変でした。そ..
4.
..、また明日、おいしいごはんになる。高山さんの冷蔵庫は、毎日ぐるぐる循環しています。料理・イラスト/高山なおみ撮影/わたなべよしこ取材・文/宮下亜紀構成/鈴木理恵(TAND)34,{DAF736AB..
5.
..しくなります。毎日のごはんは、高山さんの楽しみ。ひとり暮らしだからなおさら、冷蔵庫に食べものがあると安心します。住まいがあるのは、六甲の急な坂の上。スーパーまでちょっと距離があるので、買い物は本当..
6.
..新刊『帰ってきた日々ごはん9』など、料理本からエッセイ、絵本まで、日々の暮らしや実感からさまざまな本が生まれている。今日の残りが明日へ続く、ごはんリレー保存袋は洗って再利用鉛筆立てみたいに缶に!3..
7.
..の残りが明日へ続く、ごはんリレー保存袋は洗って再利用鉛筆立てみたいに缶に!35特集:ふつうで、楽しい台所,{0B5B1395-D8B5-4913-83F7-06DCF76124B0}36,食のヨー..
8.
..たくさんあるジャムやごはんのお供は、ほとんど友だちが送ってくれたお手製。「アイヌねぎのしょうゆ漬け、いかなごのくぎ煮、もろみ……、届いた荷物の中にあるとすごくうれしいから。私も昆布の佃煮をたっぷり..
9.
..庫にあるものが毎日のごはんになる。だからおいしいまま、使いやすくストックしておくことが大事。買い物から帰ったら、まずひと仕事。葉ものは袋から出して、しゃんとするまで水につけ、それから冷蔵庫へ。驚い..
10.
..休めのあっさり味と、ごはんが進む濃いめの2種類にごはんは冷凍するとつい忘れてしまうので、ラップして冷蔵し、早めに食べきる。「ごはんが炊けたら、その日食べる分と分け、温かいうちに。1日に1回はごはん..
11.
..進む濃いめの2種類にごはんは冷凍するとつい忘れてしまうので、ラップして冷蔵し、早めに食べきる。「ごはんが炊けたら、その日食べる分と分け、温かいうちに。1日に1回はごはんを食べます」温め直しはせいろ..
12.
..、早めに食べきる。「ごはんが炊けたら、その日食べる分と分け、温かいうちに。1日に1回はごはんを食べます」温め直しはせいろで蒸して冷凍庫の昆布がたまったら薄味の佃煮に。切手より小さく切り、酒、みりん..
13.
..べる分と分け、温かいうちに。1日に1回はごはんを食べます」温め直しはせいろで蒸して冷凍庫の昆布がたまったら薄味の佃煮に。切手より小さく切り、酒、みりん、しょうゆ、酢を加え、やわらかくなるまで気長..
14.
..うちに。1日に1回はごはんを食べます」温め直しはせいろで蒸して冷凍庫の昆布がたまったら薄味の佃煮に。切手より小さく切り、酒、みりん、しょうゆ、酢を加え、やわらかくなるまで気長に煮る。途中、黒糖で甘..
15.
..たら、佃煮をつくってごはんのお供に料理にさっと使えるように、バターはあらかじめ10gずつカットして、ハワイ島のはちみつの空き瓶に。「東京から持ってきたこの瓶を10年以上使っています。いつも同じ容器..
16.
..使わない分をその日のうちに小分けし、ソーセージは2本ずつ、ラップで包んで保存袋に入れて、冷凍庫へ。「ひとり分ずつにしておくと、どんな料理にも使いやすいし、解凍もスムーズです」本日の冷蔵&冷凍庫メ..
17.
..ター山うどのきんぴらごはんのお供だしがら昆布昆布の佃煮ごはん※P.114で商品の紹介とプレゼントがあります36,{CB625FC0-B306-4BE9-ACC7-9530C575EBFC}37,か..
18.
..しがら昆布昆布の佃煮ごはん※P.114で商品の紹介とプレゼントがあります36,{CB625FC0-B306-4BE9-ACC7-9530C575EBFC}37,から、野菜が呼吸しやすいのかもしれま..
19.
..ってきてすぐの新鮮なうちに日持ちする一品も仕込んでおきます。「食材をダメにすると、自分も傷つくんです。まだあるのに、うっかり同じものを買ってしまったときも、あーってへこみます。好きだから、最後ま..
20.
..?を残して、本日の晩ごはんに(P.38)食べたくなったら、手づくりする餃子。たくさんつくって冷凍保存し、凍ったままをフライパンで焼く。肉だねが余ったら丸めてラップに包んで冷凍。片栗粉や小麦粉をまぶ..
21.
..ンネにして、本日の晩ごはんにも登場(P.38)。レシピと、その後の使い道はP.40で朝ごはんはトーストとジャムが定番。6枚切りの食パンをさらに半分に切って、ひとつずつラップで包み、保存袋に入れて冷..
22.
..使い道はP.40で朝ごはんはトーストとジャムが定番。6枚切りの食パンをさらに半分に切って、ひとつずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍。「凍ったままを焼くので、食べるときのひとり分サイズにしておきま..
23.
..て、バランスよく冷やごはんはラップに包んだまま、せいろで温め直し。空いているところで小松菜を蒸して、ついでに一品。ごま油とぽん酢しょうゆ、ごまをふりかけておひたしができ上がり。ゆで卵は、氷水につけ..
24.
..のであっというまに晩ごはん。早めに食べたいものを軸にいろんなおかずを盛り合わせ。スタート⇒�@⇒�Aフレッシュトマトソースは明日のために!おいしさが味わえるよう薄口しょうゆとみりんであっさり薄味に..
25.
..合わせて、味噌汁と。ごはんを真ん中に、ぐるりとおかず。「お弁当みたいな、晩ごはんになったね」と高山さん。半熟卵と、冷蔵庫にあった常備菜の赤かぶの甘酢漬け、山うどのきんぴらも一緒にのせて、食感も彩り..
26.
..「お弁当みたいな、晩ごはんになったね」と高山さん。半熟卵と、冷蔵庫にあった常備菜の赤かぶの甘酢漬け、山うどのきんぴらも一緒にのせて、食感も彩りも豊かにチキンソテーは、にんにくと塩のシンプルな味付け..
27.
..しょうゆで味付けて、ごはんが進む和風の一品にチェンジ。アルミホイルでふたをして、しばし蒸し焼きにし、中まで火を通す4つ口のコンロは、東京から持ってきた、長年の相棒。せいろも、ゆで卵も、ほったらかし..
28.
..残りで照り焼き風に。ごはんはいつも一合炊いて、そのとき食べない分は、温かいうちにラップで包んで冷蔵庫に入れておきます。せいろで温め直し、ついでに小松菜も一緒に蒸して、おひたしに。半熟卵は水から中火..
29.
..食べない分は、温かいうちにラップで包んで冷蔵庫に入れておきます。せいろで温め直し、ついでに小松菜も一緒に蒸して、おひたしに。半熟卵は水から中火にかけてゆでること、12分。沸騰してからカウントする..
30.
..汁を添えて、さあ、晩ごはんです。「野菜とソーセージ1本でもあれば買い物に行かなくていいから、仕事でこもっているときは残しておいてよかったなあって思います。残りものは食べ残しじゃない、明日のごちそう..
31.
..た、高山さんの日々のごはんを教えてもらいました。ある日は、ハムエッグに添え、しょうゆをほんの少し。青菜炒めと、ゆかりおにぎり、味噌汁を。またある日は、鍋に残ったトマトソースでケイジャン風リゾットに..
32.
..風リゾットに。「冷やごはんにトマトソースを染み込ませるとおいしいんです。このフレッシュトマトソースに豆板醤とケチャップを加えれば、中華チリソース風に。ナンプラーとケチャップをちょっと加えて、パスタ..
33.
..煮立ってきたら、冷やごはん(茶碗に軽く1杯分)をほぐしながら加え、煮汁をごはんに吸わせるつもりでスプーンで混ぜながら煮る。途中でとうもろこし、ピーマン(とうもろこしと同じ大きさに切る)各適量を加え..
34.
..しながら加え、煮汁をごはんに吸わせるつもりでスプーンで混ぜながら煮る。途中でとうもろこし、ピーマン(とうもろこしと同じ大きさに切る)各適量を加え、全体がぽってりと煮えたら器に盛り、半熟ゆで卵を添え..
35.
..。高山さんのある日のごはん日記フレッシュトマトソースがあるときの、日々のごはん。ひらめくまま自由な、高山さんの楽しみ方をご紹介。六甲の暮らしをありのままに綴った『日めくりだより』(扶桑社)には毎日..
36.
..さんのある日のごはん日記フレッシュトマトソースがあるときの、日々のごはん。ひらめくまま自由な、高山さんの楽しみ方をご紹介。六甲の暮らしをありのままに綴った『日めくりだより』(扶桑社)には毎日のご..
37.
..があるときの、日々のごはん。ひらめくまま自由な、高山さんの楽しみ方をご紹介。六甲の暮らしをありのままに綴った『日めくりだより』(扶桑社)には毎日のごはんの話やレシピも。料理本『自炊。何にしようか』..
38.
..(扶桑社)には毎日のごはんの話やレシピも。料理本『自炊。何にしようか』(朝日新聞出版)には冷蔵庫のマヨネーズや昆布の佃煮も40,{EB678301-C680-46D8-A1FC-5AED8D963..
39.
..してくださった方たけうち・まき本誌をはじめ、雑誌、書籍で活躍。旅からインスピレーションを受けた、オリジナリティあふれるスタイリングで人気。窯元を訪れ、器に直接出合うことをライフワークとしている。..
40.
..炒ったぎんなんを熱いうちに板の上に置いて、木の槌で叩く。加減を間違うと、潰れるので注意手づくりのぎんなん殻割り器器がちょっと欠けたり割れたりしたら、友人の金継ぎ師、山下裕子さんに頼んで直してもら..
41.
..」日々、体にやさしいごはんやお菓子を生み出す台所でひときわ目をひくのは、温かみのある木製の流し台に、アンティーク家具の一部分を再利用した棚。さらに、中央に設置された大理石のアイランド型作業台は、い..
42.
..たり食事をしたりするうちに、自分の居場所を感じるとき。アフリカのスーダンを訪れたときも、その喜びを体感しました。「スィニア」という道具のおかげで、現地の人たちにすんなりなじむことができたのです。..
43.
..,左)フリホーレスはごはんと一緒に盛りつけるのが基本。塩味ベースににんにくやハーブが効いてごはんが進むそう。右)繰り返し作業は潔く炊飯器と電気圧力鍋に頼る首都ハバナで暮らすマリリンさんの台所はコン..
44.
..にくやハーブが効いてごはんが進むそう。右)繰り返し作業は潔く炊飯器と電気圧力鍋に頼る首都ハバナで暮らすマリリンさんの台所はコンロが4口あって充実。「彼女は料理している手ごたえがほしいと、火にかける..
45.
..地」。「あるお宅の朝ごはんが印象的でした。平焼きのパンに自家製のオリーブオイルとザータルというミックスハーブをかけて、そしてこれまた自家製のオリーブ漬けとチーズ、ピクルスやサラダなどが盛られた小皿..
46.
..、日々の食事の支度のうち単純な繰り返し作業はラクをしたいということで家電が選択されていると思うと、合理的でとても面白いですよね」訪れた家庭の食事はほぼ毎日フリホーレス。それでも家族はいつも喜んで..
47.
..答えたといいます。「ごはんにスープをかけてよくかき混ぜたり先に豆だけ食べたり、みんな思い思いの食べ方をして飽きるというものではないようで。これもあるものを存分に楽しむ合理性といえるのかもしれません..
48.
..プ『フリホーレス』とごはんが食卓の定番。毎日米を炊いて豆を煮るので、炊飯器と電気圧力鍋が多くの家庭で使われていました。食材が限定的なのはどうしようも57特集:ふつうで、楽しい台所,{C6782AC..
49.
..だりくつろいだり、夜ごはんを食べたり。子どもはここでプール遊びをするのが大好き」多様な家族の形撮影/前田景(P.60?61、63)、柳原久子(P.64?67)、中垣美沙(P.68?69、71)取材..
50.
..然とそれが習慣に。「うちはみんな、おおらかというか、いい加減なのよ」と坂井さんは笑います。平日の夜、みんなで囲む食卓がコミュニケーションの要娘夫婦、息子夫婦とも仕事をしていて、孫たちも学校に通う..
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