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..き上がったら、温かいうちに表面にシロップをぬり、網の上で冷ます。つくり方?ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。別のボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。?Aのボウルに植物油を入..
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..なことはノートに残す日記のように毎日ではありませんが、何かあったらノートに書き込んでいます。一年が終わったら、読み返して1?2ページにまとめます。経験や思い出を書き残すことが、財産になっています..
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..選ぶことで、知らないうちにほこりやごみがたまってしまうソファの下や裏側をわざわざ掃除しなくてもよくなります。34,{D0063D41-2E2D-4A27-96E5-748669C87DED}35..
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..で愛用しています。「うちはただでさえものが多いのに、『一回では捨てない』教えが根づいているから、なかなか減らせないのが悩みです。しかも私は整理整頓が苦手。片づけはほとんど道具まかせですよ」そう松..
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..による防虫効果も。「うちは福井県でつくられた一閑張りです。大きいサイズは大事な衣類の収納にもちょうどいい」スペースを生かして整理するには「吊るす」のが効果的。台所の至るところで、鉄製のS字フック..
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..いて、毎日気持ちよくごはんが食べられたら十分。数々の試行錯誤を経てたどり着いたのは、そんなシンプルな考え方でした。「そもそもなんのために片づけるのかと考えてみると、自分が気持ちよく暮らすためなんで..
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..変わると青木さん。「うちは夫婦ふたり。家で調理して食事をすることがほとんどなのと、買い物に毎日行かないこともあり、食材のストックは比較的多いほうだと思います。私のやり方が皆さんにピタリと当てはま..
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..材・文/??田佳代朝ごはんの定番、納豆とのりに、長いもとキムチを合わせた即席丼。キムチに塩分があるので、納豆のたれは半量で調整します。材料(1人分)温かいごはん・・・・・・・・・・・150g納豆・..
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..材料(1人分)温かいごはん・・・・・・・・・・・150g納豆・・・・・・・・・・・1パック(40g)添付のたれ・・・・・・・・・・・・・・・1??量(またはしょうゆ小さじ1??)長いも・・・・・5..
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..こ木でたたく。?器にごはんを盛り、のりを散らす。長いも、納豆、キムチをのせてわさびを添え、混ぜながらいただく。料理研究家・栄養士今泉久美さん栄養、カロリーバランスの取れた、ささっと献立菜の花と卵の..
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..といわれたら、「まずごはん。そしてタンパク質素材と野菜。調味料を少なく」と話す今泉久美さん。野菜は1食100g以上、タンパク質素材は、鶏ささみなら1本は食べたいところ。さらに、牛乳、豆腐、ちりめん..
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..材料(1人分)温かいごはん・・・・・・・・・・・120gウインナー・・・・・・・・・・・・・・・2本おろしにんにく・・・・・・・・・・・少々玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1??個まい..
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..を加えて煮立て、A、ごはん、ウインナーを加えて混ぜ、ふたをして2分煮る。?チーズを加えて粗びき黒こしょうをふり、足りなければ塩で調味する。器に盛り、ベビーリーフを添える。ささみとかぶの豆乳粥かぶの..
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..材料(1人分)温かいごはん・・・・・・・・・・・120g鶏ささみ・・・・・・・・・・・・・・・・・1本かぶ(小)・・・・・・・・・・・・・・・・・1個長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・10..
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..て2分弱火で煮る。?ごはんと豆乳を加えて混ぜ、再び煮立ったらふたをして火を止め、少し蒸らす。?器に盛り、梅干しと塩昆布をのせる。56,{AEA6F5FB-3E3C-410B-A8CD-91B934..
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..材料(1人分)温かいごはん・・・・・・・・・・・150gさけフレーク(焼きざけ、ハムの細切り、ちりめんじゃこなどでも)・・・・・・・・・・・大さじ2(約20g)ピーマン・・・・・・・・・・・・・・..
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..卵を流し入れて、上にごはんをのせ、さけフレーク、しいたけを加えて酒をふり、炒め合わせる。?全体がほぐれたら長ねぎを加えて炒め、香りが立ったらこしょうをふってしょうゆを加え、炒め合わせる。豆腐と小松..
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..材料(1人分)温かいごはん・・・・・・・茶碗1膳分玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1??個卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個あれば春菊の葉・・・・・・・・・・・適量砂..
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..、火を止める。?器にごはんを盛り、�Bを煮汁ごと広げた上に�Aをのせ、春菊の葉を添える。?目玉焼きを崩しながら、からめていただく。料理研究家きじまりゅうたさんボリュームしっかりで満たされる、10分..
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..つくまで煮る。?器にごはんを盛り、�Bを汁ごとかける。つくり方ポリ袋にレタスをちぎって入れ、ポン酢しょうゆとオリーブ油を加えて軽く混ぜ、やさしくもみ、2~3分おく。材料(1人分)温かいごはん・・・..
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..材料(1人分)温かいごはん・・・・・・・茶碗1膳分野菜(白菜、にんじん、しめじなど)・・・・・・・・・・・・・合わせて100gタンパク質素材(豚こま肉、ちくわなど)・・・・・・・・・・合わせて50..
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..さじ1Aひとり分の昼ごはんって悩みますね。手が込んでいる必要はないけれど、それなりにきちんと食べたい。けれども、買い物に出るのは面倒。だれしも経験があると思いますが、ていねいさと手の抜き具合に、コ..
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..で、炭水化物を温かいごはんや冷凍うどんなど、すぐ温まるものに決めます。器の数も、洗い物も少なくてすみます。次に具材。冷蔵庫の中身と向き合う機会と捉えるとポジティブです。「野菜とタンパク質がそれぞれ..
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..ん風のっけ寿司温かいごはんに合わせ酢を混ぜるだけで、1人分の酢飯が手軽に。油揚げはだし汁がなくてもおいしい。うどんにのせればきつねうどんにも。材料(1人分)温かいごはん・・・・・・・茶碗1膳分油揚..
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..材料(1人分)温かいごはん・・・・・・・茶碗1膳分油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚〈煮汁〉水またはだし汁・・・・・1??カップしょうゆ・・・・・・・・・・・小さじ3砂糖、みりん・・..
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..。ボウルなどに温かいごはんを入れ、すし酢とごま、せん切りにした青じそを加え、しゃもじなどで切るように混ぜる。?器に�Aを盛り、汁けを少しきった�@を広げる。あれば甘酢しょうがを添える。しょうが焼き..
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..材料(1人分)温かいごはん・・・・・・・茶碗1膳分牛切り落とし肉・・・・・・・・・・50g白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・1~2枚卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個分コチュジャン..
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..て煮からめる。?器にごはんを盛って�@をのせ、�Aと卵黄をのせて、好みでコチュジャンを添える。?卵黄を崩しながら、一緒にいただく。60,{D0695115-00F5-46A4-BEEB-096AC..
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..ておなかにやさしく、ごはんにかけても。大原千鶴さん冷蔵庫にあるものでつくる家族のためのさっと料理夜遅く帰った家族のために、ひとりでさっと食べたいときに、もう一品欲しいときにもすぐつくれておいしい。..
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..でも食べられますよ。ごはんを巻いても。62,{B730ACEC-0A55-4C77-B84E-93A02B3AADFE}63,左)オイケチャ厚揚げは、ししとうなど野菜も一緒に焼いて。彩りとバランス..
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..す」いつでもおいしいごはんが食べられるように、子どもの手が離れるなかたどり着いた工夫です。「晩ごはんを食べるのか、食べないのか、わからないまま帰りを待つのは大変。だけど、やっぱりしっかりごはんを食..
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..着いた工夫です。「晩ごはんを食べるのか、食べないのか、わからないまま帰りを待つのは大変。だけど、やっぱりしっかりごはんを食べてほしいから。さっとつくれるレパートリーもあると安心ですね」今回教えてい..
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..ど、やっぱりしっかりごはんを食べてほしいから。さっとつくれるレパートリーもあると安心ですね」今回教えていただいたのは、さっとできておいしい、まさにお助けメニュー。家事と仕事を両立するなかで生まれ、..
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..ジに30秒かけ、熱いうちにBを加えて混ぜる。?中華麺は熱湯で袋の表示どおりにゆで、ざるにあげて水けをきり、�@のボウルに加えてよく混ぜる。器に盛り、あればあおさのりをのせる。64,{5E6100..
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..くが隠し技肉豆腐は、ごはんやうどんとも相性よし。少しの牛肉でも、おだしの力でグッとおいしくなります。隠し味として、にんにくを少し。コクが深まり、お肉の味が引き立ちます。肉豆腐おだしのおいしさを楽し..
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..すとおかかのうま味がごはんにしみわたって、おだしでじっくり炊き込んだような、コクのあるおいしさに。オーブントースターで簡単にできるので、朝食にもおすすめ。天かすごはんココットに材料を入れて、オーブ..
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..にもおすすめ。天かすごはんココットに材料を入れて、オーブントースターで焼くだけ。焼きおにぎりのように香ばしく、和風焼きリゾットといった感じ。材料(1人分)温かいごはん・・・茶碗1杯分(約100g)..
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..材料(1人分)温かいごはん・・・茶碗1杯分(約100g)天かす・・・・・・・・・・・大さじ1A濃口しょうゆ・・・・・小さじ1かつおの削り節・・・小パック1袋(約2g)卵・・・・・・・・・・・・・・..
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..しょうゆで味付けた、ごはんもお酒も進む一品。材料(2人分)九条ねぎ(または長ねぎ)・・・・・・・・・・・1~2本(100g)油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・40gA砂糖、濃口しょうゆ・・..
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..。うま味が凝縮。麺やごはんで土鍋の底に残った蒸し汁には歓声が上がること間違いありません。食卓に運んでふたを開ければ、保温効果で蒸し料理にも最適な土鍋。土鍋蒸し切って蒸すだけの70,{E7F00D0..
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..けと、とろとろ玉子がごはんによく合います。土鍋でつくるごはんのおかず冷めずに温かさがキープできる土鍋をふだんのおかずにも活用。いつでも家にある食材で、ごはんに合うおかずがあっという間にできますよ。..
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..います。土鍋でつくるごはんのおかず冷めずに温かさがキープできる土鍋をふだんのおかずにも活用。いつでも家にある食材で、ごはんに合うおかずがあっという間にできますよ。洗い物が最小限なのもうれしい。72..
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..でも家にある食材で、ごはんに合うおかずがあっという間にできますよ。洗い物が最小限なのもうれしい。72,{C4421046-6996-4199-8BAC-6F0BE786FC3C}73,"いざという..
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..鍋の中をのぞいているうち、バターや生クリームが香り立ち、素材が滑らかに混ざり合うその時間はお菓子づくりの大きな悦びのひとつだ。私は、お菓子の状態をシルクや綿などにたとえることがある。それは質感を..
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..作家。ちくちく、畑、ごはん、ときどき旅。高知の山のてっぺんに暮らし、ちいさな果樹園と畑を耕す。日本みつばちを飼い、はちみつの自給自足。著書に、『種まきノート』『種まきびとのものつくり』『種まきびと..
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..でも忘れられません。うちに来てほしいなと、自然に思いました。すず首輪製作工房さんとはいまも連絡を取り合っています。いい縁にめぐまれました」初めて幸丸に会った日の散歩風景。預かりボランティアの中島..
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..つ声をかけてくれて、ごはんを食べたり、おしゃべりしたり。まるで親戚のような安心感があります」夕方になると、1階のデッキにいつの間にか近所の子どもたちが集まって遊んでいます。そんな自由な環境のなかで..
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..たたみます。体が動くうちは、皿洗いやモップがけはみんなで取り組み、認知症の進行を抑えます築50年の2階建て木造家屋の扉を開けると、すぐに台所と食卓、その隣にはソファが置かれた和室の居間。この場所..
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..た(笑)」。「元気なうちから看取りまで」をかかげる「里・つむぎ八幡平」で、高橋さんはこれまで多くの人を看取ってきました。現在、人生の最後を病院で迎える人は全体の8割。多くのかたが在宅での最後を希..
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..を凝らして。この日はごはんを、認知症の利用者がつぶし、海老と青のりを入れて揚げてせんべいに101,{A5722370-66B2-4406-9040-2FD2E25E2EA5}96,「看取りをしてい..