「ニューヨークスタイルのチーズケーキとコーヒーケーキ」雑誌内検索

「ニューヨークスタイルのチーズケーキとコーヒーケーキ」を含む記事がこの雑誌に 50件見つかりました

この雑誌で「ニューヨークスタイルのチーズケーキとコーヒーケーキ」 を含む検索結果

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..[カフェ-スイーツ]コーヒーショップと喫茶店のニューウェーブ世界のカフェの定番メニュー新連載イル・プルー・シュル・ラ・セーヌが提案するカフェメニュー平成24年4月5日(毎月1回5日)発行第133号v..
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..April 2012コーヒーショップ喫茶店ニューウェーブパンケーキカフェの魅力徹底解剖!新世代自家焙煎コーヒー店の店づくり&スピリッツカウンターのある喫茶店││会話重視の接客サービス,{04B5D8..
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..解剖!新世代自家焙煎コーヒー店の店づくり&スピリッツカウンターのある喫茶店││会話重視の接客サービス,{04B5D8C8-D996-49E8-ABA7-DB6569107855}4,茶子(ちゃこ)2..
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..枝子田島浩行飯塚文子コーヒーショップと喫茶店のニューウェーブカウンターのある喫茶店── 会話重視の接客サービス20 喫茶店にとってカウンターは、わが店の商品をアピールするいちばんの営業の場所ですカフ..
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..茶葦島新世代自家焙煎コーヒー店の店づくり&スピリッツ22 廣屋珈琲店24 ウィークエンダーズコーヒー26 アマメリア エスプレッソ28 自家焙煎珈琲 みじんこ30 コミュニティカフェ SASACOF..
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..ン・ディモンシュ」がコーヒーの自家焙煎をはじめました34 1+1が2以上になる!?「丸山珈琲」に学ぶスペシャルティコーヒーのブレンドづくり36 サザコーヒーに聞く スペシャルティコーヒー、最近のトレ..
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..はじめましたサーカスコーヒー44 構想から4 年を経て完成!銀座「カフェ・ド・ランブル」が新発想の小型ミルを商品化46 福岡のオアシス珈琲がコンセプトに掲げる「きれいなコーヒー」とは?50 「上島珈..
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..トに掲げる「きれいなコーヒー」とは?50 「上島珈琲店」のレトロ&モダンな店づくり54 名古屋発の喫茶チェーン「コメダ珈琲店」はなぜウケる!?58 「喫茶feカフェっさ」のコンセプトに注目。喫茶店×..
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..。喫茶店×カフェの新スタイル!60 1号店はクラシックな喫茶店。2 号店は郊外型の大型カフェオリコーヒー62 大阪南部で4店舗展開。和=輪をテーマにした喫茶店「桜珈琲」65 つねに新しさを追求する「..
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..外型の大型カフェオリコーヒー62 大阪南部で4店舗展開。和=輪をテーマにした喫茶店「桜珈琲」65 つねに新しさを追求する「カフェ マメヒコ」が豆と豚をテーマに新店をオープン!ウーダの谷のマメヒコ飯店..
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..クガリ132 老舗のスタイル�@マッターホーン136 喫茶1/2代堀内隆志152 バイヤーみりのチョコを探して旅をする!118 バックナンバー145 広告索引・資料請求152 次号予告レポート95 ..
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..パニー&レストラン(ニューヨーク)コーヒー専門店&喫茶店の定番メニュー「トースト」のこだわりを聞きました68 自家焙煎珈琲 みじんこ70 喫茶feカフェっさ,{9F639D4D-982D-42CC-88..
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..ラン(ニューヨーク)コーヒー専門店&喫茶店の定番メニュー「トースト」のこだわりを聞きました68 自家焙煎珈琲 みじんこ70 喫茶feカフェっさ,{9F639D4D-982D-42CC-884E-DA..
14.
..するようになった今、コーヒーを提供する店のスタイルも変わってきました。若い世代の自家焙煎店が増えているのがそのいい例。店主は、農園を指定して豆を買いつけ、みずから焙煎し、抽出方法にも独自の考えをもち..
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..ーヒーを提供する店のスタイルも変わってきました。若い世代の自家焙煎店が増えているのがそのいい例。店主は、農園を指定して豆を買いつけ、みずから焙煎し、抽出方法にも独自の考えをもち、ワインのようにその味..
16.
..の味わいを語ります。コーヒーのクオリティを前面に打ち出し、より純粋にコーヒーを味わえる空間をつくり上げています。一方、コーヒーショップとは趣の異なる��喫茶店?。コーヒーショップやカフェスタイルの店..
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..打ち出し、より純粋にコーヒーを味わえる空間をつくり上げています。一方、コーヒーショップとは趣の異なる��喫茶店?。コーヒーショップやカフェスタイルの店が増加する一方で、昔ながらの喫茶店を求めるお客も..
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..上げています。一方、コーヒーショップとは趣の異なる��喫茶店?。コーヒーショップやカフェスタイルの店が増加する一方で、昔ながらの喫茶店を求めるお客も少なくありません。コーヒーショップと喫茶店の新たな..
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..異なる��喫茶店?。コーヒーショップやカフェスタイルの店が増加する一方で、昔ながらの喫茶店を求めるお客も少なくありません。コーヒーショップと喫茶店の新たな可能性を検証します。コーヒーショップと喫茶店..
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..ヒーショップやカフェスタイルの店が増加する一方で、昔ながらの喫茶店を求めるお客も少なくありません。コーヒーショップと喫茶店の新たな可能性を検証します。コーヒーショップと喫茶店のニューウェーブ,{DB..
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..も少なくありません。コーヒーショップと喫茶店の新たな可能性を検証します。コーヒーショップと喫茶店のニューウェーブ,{DB61197B-A8DE-4459-882E-86A1DF3FD5D0}12,撮..
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..可能性を検証します。コーヒーショップと喫茶店のニューウェーブ,{DB61197B-A8DE-4459-882E-86A1DF3FD5D0}12,撮影/太田未来子10都屈指の繁華街、四条河原町エリア。..
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..だのが、自身も好きなコーヒーをとおして、さまざまな人が集まり、人と人をつなげることもできる喫茶店の経営だった。そこで、日本全国ひいては世界各国からも人が集まる歴史的な街、京都での独立を目標に、市内の..
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..。蚤の市などで屋台のコーヒー店を開業後、2004年6 月に実店舗をオープン。妻の彩由紀さんは接客とスイーツづくりを担当。お客同士の会話もはずむ、温かな空気の流れる喫茶店める。最初は野田さん夫妻と話し..
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..プでていねいに淹れるコーヒーや、彩由紀さん手づくりのスイーツなど、こだわりのメニューも魅力だ。なかでも、コーヒーは、屋台形式で出店する1年ほど前に出会い、今では師と仰ぐ焙煎職人から仕入れるコーヒー豆..
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..も魅力だ。なかでも、コーヒーは、屋台形式で出店する1年ほど前に出会い、今では師と仰ぐ焙煎職人から仕入れるコーヒー豆を使用。一番人気のブレンドコーヒーは、まろやかなこくとすっきりした飲み口に仕上げ、誰..
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..焙煎職人から仕入れるコーヒー豆を使用。一番人気のブレンドコーヒーは、まろやかなこくとすっきりした飲み口に仕上げ、誰もが飲みやすいと思える味わいを追求。現在も初心にかえるべく、毎月15日は同店を休業し..
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..。一番人気のブレンドコーヒーは、まろやかなこくとすっきりした飲み口に仕上げ、誰もが飲みやすいと思える味わいを追求。現在も初心にかえるべく、毎月15日は同店を休業し、開業の地である京都・知恩寺の「手づ..
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..手づくり市」で自慢のコーヒーを提供している。「記事になると、ものすごくまじめな人間に見えちゃう」と笑う野田さん。その人柄にひかれて足繁く通うお客も多い。店舗規模は8 坪18席で、そのうちカウンターが..
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..B630}14,12コーヒーは嗜好品。なくても困らないけど、あると心が豊かになる。その考えを念頭に、お客さまには純粋にコーヒーを楽しんでいただきたいと思っています。師匠から仕入れるブレンドコーヒー用..
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..、お客さまには純粋にコーヒーを楽しんでいただきたいと思っています。師匠から仕入れるブレンドコーヒー用の豆は、師匠がかつて経営していた喫茶店と同じもの。まろやかなこくと甘み、すっきりした飲み口、スッと..
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..から仕入れるブレンドコーヒー用の豆は、師匠がかつて経営していた喫茶店と同じもの。まろやかなこくと甘み、すっきりした飲み口、スッと消えるほのかな酸味など、バランスのとれた味わいです。幅広いお客さまに楽..
33.
..ています。主力商品はコーヒーですが、当店はコーヒー専門店ではなく、あくまでも喫茶店。ですから、コーヒーの品数はアレンジコーヒーも含めて5品に絞りました。そのうち、ストレートコーヒーはコロンビア・スプ..
34.
..ーヒーですが、当店はコーヒー専門店ではなく、あくまでも喫茶店。ですから、コーヒーの品数はアレンジコーヒーも含めて5品に絞りました。そのうち、ストレートコーヒーはコロンビア・スプレモのみ。ただ、毎月第..
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..も喫茶店。ですから、コーヒーの品数はアレンジコーヒーも含めて5品に絞りました。そのうち、ストレートコーヒーはコロンビア・スプレモのみ。ただ、毎月第4土曜には、「世界の珈琲を愉しもう」という企画を立て..
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..ヒーの品数はアレンジコーヒーも含めて5品に絞りました。そのうち、ストレートコーヒーはコロンビア・スプレモのみ。ただ、毎月第4土曜には、「世界の珈琲を愉しもう」という企画を立て、希少なコーヒーを2品提..
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..そのうち、ストレートコーヒーはコロンビア・スプレモのみ。ただ、毎月第4土曜には、「世界の珈琲を愉しもう」という企画を立て、希少なコーヒーを2品提供しています。基本的に価格は500円ですが、じつはこれ..
38.
..う企画を立て、希少なコーヒーを2品提供しています。基本的に価格は500円ですが、じつはこれは破格。お客さまへの感謝の気もちを込めて、また、もっとコーヒーの世界を楽しんでいただこう、というイベントで、..
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..込めて、また、もっとコーヒーの世界を楽しんでいただこう、というイベントで、豆がなくなり次第終了です。今年は焙煎の修業もはじめます。自宅に焙煎室もつくりました。私が焙煎した豆を使うまでには数年かかると..
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..3回、月約60�sのコーヒー豆を仕入れる。奥はブレンドコーヒー用、手前はアイスコーヒー用。腰をかがめて肩をゆらしながら、1 分半〜2 分間かけ、渦巻き模様を描きながらていねいにコーヒーを淹れる。カリ..
41.
..入れる。奥はブレンドコーヒー用、手前はアイスコーヒー用。腰をかがめて肩をゆらしながら、1 分半〜2 分間かけ、渦巻き模様を描きながらていねいにコーヒーを淹れる。カリタのドリッパーを使用。多くのお客さ..
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..ヒー用、手前はアイスコーヒー用。腰をかがめて肩をゆらしながら、1 分半〜2 分間かけ、渦巻き模様を描きながらていねいにコーヒーを淹れる。カリタのドリッパーを使用。多くのお客さまにおいしいと思っていた..
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..描きながらていねいにコーヒーを淹れる。カリタのドリッパーを使用。多くのお客さまにおいしいと思っていただける味わいを追求していきたいですミルクコーヒー(アイス)プリンほんのり苦みをきかせた専用ブレンド..
44.
..ていきたいですミルクコーヒー(アイス)プリンほんのり苦みをきかせた専用ブレンド豆を使用したアイスコーヒーと、たっぷりの牛乳で、やさしい味わいに(500円)。どこか懐かしさを感じる昔ながらのプリンは、..
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..ド豆を使用したアイスコーヒーと、たっぷりの牛乳で、やさしい味わいに(500円)。どこか懐かしさを感じる昔ながらのプリンは、彩由紀さんの手づくり(350円)。銀の器もレトロな雰囲気を醸し出す。当店自慢..
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..す。当店自慢ブレンドコーヒー同店のオリジナルブレンド(400円)。ブラジルやコロンビアなど4種の豆を配合。こくがありながら、すっきりした飲み口が特徴だ。カップは野田さんの好きなイギリスを意識して、「..
47.
..たす。カウンターではコーヒーのみならず、街の情報や日常の雑談など幅広い話題でお客との会話がはずむ。顧客データを駆使した気配りのある接客でファンを獲得都の閑静な住宅街、下鴨にある自家焙煎コーヒー店「カ..
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..、下鴨にある自家焙煎コーヒー店「カフェ ヴェルディ」。オーナーの続木義也さんは、ベーカリーカフェで製パンと店舗運営に携わったことをきっかけに、コーヒーの世界の奥深さに開眼。東京・南千住の「カフェ バ..
49.
..たことをきっかけに、コーヒーの世界の奥深さに開眼。東京・南千住の「カフェ バッハ」で自家焙煎を学び、2003年8月12日に独立開業をはたした。続木さんがめざしたのは、幅広い層のお客が気軽に立ち寄れて..
50.
..時間を過ごせる店。「コーヒー=マニアックな嗜好品というイメージを払拭し、老若男女が日常的に楽しめるものとして発信したい」と店づくりにあたった。幹線道路に面した広い間口の店舗は21坪。日中は外光も入る..
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