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..マトとオクラのうま辛ソース豚しゃぶともやしのスタミナソース極上！ 酒しゃぶレタス／夏野菜の重ね蒸ししゃぶ12いろいろ野菜と豪快＆ヘルシー豚＋麺・飯のワンプレートごはんピリ辛豚みそジャージャーそうめ..
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..ぶともやしのスタミナソース極上！ 酒しゃぶレタス／夏野菜の重ね蒸ししゃぶ12いろいろ野菜と豪快＆ヘルシー豚＋麺・飯のワンプレートごはんピリ辛豚みそジャージャーそうめんカリカリ豚南蛮丼／豚すきカラメ..
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..れの部位にピッタリなたれやソースが勢ぞろい。一枚一枚がふっくらジューシーに仕上がるしゃぶしゃぶテクニックは必見です。淡泊な味わいの豚肉はいろいろな調味料と相性抜群。何かに漬け込むことでよりおいし..
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..位にピッタリなたれやソースが勢ぞろい。一枚一枚がふっくらジューシーに仕上がるしゃぶしゃぶテクニックは必見です。淡泊な味わいの豚肉はいろいろな調味料と相性抜群。何かに漬け込むことでよりおいしく変身し..
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..れの部位と相性抜群のたれやソースもご紹介します。4つのテクニック今や豚肉のしゃぶしゃぶは、本家・牛肉しゃぶしゃぶをしのぐ人気者。ロース、肩ロース、バラ。いずれの部位でもふっくらジューシーに仕上が..
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..位と相性抜群のたれやソースもご紹介します。4つのテクニック今や豚肉のしゃぶしゃぶは、本家・牛肉しゃぶしゃぶをしのぐ人気者。ロース、肩ロース、バラ。いずれの部位でもふっくらジューシーに仕上がるしゃぶ..
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..湯に少し塩を加えるとたれの味がなじみやすくなります。合わせる野菜やたれ、または部位によって、コクが欲しいときはチキンスープや酒でしゃぶしゃぶするなど工夫するといいでしょう。3124ゆで汁は白湯だ..
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..ます。合わせる野菜やたれ、または部位によって、コクが欲しいときはチキンスープや酒でしゃぶしゃぶするなど工夫するといいでしょう。3124ゆで汁は白湯だけにあらずグラグラ沸かしは厳禁豚肉は１枚ずつ入..
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..58ED617}9,たれの応用おすすめ2 種類材料（2 人分）豚ロース肉 （しゃぶしゃぶ用） 200 gチキンスープ＊ 1 カップ4たれ 柚子こしょう＊ 2 小さじ1 ゆで汁 大さじ4緑豆春雨（..
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..ープ＊ 1 カップ4たれ 柚子こしょう＊ 2 小さじ1 ゆで汁 大さじ4緑豆春雨（乾） 50 gきゅうり 1 本みょうが 2 コ白ごま 適量1 人分340 kcal調理時間20 分＊1 顆か粒り..
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..でて、水けを取る。?たれをつくる4 柚子こしょうをボウルに入れ、3 のゆで汁を加えて混ぜながらのばす。?仕上げる5 器に1の春雨と2の野菜、3の豚肉を盛る。4 のたれを回しかけ、白ごまをふる。※..
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..の豚肉を盛る。4 のたれを回しかけ、白ごまをふる。※好みで豆板醤（トーバンジャン）などを加えてさらに辛みを足しても、パンチが出ておいしい。チキンスープでゆでて、豚肉のうまみをさらにアップ。柚子こ..
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..しっかりだれゆで汁でたれのうまみをアップ！7,{1FF67502-C5FE-4C5C-AD6A-8B3C58371B37}10,材料（2 人分）豚ロース肉 （しゃぶしゃぶ用） 200 g水菜 ?..
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..00 g水菜 ? ワソース トマト 1 コ オクラ 4 本 赤とうがらし 1 〜 2 本 ナムプラー＊ 大さじ1 砂糖 少々 ごま油（ラー油でも可） 大さじ11 人分330 kcal 調理時間1..
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..リとした舌触りのいいソースになります。ポリ袋ではなく、空き瓶を使っても。トマトを? 量ずつ使うと、トロリとした食感のトマトとフレッシュなトマト、一つのソースで二通り楽しめます。?下ごしらえをする1..
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..シュなトマト、一つのソースで二通り楽しめます。?下ごしらえをする1 水菜は4 cm 長さに切り、冷水に約5 分間浸してから、ざるに上げて水けをきる。?ソースをつくる2 トマトはヘタを取り、粗く刻む..
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..上げて水けをきる。?ソースをつくる2 トマトはヘタを取り、粗く刻む。オクラはガクの周囲を削り切り、沸騰した湯で約１分間ゆで、ざるに上げて冷まし、7 mm 幅の輪切りにする。赤とうがらしは種を除き、..
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..の豚肉をのせて4 のソースをかける。目にも鮮やか、これぞ夏の豚しゃぶ決定版！エスニック風味のトマトとオクラのソースが後を引きます。使ってみよう！＊ナムプラー小魚を塩漬け・発酵させたタイの魚醤。独特..
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..味のトマトとオクラのソースが後を引きます。使ってみよう！＊ナムプラー小魚を塩漬け・発酵させたタイの魚醤。独特のうまみと香りがある。point !!point !!あっさりロース × うまみの効いた..
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..の効いたしっかりだれたれに夏野菜をたっぷり！8,{5FBA9865-525D-44D7-BD60-5D5960A3BE06}11,夏にはやっぱりカレー味麺つゆとカレー粉が絶妙の組み合わせ。コクの..
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.. 袋（約250 g）ソース 麺つゆ（市販／ 3 倍濃縮タイプ） 大さじ3 カレー粉 小さじ1 にんにく（すりおろす） 小さじ1青じそ 5 〜 6 枚カレー粉 適量1 人分300 kcal 調理..
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..はせん切りにする。?ソースをつくる3 麺つゆにカレー粉を加えて混ぜ合わせ、にんにくを加えてさらに混ぜ合わせる。?豚肉をしゃぶしゃぶする4 豚肉は湯カップ4 でP.6 のとおりにゆでて、水けを取る。..
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..の豚肉をのせて3 のソースをかける。2 の青じそを散らして、カレー粉をふる。point !!point !!うまみの強い肩ロース × パンチの効いたたれ9,{3F5FEF73-61D9-4E1A-..
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.. × パンチの効いたたれ9,{3F5FEF73-61D9-4E1A-86B8-4B7A1EA0C5A7}12,材料（2 人分）豚バラ肉 （しゃぶしゃぶ用） 200 g酒 カップ2にんにく 2 か..
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..l 調理時間15 分たれも野菜もあっさりしているので、ゆで汁に一工夫。にんにく入りの酒でゆでることで、豚肉のうまみがグンとアップ。レタスもおいしく湯通しできます。ポン酢しょうゆは一度に加えず、に..
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..すく、均一な味わいのたれになります。?下ごしらえをする1 レタスは大きめに手でちぎる。2 にんにくは皮ごとラップで包み、電子レンジ（600 W）に1 分〜 1 分15 秒間かけ、皮をむいて軽くつ..
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..き上げて器に盛る。?たれをつくる4 3 のにんにくを引き上げて小さめのボウルに入れ、ポン酢しょうゆを加えながらスプーンでつぶす。?仕上げる5 4 のたれを別の器に入れ、3 に添える。なんとお酒だ..
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..?仕上げる5 4 のたれを別の器に入れ、3 に添える。なんとお酒だけでゆでるという、ちょっとぜいたくなしゃぶしゃぶ。シンプルですが、お酒の力で味はバツグン！point !!point !!こって..
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..っぱりだれにんにくでたれにコクを10,{F48A00EE-61F3-4658-9856-46823D11EE55}13,豚肉と色鮮やかな夏野菜を重ね並べて蒸すだけで、とっても簡単。レモンの酸味と..
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..コズッキーニ ? 本ソース レモンの搾り汁 ? コ分 粗塩 小さじ? オリーブ油 大さじ2 〜 3オリーブ油 大さじ1粗塩 二つまみ1 人分580 kcal調理時間15 分シンプルな調味料づかいが..
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..みのついたなめらかなソースになります。?下ごしらえをする1 トマトはヘタを取り、5 mm 幅の輪切りにして、さらに半分に切る（半月切り）。なすはヘタを切り、7 〜8 mm 幅の輪切りにし、水に5 ..
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..間蒸し焼きにする。?ソースをつくる4 ボウルにレモンの搾り汁と粗塩を入れて混ぜ合わせ、オリーブ油を加えながら泡立て器で混ぜ合わせる。?仕上げる5 熱いので、フライ返しなどを3 のフライパンと皿の間..
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..皿を取り出す。4 のソースを添えて食べる。好みでレモン（くし形切り／分量外）を添えても。point !!point !!こってりバラ肉 × さっぱりだれレモンの香りがアクセント11,{36FC39..
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..小口切り）。?たれとソースをつくる2 ボウルにポン酢しょうゆと赤とうがらしを混ぜ合わせて南蛮だれをつくる。別のボウルにたまねぎとマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、牛乳を注いでさらに混ぜ合わせてタルタル..
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..めん（ゆで） 2 玉ソース からし明太子 50 g 豆乳 大さじ5 しょうゆ 小さじ1ごま油 少々もみのり 適量1 人分620 kcal 調理時間15 分ピリッと辛い明太子に豆乳を合わせることでマ..
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..太子と豆乳のヘルシーソースはクセになる味わいです。?下ごしらえをする1 キャベツは一口大のザク切りにする。明太子は薄皮に切り目を入れて中身をかき出す。2 鍋に湯を沸かし、きしめんを温まる程度にゆで..
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..、ごま油であえる。?ソースをつくる3 ボウルに1 の明太子を入れ、豆乳を注ぎ入れて混ぜ、さらにしょうゆを加えて混ぜる。?豚肉とキャベツをゆでる4 鍋に湯を沸かし、キャベツを入れて中火でゆでる。キャ..
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..、4をのせて、3 のソースを回しかける。もみのりを添える。一緒にゆでて手間いらず！16,{211A1449-1F9F-47CC-9032-D5E1EABB3840}19,材料（2人分）豚ひき肉 2..
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..す。豚ジャンはいわばソース。初めに油としょうゆをしっかり加熱することで、しょうゆの香ばしさを引き出すとともにトロリとなめらかなソースに。point !! point !!簡単なのにうまみたっぷりの..
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..にトロリとなめらかなソースに。point !! point !!簡単なのにうまみたっぷりの豚ジャンはバラ肉やこま切れ肉でつくってもＯＫ。クレソンのほろ苦さ、わかめのほんのりした塩気がアクセントです..
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..間10 分生春巻に。ドレッシングやマヨネーズとあえてサンドイッチの具に。生野菜と合わせてサラダに。冷やし中華やチャーハンに。●冷蔵庫で4 日間保存可能。または冷凍庫で約1 か月間保存可能。19,{981..
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..をして煮込む。途中でソースが減ったら、そのつど水か湯を足す。約30 分間煮込んで豚肉が柔らかくなったら、ふたを取り、ソースに軽くとろみが出るよう少し火を強めて約5分間煮込む。味をみて、塩気が足りな..
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..ったら、ふたを取り、ソースに軽くとろみが出るよう少し火を強めて約5分間煮込む。味をみて、塩気が足りなければ塩（分量外）で調整する。写真のパウダースパイスは真上から時計回りに黒こしょう、シナモン、タ..
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..リーを広げてみては。ソースやスープにしたりと、使い方は多彩。野菜をたっぷりむだなく使うので、栄養やうまみを丸ごととれるのも魅力です。ハンディプロセッサーを使えば、野菜ピュレは簡単にできるので、ぜひ..
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..とろみのあるピュレでソース代わりに。ひき肉となすのまろやかグラタンAカレーやシチューに少量を加えて、うまみやまろやかさをアップ。ホットケーキミックスにプラスして、かぼちゃパンケーキをつくっても。使..
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..とオリーブ油を混ぜてドレッシングとして使っても。牛乳でのばしてスープにもなる。材料（2人分）パプリカピュレ（P.32 参照） 100g帆立て貝柱（刺身用） 10コズッキーニ 1 本ラディッシュ 4 コオ..
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..、塩小さじ?を混ぜてソースをつくる。2 フライパンにオリーブ油小さじ2 を中火で熱し、1のズッキーニとラディッシュを焼く。1 分30 秒間ほど焼いたら返し、帆立てを加え、さらに1 分30 秒間焼く..
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..せる。器に盛り、1のソースをかける。赤いピュレで盛りつけもおしゃれに。帆立てと夏野菜のグリル材料（2〜3人分）パプリカピュレ（P.32 参照） 100gクリームチーズ 100g塩 小さじ?食パン（..
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..ごとから揚げ ピリ辛ソース鶏のから揚げ マヨソースあえ44 自分流でジューシー！ ハンバーグジューシーハンバーグ おろしマヨネーズ添えなめらかハンバーグの簡単トマトソース豚こま入りハンバーグ アボ..
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..ンバーグの簡単トマトソース豚こま入りハンバーグ アボカドソース48 実は簡単！ 絶品シューマイシンプル豚シューマイえび入り花シューマイせん切りキャベツのシューマイ52 かたまり肉でいろいろお得 ゆ..
